Zebra tiga warna dan variasi tema - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Tricolor zebra dan variasi pada tema

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Mentega	215 g
Gula	230 g
Telur	4 perkara.
Tepung	310 g
Serbuk penaik	2 sudu kecil
Susu	85 g

Kaedah memasak

Pukul mentega pada suhu bilik dengan gula hingga putih.
Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul setiap satu sehingga rata.
Masukkan semua tepung, serbuk penaik dan susu dan kacau.
Saya melakukan semua ini di Kenwood dengan lampiran berbentuk K. Saya rasa anda juga boleh menggunakan pengadun konvensional.
Itu sahaja, asas untuk ujian sudah siap.
Untuk acuan 6 cawan, saya menggunakan separuh porsi ini.
Untuk zebra, bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi tiga bahagian.
Biarkan sebentar, tambahkan satu sudu teh serbuk matcha rata ke kedua, dan beberapa sudu koko hingga ketiga.
Kacau setiap doh dengan sudu atau spatula.
Ia akan kelihatan seperti ini:
Sudu doh dari setiap mangkuk ke dalam pinggan berminyak tanpa kacau.
Doh naik satu setengah kali, pertimbangkan ini semasa memilih bentuk.
Sebelum meletakkan pinggan di dalam ketuhar, saya mengetuknya beberapa kali di atas meja dengan tuala di atas meja untuk mengedarkan doh lebih sekata.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 155-160 darjah hingga lembut. Mode - bahagian atas tanpa perolakan. Saya mengambil masa lebih kurang empat puluh minit.
Keluarkan teks siap dari oven dan biarkan selama 10 minit.
Selepas 10 minit, putar kek ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya. Pada hari pertama, kek hancur sedikit, tetapi setelah satu malam di dalam kotak timah ia berhenti.
Resipi asal adalah dari Andy Chef.
Pada ujian ini, saya membuat pelbagai versi kek. Selain zebra, anda boleh membiarkan adunan menjadi putih dengan menambahkan vanila atau zest, atau cranberry kering, atau kedua-duanya. Anda boleh menambah titisan koko dan coklat ke seluruh adunan (saya memerlukan 3 sudu besar koko dan 100 g titisan untuk setengah bentuk).
Sekiranya doh berwarna coklat, anda mungkin perlu menambah penaik selama 5 minit.