Piza

Piza

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum
Susu
Garam
Gula
Marjerin cair
Ragi
Vodka

Kaedah memasak

• Bagi pencinta pizza rangup tipis, saya boleh memberi anda beberapa nasihat praktikal:
• Tambahkan sebiji vodka ke dalam adunan semasa menguli.
• Saya boleh memberikan resipi saya untuk doh pizza, satu-satunya amaran adalah bahawa ketika membuat doh pizza, saya tidak menggunakan alat pengukur, tetapi bergantung pada mata saya.Jadi, jangan terlalu banyak menendang.
• 1. Ragi (yang tidak kering), 40 gram (beli Sweden dalam pek kuning 50 gram), tuangkan satu sudu gula. Selepas 15-20 minit, ragi akan larut dan akan kelihatan seperti krim masam.
• 2. Masukkan "krim masam" yang dihasilkan dari ragi hingga satu liter susu suam, tambah garam dengan mata dan tambahkan segelas (60-70 ml) vodka.
• 3. Secara beransur-ansur masukkan tepung ke dalam campuran susu dan uli sehingga adunan tidak terlalu pekat.
• 4. Masukkan 200 gram marjerin cair (contohnya "Pyshka") dan uli semuanya sekali lagi.
• Selepas menguli, doh tidak boleh pekat, tetapi pada masa yang sama ia tidak boleh melekat pada tangan anda.
• 5. Kami meletakkan di tempat yang hangat
• 6. Selepas kenaikan pertama, gulung nipis (jika perlu dengan penambahan tepung), masukkan dan bakar hingga lembut.
• Piza ternyata sangat enak, renyah dan tidak pecah apabila dilipat bergelombang (orang Itali memeriksa kualiti doh dengan cara ini)
• Doh separuh adunan membuat 6-7 pizza dengan diameter 32 cm.
• Namun, perkara utama semasa menyediakan pizza adalah tidak menumpuk di beberapa lapisan ... semuanya harus sederhana dan tidak bertindih, ini memungkinkan untuk merasakan rasa setiap ramuan secara berasingan.
• Ciri-ciri:
• - Saya tertidur dengan keju Mozzarella (ia tidak dipanggang dengan kerak dan meregangkan)
• - Sebelum keju, saya taburkan pengisian dengan rempah untuk jenama pizza "Good gnome", yang lain telah mencuba, semuanya tidak betul, yang terbaik dari semua "Good gnome"
• - Salami digabungkan dengan zaitun, tomato dan paprika
• - Ayam dengan nanas.

Resipi serupa

Piza (svetamk)

Piza (Yarochka)

Piza (Paillette)

- Sebelum keju, saya taburkan pengisian dengan rempah untuk jenama pizza "Good gnome", yang lain telah mencuba, semuanya tidak betul, yang terbaik dari semua "Good gnome"

Adakah anda pernah mencuba Campuran Herba Itali di Kotanyi Mill? Saya menggunakannya, saya sangat menyukainya. Ini seperti itu