|
 Buah yang unik ini dapat digunakan untuk rawatan, pembasmian kuman, pembersihan, dan bahkan dalam kosmetik. Anda boleh memakannya, minum jusnya, mengeluarkan minyak pati daripadanya. Dia kelihatan cantik. Ia dijual di seluruh dunia dengan harga yang berpatutan. Nampaknya, anda juga memilikinya di dapur anda. Apa buah ini? Lemon!
Dipercayai bahawa lemon berasal dari Asia Tenggara. Dari sana, secara beransur-ansur merebak ke barat hingga ke Laut Tengah. Pokok lemon tumbuh paling baik di iklim yang ringan dan hangat seperti Argentina, Itali dan Mexico, Sepanyol, malah sebahagian Afrika dan Asia. Dari satu pokok matang, bergantung pada ragam dan tempat penanaman, 200 hingga 1500 buah dapat dituai setiap tahun. Hari ini, varieti lemon ditanam, yang mekar pada musim yang berbeza, dan ini memungkinkan penuaian sepanjang tahun.
Lemon bukan sahaja produk makanan
Berapa kerap anda mengambil lemon? Sebilangan menambah sepotong lemon ke secawan teh, sementara yang lain menambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam adunan semasa membakar. Anda mungkin memerah jus lemon untuk membuat serai. Koki di seluruh dunia selalu mempunyai lemon, kerana terdapat banyak cara untuk menggunakannya dalam memasak. Adakah anda pernah menggunakan jus lemon sebagai pembasmi kuman atau untuk menghilangkan noda?
Sebilangan orang membersihkan papan pemotong mereka dengan menggosoknya dengan setengah lemon. Yang lain menggunakan campuran jus lemon dan baking soda dan bukannya peluntur kimia untuk menghilangkan noda atau mencuci sinki. Dengan setengah lemon, anda juga dapat menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dari peti sejuk atau mesin basuh pinggan mangkuk.
Lemon adalah sumber asid sitrik, yang meningkatkan rasa makanan dan minuman, dan merupakan pengawet semula jadi. Pektin, yang terdapat di kulit dan pulpa lemon, digunakan dalam industri makanan sebagai pengental, pengemulsi dan gelatin semula jadi. Minyak kulit lemon digunakan dalam industri farmaseutikal, makanan, dan kosmetik. Anda boleh bercakap mengenai penggunaan lemon untuk masa yang lama. Buah-buahan yang wangi ini benar-benar serba boleh.
Vitamin C
Vitamin C sangat penting untuk pertumbuhan dan fungsi tubuh manusia. Ia boleh didapati dalam banyak makanan seperti sayur-sayuran hijau segar, tomato, capsicum, kismis hitam dan strawberi. Jeruk (dan lemon, tentu saja juga) termasuk buah-buahan dengan kandungan vitamin C. tertinggi. Jumlah vitamin C dalam lemon bergantung pada banyak sebab, katakanlah, keadaan iklim di mana buah matang, tahap kematangan, malah lokasi buah di pokok.
Di beberapa negara, RDA harian untuk orang dewasa yang sihat adalah sekitar 100 miligram. Sebiji limau bersaiz sederhana mengandungi kira-kira separuh dari itu.
T.L Matveeva
|
