Gulai Hungaria

Gulai Hungaria

Kategori: Hidangan daging

Dapur: Bahasa Hungary

Bahan-bahan
Babi atau daging lembu	800 g
Lada manis pelbagai warna	3 keping.
Mentol	1 PC.
Lobak	1 PC.
Tomato	3 keping.
Kentang	5 keping.
Lada panas kering	0.5 sudu kecil
Lada panas segar	1 biji
Paprika tanah	1 sudu kecil
Herba cincang (pasli, dill)	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Potong daging menjadi kiub, masukkan ke dalam periuk, tuangkan 3 liter air sejuk. Apabila mendidih, angkat busa, perasakan dengan garam dan masak dengan api kecil selama 40 minit. Kupas sayur-sayuran. Keluarkan biji dan jalur putih dari lada manis, potong pulpa menjadi kiub. Potong bawang, potong tomato menjadi kepingan, wortel menjadi kepingan atau perempat, kentang menjadi kiub. Masukkan sayur-sayuran ke dalam periuk bersama daging apabila hampir siap. Bawang pertama, kemudian lobak merah dan tomato. Kemudian masukkan lada panas cincang halus dengan biji-bijian, kentang, paprika. Masak selama 20 - 30 minit lagi dengan api kecil. Akhir sekali masukkan paprika, dill dan pasli.

Catatan

Saya sangat malu, tetapi semalam saya salah memberi maklumat mengenai wanita satu forum saya.
Perbualannya adalah mengenai masakan Bulgaria, saya berjanji akan membawa resipi gulai Bulgaria. Saya menaiki kereta bawah tanah dan memahami bahawa saya bermaksud bahasa Hungary, bukan goulash Bulgaria. Maafkan kesilapan saya ...

Ternyata agak pedas, jadi jika seseorang tidak menyukainya (misalnya, suami saya), anda boleh mengurangkan lada panas.

Resipi itu dipinjam dari Internet dan disesuaikan (sedikit) mengikut citarasa anda sendiri. Rakan sekerja saya Slovaks mengatakan bahawa ia sangat serupa dengan yang asli

Irinalein, terima kasih untuk resipi (dan secara berasingan kerana tidak lupa)! Kedengarannya sedap

Bunyinya bukan sahaja enak, tetapi juga sangat enak untuk memakan gulai ini.

Saya suka pelbagai jenis hidangan ini

Pastikan anda memasaknya, anda pasti suka! Saya janji!

Gulai ini adalah salah satu hidangan kegemaran kami pada musim panas.
Saya mengesyorkan laman web Hungary dengan varieti goulash

🔗

Saya membuat gulai hari ini. Di dapur gas.
Menjadi menarik siapa yang menyediakan hidangan ini bagaimana?
Bukan dengan periuk nasi, tetapi dengan cara biasa.

Saya memotong daging menjadi kepingan kecil.
Gulung tepung jagung.
Goreng dalam minyak zaitun hingga kekuningan.
Saya menambah wortel dalam kiub kecil, bawang cincang halus.
Saya menghirupnya. Saya mengisinya dengan kaldu, saya meletakkan beberapa daun salam,
lada tanah, garam, akar pasli, herba cincang halus
dan cengkih bawang putih. Rebus hingga lembut.
Ternyata sedap.

Resipi dari "The Book of Delicious and Healthy Food".



Satu-satunya perkara yang saya menyimpang dari resipi adalah bahawa saya segera memasak dalam kuali, dan saya menambah tomato bukan ke dalam air, tetapi sebelum menambahkan air dan rebus sedikit sehingga minyak berubah menjadi merah. Kadang-kadang di hujung, sebelum mematikannya, saya menambah bawang putih yang dihancurkan.

Saya ingin memberikan anda resipi dari laman web ini
Daging Sapi Goulash
Potong daging yang telah dibasuh dan kering (setelah mengeluarkan filem besar) menjadi kepingan persegi bersaiz sederhana (masing-masing 30 g), masukkan ke dalam kuali dan goreng sedikit lemak. Pada akhir menggoreng, taburkan dengan bawang cincang dan tepung. Apabila kepingan berwarna keperangan, masukkan tomato puri. Kemudian masukkan semuanya ke dalam periuk, tuangkan dengan kaldu daging sehingga hampir merangkumi semua daging, masukkan garam, lada, daun salam, tutup periuk dan reneh di dalam ketuhar atau di atas dapur - 1 - 1,5 jam. rebusan, masukkan krim masam (tidak perlu). Sebelum berkhidmat di atas meja, di satu sisi pinggan, masukkan daging yang diisi dengan jus yang sama di mana ia direbus, dan di sisi lain - kentang rebus, kentang tumbuk. Tuangkan mentega ke atas lauk ini. Hidangkan acar atau tomato secara berasingan. anda boleh membuat gulai daging babi dengan cara yang sama.