Saika mentega dengan kismis

Andreevna, bolehkah anda meletakkan foto dalam dua lapisan, ya? jika tidak, halaman itu condong, sangat senang dilihat dan dibaca.

Oh, tetapi saya tidak tahu bagaimana melakukannya, saya boleh melakukannya secara berturut-turut, satu di bawah yang lain,
nak buat?
Dan mengapa semuanya kelihatan lancar, tidak dipotong?

[Andreevna]

Andreevna

Roti apa!

Nampaknya set produknya cukup sederhana, tetapi minyak dan fermentasi panjang menjadikannya sangat harum.

[Andreevna]

Andreevna

Roti apa!

Semuanya terima kasih kepada anda bahawa mereka ternyata seperti ini

[Scarecrow]

Scarecrow
Natasha, ambil kerja
Terima kasih Natasha, roti yang sangat gebu dan sedap, dengan susu sahaja

Terima kasih kerana membuat prereschet, saya "sesuai dengan anda", meletakkan roti, esok bertugas, sooooo harap, semua orang akan iri saya.

[agata116]

agata116
Semoga berjaya! Sudah tentu mereka akan iri hati, Schochelka tidak mengajar buruk
Satu petua. Awasi doh agar tidak terlalu lama. Ia naik untuk saya dalam 1 jam 10 minit, mungkin ragi sangat aktif. Doh juga siap dalam 1 jam 10 minit.

Tapi nampaknya saya berhenti ...
Mungkin saya salah faham?
1. Doh 1h 30min (1h 10min untuk saya)
2. Doh 1h 30min (40min, keluar, bersenam, 1 jam)
3. Pemanasan - 1 jam
4. Membantai daging, 20 minit muncul, tetapi tidak lagi naik .. dipanggang dan di dalam baldi ...

Ada kemungkinan bahawa ragi kering digunakan. mereka cepat bertindak, mereka dapat "melahap" semua gula dan sangat mengurangkan semangat mereka.
Tidak semestinya seperti itu.

Ada kemungkinan bahawa ragi kering digunakan.

Itu hanya titik yang biasa ditekan ... Saya akan cuba mengurangkan bilangan mereka.

Inilah permintaan kepada Chuchelka, tolong beritahu saya, saya sering membakar roti berkalori tinggi, cepat dan enak, rangkaian produknya sangat serupa dengan kuih muih. Pada zaman kanak-kanak saya tidak ada saika lagi, jadi saya duduk dan memikirkan saikas atau kalori. Sama juga, kek memerlukan lebih banyak masa. Beritahu saya sangat berbeza antara satu sama lain?

[litichka80]

litichka80

Ini adalah perkara yang sama sekali berbeza.
Dan pada satu set produk juga. Kalori termasuk susu dan telur. Ini adalah perbezaan yang serius dalam rasa dan penyimpanan produk siap.

Produk roti sering berbeza dengan beberapa sudu ini dan sedikit, tetapi apa rasanya.

Baiklah, kita tidak dapat menyimpan barang-barang seperti itu, maksimum 24 jam, dan masih belum ada gulungan, tetapi jika ada yang lain untuk dirasa, maka itu saja, saya mulakan! Terima kasih, dan atas jawapan dan resipi!

Scarecrow, terima kasih kerana resipi! Saya baru sahaja memanggang dan mengasahnya dengan mentega Luar Biasa Sedap Saya menggunakan tepung putih (Oskolskaya lama) + tepung kasar (Lithuania). Anda boleh menambah sedikit air, adunannya rapat dan tidak naik dengan cepat.

Oh, saya sudah lama tidak membuat lawak. Sedap dengan mentega dan teh, sangat menyokong.

Scarecrow, saya menjumpai resipi untuk saikas anda. Oleh itu, anda perlu memanggang sedap!
Satu-satunya perkara ialah jika gula dan mentega tidak ditambahkan pada akhirnya, tetapi segera? (Supaya tidak ada kolobok penyebaran).

Scarecrow, saya menjumpai resipi untuk saikas anda. Oleh itu, anda perlu memanggang sedap!
Satu-satunya perkara ialah jika gula dan mentega tidak ditambahkan pada akhirnya, tetapi segera? (Supaya tidak ada kolobok penyebaran).

Ya, pada prinsipnya, ini dapat dilakukan dengan segera, tidak ada yang membawa maut, tetapi struktur doh akan berbeza.

Terima kasih untuk jawapan anda!
Saya pergi untuk meletakkan doh

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s007./i300/1011/51/be0d684fe21f.jpg.html]
Sedap, memuaskan !.

Hebat keluar! Seperti yang dijangkakan: kecokelatan dan kismis!

Selamat hari!
Saya baru di forum, belum berpengalaman, baru-baru ini saya membeli pembuat roti mulinex.
Saya sangat menyukai resipi anda, tetapi ketuhar tidak berfungsi untuk saya, dan saya benar-benar mahu melaksanakan resipi itu.
Apa yang anda fikir akan berlaku jika anda tidak membuat roti, tetapi bakar dalam pembuat roti setelah peringkat menaikkan adunan, atau mungkin tidak memanggang, hancur, dll.?
Beberapa soalan lagi:
Sekiranya doh dikurangkan?
Bakar kek cawan pada program ini?
Saya akan berterima kasih atas jawapannya

Saya tidak mahir dengan mod HP Mulinex, kerana saya mempunyai Panasonic.

Sekiranya anda membakar baldi HP, anda akan mendapat sebiji roti besar. Semuanya baik-baik saja, tetapi belum ada yang mencuba doh ini. Anda mesti mencuba. Buktikan dan bakar.

Saya memasaknya, saya harap ia akan kelihatan seperti 1 kek besar)))))), tetapi seperti yang anda jangkakan, kek mentega keluar. Saya mengikuti resipi dengan tepat. Ternyata sedap. Saya takut adunan akan habis, tetapi sampai ke pinggir baldi dan bumbungnya kendur sedikit. Dan sangat hebat! Terima kasih kerana resipi!

Ya, banyak cecair. Dalam arti tertentu, apabila dengan kerak yang terpisah, ia memegang dan naik dengan baik, dan dengan sebiji roti yang lembap, ia lembap. Ini bermaksud bahawa perlu mengurangkan cecair untuk satu bakhanka besar.

Di samping itu, semasa membentuk saikas, anda melipat doh beberapa kali, ini menguatkannya, tetapi dengan roti - operasi ini tidak.

Saya lihat, saya akan cuba mengurangkan jumlah cecair lain kali.

Scarecrow, katakan, tetapi pada adunan menguli pertama d. B. tebal?
Saya menggadaikan makanan dan .. panik. kelihatan terlalu tebal.
ini adalah biasa?

Scarecrow, katakan, tetapi pada adunan menguli pertama d. B. tebal?
Saya menggadaikan makanan dan .. panik. kelihatan terlalu tebal.
ini adalah biasa?

Mungkin sudah terlambat untuk dijawab, tetapi selepas kumpulan pertama, 3 sudu besar lagi ditambahkan. l. minyak. Ini adalah 45 ml cecair.

aha) lewat. semuanya sudah dibakar. tidak terlalu lapang. masih sedap)

namun kumpulan pertama = adunan tebal? (Saya akan menjelaskan perkara ini untuk masa depan)

aha) lewat. semuanya sudah dibakar. tidak terlalu lapang. masih sedap)

namun kumpulan pertama = adunan tebal? (Saya akan menjelaskan perkara ini untuk masa depan)

Saya tidak ingat apa itu sebelum menambah minyak. Walau apa pun, anda perlu menyesuaikan diri setelah menambahkan semuanya. Doh semestinya melekit, sangat lentur. Dan semuanya disesuaikan mengikut arah penambahan tepung, tetapi atas sebab tertentu anda melakukan sebaliknya.

Helo tukang roti! Saya membakar kek ini sepanjang masa. Doh yang hebat! Saya menggunakan minyak sayuran dan bukannya ghee, tetapi saya mencampurkannya dengan gula terlebih dahulu - dengan cara ini gula mencair lebih cepat semasa menguli.
Scarecrow, terima kasih banyak untuk resipi

Kesihatan yang hebat. Banyak yang mempunyai pertanyaan mengenai resepinya, adonan lembut, lembut, anda perlu merasakan "garis" halus ketika paling berjaya. Rupa-rupanya anda berjaya memahami saat ini!

selamat petang! tolong beritahu saya Chuchelka, ghee jenis apa yang anda gunakan?

selamat petang! tolong beritahu saya Chuchelka, ghee jenis apa yang anda gunakan?

Saya mempunyai ghee dari kilang Efremov tempatan.

dan kemudian beritahu saya apa yang perlu dicari dalam komposisi minyak, saya rasa saya tidak akan dapati ini

dan kemudian beritahu saya apa yang perlu dicari dalam komposisi minyak, saya rasa saya tidak akan dapati ini

Sehingga komposisi itu hanya mengandungi minyak sapi, tidak ada bahan tambahan dan sangat wajar bahawa ia ditunjukkan bahawa ini adalah GOST, jika minyaknya adalah Rusia.

terima kasih !!!

dan jika anda menggunakan ragi kering, seperti saf-levure, berapa banyak yang harus anda masukkan?

dan jika anda menggunakan ragi kering, seperti saf-levure, berapa banyak yang harus anda masukkan?

Lebih kurang 1 sudu kecil.

Lebih kurang 1 sudu kecil.

terima kasih, saya akan berusaha untuk melakukannya ... dan juga soalan seperti itu, membeli sekolah Saika di kedai (di Corona, mereka dibuat di sana), jadi ada susu dan telur di dalamnya, adakah itu kemudian kelihatan seperti roti kalori tinggi dalam cara memasak?

terima kasih, saya akan cuba lakukan ...Dan juga soalan seperti itu, mereka membeli sekolah Saika di kedai (di Corona, mereka dibuat di sana), dan oleh itu terdapat susu dan telur di dalamnya, adakah ia kelihatan seperti roti kalori tinggi di cara memasak?

Ya, kemungkinan besar. Terdapat kerak tenusu (Belarusia, menurut pendapat saya), tetapi tidak ada telur di dalamnya, dan dari produk tenusu terdapat sebaliknya atau susu dadih. Oleh itu, dengan komposisi ini, ia lebih menyerupai pengambilan kalori.

dan berapa banyak gula dengan gram untuk ditambahkan?

juga, tingkat apa di dalam ketuhar yang anda letakkan? 2 atau 3 dari bawah?

juga, tingkat apa di dalam ketuhar yang anda letakkan? 2 atau 3 dari bawah?

Saya selalu meletakkannya di tengah jika hanya ada satu loyang dengan produk. Saya mempunyai ketuhar elektrik.

Saya melihat gula. Sekiranya gula dalam gelas 250 ml standard ialah 200g, maka setengah gelas akan menjadi 100g.

Saya tidak meninggalkan kek, saya membuatnya seperti kek bersaiz besar, membahagi adunan menjadi 4 bahagian, meletakkannya di tingkat 3, bahagian bawahnya terlalu matang, dan bahagian atas makan dimanggang, dan adunan ternyata lebih menyerupai roti dari segi ketumpatan, nampaknya terlalu banyak tepung apabila ditambahkan setelah menambahkan gula dan mentega ... apakah konsistensi doh pada tahap ketika gula dan mentega ditambahkan dan anda mula menambahkan tepung, sekiranya ada roti yang sedap atau doh berair lebih, tetapi tidak terlalu nipis? doh naik dengan baik, tetapi tidak melompat keluar

Sekiranya anda digoreng dari bawah, tetapi tidak dipanggang di atas - ketuhar anda menipu, panasnya bermain dari bawah. Selamatkan diri anda dengan loyang kedua, misalnya. Ini sangat penting untuk muffin, ia cepat terbakar.

Oleh kerana itu, ketumpatan produk juga tidak standard. Proses memanggang sangat mempengaruhi kenaikan barang di dalam ketuhar. Adakah jaraknya ok sebelum dibakar? Doh mestilah lembut, hampir melekit, sehingga ketika menguli meregangkan di belakang cangkuk, dan kemudian kelihatannya meleleh. Sayki tidak diberikan kepada semua orang sekaligus, jangan putus asa. Doh sangat rumit.

Sekiranya anda digoreng dari bawah, tetapi tidak dipanggang di atas - ketuhar anda menipu, panasnya bermain dari bawah. Selamatkan diri anda dengan loyang kedua, misalnya. Ini sangat penting untuk muffin, ia cepat terbakar.

Oleh kerana itu, ketumpatan produk juga tidak standard. Proses memanggang sangat mempengaruhi kenaikan barang di dalam ketuhar. Adakah jaraknya ok sebelum dibakar? Doh mestilah lembut, hampir melekit, sehingga ketika menguli meregangkan di belakang cangkuk, dan kemudian kelihatannya meleleh. Sayki tidak diberikan kepada semua orang sekaligus, jangan putus asa. Doh sangat rumit.

ya, ketuhar entah bagaimana berfungsi dengan pelik, kompor Boshev yang mahal, tetapi mengikut resipi anda selalu harus berlebihan pada waktunya, kerana bahagian atasnya tidak mempunyai masa untuk memasak, tetapi mereka sudah terlalu terbuka, mungkin menetapkan tahap ke 2 kemudian. .. jaraknya baik, sudah meningkat, adonan itu lengket dan likat, ketika ada roti yang enak, malah ... saya akan bereksperimen, ternyata enak juga, ada di antara roti dan sandwic sosej dengan mentega dan keju hilang

Ketuhar gas atau elektrik? Dengan elektrik, mungkin perlu menukar mod.

Adakah jaraknya baik atau mungkin terlalu jauh? Sekiranya tempat kosong diresap, maka di dalam ketuhar mereka akan meletup, menjadi lebat dan berat (menyerupai tapak kaki yang terkenal). Mereka harus tetap tegas ketika dibuktikan. Secara amnya, tidak dapat melihat prosesnya sukar, tetapi saya cuba menganalisis kesalahan yang paling biasa.

ketuhar gas, mungkin mereka berdiri sedikit, ketika mereka sudah meletakkannya di atas loyang, mereka kelihatan terbaring selama lebih dari 30 minit, kerana mereka tidak banyak naik dalam 30 minit

Natasha! Saya datang untuk mengucapkan terima kasih yang besar dari pembuat roti baru untuk kek !!! Saya melakukannya 2 kali, ternyata berbeza.
Kali pertama, ketika menguli pertama kali, adunan kelihatan sangat curam, jadi saya menambah sedikit air. Dengan kumpulan kedua, sedikit tepung.
Kali kedua saya memutuskan untuk tidak menambahkan air, kerana saya membaca bahawa semua penyesuaian dilakukan dalam kumpulan kedua. Tetapi saya menambah kismis lebih awal dan sedikit hancur, saya juga suka kuihnya, tetapi saya lebih suka yang pertama. Kehabisan baldi sangat !!! Gula menambah lagi, kami menyukainya lebih manis.
Soalan utama adalah: bagaimana memotong doh untuk membuat roti yang cantik dan sekata?

Ini anda lihat !!! Contoh langsung dari fakta bahawa selalunya bukan resipi yang penting, tetapi ramuannya. Doh ternyata ini dan itu ... Saiki adalah perkara yang sangat lazat, saya menyokongnya. Pada waktu pagi dan dengan mentega - ia adalah sesuatu.

Kami mempunyai keseluruhan bahagian di sini dalam bentuk roll. Peraturan asas: tepi sekeping doh mesti ditarik "menjadi simpul". Ini akan menjadi bahagian bawah, dan permukaan yang berlawanan akan bebas keriput, licin dan sekata. Dalam roti dan roti memanjang, pinggirnya, sebagaimana adanya, terselip dengan tulang rusuk telapak tangan di bawah bahagian bawah. Aa-ah-ah !!! Saya tidak tahu bagaimana menjelaskan perkara ini di dalam fikiran. Kita perlu mencari topik dengan pemotongan, ada video penuh.

Kek sedap! Dan doh sangat menyenangkan untuk digunakan. Hanya segi empat tepat yang tidak dapat dibentuk dengan cara apa pun. Terdapat banyak kismis, tetapi semuanya tersembunyi
Terima kasih banyak untuk resipi!

Dan saya dengan siulan !! Dohnya sangat enak kerana "berair", bukan dengan susu, tetapi mempunyai konsistensi roti Perancis. Pada masa yang sama, ia manis dan berbau seperti ghee wangi. Saya tidak perlu menambahkan tepung lagi, hanya membersihkan meja semasa mencetak, tetapi hampir semuanya ditambahkan.

🔗