Kek "Strawberry dengan sampanye"

[Kek "Strawberry dengan sampanye"]

Resipi dari Dr. Otter's Baking Joy!

Kek "Strawberry dengan sampanye"

adunan timah Ø 26 cm (saya bakar dalam tin Ø 28 cm, mengumpulkan kek dalam acuan Ø 26 cm)

100 g mentega lembut atau marjerin
75 g gula
1 beg gula vanila
2 biji telur
100 gr tepung + 0,5 sudu kecil. serbuk penaik

Kacau mentega atau marjerin hingga sebati (dibuat dalam pemproses makanan dengan pengaduk), tambah gula dan gula vanila sedikit demi sedikit. Campurkan setiap telur selama kira-kira 0.5 minit. pada kelajuan tertinggi. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tambah dalam dua langkah.
Masukkan adunan ke dalam pinggan yang dilapisi kertas penaik, ratakan dengan pengikis dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 ° (perolakan 160 °) selama lebih kurang 20 minit. Balikkan biskut jadi kertas pembakar, taburkan kertas pelekat dengan air dan angkat dengan teliti. Sejukkan.
Letakkan biskut yang telah disejukkan bersama kertas pembakar dalam bentuk yang boleh dilepas.

pengisian

500 gram strawberi (lagi)
Basuh strawberi, keringkan di atas tuala kertas, angkat daunnya. Potong sebilangan buah beri besar ke dalam kepingan nipis dan letakkan di sepanjang perimeter acuan. Potong 150 g strawberi (sebanyak mungkin) ke dalam kepingan dan letakkan di atas biskut.



Pukul 600 g whipping cream hingga stabil dengan sebungkus gula vanila dan sejukkan.

krim merah

1 paket gelatin merah - 9 g (saya mempunyai putih, biasa)
90 g gula aising
100 ml sampanye (separa kering atau kering)
250 g krim disebat

Sediakan agar-agar mengikut arahan pada beg.
Tumiskan strawberi yang tinggal dengan pengisar, campurkan dengan gula aising dan sampanye. Masukkan gelatin ke dalam campuran, kacau, masukkan krim disebat, kacau dan tuangkan ke dalam acuan. Masukkan ke dalam peti sejuk.

krim putih

1 sachet gelatin - 9 gr
60 g gula aising
100 ml sampanye (separa kering atau kering)
350 g krim disebat

Sediakan agar-agar mengikut arahan pada beg.
Campurkan gula tepung dengan sampanye, masukkan gelatin yang telah siap, kacau, masukkan krim disebat, kacau. Tuangkan krim di atas kek dan gunakan garpu untuk membuat noda, meraih kedua lapisan krim untuk membuat corak marmar.
Masukkan kek ke dalam peti sejuk semalaman.
Oleh kerana saya tidak mempunyai strawberi, krimnya tidak berwarna merah, tetapi merah jambu lembut. Tetapi jika anda melihat dengan teliti, noda kelihatan.
Hanya perceraian demi perceraian, tetapi rasanya adalah "sesuatu yang istimewa", jujur!
Sebaiknya tidak menghabiskan sebotol sampanye!

Oh ... (hanya itu yang dapat saya nyatakan dengan melihat kek)

Saya rasa bahawa sampanye boleh digantikan dengan wain putih kering atau separa kering (atau merah, tetapi kemudian kuihnya akan berwarna merah).

Saya rasa bahawa sampanye boleh digantikan dengan wain putih kering atau separa kering (atau merah, tetapi kemudian kuihnya akan berwarna merah).

Mungkin saja, mungkin (tidak hanya dengan wain merah - rasanya akan benar-benar berlebihan), tetapi ia tidak akan sama. Champagne menghasilkan konsistensi krim yang sangat istimewa. Anda akan melihat bahawa gelembung dalam krim kelihatan di foto.

Saya tidak akan membantah (saya, tentu saja, tidak istimewa, tetapi saya mengesyaki bahawa krim disebat mestilah mencukupi). Ini saya maksudkan bahawa kekurangan sampanye bukanlah alasan untuk tidak menyediakan kek seperti itu, baiklah, tidak akan ada nama yang sopan, tetapi, sebagai contoh, "Strawberi dalam wain putih"

[(Saya mempunyai warna putih, normal]

krim merah

1 sachet gelatin merah - 9 gr (Saya mempunyai warna putih, normal)
90 g gula aising
100 ml sampanye (separa kering atau kering)
250 g krim disebat

Oleh kerana saya tidak mempunyai strawberi, krimnya tidak berwarna merah, tetapi merah jambu lembut. Tetapi jika anda melihat dengan teliti, noda kelihatan.

Stelochka, ini bukan stroberi yang boleh disalahkan kerana warna merah jambu samar, tetapi ketiadaan gelatin merah.

Saya mendapat idea di sini

Bagaimanapun, saya tidak akan menjumpai gelatin merah, dan mengapa saya mesti melihatnya?!?

Anda hanya boleh menggunakan sampanye merah dalam krim merah, dan putih putih. Inilah misai.

Saya akan mengalami situasi seperti itu lusa (saya menyimpan 100 g syampu dari hari jadi suami saya).

Sekiranya anda masih mempunyai kekuatan yang cukup untuk mencari strawberi dari nenek, saya akan melaporkannya.

Anda hanya boleh menggunakan sampanye merah dalam krim merah, dan putih putih. Inilah misai.

AAAAAAA !!!! Anda seorang yang genius !!!!
Anda juga boleh menyelesaikan selebihnya!

Saya sengaja tidak membeli gelatin merah - saya tidak suka pewarna.

Dan strawberi sebenarnya tidak cukup merah - di rumah mereka lebih cerah.

[Stérn]

Stérn, Saya mencubanya !!!!
Vkooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Tidak manis sama sekali dan digabungkan dengan biskut coklat tidak ada tandingannya !!
Terima kasih banyak dari anda dari semua syarikat senior kami yang ramah. Mereka mengatakan bahawa mereka belum mencuba sesuatu yang lebih lapang dalam hidup.
Separuh yang lebih muda, dipimpin oleh gadis hari jadi, baru sahaja memulakan kek ketika kami sudah berselerak. Oleh itu, saya akan mengenali perasaan mereka kelak.
Saya tidak merasakan sampanye, tetapi pasti bertambah lembut, pasti !!
Gadis-gadis, jika anda membuat kek ini, maka jangan membungkus soufflé halus seperti dalam jumlah besar biskut. Ia harus minimum. Pada kekuatannya, jika hanya lapisan nipis di atas, anda boleh menambah apa yang telah ditunjukkan Stérn
Mastic untuk citarasa saya, jadi bunuh saja rasa halus ini di soufflé. Saya meninggalkan semua mastic di pinggan. Walaupun orang lain makan segalanya dan mengatakan bahawa ia enak dengannya.
Foto saya keluar dengan teruk. Oleh itu, saya meminta anak muda kita untuk mengambil gambar lagi. Sekiranya mereka melakukannya dengan lebih baik, saya akan menunjukkan.
Dan saya mendapatnya seperti ini. Secara umum, tidak ada yang kelihatan.





Cubalah, gadis-gadis, anda tidak akan menyesal. Sekarang di musim strawberi dan panas, kek yang sangat relevan !!!

[Stérn]

Stérn, Bukan itu sahaja !!
Hari ini saya mempunyai pencuci mulut mengikut resipi anda !! Semalam nampaknya kuih kecil - hanya sebiji! Oleh itu, hari ini saya memutuskan untuk melakukan banyak perkara untuk diri sendiri! Satu perkara buruk (atau mungkin sebaliknya adalah baik) hari ini untuk hari keempat saya akan minum sampanye. Saya memutuskan untuk menulis sekarang, dan tiba-tiba pada waktu petang selepas sampanye saya tidak dapat berkongsi dengan anda apa jenis VKUSNYATINA !!!!!!!
Hari ini saya juga mengambil bahagian dalam alkohol dan mengagumi gelembung di soufflé. Benar, strawberi tidak mencukupi dan saya melakukannya dengan penambahan raspberi.
Rasanya lebih lembut dengan strawberi. Raspberi sedikit masam dan tulang ... semuanya tidak berguna di sini. Tetapi di sisi lain, tidak ada mastic, tidak ada banyak biskuit, dan rasa soufflé dengan sampanye dinyatakan sepenuhnya.
Dan saya juga sangat menyukai penambahan coklat. Tetapi juga tidak banyak, tetapi sedikit demi sedikit!
Inilah gambar saya.



Stérn, Saya sangat gembira mendapat resipi seperti itu. Terima kasih sekali lagi!!

[dengan lembut]

Saya membuat kek ini juga, ada juga sampanye terbuka yang tersisa dari hari jadi saya, adalah dosa untuk tidak menggunakannya
Champagne saya berwarna merah jambu, ia tidak mempengaruhi warna krim, jadi saya mencampurkan semuanya dan tidak mengganggu.


Amat tinggi dengan lembut Gabungan krim, buah dan sampanye
Stella, ini untuk anda

Kebetulan pada malam Tahun Baru sampanye belum selesai ... Baiklah, jangan buang selipar anda. Oleh itu, pada hari pertama, kepalanya tidak terlalu keruh, dan saya teringat resipi yang indah ini. Saya menggunakan blueberry untuk satu lapisan dan raspberry untuk lapisan yang lain. Saya meletakkan sebilangan blueberry di atas biskut. Segala-galanya membeku, seperti yang anda lihat dalam foto pertama. Dan kemudian saya bersiap untuk kedatangan tetamu, dan saya meletakkan kek di atas microwave ... (salam dari kelab kapas kapas Chuchelka). Pada masa yang diperlukan untuk menghidangkan panas, tentu saja, saya lupa tentang kek (gelas terakhir tidak perlu) - dan menghidupkan micrushka dengan kekuatan penuh selama 10 minit. Secara umum, ketika datang ke meja manis, secara luaran semuanya kelihatan cukup baik, tetapi tidak mungkin lagi memotong kue, kerana di dalamnya semuanya cair. Walaupun begitu, kek itu diterima oleh para tetamu dengan penuh semangat !!!. Saya pergi untuk membeku di balkoni. Pada waktu pagi dia sudah seperti timun, tapi reputasi salutan itu ternyata agak bernoda. (Insisi selepas pemulihan). Secara umum, jika seseorang masih mempunyai sampanye yang tidak dituntut, buat kek ini dengan segera - anda tidak akan menyesal

[Nataly_rz]

Nataly_rz , ini adalah beberapa topi Tahun Baru! Pengembaraan yang luar biasa!

Untuk kesihatan anda dan terima kasih atas laporannya!

Stern, terima kasih banyak untuk resipi. Dibuat untuk ulang tahun kakak ipar saya - ia adalah soufflé, namun, bukannya strawberi, saya mengambil nektarin - baiklah, kami tidak mempunyai strawberi lagi! Ternyata campuran 1.7 liter! Rasa tidak dapat digali! Walau bagaimanapun, agar-agar membuat saya kecewa, walaupun saya menginsuranskan diri saya dan menambahkan bahagian kedua, soufflé hampir tidak membeku! Tetapi kami tidak mencari jalan mudah - dan saya membekukannya! Saya tidak pernah membuat ais krim buatan sendiri sebelum ini ...: maaf: Ini BOMB! Anak saudara lelaki itu tidak meninggalkan peti sejuk sehingga dia makan semuanya! Saya mengucapkan terima kasih yang besar dari pasangan saya - dia juga sangat menyukainya!

Scarlett, saya sangat gembira bahawa walaupun terdapat gelatin yang tidak penting, usaha anda ternyata berjaya !!!

Untuk kesihatan anda dan terima kasih atas laporannya!

Untuk berkomunikasi dengan pakar masakan yang hebat - supaya tidak berjaya? : yahoo: Itu tidak berlaku!

Stеrn, bolehkah saya bertanya? Saya akan membuat soufflé seperti itu untuk hari jadi adik perempuan saya, tetapi sejak panas sekarang, saya takut ia akan mengalir. Mungkin ia boleh dibuat pada agar? Bagaimana mengira jumlah agar yang betul untuk jisim seperti itu?

Scarlett, saya tidak tahu. Saya praktikal tidak bekerja dengan agar (saya hanya membuat "Susu burung" di atasnya), jadi saya tidak dapat membayangkan berapa banyak agar diperlukan.

Saya ingin bertanya kepada pro-Tortyzhka kami, tetapi peti suratnya penuh - tidak ada surat yang dihantar! : girl_cray: Kek, ayy!

Dan anda pergi ke gadis-gadis di "Confectionery", mereka pasti akan membantu!

Saya pasti akan berlari!

Saya menyertai ulasan, soufflé adalah sesuatu! Pada mulanya, bagaimanapun, rasa itu mencurigakan - ada rasa pahit dari alkohol. Tetapi ketika kek itu dikumpulkan, ia diseduh - rasa selamat tetap ada. Tidak ada strawberi segar, tetapi ada strawberi beku, dari mana saya membuat lapisan jeli. Terima kasih banyak untuk resipi !!!
Dalam foto: kek biskut. Saya menukar sedikit soufflé putih dengan mencairkan 100 g coklat putih dalam krim. Ia berfungsi dengan baik.

Anchik, kek itu sangat cantik!

Untuk kesihatan anda dan terima kasih atas laporannya!