Bun dengan biji poppy

Dan ini juga tidak boleh dibuka. Bolehkah anda meletakkan resepinya ?? SAMA-SAMA!

[Natal]

Natal
Inilah preskripsi GruSha :

Doh:

20 g yis segar (8 g kering)
1 sudu besar susu suam
50 g cair sl. minyak
1/4 Seni. air suam
1 biji telur, suhu bilik
1/4 Seni. sayang
3 sudu besar tepung
1 sudu kecil garam

Mengisi:

3 sudu besar l. cair sl. minyak
1/2 sudu besar Sahara
2-4 st. l. popi

1 biji telur untuk mengoles permukaannya
1/4 Seni. air
1/4 Seni. Sahara

Saya mencampurkan adunan dalam pembuat roti

Kuli doh yang dipadankan dan gulungkannya menjadi segi empat tepat berukuran 30x40 cm (ketebalannya mestilah sekurang-kurangnya 5 mm).

Sikat adunan dengan mentega cair

Taburkan dengan gula, kemudian biji popi

Gulungkan doh dengan ketat ke dalam gulungan

Potong kecil-kecil, setebal 2-2.5 cm.

Letakkan roti pada loyang pada jarak 2 cm antara satu sama lain, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan selama kira-kira 20 minit.

Panaskan oven hingga 200-220C.
Sapu roti dengan telur yang dipukul ringan

Dan bakar hingga kekuningan
Semasa roti sedang membakar, sediakan sirap untuk menutup permukaannya. Untuk melakukan ini, masak gula dan air mendidih. Kemudian anda perlu mengeluarkan sirap dari api dan menambah vanillin.
Dengan menggunakan sikat memasak, tutup roti yang telah dipanggang selagi masih panas dengan aising manis.

Nikmati hidangan anda!

P.S.Cuba lihat resipi pengarang roti seperti ini: 🔗, ada pautan langsung ke roti ini, diperiksa, semuanya terbuka.

Terima kasih !!! Diinjak-injak untuk dilakukan

[Natal]

Natal
Semoga berjaya kepada anda roti! Beritahu kami mengenai hasilnya kemudian?

Maaf kerana tidak meletakkannya dengan segera .. Internet tidak berfungsi. Inilah roti saya

[Natal]

Natal
Oh, roti yang cantik dan kemas yang telah anda keluarkan, lyapotaaa !!! Secara langsung satu-satu, indah ... Dan bagaimana dengan rasanya? Adakah anda berpuas hati?

Rasanya indah dan tidak sukar dibuat, tetapi saya sangat risau, malah saya terpaksa mengulangi percubaan. Terima kasih banyak atas pertolongan

Terima kasih kerana resipi! roti ternyata sangat sedap !!!
TAPI mereka naik sangat banyak, dan meningkat 3 kali selepas mereka muncul, semasa memanggang. dan, walaupun jaraknya cukup di antara mereka, mereka tetap bersatu.
Adakah saya melakukan sesuatu yang salah ??

Roti yang tiada tandingan! Hari ini dibakar - ini adalah sesuatu!
Dia takut bahawa dia terlalu banyak mengeluarkan doh, memakai HP dan berlari ke perjumpaan ibu bapa kepada anak di tadika, dan pulang 3 jam kemudian. Doh sudah turun. Saya fikir: itu sahaja! Tetapi roti itu sangat super super!
Saya masak tanpa telur, cecair 280 ml (setengah susu + air). Toskan mentega ditambahkan pada akhir menguli doh: pertama roti, dan kemudian mentega cair ditambahkan dalam satu sudu besar sehingga sebati.

Gadis-gadis, benar-benar gila ... Membakar mengikut resipi yang dikira semula dari Dusya, diuli dalam mesin roti (Panas, Dough mode). Semuanya dicentang, seperti ditulis, kecuali tepung. Ia berlaku secara kebetulan pada 20 gram. lebih banyak lagi. Tetapi ini tidak mengganggu ujian. Ternyata - kolobok yang lembut dan lembut, yang bergulung dengan sempurna, bergelembung di bawah penggelek. Dohnya luar biasa. Saya sangat sukakannya! Sirap sangat relevan.

Tidak mungkin mengambil gambar, kerana begitu saya mengeluarkannya dari ketuhar, perburuan sebenarnya bermula bagi mereka. Mereka mula mengunyah ketika masih panas. Dia hanya melindunginya sehingga mereka dapat hidup hingga minum teh. Menantu berusaha untuk mencuri dengan menipu ...

Pendek kata, kami berjaya menjimatkan setengah sebelum teh / kopi. Yang baru mereka mati pada masa ini ... Terdapat 22 keping. Mereka naik dengan cantik. Jadi terima kasih untuk resipi. Saya akan menuliskannya dalam sebuah buku kecil. Mungkin saya boleh mengambil gambar lain kali. Walaupun fotografi tidak menyampaikan rasa.

Gadis dan tentu saja lelaki. Saya ingin memberikan ulasan mengenai perkara ini, yang saya lupakan, menurut saya, tetapi roti yang sangat lazat! Saya telah memanggang mereka selama bertahun-tahun, tetapi mereka tidak bosan dan dimakan secara harfiah dalam sehari! Benar, saya tidak menambahkan air, jujur, saya tidak memahami fungsinya di sana, terutamanya kerana semua orang menulis bahawa ia cair, jadi saya melakukannya hanya dengan susu. Saya suka bahawa saya meletakkan segala-galanya dalam pembuat roti dan hanya pemotongan termudah yang harus dilakukan. Kali ini saya membuat doh sedikit lebih banyak dan di atas loyang mereka bertambah dan melekat bersama, saya terpaksa merobeknya, memecahkan kecantikan.Tetapi masih sedap! Saya menasihati semua orang untuk membakar! Terutama bagi pencinta baking poppy!

[Victoria]

Victoria, Oh terima kasih!!! besar sangat !!! Seperti resipi yang dilupakan, tetapi sekali dibakar.

Saya cuba memanjakan keluarga saya dengan pelbagai pastri, jadi saya tidak boleh mengatakan bahawa saya hanya membakarnya, tetapi resipi ini pasti menjadi kegemaran saya! Menang-menang! Terima kasih kerana resipi!

Tolong beritahu saya bahawa saya mempunyai soalan mengenai pengacuan. Adakah ini roti keriting (spiral)?



Namun, adakah poppy itu perlu disiapkan terlebih dahulu? Rendam dalam air mendidih, misalnya? Atau tuangkan sehingga kering?



2.5 sudu kecil yis kering? Betul?

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, doh digulung menjadi segi empat tepat, pengisiannya disebarkan, gulungan digulung ke atas, yang mesti dipotong-potong dengan pisau tajam, seperti sosis dari roti

Sangat baik untuk "memotong" dengan benang, benang gelendong biasa.

Anda bermaksud pancing? Benang plastik? Atau adakah kita bercakap tentang benang biasa, apa yang kita jahit pakaian?

Jadi saya mengenai pengisian dan bertanya. Poppy kering atau poppy yang sudah siap (direndam, direbus dengan gula dan susu)? Fakta bahawa segi empat tepat perlu dilancarkan dan digulung menjadi gulungan - Saya faham itu. Bolehkah poppy kering digunakan? Contohnya, minyak doh dengan mentega cair, dan kemudian taburkan dengan biji poppy ... Baiklah, untuk mempercepat proses ... Dan menjadikannya kurang manis ...



Roti dipisahkan. Semasa mencetak, saya menghadapi masalah ... Doh sangat lembut, lapang, sukar digulung menjadi gulungan Dense. Siapa yang boleh memberitahu anda helah yang boleh digunakan untuk mencapainya?
Dan satu perkara lagi ... Semasa memotong gulungan menjadi kepingan yang berasingan, mereka nampaknya berantakan, terurai atau sesuatu ... Benih mentega dan poppy menyumbang kepada ini. Bagaimana menangani perkara ini? Saya ingin mengekalkan bentuk roti ...
Terima kasih terlebih dahulu atas bantuan anda.



Dan gulung gulungan di sepanjang atau di seberang?



Maaf dahulu



setelah saya membakar roti dan membentuk ...



Bagaimana cara menyediakan sirap? Berapa banyak air dan gula? Rebus sekian lama?



Bagaimana cara menyejukkan roti ini? Di parut? Tutup dengan tuala atau tidak?



Dibakar. Sangat sedap. Suami - bukan pencinta gulungan makan tiga dengan susu. Anak lelaki - dua pada satu masa. Saya akan mengulangi dan bukan hanya dengan cetakan seperti itu. Tetapi soalan tetap terbuka. Jangan bawa kerja. Memberi nasihat.







Hanya sekarang saya berfikir bahawa lain kali saya tidak akan mengoles dengan telur. Ia terlalu memerah. Bakar pada suhu 200 C selama 15 minit.

Roti bertukar menjadi basi pada hari kedua. Sekiranya yang segar sangat lembut, maka pada hari kedua mereka menjadi keras atau sesuatu ... Saya tidak memasukkan telur ke dalam adunan, hanya kuning telur. Tetapi nampaknya, ini adalah ciri-ciri ujian itu sendiri. Terdapat banyak roti. Cukup untuk membuat setengah bahagian dan makan roti dalam sehari.

[Nastasya78]

Nastasya78, walaupun saya bukan pengarang, saya dapat menjawab beberapa soalan anda dari menara loceng pengalaman saya.
Untuk mengelakkan roti runtuh, kadang-kadang saya membentuknya dari adunan sejuk, yang saya tingkatkan terlebih dahulu menjadi lapisan nipis dengan tangan saya dalam bentuk segi empat tepat dan simpan di dalam peti sejuk selama satu setengah jam. Maka mudah untuk melancarkan dan meregangkan di atas meja tanpa pergerakan yang tidak perlu dengan penggulung dan mengetuk gelembung udara dari adunan, nampaknya ini adalah bagaimana gulungan berangin keluar.
Saya menggulung gulungan sedikit lebih ketat, sepanjang bahagian panjang, kerana kita suka roti yang lebih kecil, tetapi kadang-kadang, saya menggulungnya di sisi pendek, kerana saya mahukan lebih banyak lapisan. Pastikan mencubit tepi gulungan, gulung sedikit.
Saya memotong dengan pisau tajam.
Tetapi! Sekiranya doh suam dan lembut, bentuk roti secara berasingan.
Dari adunan terakhir, sama sekali tidak berfungsi untuk menggulung gulungan, kerana sangat lembut, saya membuatnya dalam bentuk rosan dengan streusel. Poppy disiapkan, dan suami meminta epal.

Saya menyejukkan tambang di atas parut, kayu. Selepas satu jam saya meletakkan papan di bawah tuala dan dengan tuala di dalam beg, esok roti juga lembut dan enak.
Nastasya78, Anastasia, sepertinya saya terlalu banyak roti, kerana mereka telah kering di jalan. hari. Dan 200 C, menurut saya, terlalu banyak untuk doh mentega, saya bakar dengan suhu 180 dan pastri yang paling halus diperoleh.

Terima kasih banyak atas nasihat berharga !!!!!!!!!!! Saya membakarnya semula pagi ini. Doh, setelah naik, letakkan selama 1.5 jam di dalam peti sejuk di rak bawah. Dan lihatlah !!! Tidak digulung dan digulung menjadi gulungan dengan mudah. Bakar pada suhu 180 C selama 15 minit. Memang, penaik yang paling halus ternyata. Lain kali saya akan memotong kepingan yang lebih tebal sehingga roti lebih tinggi. Saya memotong sosej sedikit. Tetapi ini hanya kali kedua saya berlatih. Yang ketiga, saya berjanji, ia tidak akan sedap, tetapi juga indah berkat pertolongan anda :-)))











Baru-baru ini, saya merasakan bahawa saya sedang bersiap untuk menjadi nenek ... Tidak, bukan dalam arti itu ... Seorang anak berumur 6 tahun, yang lain berusia 3 tahun. Dan dalam erti kata bahawa nenek (baik, ini mungkin, perasaan peribadi saya) membakar pelbagai jenis barang untuk cucu mereka ...



Ibu tidak merosakkan kami seperti itu ... Paling baik, mannik. Dan pada hari cuti - kacang dengan susu pekat. Tetapi nenek saya membakar pai, dan pai, dan karalki, dan keju kotej, dan penkek ... Tidak, tidak ada aduan mengenai ibu saya ... Dia banyak bekerja ... Dia sangat sibuk. Dan nenek bersara ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, Saya gembira petua berguna!
Ya, ibu saya tidak memanggang terlalu banyak, kerana tidak ada yang istimewa. Muffin oren dari beg, mannik, kek keju, penkek, biskut zebra jarang. Buat pertama kalinya dalam hidup saya, saya membakar dan makan kacang-kacangan - saya tidak seperti itu semasa kecil saya.
Tetapi berapa banyak resipi yang ada sekarang! dan dari bahan mudah! Roti ini adalah contoh yang paling jelas. Saya menguli doh untuk kedua kalinya - gabungan adunan mentega dan madu yang enak, daya tarikannya mudah!
Saya menasihati semua orang untuk mencubanya, mungkin dengan tampalan lain.

Sekali lagi, terima kasih banyak kerana bertindak balas dan membantu.