Kek dadih

Kek dadih

Kaedah memasak

• Menyiapkan pangkalan. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan gula, kisar dengan mentega sehingga serbuk lembap diperoleh.
• Kami memukul telur, menambah zest dan gula vanila, menguli doh plastik homogen.
• Balut dalam plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
• Pengisian dadih memasak. Pukul keju kotej dengan telur, gula, mentega cair dan rasa sehingga jisim yang sangat homogen dan lembut.
• Tuangkan kismis dengan alkohol. Isi popi dengan air mendidih dan biarkan selama 5 minit, kemudian perah airnya. Kisar biji poppy dalam pengisar atau penggiling kopi. Kami mencampurkan kismis, biji poppy dan madu dalam periuk, letakkan di atas api dan biarkan konsisten mendidih. Angkat dan sejukkan. Kami memandu dengan telur.
• Gulungkan 2/3 adunan dan masukkan ke dalam bentuk segi empat tepat atau segi empat tepat yang berminyak (saya mempunyai 24 * 24) sehingga sisinya keluar setinggi 5 cm.
• Kami menyebarkan pengisian dadih di pangkalan.
• Letakkan pengisian popi dengan perlahan dan ratakan.
• Baki doh dilancarkan dengan nipis dan dipotong menjadi jalur selebar 1,5-2 cm. Letakkan jalur pada pai dalam bentuk grid.
• Sejukkan dalam bentuk, kemudian angkat dan potong.