Doh pizza (2 pilihan)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh pizza pertama :
Tepung Gandum (gelas 250 ml)	2.5 - 3 sudu besar.
Air suam sangat (sekitar 50 darjah)	1 sudu besar
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Minyak zaitun atau sayuran (di sini entah bagaimana saya meletakkan mustard, sedap juga)	3 sudu besar l.
Yis kering (Kadang-kadang saya meletakkan yang lebih kecil)	2 1/4 sudu kecil

Kaedah memasak

Kami membuat doh - tuangkan tepung, garam, gula, ragi (kering) ke dalam mangkuk - campurkan, buat corong dan tuangkan minyak ke sana, dan kemudian tuangkan air ke dalamnya dan uli doh dengan cepat. Anda perlu menguli dengan baik, apabila roti dibentuk, saya memukulnya di atas meja, ia berhenti melekat pada tangan saya, ia menjadi elastik dan menyenangkan. Sekarang perkara yang paling menarik - jika anda mahukan pizza nipis, segera gulung dan masukkan semua yang anda suka di dalam ketuhar, jika anda mahu kek lebih sedap, biarkan doh selama 15-20 minit, tetapi saya hampir terlupa - bahagikan adunan menjadi separuh, cukup untuk dua ekor burung.
Doh kedua lebih kaya (walaupun sangat manis): doh -
Campurkan 1 1/2 sudu teh ragi + 1 sudu teh gula, tambah sedikit air (kira-kira 2-3 sudu besar) dan biarkan topi naik sehingga ragi bertambah kuat - 4 sudu besar krim masam + 1 telur +1/2 sudu teh garam + 2 sudu minyak sayuran - pukul semua dengan garpu atau pukul. Sekarang gabungkan kedua-dua campuran dan tambahkan tepung - 200 gram. Doh lembut walaupun selepas dibakar. Sesiapa yang berpendapat bahawa dengan lemak krim masam boleh menambah 4 sudu susu.
Saya juga membuat khachapuri dari adunan ini dalam bahasa Rusia.
Saya membakar kedua-dua pizza pada suhu 190 darjah. Sebelum meletakkan pengisian, pastikan untuk mengoles kek dengan minyak sayuran atau minyak zaitun. Dan tambalannya sudah siapa - apa yang mereka suka!
Ngomong-ngomong, saya mengolesnya terlebih dahulu dengan sos yang enak (saya memberikan resepnya kosong), jadi saya selalu membuatnya banyak pada musim panas.

Program memasak:

190 darjah

Catatan

(y) Gadis, selamat petang! Saya juga ingin berkongsi dengan anda resipi pizza saya - saya mempunyai beberapa daripadanya, tetapi dua adalah kegemaran saya.

Keluarga saya suka pizza!