Peranti untuk mengukur suhu produk bakar

Saya mempunyai alat untuk mengukur suhu, yang mempunyai tali panjang dengan jarum melengkung di hujungnya.



Anda boleh menetapkan suhu pada peranti, misalnya 70 * C untuk menggoreng daging, dan ia akan dipantau oleh peranti, yang akan dengan kuat memberi isyarat "jam sibuk" apabila suhu ini dicapai setelah ia mencapai daging.
Oleh itu, saya menetapkan suhu hingga 70 * C, dan peranti sudah mendail 63 * C - Saya sedang menunggu isyarat.



Saya memasak - roti bakar puff yang dibakar di dalam peti sejuk. Saya meletakkan jarum di tengah-tengah daging, menutup penutup alat pengering udara - dan alat itu mencerminkan suhu sebenar di dalam daging.

Oleh itu, daging tidak akan pernah kering, dan tidak akan lembab - apabila suhu yang ditetapkan dicapai, saya mematikan alat pengering udara, mengeluarkan daging.



Hasilnya adalah baju kurung yang cantik dan berair!

Pentadbir, adakah penutup pesawat udara ditutup rapat? Apa yang saya maksudkan ialah tali pusat tidak diperah? Bolehkah saya menggunakannya di dalam ketuhar?

Terdapat celah kecil di penutup AG, tetapi panas tidak keluar dari kuali, saya meletakkan tangan saya. Seperti yang anda lihat, dagingnya dipanggang dengan baik, waktu memasaknya sama, suhunya 180 * C, apabila mencapai 60 * C, ia dikurangkan menjadi 150 * C.

Lebih mudah menggunakan jarum seperti itu untuk mengukur suhu daging yang dibakar dalam kuali atau periuk.

Anda boleh menggunakannya di dalam ketuhar, tetapi penutup saya ditekan dengan kuat, jadi saya takut saya akan melepaskan tali pusatnya.
Di dalam ketuhar, saya hanya menggunakan probe suhu.

Pentadbir, atau nama penuh peranti ini dan, jika boleh, kos yang dikenakan untuk anda.

[Gallka]

Gallka, ya peranti ini dipanggil dengan cara yang berbeza, sebagai contoh, beberapa pautan kepada mereka
🔗
🔗

Saya juga membeli melalui Internet, di mana - sekarang saya tidak ingat
Tambang berharga saya sekitar 600 rubel.

Perkara ini sangat senang, sangat membantu ketika membakar

Saya akan menggunakan termokopel dan multimeter Cina! Ini adalah dua wayar nipis dengan bola pateri kecil di satu hujungnya. Satu hujung wayar (persimpangan) harus dipanaskan, dan yang lain hendaklah pada suhu bilik. Kelebihan besar dalam kelajuan pengukuran - dalam beberapa saat anda boleh mengukur suhu potongan dan menutup penutupnya sekali lagi.
Sebaik sahaja saya membaca di Internet: "... Saya seorang jurutera dengan pengalaman N-tahun, baru-baru ini saya bercerai, sekarang saya mesti memasak sendiri. Ada keperluan untuk mengetahui berapa lama masa memasak ayam di ketuhar. Saya mengambil multimeter digital, menyambungkan termokopel ke dalamnya, dan ujung yang lain memasukkannya ke bangkai ayam. Berkat wayar nipis, pintu oven ditutup rapat, mencubitnya dengan penutup getah. Sebaik sahaja suhu di dalamnya ayam mencapai 100C, saya menunggu 10 minit dan mematikannya ... "
Saya membaca dan memesan termokopel khas dalam jalinan keluli, yang boleh mengukur hingga 400 C. Masih perlu membeli oven dan periksa. Di KhP saya hanya mengukur suhu doh: 33C di permukaan dan 34C di dalam semasa Pendakian. Saya belum mencubanya semasa membakar - penutupnya tidak ditutup rapat, dan termokopel (nipis) yang lain sangat pendek dan hanya hingga 100C ...