Kek "Kejutan"

[Kek "Kejutan"]

Kek "Kejutan"

kaca-250 gr, acuan dengan diameter 26 cm, dengan lubang.
Cairkan 200 gram marjerin + 3/4 cawan gula + 0,5 cawan kefir + 1 beg gula vanila + 250 gram keju kotej (berkrim, dari tiub) +1 telur + 3 cawan tepung dicampurkan dengan beg serbuk penaik. Dohnya tebal, tetapi tidak terlalu baik untuk sudu, bukan untuk tangan.
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian, salah satunya kacau satu sudu (atas) koko.
Sebarkan doh gelap dan ringan secara bergantian ke dalam acuan dalam jalur (kelopak) dari tepi ke tengah. Saya mendapat enam jalur gelap dan terang. Bakar kek, sejukkan, potong dua lapisan.
Pukul 400 gram krim masam dengan 0.5 cawan gula dan sebungkus gula vanila. Gris kek dengan krim, kumpulkan, dan biarkan merendam sehingga keesokan harinya.
Semasa menyusun bahagian atas, letakkan supaya bahagian kek bawah yang lebih gelap diselaraskan dengan bahagian kek atas yang lebih ringan.
Oleh itu, saya membakar satu kek, dan nampaknya ada dua daripadanya. Dan ketika saya memotongnya, ternyata menarik. Satu bahagian mempunyai bahagian atas gelap, bahagian lain mempunyai bahagian atas yang ringan, dll.
Kek tidak basah. Sekiranya dikehendaki, kek boleh direndam dalam sirap.

Suami saya memanggil kek seperti itu, gaya rumah - "pai".