Oromo dengan labu

Oromo dengan labu

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: orang Uzbekistan

Bahan-bahan
Pita	2 helai
Labu	200-300 g
Bawang mentol	1 PC.
Kumin	0.25 sudu kecil
Garam	0.25 sudu kecil
Gula	1 sudu kecil
Mentega (sayur)	30-50 g
Lobak	1-2 kecil

Kaedah memasak

Labu, wortel dan bawang perlu dipotong kecil mengikut peraturan, tetapi saya malas untuk melakukan itu dan menggosok semuanya dengan gabungan.

Masukkan garam dan gula ke jisim yang dihasilkan dan kacau rata, tumbuk hingga berair.
Seterusnya, anda perlu menambahkan jintan ke jisim. Sebaiknya ia adalah serbuk, tetapi saya mempunyai biji-bijian, biji. Tidak boleh dikelirukan dengan jintan! Ini betul-betul jintan, atau zira.
Gris selembar roti pita dengan mentega cair, ratakan separuh pengisiannya secara merata.

Gulung roti pita, potong menjadi 3 bahagian, masukkan bakul dandang berganda dan minyak dengan minyak di atasnya.

Kukus selama 25-30 minit, masukkan ke dalam pinggan.

Potong oromo ke dalam kepingan dan hidangkan.
Ini tidak dijangka WOW!

Hidangan direka untuk

Cukup

Program memasak:

Pengukus, pemegang

Catatan

Sebenarnya, ia adalah khanum yang terkenal, sangat meluas di Asia Tengah. Khanum disiapkan dengan pelbagai jenis tambalan, baik daging dan sayur-sayuran.
Kadang-kadang hidangan ini dipanggil oromO (diterjemahkan dari gulungan Kyrgyz, dibungkus).
Hidangannya sangat enak, saya sendiri tidak menyangka dari gabungan labu, bawang, jintan yang pelik ... Lebih-lebih lagi, saya mempunyai labu kering dan tidak berair yang hampir mati.
Kali berikutnya saya mengambil labu manis yang lebih enak dan lebih enak. Lebih-lebih lagi, sedap dan sejuk.

Untuk hidangan ini, saya menasihati anda untuk mengambil roti pita, bukan kertas nipis, tetapi lebih tebal, seperti buatan sendiri. Ukuran kepingan lavash kira-kira 30x30 cm.

Hidangan yang sangat baik untuk berpuasa jika anda mengganti mentega dengan minyak sayuran yang lazat, misalnya kacang atau labu.

Hidangannya sangat sedap, saya sendiri tidak menyangka dari gabungan labu, bawang, jintan yang pelik ...

Jadi untuk manti mereka juga menyediakan pengisian seperti itu, saya sangat menyukai kombinasi ini!
Adakah hanya variasi dari lavash atau adakah hidangan ini dalam versi asli dibuat dari lavash?
Hebat! Saya pasti akan memasaknya, terima kasih, Svetochka!

[Rada-dms]

Rada-dms, baik, manti entah bagaimana sama sekali tidak popular dengan kami, kami di sini semakin banyak pada ladu ... Saya tidak pernah makan manti.
Secara kebetulan, video dalam bahasa yang tidak dapat difahami dengan hidangan ini terdapat di YouTube, saya menerjemahkannya dengan sari kata. Mereka memasaknya dari lavash, saya baru mengulanginya.
Sedap!

[Svetta]

Svetta, Saya juga mempunyai ladu! Ini adalah hidangan kegemaran saya!

Secara kebetulan, video dalam bahasa yang tidak dapat difahami dengan hidangan ini terdapat di YouTube, saya menerjemahkannya dengan sari kata.

Dan untuk ini, terima kasih banyak!

[Svetta]

Labu, wortel dan bawang perlu dipotong kecil mengikut peraturan, tetapi saya malas untuk melakukan itu dan menggosok semuanya dengan gabungan.

Svetta, dan tidak ada wortel dalam resipi !?

[Svetta]

Svetta, dan tidak ada wortel dalam resipi !?

tambah

Sveta, tetapi bagaimana ia dicetak kecil? Kiub? Atau straw?

[Natasha]

Natasha, ada sebuah kubus kecil yang kecil. Saya tidak berkemampuan seperti itu, jadi pemuji FSE kami.)))

Baiklah, betul! Lebih-lebih lagi, pita akan menyerap lebihan cecair dan hanya akan menjadi lebih baik.

Svetik, terima kasih kerana berkongsi yang lazat
Saya pasti akan melakukannya, saya masih mempunyai banyak kabatykva manis. Ini labu saya berdebu dengan zucchini, sangat manis

Adakah hanya variasi dari lavash atau adakah hidangan ini dalam versi asli dibuat dari lavash?

Dalam versi sahih, ini dibuat dari adunan biasa, seperti manti atau ladu. Tidak ada lavash di Asia Tengah, ini adalah roti Kaukasia.

[tatyana1]

tatyana1, dalam video yang saya tonton, ia dimasak dari lavash! Lebih-lebih lagi, video itu ada dalam bahasa Uzbekistan, atau bahkan dalam bahasa lain, kerana tanggapan dalam komen juga tidak dalam bahasa Rusia.
Sekiranya mereka menjual lavash di kedai berhampiran, ini tidak bermakna saya tinggal di Kaukasus.))

Sekiranya mereka menjual lavash di kedai berhampiran, ini tidak bermakna saya tinggal di Kaukasus.))

Saya tidak bercakap mengenai perkara itu, persoalannya adalah mengenai kesahihan. Dan di kedai seterusnya saya menjual lavash, dan saya juga tidak tinggal di Caucasus. Tetapi dia tinggal di Asia Tengah, tetapi hanya mengetahui tentang keberadaan lavash ketika dia pindah ke Rusia. Oromo dibuat dari adunan di sana, sekurang-kurangnya 25 tahun yang lalu.
Versi anda dengan lavash juga hebat, anda tidak perlu menguli doh, cepat dan enak.

[Tatyana]

Tatyana, ya, saya faham bahawa jika betul mengikut semua tradisi, maka doh yang tidak beragi tipis harus dibuat pada khanum-oromo. Hanya video yang menunjukkannya dengan wangian, yang menyuap saya. Pilihan yang sangat cepat, sangat sedap. Secara umum, saya sering menggunakan lavash, jadi saya melakukannya dengan segera.

Saya membuat gulungan nipis dari adunan nipis, dan untuk pengisian - bawang, wortel, anda boleh menggoreng sedikit, anda juga boleh melakukannya dengan bit, tetapi saya tidak akan meneka sendiri))) terima kasih atas idea itu!

[Marina]

Marina, lakukan, lavash sangat relevan di sini.

[Svetta]

Svetta, ya, sekarang saya akan menggoreng lavashiks dengan pengisian yang begitu)) Saya suka renyah ... ngomong-ngomong, mungkin ada yang berguna - di pos untuk mengisi roti pita, buat tomato segar cincang dengan ramuan dan gorengkannya

Sveta, terima kasih untuk resipi, sangat berguna.
Lavash tidak bosan. Saya memutuskan untuk menumis bawang, saya ragu bahawa mereka akan mencium bau rebus saya.
Saya mengeluarkan labu dari peti sejuk, mencairkannya sedikit dan mencincang kepingannya dengan pengisar.
Saya memotong gulungan menjadi 4 bahagian supaya lebih senang melipatnya menjadi dandang berganda. Saya mengoleskannya dengan mayonis tanpa lemak dan tidak menambah gula, saya mempunyai banyak wortel di dalam hidangan untuk pemakan dan ia sangat manis. Saya menaburkan lebih banyak Zira melalui kilang, kami menyukainya.
Jika tidak, semuanya betul-betul mengikut resipi. Semua orang sangat menyukainya.
Saya sedikit bimbang jika mereka akan makan, ya, berani menyusahkan semua orang. Saya akan mengulangi.

Foto cepat untuk memperbaiki fakta, dua keping sudah ada di pinggan.

[Marina]

Marina, terima kasih kerana menyiapkannya, laporannya luar biasa! Saya sangat gembira kerana mereka menghargai kerenah anda dan menyapu semuanya. Semoga ia sedap untuk anda)))

Sveta, itu sangat lazat, tetapi bagi saya ia tidak dijangka. Baiklah, biasanya anda membayangkan sesuatu di kepala anda mengenai hidangan yang anda sediakan, tetapi di sini saya tidak dapat menentukan terlebih dahulu bagaimana ia akan berubah, saya mempercayai WOW anda dan saya sangat gembira.

memang sangat sedap, tapi bagi saya ia tidak disangka. Baiklah, biasanya anda membayangkan sesuatu di kepala anda mengenai hidangan yang anda sediakan, tetapi di sini saya tidak dapat menentukan terlebih dahulu bagaimana ia akan berubah, saya mempercayai WOW anda dan saya sangat gembira.

Di sini! Perkataan emas! Itulah yang saya fikirkan ketika pertama kali memasaknya!

Sekarang saya akan tahu bahawa anda boleh memasak dengan roti pita.

Dan saya tidak akan mempunyai gambar, hanya pujian. Sedap, sederhana, tidak biasa, tidak dijangka. Dibuat tanpa wortel, diganti dengan labu. 12 minit dalam periuk tekanan untuk stim. Dihidangkan dengan sedikit krim masam. Gulungan kedua semakin sejuk, mari kita cuba sejuk. Lavash itu nipis, jadi doh yang sudah siap kelihatan seperti ladu. Pendek kata, sedap, terima kasih.

[Natasha]

Natasha, gembira saya menghargai hidangan itu. Lain kali, saya menasihati anda untuk menambah wortel dan mengambil roti pita yang lebih tebal, rasanya sama sekali berbeza.

Cahaya, pergi dan lepaskan, pita itu. Hari ini tebal, esok akan dilancarkan lebih nipis. Dan saya akan mengambil kira lobak merah.

[Natasha]

Natasha, Saya tidak mengambil buatan sendiri, tetapi di kedai, ia selalu sama. Kami menjual jenama ILONA, ada 2 helai dalam bungkusan, yang paling sedap dan tebalnya betul.

[Svetta]

Svetta, Saya suka hidangan itu, hari ini saya memasaknya lagi dan lagi versi ramping. Sedap, memuaskan dan mudah dimasak, apa lagi yang anda mahukan? Hebat.

[Marina]

Marina, Saya melihat bahawa resipi itu tersekat, sangat bagus!

[Svetta]

Svettaya, tersekat

[Svetta]

Svetta, Saya benar-benar ingin mencuba versi super cepat anda, saya bahkan membeli serbet lavash (saya biasa memotong yang tebal, dibakar bukan di tandoor, tetapi di drum ...) tetapi ternyata ada tempat untuk semua perkara di alam semula jadi
Persoalannya - dalam foto, pengisiannya agak tidak mencukupi untuk mata, nampaknya dengan bintik-bintik botak ... Saya mahukan lapisan yang sekata dan saya mahu sedikit lebih tebal ... tetapi saya ragu ... adakah ia berbaloi meningkatkan pengisian ... (jika ada - saya tidak mempunyai satu adunan rebus, saya tidak suka pasta dengan sendirinya, dan oleh itu keraguan). Adakah anda rasa perlu menambah pengisian atau ...

[Irina]

Irina, jika anda menambah pengisian, maka hanya dengan 50% IMHO. Selepas dandang berganda, lavash menjadi berbeza, lebih nipis, atau sesuatu. Jalur pengisian bertindih ketika digulung, jadi tidak mengapa. Sebilangan besar pengisian setelah dimasak dan dipotong kecil-kecil boleh habis ketika dimakan.
Cuba tingkatkannya sedikit, maka anda akan menyesuaikannya sendiri. Beritahu saya mengenainya, okey?

[Svetta]

Svetta, terima kasih, saya akan cuba menambahkannya sedikit, saya pasti akan menulis

[Svetta]

Svetta, Saya sudah melakukan Oromo dengan labu dua kali. Sebilangan besar labu anda masih ada, anda perlu memasangnya. Kerana bubur labu sudah membosankan, dan saya sangat tidak suka makanan bakar dengan labu. Gulungan ini ternyata menjadi pilihan yang tepat untuk saya!
Tidak ada foto, saya tidak. Tetapi saya membuat 2 hantaran di dalam bakul wap, saya memotong lavash menjadi 4 bahagian. Sekarang labu baru dikupas, dan satu bungkus lavash bayam masih ada, mungkin saya akan melakukannya esok.
2 lagi besar gitar labu kekal dalam stok.
Hanya wortel yang habis, dan sekarang menjadi masalah untuk pergi ke bandar untuk mendapatkan wortel.
Sekarang, pada pengisian - saya meletakkan lebih banyak tambalan, tanpa jurang, dalam lapisan yang baik. Tidak ada yang buruk berlaku. Ya, ia jatuh sedikit tetapi tidak membawa maut. Kami makan selama 2 hari, pada hari kedua saya memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro.
Terima kasih kerana membawakan resipi ini, ia tepat untuk saya!

[Nelya]

Nelya, dari anda rasa terima kasih dua kali lipat menyenangkan, mengetahui suami anda yang pilih-pilih. Saya sangat gembira kerana resipi itu sesuai dengan anda dan anda menyukainya. Dan labu yang berguna digunakan.

Ya, Svetik, iaitu! Ketika saya melakukannya untuk pertama kalinya, saya meragui dan berfikir apa yang akan saya lakukan untuk diri sendiri sekiranya dia menolak. Tetapi tidak, saya makan dengan senang hati, bukannya roti. Saya hanya mengehadkan roti, saya jarang membakarnya, dan tidak ada tempat untuk dibeli. Saya membuka balang keju krim, dan dengan keju ini mereka makan kedua pipi!
Berjalan di sekitar kedai-kedai tempatan kami, tidak perlu dicuci. Ada baiknya saya membelinya di Silpo lebih awal. Kami akan memakan bungkusan ini selebihnya dan sehingga urutan seterusnya ke Silpo.

Svetta, saya ada Oromo anda untuk makan malam malam ini!
Baru hari ini saya menukar pengisian sedikit. Pada mulanya saya membuatnya mengikut resipi. Kemudian saya memikirkannya dan menambahkan keju parut, 2 telur, sesudu mayonis dan pasta bawang putih ke dalam pengisian.

Dan ini adalah pengisiannya. Pengisian dilapisi dengan lapisan tebal

[Nelya]

Nelya, anda membungkus dengan menarik! Dan bagaimana rasanya? Namun, mengapa bertanya, dan semuanya jelas)))