Berus Sage

Mcooker: resipi terbaik Mengenai kebun dan kebun sayur

Berus Sage Lebih daripada 400 spesies wormwood terkenal di seluruh dunia, 174 daripadanya terdapat di kawasan kita. Ini adalah rumput tahunan, kebanyakannya tinggi dengan batang lurus, berulang kali dibedah oleh daun kelabu-hijau tipis. Bunga-bunga dari kayu cacing sangat kecil, dikumpulkan dalam perbungaan bakul, seperti semua wakil keluarga Compositae.

Anda dapat bertemu kayu cacing di mana-mana sahaja: di Eropah, di Siberia, di Kaukasus, di Crimea dan Asia Tengah, di padang rumput, di padang rumput, semi-padang pasir, di lembah sungai dan di pergunungan, di sepanjang jalan dan di tempat-tempat lemah berhampiran tempat tinggal ... Sebilangan besar jenis kayu cacing diedarkan di zon sederhana di Eropah, Asia dan Amerika Utara.

Berus Sage Terdapat beberapa versi mengenai asal-usul nama Latin tanaman Artemisia. Menurut salah seorang dari mereka, tanaman ini diberi nama untuk menghormati isteri raja Mausolus Artemisia. Sebaliknya - namanya dikaitkan dengan perkataan Yunani "sihat", yang menunjukkan sifat penyembuhan kayu cacing. Menurut versi ketiga, ia dinamai dewi Artemis. Inilah yang dikatakan mengenai kayu cacing dalam risalah abad pertengahan "Tentang khasiat tumbuhan":

Tindakan ramuan ini, kata mereka, ditemui oleh Diana, yang disebut Artemis oleh orang Yunani; oleh itu namanya.

Sifat perubatan kayu cacing telah diketahui sejak zaman kuno. "Geoponik" disyorkan untuk minum tincture atau rebusan dari sengatan matahari semasa kerja lapangan.

Orang Yunani kuno tahu tentang banyak sifat kayu cacing, yang, selain legenda, dilaporkan oleh karya Dioscorides dan Pliny. Pemenang pertandingan berkuda di Rom kuno mendapat hak untuk menghirup setitik kayu cacing pahit. Pada Zaman Pertengahan, jusnya dicampurkan dengan susu, minuman yang dihasilkan dianggap sebagai ubat "terhadap cacing di rahim." Orang Eropah membiakkan kayu cacing di kebun biara seawal abad ke-9.

Berus Sage Dia juga terkenal di Rusia. Pada zaman dahulu, ia dianggap sebagai alat mempesonakan manis atau manis. Untuk majlis-majlis khas, ia dikumpulkan untuk Assumption (28 Ogos), diikat dalam kumpulan dan kemudian dikuduskan di gereja. Dan pada hari St Thomas, pada hari Krismas atau untuk pembaptisan, mereka mengasapkan rumah dengan mereka. Dipercayai bahawa ini menakutkan penyihir dan brownies. Perubatan moden menggunakan herba untuk meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Capillin yang diasingkan dari minyak pati mempunyai sifat fungisida, saintis Jepun menganggap capillin sebagai antibiotik aktif.

Dalam perubatan, jenis wormwood lain juga digunakan, misalnya, biasa. Pada masa lalu, sifat ajaib dikaitkan dengan tanaman ini - untuk melindungi dari raksasa, sihir, dan penyakit. Akarnya digunakan untuk penyakit saraf. Dan sekarang di barat, kayu cacing digunakan untuk epilepsi, penyakit kuning dan sebagai anthelmintik. Pucuk muda dan daun rebus boleh dijadikan bumbu untuk hidangan daging dan ikan. Walaupun kayu cacing dianggap sebagai tanaman rumpai, di beberapa negara ia ditanam (Itali, Perancis, negara-negara di Semenanjung Balkan).

Berus Sage Jenis kayu cacing lain adalah abrotan (Artemisia abrotanum, atau disebut "pohon Tuhan", diedarkan dari Eropah tenggara ke Asia barat, pada abad pertengahan juga sangat dihormati. Abu dari tumbuhan ini, dicampur dengan minyak sayuran, diduga mengembalikan rambut mereka yang telah kehilangannya, dan asap dari pembakaran ular dikeluarkan dari rumah. Dalam perubatan rakyat, "pohon Tuhan" masih dianggap sebagai cara untuk merangsang pencernaan dan memusnahkan parasit usus.

Jenis wormwood lain - tarragon, jelas paling dikenali oleh pembaca. Tarhun adalah namanya di Syria Kuno. Nama latin tumbuhan ini diterjemahkan sebagai "naga kecil, monster, ular", yang jelas terkait dengan bentuk daun, mirip dengan lidah ular. Tarragon telah lama dibudidayakan. Orang Eropah meminjam budayanya dari Asia Kecil pada Zaman Pertengahan. Sejak itu, tarragon telah digunakan dalam memasak, untuk mencuka cuka dan mustard, untuk mengasinkan sayur-sayuran, membuat minuman, termasuk di negara kita "Tarhuna".Tumbuhan ini banyak digunakan dalam masakan Perancis, Georgia, Cina. Minyak pati digunakan dalam minyak wangi, dan ubat disarankan sebagai agen antihelminthik.

Namun, di negara kita, jenis kayu cacing lain disebut "pohon Tuhan" - kayu cacing tinggi. Ia sememangnya tanaman yang sangat tinggi, hampir setinggi manusia, dengan daun hijau dan daun yang besar - perbungaan.

Berus Sage Jenis wormwood lain - citrine - adalah kepentingan industri untuk tujuan perubatan. Ia tumbuh hanya di Selatan Kazakhstan, di kaki bukit Tien Shan Barat dan di tengah-tengah Syr Darya. Bahagian atas perbungaan yang disebut "citrine seed" digunakan dalam perubatan sebagai agen antihelminthik. Bahkan sebelum revolusi, Rusia mengeksport biji sitrik, untuk memprosesnya terdapat kilang di Orenburg, Tashkent, Chimkent. Pada masa kini, disebabkan oleh pengurangan rizab semula jadi, kayu cacing dilindungi, dan untuk tujuan perindustrian ditanam di ladang khas.