Kek "Elegan"

[Kek "Elegan"]

Saya mengunjungi seorang rakan (anak perempuannya berusia 18 tahun), jadi saya berpeluang membakar salah satu kek kegemaran saya.

Kek "Elegan"

gelas 250 ml

Untuk ujian:
1 biji telur
1 cawan gula
Krim masam 100 gr
200 g marjerin cair
1 sudu besar madu cair
1 beg gula vanila
3 sudu teh serbuk penaik (campurkan dengan tepung)
3 cawan tepung
Bakar 4 kek dalam kuali dengan diameter 26-28 cm
Untuk krim:
Krim masam 600 gr
1 cawan gula
1 beg gula vanila
1 biji lemon
1 oren
Pukul krim masam dengan gula dan gula vanila. Rebus lemon dan oren selama beberapa minit, dengan hati-hati (!) Keluarkan biji, masukkan penggiling daging bersama dengan kulitnya dan campurkan dengan krim masam yang disebat.

Untuk percikan:
1 cawan kacang cincang
Taburkan setiap kerak ke bahagian atas krim

Untuk hiasan:
marshmallow atau bezeshki

Untuk fondant:
3 sudu besar gula
3 sudu teh koko
3 sudu besar krim masam
kira-kira 30-40 gram mentega
Campurkan gula dengan koko, masukkan krim masam, kacau, didihkan, masukkan mentega dan didihkan lagi.
Aburkan kek secara abstrak ke atas marshmallow atau bezel.

Biarkan kek merendam semalaman (BUKAN di dalam peti sejuk!)

Saya minta maaf untuk gambar-gambar yang jelek - saya memotret gadis ulang tahun dengan telefon bimbit.

[Stella]

Perkataan TERIMA KASIH tidak menyampaikan semua fikiran saya, jadi saya tidak tahu mahu berkata apa !!!!! Saya suka kek, terutamanya krim preskripsi - ini adalah krim terbaik yang pernah saya makan - tidak bergula, dengan aroma sitrus, pendeknya semua yang saya suka. Stella, hanya TERIMA KASIH dari saya dan keluarga kerana sedap !!!!!

Jadi, begitu - begitu - bagaimana saya terlepas kek seperti itu Perlu untuk percutian sekarang untuk melakukan 4 hari, semua orang akan meraba-raba Stella, dan apa jenis doh yang ternyata - tebal atau tidak, dan bagaimana meletakkannya dengan nipis atau tidak berbentuk?

[Kacang]

Kacang, tetapi ketebalan rata-rata kek. Gulung dan bakar terus ke atas kertas pembakar. Doh adalah plastik. Pada acuan dengan diameter 28 cm, 4 kek betul. Sekiranya acuan berdiameter 26 cm, anda boleh membuat 5 kek.

[Kek "Elegan"]

Kek "Elegan"

Untuk krim:
Krim masam 600 gr

Sternushka
Cerah, sila nyatakan kandungan lemak krim masam ... Terdapat pengalaman menyedihkan mencambuk krim masam rendah lemak dengan gula, ternyata krim konsistensi susu ... Dan saya juga akan bertanya rasa ingin tahu yang terbiar, adakah krim sebat dan bukannya krim masam sesuai untuk kek ini?

Z. Y. Dan bagaimana persoalan krim masam diselesaikan?

Saya berpura-pura tidak menyedarinya dalam resipi !! "Monyet Merenda pada usia tua dia menjadi buta dengan matanya ... "sesuatu seperti itu ...

[Sternushka]

Sternushka
Cerah, sila nyatakan kandungan lemak krim masam ... Terdapat pengalaman menyedihkan mencambuk krim masam rendah lemak dengan gula, ternyata krim konsistensi susu ... Dan saya juga akan bertanya rasa ingin tahu yang terbiar, adakah krim sebat dan bukannya krim masam sesuai untuk kek ini?

Sedikit, kita bahkan tidak bercakap mengenai krim masam rendah lemak! Krim mesti berdiri tegak, bagaimanapun, tambah sitrus di sana! Krim adalah pilihan terbaik!

Stelochka, saya tetap membuat kek hari ini, jadi pegangannya terasa gatal, jadi menurut saya rasa gatal itu ternyata baik, dengan cara yang tinggi;) Semasa saya membakar kuih (4 keping), mereka tidak naik dengan banyak fikirkan semuanya, kuihnya dalam bentuk pancake tebal, dan begitulah cara keluarnya: o Krimnya sangat sedap, manis dan masam, cucu menjilat keseluruhan mangkuk, tidak perlu dicuci: nyam: Hari ini adalah gambar kek, dan potongan esok dan ulasan rasanya juga:

Kacang, sungguh cantik !!!

Dan kek tidak boleh naik, semuanya betul.

Seperti yang saya janjikan, saya menyiarkan gambar potongan kue, tetapi pertama-tama saya ingin mengucapkan terima kasih kepada STELLA kerana krim lazat dan tidak biasa dengan penggunaan oren dan lemon.
Sekiranya orang lain memutuskan untuk melakukannya, anda mesti mengikuti resipi dengan ketat dan menyimpan kek sekurang-kurangnya setengah hari di dalam bilik.Saya segera mengeluarkannya ke balkoni (sama sekali tidak panas), dan pada waktu pagi, ketika saya memakannya, ia kelihatan agak kering dan ditinggalkan di dapur sehingga petang, ia sangat tepu dengan krim sehingga mmmm. .. sesuatu yang luar biasa, ia hanya meleleh ke mulut Dalam satu perkataan - RASA

Stella, boleh tolong beritahu saya jika mengganti marjerin dengan mentega akan mempengaruhi rasa kek atau tidak?

[LiudmiLka]

Adakah penggantian marjerin dengan mentega akan mempengaruhi rasa kek atau tidak?

Sementara Stella tiada, saya akan masuk ...
LiudmiLka
Ia akan mengatakan dengan tegas, dan menjadi lebih baik!

[Stellick!]

Stellick! Saya berterima kasih kepada anda dengan laporan dan terima kasih yang besar dari seluruh keluarga dan rakan-rakan juga untuk kek "Dressy". Dia sungguh sedap. Tidak manis manis, masam dan sitrus, hanya meleleh di mulut anda. TERIMA KASIH!

[Stérn]

Stérn beritahu saya, pada suhu berapa kek mesti dibakar? Dan berapa anggaran masa?

[DJ]

DJ , bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 ° T.
Tetapi saya tidak akan mengatakan tepat pada waktunya. Seperti biasa berpasir hingga coklat keemasan muda.

[Stérn]

Stérn Terima kasih kerana resipi!
Saya memasak dengan penuh kesabaran! Sedap, cair di mulut anda

[kacang]

kacang
Saya mengagumi kek anda ... blooper ! Soalannya telah matang ... dan anda membakar kek berdiameter tepat 26-28 cm? Pagi ini saya membakar kek untuk kuih ini, cuma saya nampak sangat nipis, tetapi diameternya tidak memberi atau mengambil tepat 28 cm ... Mungkin perlu dilancarkan lebih tebal? Baiklah, walaupun kek ternyata tidak begitu lebar ... tetapi pastinya lebih tinggi semasa berkumpul ... tetapi oh, sekarang ada sesuatu, saya akan melihat apa yang keluar dari "apa" ini dan membuat kesimpulan ... untuk masa depan ...

DJ
Larochka, hMempunyaikek bawah, baik, anda seorang yang baik!

Kekacang, saya mengukur bentuk saya - kurang dari 25 cm. Tetapi kuihnya sendiri juga tidak tinggi, tetapi kerana krimnya ternyata tinggi;) Krim tidak boleh dihindarkan ketika mengoleskan, semakin banyak, lebih enak akan direndam: nyam: Semasa merendam kek seolah-olah disuburkan dan dibuat lebih lapang

[Kecil]

Kecil, kuihnya mesti nipis, juga berpasir.
Jangan bimbang, kek tidak akan rendah, anda masih marshmallow di atas
anda terjumpa!
Kacang Saya menerangkan semuanya dengan betul!

[Sternushka]

Sternushka
Setakat ini tanpa kata-kata, hanya "telanjang" fakta gambar, masih banyak yang belum mencubanya ...
Saya akan kembali ... dengan laporan rasa dan potongan ...



Dihiasi ORANG BERKARAMELISASI DENGAN CHOCOLATE GLAZE dan prun dengan pulut yang diperbuat daripada 99% coklat gelap tanpa gula ...

Saya akan kembali ... dengan laporan rasa dan potongan ...

Baiklah, seperti yang saya janjikan:

, bawa lebih banyak sitrus ...

[Stella!]

Stella! Resipi hebat! : girl_claping: Rasanya cukup senang dengan nota sitrus!

[Kobeika]

Kobeika
Svetlana, sungguh cantik, dan memang "Pintar"!
Kek ini telah tenggelam dalam jiwa saya, mereka masih mengingatnya dengan lembut dan dengan sedikit pengulangan ...

Brightwing, kesihatan yang baik, sayang dan terima kasih atas laporannya!

Dan inilah kek saya. Rasa hebat. Terima kasih kerana resipi))) Menghiasi kebenaran dengan cara tersendiri. Teratas dengan krim meringue basah.

[pechenuschka]

pechenuschka, kek sangat cantik !!! 🔗

Untuk kesihatan dan terima kasih atas laporannya!

Saya sekali lagi dengan laporan itu)))) Terima kasih sekali lagi untuk resipi.

Hiasannya, tentu saja, bukan AH, kerana sebelum itu saya menderita dengan kuih lain. Kami memesan 2 kek sekaligus, satu untuk percutian, yang kedua untuk perjumpaan di rumah.

Seseorang, mungkin bukan "ah", tetapi bagi saya, sangat banyak !!!

Untuk kesihatan dan terima kasih atas laporannya!

Mungkin ini tidak terlalu sederhana, dengan tergesa-gesa dengan foto saya seboleh-bolehnya.Tetapi hati nurani saya tidak membenarkan saya diam-diam mengunyah kue seperti itu di luar. Rakan !!! Kek bom (y) Ia senang dan senang disediakan, hasilnya hebat !!! Hanya Stella yang betul memberi amaran bahawa krim masam harus baik, dan krim yang lebih baik untuk disebat, supaya kemudian anda tidak mengalami komplikasi yang tidak dijangka dalam bentuk krim cair





Stelochka, terima kasih, resipi anda, seperti biasa, ada di atas !!!!

Olenka, kesihatan yang baik untuk anda, sayang dan terima kasih atas laporannya!

Rebus lemon dan oren selama beberapa minit ...

Tanpa memotong, di dalam air? Betul?

Dibakar
Potong dan ulas esok, sementara itu akan dipaksa.

Bakar 4 kek dalam kuali dengan diameter 26-28 cm

Bakar dalam kuali di atas dapur? Atau ada di dalam ketuhar?

bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° T.

Tanpa memotong, di dalam air? Betul?

Betul! Saya menunggu kesan anda!

Terima kasih kerana resipi! Kuihnya sangat, sangat sedap. Ungkapan yang paling sesuai untuknya: "Meleleh di mulut"
Tingginya ternyata sama.

Victoria, semoga berjaya dan terima kasih atas laporannya!