Keperluan untuk yoghurt dalam diet anak-anak

Juga, perhatikan jenis yogurt aditif buah apa: dalam 85% kes, buah eksotik (seperti pepaya, nanas dan lain-lain) ditambahkan ke dalam komposisi yogurt, yang sudah dirawat dengan pengawet, yang boleh menyebabkan alergi pada anak.

Dalam komposisi yoghurt banyak jenama Eropah, laktosa di bawah pengaruh bakteria dalam tubuh anak diubah menjadi asid laktik. Perkara penting - walaupun dengan alergi terhadap laktosa, yogurt ditunjukkan untuk digunakan pada kanak-kanak dari usia 9 hingga 10 bulan. Lebih-lebih lagi, doktor mengesyorkan minum yogurt untuk menghentikan cirit-birit.

Seperti yang ditunjukkan oleh banyak pemerhatian, cirit-birit berhenti dan flora usus mula pulih pada anak-anak muda dan pertengahan umur yang sudah masuk hari ke-2.

Sudah tentu, harga yogurt Danone agak tinggi, tetapi kefir biasa tidak mengandungi bakteria seperti bio-kefir.

Penindasan mikroba biopatogenik adalah kelebihan bakteria bermanfaat. Dengan pertolongan mereka, imuniti berkembang di dalam badan anak. Pada musim luruh-musim sejuk, pengambilan antibiotik yang menindas jangkitan virus adalah mungkin. Dysbiosis berkembang pada kanak-kanak, dan pengambilan yogurt menyumbang kepada normalisasi flora usus. Oleh itu, setelah menjalani rawatan untuk ARVI, jangkitan pernafasan akut atau selesema dari sebarang pengubahsuaian, hanya perlu memakai yogurt.

Mereka akan membantu kanak-kanak dan anak sekolah dengan cepat mengatasi kekurangan tisu mukosa dan memulihkan flora usus. Dengan dehidrasi badan yang tajam, jumlah pengambilan yogurt meningkat - dari 2-3 kali sehari hingga 4-5. Jumlah produk menurun - dari 80-70 ml pada satu masa - dua kali sehari - untuk satu - bayi berusia setahun, hingga 40-50 ml selepas setiap 3 jam untuk masa yang sama.

Penyimpanan produk sedemikian tidak termasuk pembekuan - jika tidak, bakteria hidup akan mati dalam yogurt. Suhu penyimpanan yang ideal ialah +4 +6 C °. Yogurt "hidup" harus dipanaskan secara beransur-ansur, pada suhu bilik, dan tidak dalam mandi air - oleh itu sangat mudah untuk menghancurkan koloni bakteria dalam yogurt, kerana mereka sangat sensitif terhadap pemanasan berlebihan.

Yogurt jangka hayat yang panjang adalah produk yang boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Keistimewaan komposisi yogurt seperti itu adalah kehadiran bukan tongkat yoghurt itu sendiri, tetapi produk dari aktiviti pentingnya. Oleh kerana tindakan bakteria lebih lemah, harga produk juga lebih murah.

Bagaimanapun, penyelesaian yang optimum adalah membeli pembuat yogurt... Anda boleh memasak yogurt dan dalam periuk perlahan atau di periuk perlahan... Membuat yogurt di rumah akan lebih sihat dan menjimatkan.

Karlova Anna Sergeevna