Jeli fillet dada ayam (untuk sosok cantik)

Masukkan agar-agar yang direndam. Mari kacau.

Didihkan lagi, tetapi matikan segera.

Gal, ternyata anda boleh merebus agar-agar, bukan? Dan dia tidak akan kehilangan sifat gellingnya, bukan?

Pertama, anda jelas salah membaca. Anda sendiri memetik bahawa anda hanya perlu mendidih, tetapi tidak mendidih. Walaupun, semuanya bergantung pada gelatin itu sendiri. Bentuk modennya dapat menahan mendidih yang agak panjang. Saya juga memberi amaran tentang perkara ini. Anda hanya perlu mengikuti arahan pada pakej tertentu.
Kadang-kadang perlu larut hanya dalam air sejuk, kadang-kadang di dalam air panas. Kadang kala, tuangkan terus ke dalam air mendidih.
Saya boleh, ketika saya bebas, mengambil gambar sebungkus gelatin seperti itu. Sekiranya menarik.

Anda sendiri memetik bahawa anda hanya perlu mendidih, tetapi tidak mendidih.

Saya membaca ini, tetapi entah bagaimana saya berfikir bahawa jika anda mendidih, suhu tetap 100 darjah, bukan?

Sekiranya menarik.

Terima kasih, tentu saja, menarik. Sebagai contoh, saya rasa tidak tahu bahawa gelatin boleh jadi berbeza

Bentuk modennya dapat menahan mendidih yang agak panjang.

Terima kasih sekali lagi untuk program pendidikan :))

[Galya,]

Galya, Terima kasih sekali lagi, jeli ini akan menjadi tugas saya. Suami sedang berdiet, cuba makan dengan betul. Kali ini, bersama-sama dengan payudara, saya memotong wortel dan zucchini menjadi kepingan dengan mesin basuh. Lebih jauh mengikut resipi. Ia kelihatan cantik, sama lazat dan hidangan lengkap sudah siap.

Kinglet, Vikul, , Saya mengambil "Mriya", merendamnya, memanaskannya dan menuangkannya ke dalam kaldu panas, tidak mendidih untuk kali kedua.

[Galya]

Galya, terima kasih kerana resipi. Kami suka

jika anda mendidih, maka ia masih harus 100 darjah, bukan?

Lebih tinggi lagi, ia diketahui dari sudut kimia: titik didih larutan (kaldu) lebih tinggi daripada takat didih pelarut (air). Oleh itu, lebih kerap daripada tidak, kita hanya mendidih, pada tanda pertama, matikannya. Walaupun begitu, saya ulangi - ada gelatin seperti itu yang dapat menahan lama mendidih. Tunggu gambar pakej itu dengan arahan.

[kelabu anjing]

kelabu anjing, Galya! Terima kasih kerana resipi yang menarik, tandakannya!
Dan dengan kemenangan dalam pertandingan!

[Elya_lug]

Elya_lug, Saya faham, Elechka, terima kasih, saya juga menggunakan Mriya, saya akan melakukannya dengan cara yang sama seperti anda :)
kelabu anjing, Galya, terima kasih atas penjelasan dan dengan pingat untuk anda!

Phew! Jumpa. Benar, pinggirnya tidak rata, tetapi semuanya kelihatan. Anak perempuan ini suka ini. Saya beli tanpa rempah - saya pilih sendiri.
Ini dia -


Itu adalah gambaran utama yang terbalik. Saya tidak tahu bagaimana membetulkannya.

[kelabu anjing]

kelabu anjing, terima kasih, Checkmark, jika saya berjumpa seperti ini, saya pasti akan mencuba

Anda tidak perlu mencari - dia ada di sini hanya sebagai contoh yang boleh anda rebus dengan gelatin untuk waktu yang lama.
Dan rasa - seperti yang anda tahu, tidak ada rakan untuk rasa dan warna! Saya suka membuat sejambak rempah sendiri. Dengan mood.

Tanda semak, terima kasih banyak untuk resipi itu, saya memutuskan dan mencuba sepanjang hari ini, itulah yang berlaku (walaupun saya tidak mempunyai payudara, tetapi kaki ayam)

Saya masak jeli ini hari ini, memang sedap! Dan bagaimana! Terima kasih !!

Terima kasih banyak untuk resipi! Saya memasak jeli untuk kali kedua dalam 2 minggu terakhir. Sangat sedap dan cepat.

[Tanda semak]

Tanda semak, terima kasih banyak-banyak! Sangat sedap! Saya tidak menyangka bahawa jeli yang begitu indah akan berubah dari dada ayam! Lurus, membuka untuk saya. Terima kasih sekali lagi!

[kelabu anjing]

kelabu anjing, Galya, jeli sedap, terima kasih!

Saya rebus juga!
Untuk hidangan 250g anda mendapat:
B-32.1
F-1,2
U-1.8
Cal-146.
Sejuk ??? Satu protein! 👍
sangat sedap! Terdapat banyak daging!
Beri - cranberry, untuk hiasan.
Masa yang dihabiskan hanya 40 minit!
Saya mengambil gelatin dalam pinggan. Sangat selesa! Jangan cairkan di dalam air. Merendamnya, memerasnya, membuangnya ke dalam kuah panas, mengacau dan ... tuangkan! Kecantikan!
Jeli cantik keluar! Sedap, sedap, sihat, cepat, tidak berkhasiat.
Saya melakukan 500 gram daging (2 payudara kecil). Keluar 4 hidangan 210 gr.


Terima kasih banyak untuk resipi!

Guel, betapa indahnya!
Nah itulah yang anda menggoda. Jadi saya mahu juga!
Hanya sekarang fail ayam dibekukan dengan saya.
Siapa yang dibuat dari beku? Adakah mungkin untuk tidak mencair, tetapi langsung ke dalam air?
(dan jika demikian ... maka dalam keadaan sejuk?)

Jadi saya buat dari beku!
Ia dicairkan sedikit di dalam air sehingga dapat dipisahkan dari timbunan. Dia mengambil pasangan, meletakkan selebihnya di layu (pencairan lebih jauh). Saya memotong (menggergaji) payudara menjadi 4 keping, memasukkannya ke dalam air mendidih. Hanya (saya mengaku) ​​dimasak selama 20 minit (dan bukan 10, seperti dalam resipi!), Kerana bahagian tengahnya kekal merah jambu untuk waktu yang lama. Selebihnya adalah preskripsi. Dagingnya mungkin bukan yang paling mudah, tetapi cincang halus juga. Jadi ternyata dengan baik.

[mamusi]

Hanya sekarang fail ayam dibekukan dengan saya.
Siapa yang beku? Adakah mungkin untuk tidak mencair, tetapi langsung ke dalam air?
(dan jika demikian ... maka dalam keadaan sejuk?)

mamusi, Rituel, saya bukan Galya, tetapi saya belajar dengannya, jadi saya akan memberitahu anda bagaimana dia mengajar kami cara mencairkan daging, unggas, ikan. Cuma pencairan lama di dalam peti sejuk. Betul betul

[Svetlenki]

Svetlenki, Brightwing! Sudah tentu, pencairan panjang betul! Tidak ada yang akan berdebat dengan siaran langsung.
Saya betul-betul mahukan daging jeli dan tidak ada air kencing untuk menunggu.

Cuma pencairan lama di dalam peti sejuk. Betul betul

Ya, Svetul, saya selalu melakukannya.
Namun, kadang-kadang anda tergesa-gesa dan ... saya memasukkan kepingan beku (ayam atau daging lembu yang sudah dipotong) ke dalam air sejuk. Ini adalah dosa ~ jadi saya memasak sup saya.

[mamusi]

mamusi, Lana, saya memaafkan diri saya kerana saya berdosa, tetapi jarang sekali. Sama sahaja, saya cuba merancang, tetapi di HP, seperti empat utas, anda akan melihat perkara-perkara yang lazat, dan dengan segera anda berlari untuk memasak dengan segera

Daging jeli ini telah lama berada dalam penanda buku mental, tetapi masih tidak mengganggu. Kita mesti memasak ini di etika yang enak

[Guzel62]

Guzel62, guzel, kecantikan! Saya suka daging jeli, tetapi saya tidak selalu mahu mencampurkannya, tetapi di sini ia cepat dan enak. Saya membuat fillet dari 800 gram dan 1 liter air, saya suka lebih banyak jeli.

[Guzel62]

Guzel62, guzel, kecantikan! Saya suka daging jeli, tetapi saya tidak selalu mahu mencampurkannya, tetapi di sini ia cepat dan enak. Saya membuat fillet dari 800 gram dan 1 liter air, saya suka lebih banyak jeli.

Dan saya suka mempunyai lebih banyak daging!

[Kerikil]

Kami sangat panas sekarang, dan jeli ini telah menjadi keselamatan sebenar! Kerikil, terima kasih banyak, saya memasaknya setiap masa, baki berakhir dan yang baru sedang dalam perjalanan, faedahnya dilakukan secara asas, dan ia tidak mengganggu, itu hanya keajaiban, bukan jeli!

[Tatyana]

Tatyana, apa yang sedap, saya akan memakannya)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, terima kasih! Kita sekarang hanya bertahan di atas kepingan seperti panas dan kelembapan, kita tidak mahu makan apa-apa, dan jeli ini seperti kelembapan yang menghidupkan!
Svetik Svetlenki, terima kasih!

Jeli saya kini semakin sejuk.

Mengapa saya tidak boleh melakukannya?
Dan saya mahu ...

Dan saya suka mempunyai lebih banyak daging!

Ya! Saya juga

Dan saya mahu ...

Mungkin tidak begitu banyak, tidak mungkin lebih mudah

Petikan dari: Guzel62 pada 10 Julai 2018, 19:48
Dan saya suka mempunyai lebih banyak daging!

Ya! Saya juga

Pada musim sejuk, dan saya, dan sekarang tidak, jeli sangat sedap, sejuk

[kelabu anjing]

kelabu anjing, Saya perhatikan Galina !!!

[kelabu anjing]

kelabu anjing, Galya, Saya ada satu soalan. Saya faham bahawa saya menyalahgunakan sikap baik anda terhadap saya, tetapi saya mempunyai produk hebat untuk daging jeli - bangkai ayam kelas 2. Secara kasar, sup ayam. Ayam yang betul. Saya sudah memeriksanya - saya memasak kaldu yang sejuk dengannya, dan memakan bangkai ... dalam satu moncong ... (jangan risau - saya makan selama beberapa hari) - kenangan masa kecil ...

Oleh itu, saya betul-betul mahu memasak daging jeli. Bolehkah anda membimbing saya ke arah yang betul mengenai teknologi dan sama ada diperlukan agar-agar.

Saya faham bahawa ini bukan resipi anda sama sekali, tapi tolong

Sveta, pertama sekali, bukan daging jeli, tetapi agar-agar! Kedua, masak selalunya. Tetapi tidak sepanjang hari, tentu saja. Satu setengah jam lebih daripada. Jangan tutup tudung.Semasa air mendidih dan mendidih, segera gunakan garpu untuk dibongkar menjadi kepingan kecil yang sudah mendidih dan hilang. Rasakan kuahnya dengan hujung jari anda - jika anda merasa melekit - jangan masukkan agar-agar. Kemungkinan besar, ia akan mengeras seperti ini, dengan syarat bahawa kaldu pada akhir memasak kira-kira (termasuk tulang) kira-kira sepertiga dari jumlah berat. Dengan mata, tentu saja.

Satu setengah jam lebih daripada.

Galya, anda tidak tahu ayam itu!

Saya faham, terima kasih! Saya pasti akan datang dengan laporan!

Anda sendiri akan faham bahawa anda sudah bersedia. Harus longgar di belakang tulang. Dan bau semestinya sudah dirasakan di dalam kuahnya - tepu. Masukkan bawang putih dalam bentuk siap pakai
Semasa memasak, jangan tutup dengan penutup, jangan garam, sehingga hampir tidak tersentak, tidak mendidih.

Semasa memasak, jangan tutup dengan penutup, jangan garam, sehingga hampir tidak tersentak, tidak mendidih.

Bolehkah saya memotong bangkai? Berapa bahagian?

Tidak layak dicincang. Ia akan mencair juga. Lebih mudah untuk membongkar bangkai - tidak akan ada serpihan tulang yang kecil.

Saya datang dengan laporan. Jeli keluar sangat sedap.



Oleh kerana saya sedikit menyimpang dari resipi, saya akan menyembunyikan komen di bawah spoiler

Saya memasak ayam dari bangkai keseluruhan (2 keping, masing-masing 1.150 gr, kelas 2 s / m). Saya tidak dapat menangkap api pembakar yang betul, jadi beberapa kali kaldu saya direbus dengan kunci (ah-ah-ah, saya tahu), tetapi saya bernasib baik - ketelusannya tetap dan tidak menjejaskan rasa.
Saya benar-benar mengeluarkan kulit (membuangnya), memotong payudara menjadi kiub, mencincang sisa daging dengan "nadi" dalam pemproses makanan dengan pisau.

Maka semuanya mengikut resipi. Saya meletakkan 20 gram gelatin. Ini tidak mencukupi! Berat ini memerlukan 40 gram.

Lain kali saya akan memasukkan kuku babi ke dalam jeli kit. Hasilnya akan lebih baik, menurut saya.

Galya, terima kasih banyak untuk resipi