Bolehkah mentega dibekukan?

Gadis-gadis, adakah mentega akan dibekukan? Wah tidak akan hancur? Dan kemudian saya pecah sedikit di sini - saya meminta untuk membawa mentega dari Finland ke krim, tetapi ia adalah "norma garam" .. baik, secara umum, rasanya seperti 2kg ... tentu saja kita melahapnya, tetapi tidak segera ..

Gadis-gadis, adakah mentega akan dibekukan? Wah tidak akan hancur? Dan kemudian saya pecah sedikit di sini - saya meminta untuk membawa mentega dari Finland ke krim, tetapi ia adalah "norma garam" .. baik, secara umum, rasanya seperti 2kg ... tentu saja kita melahapnya, tetapi tidak segera ..

Lena, saya selalu membeku.
Tidak ada yang berlaku kepadanya, plastik yang sama.
Saya membeli pek 250 gr. Segera 5-6 pcs .. untuk sentiasa berada di rumah.
Saya baru lupa 1 bungkus. Dan kita mesti memilikinya sepanjang masa.

Lena, bahan yang sama digunakan untuk makanan
Saya tidak pernah melihat petunjuk bahawa ia tidak boleh dipanaskan. Beg tidak berbau walaupun dipanaskan.
Setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri, dibenarkan-tidak dibenarkan

pakej. Satu-satunya soalan adalah, tidak berbahaya?

Ia bergantung pada pakej yang akan diambil. Sekiranya anda mengambil beg khas untuk dibakar (atau sarung lengan, maka tidak ada yang berbahaya. Dan jika anda mengambil beg membeli-belah yang sederhana, kemeja-T, anda tidak boleh memanaskannya sehingga mendidih.
Saya sangat tertarik dengan masalah ini, kerana saya mempunyai resipi sosej Hati, dan mereka menasihati saya untuk memasaknya dalam beg t-shirt. Saya tidak ingat di mana saya dapati maklumat ini, tetapi saya tidak memasukkannya ke dalam beg pembungkusan.

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, mentolerir minyak beku dengan sempurna, isi dengan blok yang diperlukan, masukkan ke dalam bungkusan yang berasingan, disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa kehilangan kualiti, ia telah diperiksa, saya mengambil minyak selama beberapa tahun, selalu beberapa bungkus dalam beg pembeku . jangan ragu!

Terdapat beg khas untuk dispenser vakum, pada pendapat saya, suhu hingga 130 darjah, mungkin lebih tinggi - saya tidak ingat, secara umum, anda boleh memasak dengan tepat, dikosongkan, ditutup dan anda boleh memasak.

Dari keterangan mengenai beg untuk mesin vakum, saya dapati: Kekuatan tinggi beg membolehkan pembekuan, penggunaan dalam ketuhar gelombang mikro, memasak menggunakan teknologi Sous-Vide.

memasak dengan teknologi Sous-Vide.

Dan teknologi ini hanya menunjukkan suhu hingga 75-max80 darjah, sehingga mendidih hilang.

[Anna]

AnnaKetuhar gelombang mikro bersuhu 110 darjah. Dan mendidih di dalam air adalah 100, jadi sesuai.

[Larissa]

Gadis-gadis, adakah mentega akan dibekukan? Wah tidak akan hancur?

Lena, saya selalu membeku.
Tidak ada yang berlaku kepadanya, plastik yang sama.
Saya membeli pek 250 gr. Segera 5-6 pcs .. untuk sentiasa berada di rumah.
Saya baru lupa 1 bungkus. Dan kita mesti memilikinya sepanjang masa.

saya suka Larissa, Saya membeli mentega yang dibungkus dalam pembungkusan kerajang. Kami hanya mempunyai pek 180 gr. Saya selalu mengambilnya dengan margin dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Disimpan dengan sempurna. Ia boleh disimpan seperti ini selama beberapa bulan. Pada awal musim sejuk, harga minyak biasanya naik dan saya selalu mendapat keuntungan. Cuma saya juga membungkus beberapa bungkus dalam selofan. beg untuk sesak.

Dan saya hanya membuangnya .... hancur ??

Dan saya hanya membuangnya .... hancur ??

Tidak, minyak tidak akan menjadi buruk. Tetapi lebih baik menyimpan potongan dengan ukuran yang tepat. Katakan anda memerlukan 300-500 gr. untuk krim, saya mengeluarkan jumlah ini dari peti sejuk selama sehari. Dan sukar untuk memotong jumlah yang betul dari sekeping mentega beku yang besar, anda mungkin perlu mencairkannya sedikit. Dan sisa-sisa mentega yang sudah dicairkan sedikit, yang tidak diperlukan, dibekukan semula.Ini dapat dilakukan beberapa kali, kerana minyak diperlukan, yang akan tercermin (membeku kembali) pada kualitinya bukan menjadi lebih baik. Sebaik sahaja pertama kali anda memerlukan minyak, anda memerlukan dua kg ini. bungkus menjadi kepingan berat yang dikehendaki.

[Elena]

Elena, Saya menyimpan mentega buatan sendiri di dalam peti sejuk dalam jumlah besar (kira-kira satu kilogram setiap satu). Tetapi saya membeli kepingan seperti itu dari pembantu susu. Dan saya membekukan kilang satu bahagian. Tidak ada yang runtuh.

Ludmila, betul, bahagian lebih senang. Saya akan berkongsi semua perkara di rumah.

tapi itu "garam biasa" .. baik, secara umum, rasanya seperti 2kg ... tentu saja kita akan menelannya, tetapi tidak segera ..

Oleh itu, anda boleh memasukkan mentega masin ke dalam kuki (jika saya faham betul bahawa ia masin). Dan dalam kek, jika resipi memerlukan mentega. (Pembuat gula menasihatkan menambahkan garam ke dalam makanan panggang manis: ia menekankan rasa)