Pizza dengan keju kotej

[Doh pizza:]

Pizza dengan keju kotej

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh pizza:
Tepung Gandum	250 g
Air	60 g
Garam	4 g
Mentega	125 g
Telur	1 PC.
Pengisian pizza:
Curd (berlemak)	150 g
Keju (parut)	250 g
Tomato (besar)	4 perkara.
Telur	3 keping.
Lada hitam tanah, pasli (herba), garam

Kaedah memasak

• Uleni pasta puff dan sejukkan selama 2 - 3 jam, kemudian gulungkannya ke lapisan dan masukkan ke dalam acuan dengan tepi yang rendah. Campurkan keju kotej dengan telur dan masukkan adunan. Potong tomato ke dalam kepingan setebal 1 - 1,5 cm dan ratakan ke atas dadih. Taburkan di atas dengan keju parut, pasli cincang halus, lada dan bakar dalam ketuhar selama 30 - 35 minit.
• *** Doh itu mengambil puff siap pakai. Dan dalam curd saya menambah sedikit "campuran herba kering Itali" Selebihnya semuanya mengikut resipi.
• 

Masa untuk menyediakan:

30 - 35 minit

Catatan

Resipi dari laman web "All About Pizza".

Kami sangat seronok!

Dan saya makan White Pizza di beberapa pizza dan mengulanginya di rumah. Pengisian: sos keju kotej, bawang putih, herba dan krim (atau krim masam) dan keju di atas. Sangat sedap!
Sekarang kami akan mencuba versi anda juga!

Saya akan membiarkan diri saya bercakap mengenai nuansa yang jelas.

Menurut gambar, pizza ini tidak membakar doh - ia basah.
Pengisian yang terlalu tinggi menghalang adunan membakar. Jadi, di sini anda perlu menukar doh untuk pengisian yang tinggi dan lembap.
Juga, 4 biji tomato akan memberikan terlalu banyak air, kerana pengisiannya mempunyai masa untuk memanggang, tetapi doh tidak akan.
Mentega dalam 50% adunan itu sendiri juga akan menghalangnya daripada cepat membakar.
Untuk resipi, anda perlu mencari maksud keemasan dalam ramuannya.