Baju kurung daging rebus

[MARINADE:]

Baju kurung daging rebus

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Bulu babi rendah lemak	1-1.2 kg
MARINADE:	4-6 gigi
Bawang putih, hancur
Lada pahit merah segar, dihiris menjadi cincin
Lemon cincin (perah jus pada daging dan masukkan lemon itu sendiri)	1 PC
Garam	rasa
Rempah	rasa
Minyak sayuran	1-2 sudu besar l.
Penyediaan asap "Alder"	3 \ 4 Seni. l

Kaedah memasak

• Dia mengasinkan daging selama sehari, membalikkan beg 1-2 kali.
  
• Cecair Alder asap - 3/4 sudu besar. Saya masukkan terus ke kuali sebelum memasak.
  
• 
  
• Saya pindahkan daging yang telah diperap ke dalam periuk Masak, masukkan sisa perapan, bawang putih, lada pahit (keluarkan lemon), cecair merokok pada daging dan ke bahagian bawah kuali.
  
• Mod Multicook, 30 minit, suhu 110 *.
  

Program memasak:

"MULTIPOVAR", 110C, 30 min

Catatan

Hasilnya adalah daging yang sangat lembut dengan bau merokok yang menyenangkan.
Sebilangannya dimakan langsung panas, dipotong kecil, dengan salad.
Sebahagiannya dibungkus dalam beg plastik, sehingga sejuk sepenuhnya - ia akan menjadi sandwic sejuk.

Bon selera semua orang

Bolehkah anda memasaknya dalam periuk tekanan?

[Tatyanka]

Bolehkah anda memasaknya dalam periuk tekanan?

Tatyanka, boleh
Prinsip pengambilan dan meletakkan di kuali multicooker adalah sama.
Kemudian kami menetapkan mod Quenching selama 3-4 jam, setelah dua jam anda boleh mencuba kesediaan dan jika anda perlu mematikan kuali.
Hasilnya pasti luar biasa