Coklat pencuci mulut

Kategori: Hidangan tenusu dan telur
Coklat pencuci mulut

Bahan-bahan

Krim (susu boleh digunakan) 400 ml
Gula 80 g
Telur 1 PC
Kuning 3 keping
Gula vanila 1 sachet
Koko 2 sudu besar l

Kaedah memasak

  • 1. Pukul kuning telur dan telur dengan gula.
  • 2. Didihkan krim atau susu dengan vanila sehingga mendidih, cairkan koko dan tuangkan ke dalam campuran telur, pukul pada masa yang sama.
  • 3. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan (100-150 ml) dan masukkan ke dalam acuan dalam yang diisi dengan air, air harus sampai ke tengah acuan ini.
  • 4. Letakkan selama 45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 C
  • 5. Setelah selesai, sejukkan, tutup dan sejukkan.

Catatan

Dengan resipi ini, saya dapat sedikit lebih dekat dengan krim kegemaran saya semasa kecil, yang kami makan di kafe Fantazia, dan hanya di kafe ini di seluruh bandar, makanan istimewa yang luar biasa disediakan

Coklat pencuci mulut

koziv
Dan mengapa coklat, tidak ada coklat atau koko dalam bahan seperti?
julifera
Sekarang saya akan menambah, saya lupa
Zhivchik
Duc adalah coklat "Creme brulee".
Stern
Sesuatu yang saya dalam "Fantasia" telah menepuk kelezatan ini, saya harus mengejar!

Terima kasih kerana resipi, wira negara!
julifera
Eh, lama dulu ... ketika keseluruhan Fantasy penuh sesak, ada juga 20 orang yang beratur di kaunter untuk mendapatkan kuih-muih, hanya ada kek dan pencuci mulut yang paling sedap ...
Dan sekarang terdapat sebanyak dua kafe di bandar ini, mereka menjual pai untuk membuat pesanan dan kek - sangat sejuk, gemuk, mahal dan tidak terlalu sedap ...
Gallka
Dan saya bukan pakar masakan, dan jika saya melakukan sesuatu, maka betul-betul mengikut apa yang ditulis oleh ases. Mulai sekarang, saya akan mengemukakan soalan bodoh yang tidak senonoh (jangan ketawa, tersinggung):
1. Tertulis: "cairkan koko dan tuangkan ke dalam campuran telur." Dan bagaimana mencairkannya - bolehkah ia meninggalkan sedikit krim atau cecair tambahan apa yang perlu diambil?
2. Tertulis: "masukkan acuan dalam yang berisi air." Adakah air sejuk?
3. Tertulis: "Masukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit, dipanaskan hingga 150 C". Saya malu, namun, adakah oven beroperasi pada suhu 150 * selama 45 minit ini, atau harus dimatikan setelah memasukkan produk ke dalamnya?
Olga
julifera-Yulenka!Terima kasih kerana sedap.Coklat pencuci mulut
julifera
Petikan: Olga

julifera-Yulenka!Terima kasih kerana sedap.

Olenka - Semoga berjaya!
Elena Bo
Bolehkah saya melakukannya untuk pasangan?
julifera
Elena Bo - sudah tentu anda boleh mencuba
Benar, saya rasa rasanya akan sedikit berbeza, di dalam ketuhar bahagian atasnya dipanggang dan disejat, ia "mengering" tingginya sekitar 0,5 cm.

Kami mempunyai kebiasaan di rumah - kami menggunakan coklat atau semangat atau sesuatu yang harum
Dan hanya vanila yang mengeluarkan telur seperti telur, atau kita sangat cerewet
julifera
Petikan: Gallka

Dan saya bukan pakar masakan, dan jika saya melakukan sesuatu, maka betul-betul mengikut apa yang ditulis oleh ases. Mulai sekarang, saya akan mengemukakan soalan bodoh yang tidak senonoh (jangan ketawa, tersinggung):
1. Tertulis: "cairkan koko dan tuangkan ke dalam campuran telur." Dan bagaimana mencairkannya - bolehkah ia meninggalkan sedikit krim atau cecair tambahan apa yang perlu diambil?
2. Tertulis: "masukkan acuan dalam yang berisi air." Adakah air sejuk?
3. Tertulis: "Masukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit, dipanaskan hingga 150 C". Saya malu, namun, adakah oven beroperasi pada suhu 150 * selama 45 minit ini, atau adakah ia perlu dimatikan setelah memasukkan produk ke dalamnya?

Oh, Gallka, maafkan saya, saya menjadi buta sepenuhnya, hanya sekarang saya perhatikan soalan anda

1. Kakao dicairkan dengan krim dari jumlah keseluruhan, biarkan sedikit krim untuknya
2. Sekiranya kita mencurahkan campuran panas ke dalam mangkuk, ia akan menjadi panas dan anda pasti boleh menuangkan air panas, bukan air mendidih, tetapi yang pasti.
3. Ya, sepanjang masa - 45 minit, ketuhar mesti berfungsi pada suhu 150 C

Gallka
Petikan: julifera

Elena Bo - sudah tentu anda boleh mencuba
Benar, saya rasa rasanya akan sedikit berbeza, di dalam oven bahagian atasnya dipanggang dan disejat, tingginya kira-kira 0,5 cm "mengering".
Oh, saya telah berjaya dalam MV (saya tidak mempunyai oven). Ternyata tidak ada yang berfungsi, bukan?
julifera
Petikan: Gallka

Oh, saya telah berjaya dalam MV (saya tidak mempunyai oven). Ternyata tidak ada yang berfungsi, bukan?

Saya tidak tahu, belum mencuba
Tetapi tidak dilarang untuk membuat percubaan, tiba-tiba akan menjadi lazat bagi pasangan di MV!
Cuma suhu untuk mengukus ialah 100 C
Serena
Helo!

tetapi saya menggunakan ini / jika tidak ada oven, dan hanya untuk menjimatkan masa /
Coklat pencuci mulut
julifera
Saya melihat sesuatu yang serupa di METRO di Nestlé, nampaknya mereka mempunyai beberapa jenis, tetapi saya takut setelah membaca komposisi ...
Kasanko
cuba membuat pencuci mulut ini hari ini. beberapa soalan timbul:
1. Berapa lama anda mesti mengalahkan telur, dan kemudian keseluruhan campuran? apa yang mesti ada sebelum ketuhar?
2. Apa mestilah pencuci mulut yang sudah siap?
semua busa telah menetap di dalam ketuhar saya. tetapi apa yang berlaku selepas peti sejuk itu sedap
Kasanko
jadi tiada siapa, sayangnya, tidak menjawab, dan hari ini saya akan melakukannya sekali lagi, jika tidak, anak saya sudah meminta sebanyak 5 kali untuk membuat "sesuatu coklat yang enak dari ketuhar dalam cawan yang menakjubkan"
Rita
Kasanko, ia adalah krim, bukan biskut, jadi lebih banyak dicampur dengan pengadun daripada disebat. Saya rasa ia tidak perlu disebat sehingga berbuih.
julifera
Ya, Rita, terima kasih atas jawapannya, semuanya betul!

Anda boleh mencambuk sesuka hati, tidak menjadi masalah.
Di luar kebiasaan, saya mencambuk dengan baik, tetapi busa tambahan menghalang saya mengisi bekas sebanyak mungkin (tidak ada cukup mangkuk, jadi saya harus mengisinya hingga ke puncak)
Pencuci mulut selepas ketuhar sedikit menyusut dan kelihatan seperti jeli lembut sederhana.

Maaf kerana tidak segera bertindak balas, saya sudah lama dalam pengubahsuaian pangsapuri
Kasanko
terima kasih banyak atas jawapannya! Saya membacanya sudah dalam proses penyediaan, semuanya berjalan lancar, anak lelaki sangat gembira
julifera
Petikan: Kasanko

terima kasih banyak atas jawapannya! Saya membacanya sudah dalam proses penyediaan, semuanya berjalan lancar, anak lelaki sangat gembira

Kasanko
- Semoga berjaya!
kalina11
Malangnya, saya tidak mempunyai cetakan tahan panas yang kecil. Boleh disediakan dalam acuan 400 ml (dari porselin Ikea)? Tuangkan penuh atau separuh?
julifera
kalina11 - jika mereka gemuk, maka mungkin mereka boleh, kerana suhunya tidak terlalu tinggi.
Berapa banyak untuk dicurahkan - tidak terlalu tinggi - 4-5 cm, sehingga semuanya dibakar dengan kemas dan lembut.
kalina11
Tidak berjaya. Semasa anda menuangkan susu ke dalam campuran telur, haruskah ia diseduh? Saya mendapat segalanya cair dan setelah ketuhar tetap begitu. Dibuat dengan susu.
Bolehkah saya membetulkannya? Mungkin menambah gelatin?

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti