Rye dalam pembuat roti, jika tidak ada fungsi seperti itu

Model itu menulis dalam profil
Saya telah membakar beberapa roti gandum yang berbeza. Semuanya kelihatan hebat. Tetapi kita makan sedikit, suami saya menuntut rai ... Di sini saya duduk, mempelajari teori, memilih resipi ... Saya tidak dapat membuat keputusan

[Roti rai baru (mesin roti)]

Dan saya mempunyai roti rai yang paling banyak Roti rai baru (mesin roti)resepi ada di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, Saya membakar yang pertama, saya hanya menambah segenggam biji jintan, ketumbar dan kismis, saya mencuba banyak resipi dan kaedah, saya terus kembali

[Roti rai baru (mesin roti)]

Dan saya mempunyai roti rai yang paling banyak Roti rai baru (mesin roti)resepi ada di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, Saya membakar yang pertama, saya hanya menambah segenggam biji jintan, ketumbar dan kismis, saya mencuba banyak resipi dan kaedah, saya terus kembali

NIZA, Saya tidak mempunyai malt. Bolehkah anda menggantinya dengan kvass wort (yang cair, dijual dalam balang)?

[Musee]

Musee, Saya rasa anda boleh, cuma saya tidak dapat memberitahu nisbahnya, saya tidak pernah menangani wort, bolehkah salah seorang pakar memberitahu anda

[NIZA]

NIZA, Saya tidak mempunyai malt. Bolehkah anda menggantinya dengan kvass wort (yang cair, dijual dalam balang)?

Musee, tentu anda boleh! Saya meletakkan 35-40 gram pada roti yang besar. kvass wort (setelah menumpahkannya ke dalam air).

[Musee]

Musee , baca lagi Petua Rai, terdapat banyak maklumat berguna.

Ini adalah salah satu yang terbaik, terbukti berulang kali:

Air - 330 ml.
Air mendidih untuk malt - 80 ml.
Malt - 4 sudu besar. l
Garam - 1.5 sudu kecil
Madu - 2 sudu besar. l
Minyak tumbuhan - 2 sudu besar. l
Ketumbar - 1 sudu kecil
Prun - 2 biji (dicincang halus)
Tepung gandum - 225 g
Tepung hw. - 325 g
Ragi - 2 sudu kecil

Program-3, kerak gelap. Keluaran - 1 kg

Saya ingin bertanya, apa pembuat roti anda? Dan program apa yang anda buat roti ini? Dan saya berminat dengan sesiapa sahaja yang membakar roti Karelian dan bagaimana?

[alexis]

Saya ingin bertanya, apa pembuat roti anda? Dan program apa yang anda buat roti ini? Dan saya berminat dengan sesiapa sahaja yang membakar roti Karelian dan bagaimana?

alexis tidak lama setahun tidak muncul.
Air - 330 ml.
Air mendidih untuk malt - 80 ml.
Malt - 4 sudu besar. l
Garam - 1.5 sudu kecil
Madu - 2 sudu besar. l
Minyak tumbuhan - 2 sudu besar. l
Ketumbar - 1 sudu kecil
Prun - 2 biji (dicincang halus)
Tepung gandum - 225 g
Tepung hw. - 325 g
Ragi - 2 sudu kecil
Program-3, kerak gelap. Keluaran - 1 kg

Ini adalah resipi biasa untuk roti kastard gandum gandum.
Pendakian dalam masa 1-1.5 jam
Membakar lebih kurang 1-1.2 jam
Lihat jadual waktu untuk program pembuat roti anda dan hanya itu.
Untuk mendapatkan bantuan mengenai roti Karelian, tunjukkan resepinya.
Dan tulis dalam profil anda jenis roti yang anda ada.

[alexis]

alexis tidak lama setahun tidak muncul.
Air - 330 ml.
Air mendidih untuk malt - 80 ml.
Malt - 4 sudu besar. l
Garam - 1.5 sudu kecil
Madu - 2 sudu besar. l
Minyak tumbuhan - 2 sudu besar. l
Ketumbar - 1 sudu kecil
Prun - 2 biji (dicincang halus)
Tepung gandum - 225 g
Tepung hw. - 325 g
Ragi - 2 sudu kecil
Program-3, kerak gelap. Keluaran - 1 kg

Ini adalah resipi biasa untuk roti kastard gandum gandum.
Pendakian dalam masa 1-1.5 jam
Membakar lebih kurang 1-1.2 jam
Lihat jadual waktu untuk program pembuat roti anda dan hanya itu.
Untuk mendapatkan bantuan mengenai roti Karelian, tunjukkan resepinya.
Dan tulis dalam profil anda jenis roti yang anda ada.

Berikut adalah resipi roti Karelian

1.5 sudu kecil yis kering
225 g tepung rai
375 g tepung gandum
2 sudu kecil garam halus
1.5 sudu besar l. madu atau gula pasir
2 sudu besar l. minyak sayuran (zaitun)
380 g air dengan malt
(atau 345 ml air suhu bilik + 70 g untuk malt +
tambah 2 sudu besar untuk resipi. l malt dibancuh 70 g air mendidih)
1 sudu kecilketumbar tanah
1 sudu kecil Jintan
150g. kismis
Loaf 1000 gr.

Saya mempunyai Panasonic 2500

[09 Biji-bijian]

Berikut adalah resipi roti Karelian

1.5 sudu kecil yis kering
225 g tepung rai
375 g tepung gandum
2 sudu kecil garam halus
1.5 sudu besar l. madu atau gula pasir
2 sudu besar l. minyak sayuran (zaitun)
380 g air dengan malt
(atau 345 ml air pada suhu kamar. + 70 g untuk malt +
tambah 2 sudu besar untuk resipi. l malt dibancuh 70 g air mendidih)
1 sudu kecil ketumbar tanah
1 sudu kecil Jintan
150g. kismis
Loaf 1000 gr.
Saya mempunyai Panasonic 2500

Semuanya sama seperti dengan resipi sebelumnya.
Lihat jadual mod dalam arahan atau di sini (untuk melihat ukuran penuh, klik tambahan di sudut kanan meja)

Doh dalam resipi ini akan naik selama 1.5-2-2.5 jam. Masa penaik 1 jam.
Kami mencari program yang sesuai untuk Panas-2500 - sebagai contoh 09 Biji-bijian
Masa penyamaan suhu - 30-75 minit
(tungku akan berdiri)
Menguli adunan - 15-30 minit
Masa kenaikan doh - 110-165 minit (2h-2h40m) - bagus
Masa penaik - 55 minit - OK
Masa program sahaja - 270 minit

Anda boleh memilih program lain dengan cara yang sama,
anda masih boleh membakar program 01, 03, di sana waktu kenaikannya lebih pendek.
Ini bergantung pada kualiti ragi, seberapa cepat ia akan naik.
atau uli adunan dan tunggu sehingga naik dan beralih pada akhir kenaikan hingga memanggang selama 60 minit.
Sesuatu seperti ini.
Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, tanyakan.

Semuanya sama seperti dengan resipi sebelumnya.
Lihat jadual mod dalam arahan atau di sini
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502
Doh akan naik di sini selama 1.5-2-2.5 jam. Masa penaik 1 jam.
Kami mencari program yang sesuai - contohnya # 12
Masa penyamaan suhu - 30-75 minit
(tungku akan berdiri)
Menguli doh - 15-30 minit
Masa kenaikan doh - 110-165 minit (2h-2h40m) - bagus
Masa penaik - 55 minit - OK
Masa program sahaja - 270 minit

Anda boleh memilih program lain dengan cara yang sama.
atau uli adunan dan tunggu sehingga naik dan beralih pada akhir kenaikan hingga memanggang selama 60 minit.
Sesuatu seperti ini.
Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, tanyakan.

Sejauh yang saya faham, anda perlu meletakkan oven pada mod Dough (12 Basic). Kemudian biarkan adunan rata. Bolehkah anda membuka penutup? Lagipun, tidak jelas berapa harganya selama 30 atau 75 minit? Dan sekali lagi, ketika mengangkat, kapan harus mengangkat penutup?

[09 Biji-bijian]

Sejauh yang saya fahami, anda perlu meletakkan oven pada mod Dough (12 Basic). Kemudian biarkan adunan rata. Bolehkah anda membuka penutup? Lagipun, tidak jelas berapa harganya selama 30 atau 75 minit? Dan sekali lagi, ketika mengangkat, kapan harus mengangkat penutup?

Periksa pautan, sama ada kita mempunyai nombor program yang sama atau tidak.
Nampaknya tidak, saya membaca versi bahasa Inggeris. Sekarang saya pergi ke laman web Panasonic. RU.
Tudung dapat dibuka sedikit (tidak dibuka) sebentar dan program dapat dipilih dengan segera dalam satu mod.
Memperbaiki - program 09 Biji-bijian untuk Panas-2500, anda masih boleh membakar program 01, 03, di mana masa kenaikannya kurang.
Ini bergantung pada kualiti ragi, seberapa cepat ia akan naik.
Lihat tablet di atas, dibentangkan.

[09 Biji-bijian]

Periksa pautan, sama ada kita mempunyai nombor program yang sama atau tidak.
Nampaknya tidak, saya membaca versi bahasa Inggeris. Sekarang saya pergi ke laman web Panasonic. RU.
Tudung dapat dibuka sedikit (tidak dibuka) sebentar dan program dapat dipilih dengan segera dalam satu mod.
Memperbaiki - program 09 Biji-bijian untuk Panas-2500, anda masih boleh membakar program 01, 03, di mana waktu kenaikannya kurang.
Ini bergantung pada kualiti ragi, seberapa cepat ia akan naik.
Lihat tablet di atas, dibentangkan.

Dan selebihnya masih ada, seperti yang anda tulis di bawah (berapa lama untuk berdiri dan bangkit)?
Terima kasih.

[Vanya 28]

Vanya 28 Terima kasih banyak atas pertolongan anda, saya melakukan semua yang anda tulis.
Roti Karel yang dibakar (Panasovnik 2500) pada mod 9 Biji-bijian. Ternyata indah. Bau yang benar, seperti Karelian tidak berjaya. Keluarga saya menyukainya. Sekarang saya tidak akan takut untuk membakar roti rai.

[Roti kastard rai memang asli (rasa hampir dilupakan). Kaedah penaik dan bahan tambahan.]

...
Sekarang saya tidak akan takut untuk membakar roti rai.

Untuk memulihkan bau Karelian, sebahagian daripada Jintan mesti digiling, diseduh terlebih dahulu dan dimasukkan!
Tampaknya, masih ada sekarang untuk mengunjungi radel - roti Rye!
Datang!
Roti kastard rai memang asli (rasa hampir dilupakan). Kaedah penaik dan bahan tambahan.

[Roti kastard rai memang asli (rasa hampir dilupakan). Kaedah penaik dan bahan tambahan.]

Untuk memulihkan bau Karelian, bahagian Cumin mesti digiling, diseduh terlebih dahulu dan diselitkan!
Tampaknya, masih ada sekarang untuk mengunjungi radel - roti Rye!
Datang!
Roti kastard rai memang asli (rasa hampir dilupakan). Kaedah penaik dan bahan tambahan.

Saya mempunyai jintan tanah dan biji-bijian. Sekiranya anda menggunakan jintan tanah, kemudian rebus semuanya dan bersikeras, atau bancuh sebahagiannya, dan masukkan kering?

Saya mempunyai jintan tanah dan biji-bijian. Sekiranya anda menggunakan jintan tanah, kemudian rebus semuanya dan bersikeras, atau bancuh sebahagiannya, dan masukkan kering?

Tidak perlu menambah kering, tetapi biji-bijian boleh ditaburkan di atas.

Selamat hari! Adakah anda fikir anda boleh menggunakan spatula roti gandum Panasonic SD-2511 untuk SD-2510? Saya rasa dia boleh membeli, sekurang-kurangnya menjadikannya lebih mudah untuk menguli doh.

[Karishka_34]

Karishka_34Sudah tentu, bilah utama boleh ditukar ganti, yang bermaksud bahawa sekop untuk roti rai sesuai dengan SD-2511 dan SD-2510.

Petikan dari: teman wanita pada 05 Februari 2012, 09:56 pagi
Berikut adalah resipi roti Karelian

1.5 sudu kecil yis kering
225 g tepung rai
375 g tepung gandum
2 sudu kecil garam halus
1.5 sudu besar l. madu atau gula pasir
2 sudu besar l. minyak sayuran (zaitun)
380 g air dengan malt
(atau 345 ml air pada suhu kamar. + 70 g untuk malt +
tambah 2 sudu besar untuk resipi. l malt dibancuh 70 g air mendidih)
1 sudu kecil ketumbar tanah
1 sudu kecil Jintan
150g. kismis
Loaf 1000 gr.
Saya mempunyai Panasonic 2500

Tentukan, tolong, saya tidak faham tentang jumlah air "(atau 345 ml air pada suhu bilik. + 70g untuk malt +
tambah 2 sudu besar untuk resipi. Saya mengeluarkan 70 g air mendidih) ", berapa banyak air pada akhirnya? Terima kasih banyak!

[Karishka_34]

Karishka_34, inilah semacam kekeliruan, menurut pendapat saya

atau 345 ml air bilik. langkah. + 70g untuk malt +
tambah 2 sudu besar untuk resipi. l malt dibancuh 70 g air mendidih

345ml + 70ml + 70ml = 485. Tetapi ternyata ditulis dua kali mengenai malt, kemungkinan ini adalah kesalahan, kemudian 345 ml air + 70 ml untuk pembuatan bir malt, hanya 415 ml Mungkin terlalu banyak untuk 600 g tepung. Vanya tidak muncul di sini sejak 2012, tidak ada yang bertanya. Dan pangkalannya dari sini

Air - 330 ml.
Air mendidih untuk malt - 80 ml.
Malt - 4 sudu besar. l
Garam - 1.5 sudu kecil
Madu - 2 sudu besar. l
Minyak tumbuhan - 2 sudu besar. l
Ketumbar - 1 sudu kecil
Prun - 2 biji (dicincang halus)
Tepung gandum - 225 g
Tepung hw. - 325 g
Ragi - 2 sudu kecil
Program-3, kerak gelap. Keluaran - 1 kg

Ini lebih dekat dengan "kebenaran"