Kek Pop dan bola Kek

[Aya237]

Aya237, Saya tidak menutupnya dengan mastic) ini adalah sayu

Gadis-gadis, tolong bantu saya memilih aising untuk pop, seorang rakan meminta saya untuk membuat anak itu untuk ulang tahunnya, dan bayi itu tidak bertoleransi dengan coklat (saya mematahkan kepalanya dari apa yang harus dibuat, apa yang pasti enak dan cantik ...

Adakah anda juga alah dengan Coklat Putih? Saya telah lakukan. Coklat dan krim dari pasar di mandian air, krim Ganache. Sekarang saya melihat ada kaca siap pakai.

Adakah anda juga alah dengan Coklat Putih? Saya telah lakukan. Coklat dan krim dari pasar di mandian air, krim Ganache. Sekarang saya melihat ada kaca siap pakai.

Pada warna putih juga, walaupun memang pelik ... Seorang rakan hanya mahukan roti bakar, jadi saya juga sayu mengikut resipi ini)

[Aya237]

Aya237, Saya tidak menutupnya dengan mastic) ini adalah sayu

Adakah gula hanya protein + gula tepung?

[Olesya]

Olesya, mengapa anda memerlukan ladang untuk dibakar? telah dibincangkan di sini bahawa ini bukan pilihan terbaik.

Saya mahukan cara mudah, bukan dijual.

Saya mahukan cara mudah, bukan dijual.

Olesya, saya buat pembuatnya, sangat cepat dan paling penting dengan cepat - 10 minit dan 12 keping sudah siap) dan yang paling penting semuanya sama)
Ini adalah produk separuh siap saya)

Adakah ini sejenis besi wafel?

Adakah gula hanya protein + gula tepung?

tidak, iaitu coklat, dalam cakera

Olesya, mengapa anda memerlukan ladang untuk dibakar? telah dibincangkan di sini bahawa ini bukan pilihan terbaik.

mengapa tidak yang terbaik?
Sebagai contoh, saya hanya membakarnya. sehalus gambar di atas.

[ElenaSta]

ElenaSta, hanya untuk rasa itu hanya biskut atau kek cawan. tetapi semua orang bersetuju bahawa ia agak kering

Kering? Tidak bolehkah anda merendamnya sedikit? (Saya bermimpi membeli pembuat pop, tidak menarik untuk mengukir dengan tangan)

Secara amnya, ada kedai roti di kedai yang ditulis oleh husky, dia tidak mahu membawa misai dari kedai. Mungkin seseorang akan pergi ke sana dan menghantar saya harga 166 rubel, saya akan menghantar wang itu.
Anda hanya boleh membuat lebih banyak gula-gula hasil perkahwinan.

Saya bakar pembuatnya

Tunjukkan kepada saya sekeping keajaiban pembuatan roti ajaib ini :-)

Selamat petang.
Hari ini saya cuba membuat kek buat pertama kalinya ... Terdapat jejak. soalan: setelah bola dibutakan, mereka berdiri di dalam peti sejuk selama 30 minit .. kemudian mencelupkan tiub ke dalam coklat dan berdiri selama 15 minit lagi ... dan kemudian ketika mereka mula menutup sepenuhnya, tiub mula bergulir (apa yang boleh menjadi alasannya?

Mula-mula saya mula membuat frosting coklat putih, dan separuh mencuba titisan putih. Sesuatu dari dropa rasa minyak semacam ... Saya tidak menyukainya (adakah benda seperti itu? Atau saya ada yang manja

Sekiranya sayu tebal, bagaimana anda boleh menyimpannya?

[Vorobushki]

Vorobushki, bebola tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk, tetapi di dalam peti sejuk beku. Dengan tiub, celupkan, masukkan ke dalam peti sejuk, coklat akan mengeras dan tidak akan bergulir.

[Vorobushki]

Terima kasih .. mari cuba ini)

Vorobushki, bebola tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk, tetapi di dalam peti sejuk beku. Dengan tiub, celupkan, masukkan ke dalam peti sejuk, coklat akan mengeras dan tidak akan bergulir.

[olesia32]

olesia32, terlepas catatan terakhir anda. Sekiranya belum terlambat, maka pada masa berikutnya saya mencari mastic, saya akan membelikan anda pakaian seragam.
Inilah bola yang saya dapat dalam bentuk ini. Saya selalu memanggang dari VNK (air rebus vanila) dalam bentuk tulennya, dengan biji popi, kacang. Dalam bentuk pengisi, ia dibuat dengan bola renyah dalam coklat dan dengan ceri dengan penambahan titisan termal dari sayu coklat.
Sekiranya VNK klasik, maka saya isi borang dengan 10 g doh. Sekiranya dengan kacang atau biji popi, doh lebih berat. 12-14 g doh + ceri digunakan.Saya bakar pada suhu 180⁰ 20 minit. Saya cuba bakar selama 10 dan 15 minit - tidak mencukupi.
Kadang kala adunan keluar dari acuan semasa membakar. Maka anda harus memotong lebihan.
Ia berlaku bahawa dengan adunan yang berlebihan, tidak menjadi masalah semasa memanggang, bebola tidak penuh. Bahagian atasnya sedikit rata, seolah-olah tidak cukup adunan. Walaupun doh yang sama melampaui bentuk dan menumpuk di sebelah. Ya Tuhan, saya menulis. Saya tidak tahu adakah saya menulisnya dengan jelas? Nah, jika ada, tanya.


Kek di mana saya menggunakan kek timbul. Pops dilumurkan dengan jem dan ditutup dengan mastic. Mastic itu berdiri dengan sempurna. Berat satu pop dengan mastic ialah 30 g

[Husky]

Husky, skoka MATA !!!!! Nah, apa jenis tangan emas yang anda perlukan untuk membungkus semua goreng kecil ini dengan kemas dalam mastic, dan juga menggambarkan mata anda

kanak-kanak perempuan memberitahu saya, hari ini saya cuba membuat pop. Saya menggulung bola ke tangan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman, setelah saya menutup bola di atas tongkat, tongkat saya menusuk bola dan tergelincir (((((apa yang saya buat salah ??

[Elena]

ElenaApa komposisi yang dimiliki oleh pemuzik pop anda? Dan saya tidak begitu faham ketika anda memasukkan tongkat ke dalamnya? Batang mesti ditanam di atas coklat. Anda meletakkan tongkat, lingkaran di bawah coklat, yang membeku dan memegang tongkat.

selamat hari. Tolong beritahu saya, saya juga sangat ingin membuat kecantikan itu. Bolehkah anda memberitahu saya apa yang perlu diganti coklat (pada lapisan) dan apa yang lazat. Terima kasih.

kek span dan campurannya seperti ini.Pukul mentega pada suhu bilik dengan pengadun hingga ringan, lapang. Tuang gula ke dalam mentega secukup rasa dan pukul lagi hingga rata. Pukul tanpa henti, tambahkan vanillin dan tuangkan krim sehingga campuran pekat pekat diperoleh.
, coklat saya tidak sempat membeku, dan bola tidak terlalu keras

Ada kemungkinan jisimnya terlalu lembut kerana sejumlah besar cecair (krim). Saya takut bahawa dengan komposisi seperti itu, bola tidak akan dapat memantapkan. Mereka mesti cukup kuat agar tongkat itu dapat dipegang.
Tetapi kerana saya tidak membuat muzik pop dari komposisi seperti itu, ini hanya andaian saya.
Cuba kentang. Serbuk span + krim mentega. Jisim ini akan lebih padat daripada krim.

terima kasih banyak, dan lapisannya, hanya coklat atau aising?

Pengalaman pertama) untuk diri sendiri biskut coklat "Little sneakers", susu pekat rebus, kacang goreng
,

[Lenocek26]

Lenocek26, Saya juga melakukan pop dan saya terus melihat dengan terperanjat. Pertama, dia menggulung bola, menyejukkannya, kemudian membuat lubang dengan tongkat, dan hanya kemudian mencelupkan tongkat itu dengan terkejut dan memasukkannya ke dalam lubang selesai. Dan disejukkan lagi, dan kemudian hanya mencelupkannya ke dalam sayu.
Taburkan topping dengan segera sehingga coklat membeku. Saya juga suka dengan gula emas, kesannya ringan, mereka hanya berkilau!

Sayang sekali foto itu tidak disampaikan seperti itu ...
Dan saya juga mempunyai kaleng untuk membakar bayi, dalam bentuk kek tiga tingkat. Tetapi saya belum mencubanya ...ini adalah bahagian bawah.
dan ini adalah bahagian atas.

Saya sudah terbiasa dengan topik kek kue tidak lama dahulu. Ini adalah karya pop kek kedua saya - gula-gula buatan sendiri. Bahagian ini juga dibentangkan.
Bahan-bahan: kek basah oren - dilekatkan dengan susu pekat - dicelup dalam lapisan coklat. Segala-galanya sederhana dan lazat.
Sekiranya diperlukan, saya boleh memberikan resipi untuk muffin oren basah.

Beritahu saya, semasa kek-kek sedang hangat, sayu tidak meluncur dari mereka (tidak mengalir?)? Atau adakah ia hanya melekit, tetapi bertahan?
Tidak pernah mencuba, saya mahu mencuba

[Olga_Z]

Olga_Z, Glaze, ini bukan coklat sederhana, ia tidak mudah cair. Ia perlu dipanaskan dengan betul, tetapi bilik tidak akan mempunyai suhu seperti itu.

Beritahu saya, semasa kek-kek sedang hangat, sayu tidak meluncur dari mereka (tidak mengalir?)? Atau adakah ia hanya melekit, tetapi bertahan?

Saya tutup dengan coklat putih. Selepas peti sejuk tidak ada yang cair atau mengalir. Benar, coklat putih cair sedikit pekat untuk saya, jadi saya mula-mula memasukkan batang coklat cair dan melekat ke dalam kek, dan kemudian menambah sedikit karat ke coklat. minyak untuk menjadikannya lebih nipis.Dan sudah muncul kek pada tongkat yang muncul di sana. Benar, ia membeku lebih lama dengan minyak (

[Nikitosik]

Nikitosik, terima kasih untuk jawapan.
Tolong beritahu saya apa jenis sayu? Saya melihat anda dalam tulisan anda yang ditulis shokoglazur, adakah ia sama dengan hanya sayu? Bolehkah ia berlainan warna atau berwarna?

[Marinusik]

Marinusik, Marina, terima kasih atas jawapannya
Dan jika untuk 12 kek, berapa banyak coklat yang anda perlukan untuk memanaskan?

[Marinusik]

Marinusik, Marina, terima kasih atas jawapannya. Bagaimana anda menarik perhatian - dari cornet?
Dan jika untuk 12 kek, berapa banyak coklat yang anda perlukan untuk memanaskan?

[Olga_Z]

Olga_Z,

apa jenis sayu itu? Adakah saya melihat anda dalam tulisan anda yang ditulis shokoglazur, adakah ia sama dengan hanya aising?

Ini adalah lapisan coklat, ia boleh menjadi coklat susu putih, atau gelap atau ringan. Ia lebih kuat daripada coklat bar biasa.

[Nikitosik]

Nikitosik, dan dia istimewa. menjual kedai gula-gula?

[Olga_Z]

Olga_Z, Di pasar raya kami, di jabatan di mana semuanya sesuai untuk dibakar. Di sini saya mengambil gambar apa yang saya ada ketika ini.

menarik dari cornet. Sekiranya anda tidak menambah minyak, maka 5-6 keping jubin sudah cukup, iaitu 90 gram. Saya menggunakan coklat Airy. Untuk menjadikannya lebih mudah merosot, anda boleh mencairkan lebih banyak lagi. Panaskan coklat di dalam air mandi dengan api kecil, apabila 30 peratus sisa yang tidak dicelup, anda boleh mengeluarkannya dari dapur - ia akan berjaya. Kali pertama saya terlalu panas, dan dia berubah menjadi seseorang (saya terpaksa membuangnya).

[Marina]

Marina, terima kasih. Dan "Air" - pengeluar mana?

Nikitosik, terima kasih atas jawapan foto Kami tidak menjualnya di kedai, tetapi terdapat di internet "Glaze confectionery" Adakah ini?
Penerangan: Glasir gula - mempunyai kelancaran yang baik, memberikan liputan yang seragam;
mempunyai kadar pemejalan yang tinggi;
mempunyai gloss permukaan yang baik, mengekalkan gloss untuk masa yang lama;
pemanasan pulut dibenarkan;
Direka untuk pembuatan gula-gula kaca, produk roti dan produk curd. Komposisi lemak sayuran yang dipilih secara optimum dalam formulasi memberikan konsistensi seragam dan parameter reologi optimum, rasa coklat dan gloss.
Aplikasi: Kek, wafel, roti, makanan bakar
Kuki, marshmallow, buah kering, dragees, cengkerang gula-gula dengan kelembapan rendah
Daging berkilat

[Olga_Z]

Olga_Z, Ya sila. Pengeluar "Mondelis Rus". kami hanya menjualnya di kedai coklat putih

[Olga_Z]

Olga_Z, Ya, ya, ini semua mengenai sayu. Sekiranya coklat biasa perlu dikeringkan sehingga bersinar, maka ini tidak mengancam sayu.

[Marinusik]

Marinusik, Nikitosik, terima kasih gadis minggu depan saya akan mencuba dan berhenti berlangganan apa yang berlaku

Saya tergesa-gesa untuk berkongsi dengan anda resipi doh untuk memanggang kek dalam bentuk.
• 100 gram mentega pada suhu bilik
• 100 gram gula
• 2 telur besar, suhu bilik
• 1 sudu kecil ekstrak vanila (atau gula)
• 100 gram tepung yang diayak
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 50 gr krim (sejuk)
Pukul mentega dengan gula sehingga jisim gebu terbentuk, tambahkan 1 telur setiap satu, pukul sebati. Ayak tepung dengan serbuk penaik, gaul perlahan pada kelajuan rendah, masukkan sedikit krim.
Saya menggunakan doh dengan bukit kecil. Sebelum ini, saya terlepas borang dengan minyak. Bakar pada suhu 180 C selama 15-20 minit. Biarkan sejuk. Saya menggunakan doh ini untuk kek cawan. Pada pendapat saya sangat bagus untuk Keycopops. Tidak bocor, permukaan rata. tidak kering.
Saya membuatnya untuk pertama kalinya, saya masih sedikit tidak memahami icing, tetapi saya rasa kita akan menjadi kawan)

[Aleska]

Aleska, dan jenis krim apa?

krim dari 20% lemak, semakin baik)

Saya sangat menyukai idea ini untuk pesta kanak-kanak, sangat bagus bahawa mereka menggunakan tongkat dan anak-anak tidak boleh kotor tangan mereka dan makan dengan lebih tepat, baik, jangan masukkan makanan ke mulut mereka dengan tangan yang kotor. Saya juga melihat mesin membuat kek dijual. Saya cuba membuat dari sisa-sisa biskut dan krim yang disapu dalam pemproses makanan. Kemudian, menurut prinsip kek "kentang", anda mengukir bola, menusuknya di atas tongkat dan di dalam peti sejuk sehingga mereka mengambil sedikit.Kemudian anda mencelupkannya ke dalam sayu dan taburkan satu demi satu, dan sekali lagi di dalam peti sejuk sebelum disajikan.

Akhirnya saya memasaknya. Terima kasih atas nasihat anda)) Ternyata sedap. Tapi belum cantik, jadi saya tidak memposting foto. Saya menghadapi masalah dengan lapisan pulut. Untuk sebab tertentu, mustahil untuk mencelupkannya ke dalam pulut cair. Dia mengalir dari mereka, dan tidak sama rata. Saya cuba taburkan dengan taburan (seperti pada Paskah), tetapi nampaknya melekat, tetapi kemudian ia mudah keluar
Kemudian sayu mulai menebal dan tidak rata sama sekali. Kesimpulan - untuk menyediakan terlebih dahulu tempat di mana saya akan mengeringkan, menyiapkan terlebih dahulu semua topping, pewarna, dll.
Beritahu saya, bagaimana anda menutupi, sehingga mereka sekata? Dan bolehkah mereka ditutup dengan mastic?
Dan saya juga mempunyai beberapa masalah dengan sayu. Saya mencairkannya di tempat mandi air, menambahkan pewarna sambil mengaduknya - ia mula menebal dan saya, dengan susah payah, kemudian membawanya kembali ke keadaan cair. Ia meleleh lagi ketika saya mengganti sebahagian daripada pulut lama dengan yang baru. Adakah selalu berlaku bahawa pembekuan cepat berubah dari cecair ke krim pekat, atau adakah saya terlalu panas membeku?

Saya menjumpai pilihan masalah yang sangat menarik dengan kek kue dan dari mana asal usulnya, bagaimana cara mengelakkannya 🔗
Kebenaran ada dalam bahasa Inggeris, tetapi anda boleh melalui Yandex. penterjemah penterjemah

Saya menghadapi masalah dengan lapisan pulut. Untuk sebab tertentu, mustahil untuk mencelupkannya ke dalam pulut cair. Dia mengalir dari mereka, dan tidak sama rata.

ada masalah seperti itu juga. Glasir, bersentuhan dengan kue kek sejuk, padat dan berubah seperti serpihan. Oleh itu, saya tidak mendapat kek pop yang sangat halus (dan jika anda menahannya pada suhu bilik sebelum mencelupkan, mereka jatuh dari tongkat semasa anda menggoncangkannya untuk menghilangkan glasir berlebihan. Saya akan mencuba, bereksperimen.

[Olga_Z]

Olga_Z, Glasir coklat dan coklat harus dicat dengan yang istimewa. cat atau cat kering, jika tidak, coklat melengkung. Saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana saya menyesuaikan sisipan wap untuk multicooker, anda juga boleh mengambil colander untuk membantu! Dengan cara ini sangat mudah, tidak ada yang kotor dan mereka berdiri dan membeku.