Kek Napoleon berlapis "Sissy"

ini adalah kastard, apa yang disebut "susu jeli" - susu dibancuh dengan tepung, konsistensi jeli diperolehi.

krim ini sama persis seperti di mikra, hanya tanpa telur.

Sekarang sudah jelas, terima kasih, saya akan melakukannya dalam mikro, lebih senang bagi saya, tidak ada yang terbakar. Saya sudah membeli keju kotej.

[Anya]

Anya, Saya membuat doh, setengah bahagian, untuk 250g keju kotej, dan ... secara amnya, terdapat banyak gula dalam adunan, ini terlalu banyak untuk keluarga saya, saya tidak tahu apa yang berlaku, tetapi saya masukkan 2 sudu adunan sekarang di dalam peti sejuk, saya akan memanggangnya lewat malam atau esok

Saya pernah membakar napoleon curd. Ia adalah lazat. Saya akan mencuba pilihan ini juga)

[Ivanovna5 Anechka]

Ivanovna5 Anechka, terima kasih banyak untuk resipi terperinci! Semasa kami mencubanya dengan Galina Lga, saya langsung ingin mengetahui resepnya, kerana saya mencuba Napoleon seperti itu dengan kastad untuk pertama kalinya ... dan sekarang ternyata kuih-muih itu dibuat dari adunan dadih. Ditanda buku, tetapi tidak lama

Apa yang boleh saya katakan, saya membuat separuh bahagian, saya tidak mempunyai cukup krim, kerana saya perlu membuat lebih banyak. Saya melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro dua kali selama 3 minit dan kemudian memakainya selama 2 minit lagi. Saya mengeluarkannya walaupun di atas permaidani dengan sukar, saya mahu menambahkan lebih banyak tepung. Dibakar di Tristar. Kesimpulan-cangkuk tangan dan anda tidak boleh melepaskannya
Seluruh keluarga makan dengan senang hati, kata mereka sedap.
Terima kasih kerana resipi!

[MariV]

MariV, Olya, terima kasih kerana berhenti. Saya harap keluarga anda juga menyukai kuih ini, ikut laporan.
Buttercup, tulis pastikan anda menyukai rasa dengan sedikit gula. Oleh itu. Saya juga berfikir untuk memotong gula dalam kek sebanyak setengah, saya akan mencuba. Terima kasih kerana berkongsi!
ang-kayTerima kasih kerana berminat dengan resipi, bakar dan datang lagi
Tanda semak, Saya gembira kerana anda juga menyukai Sissy! Saya akan menunggu laporan anda
Vesta, Svetlanka, betapa lincah anda! Tahniah, anda yang pertama! Terima kasih kerana melaporkan, sayang sekali bahawa tidak ada foto.
Dan kemahiran akan datang dengan cepat untuk menggulung kek. Saya juga bermain-main dengan kuih-muih pertama untuk masa yang lama, tetapi seperti yang dikatakan oleh ayah saya: "mata takut - tangan lakukan." Dia menunjukkan kegigihan dan sekarang tidak ada kesulitan!

[Anna]

Anna, jadi saya membakar kek yang indah.

Ternyata tidak begitu, tapi sedap. Sekarang persoalannya: berapa diameter kek untuk dilancarkan. Saya membahagikannya kepada 16 bahagian dan menganggapnya di seluruh permukaan Tristar, tetapi ternyata kurang. Mungkin digulung tebal? Dan krim itu ternyata cair, kerana saya segera menambahkan gula untuk menyebarkan dengan lebih baik. Saya tidak mempunyai cukup krim, masih ada 4 kek lagi, kemudian saya akan menyebarkannya dengan krim lain. Ini laporan!

[Longina]

Longina, Lena, terima kasih banyak untuk laporan dengan foto itu!
Dan sekarang analisisnya: Saya selalu melancarkan dengan nipis - 2 milimeter, diameter keseluruhan Puteri adalah 300mm, sebelum (untuk loyang) saya menggulungnya 270-280mm - mereka sedikit lebih tebal. Terdapat cukup krim ujung hingga akhir dengan lapisan nipis, tetapi jika anda ingin membuat lapisan krim yang lebih tebal, sudah tentu anda perlu menambahkan susu dengan tepung dan mentega. Kira-kira: 200 ml susu + 1 sudu besar. l. tepung + 80-100g sl. minyak. Tetapi gula masih perlu digiling dengan mentega, seperti dalam resipi. Dan walaupun saya tidak mengendahkannya, dia tidak menunjukkan bahawa terdapat sebungkus mentega 200g (berat ini sekarang sangat jarang, kebanyakannya 180g, sila pertimbangkan faktor ini)

[Vesta]

Vesta, Svetlanka, betapa lincah anda! Tahniah, anda yang pertama! Terima kasih kerana melaporkan, sayang sekali bahawa tidak ada foto.

Nah, jika hanya foto seperti itu
🔗

[Vesta]

Vesta, Svetlana, terima kasih untuk gambarnya! Anda mempunyai kek yang subur! Milik saya tidak seperti itu

Ya, saya juga mendapat kek tebal.

[Anna]

Anna, Saya akan memberitahu anda rahsia - semuanya sudah penuh, tetapi saya lupa untuk mengurangkan separuh soda, jadi mereka menjadi gemuk setelah membakar, mengeluarkannya sehingga ia bersinar, saya takut bahawa soda akan terasa sangat, tidak , biasa.

Nah, jika hanya foto seperti itu

Di sini, dalam foto anda dapat melihat bahawa terdapat sedikit krim. Kek mesti tepu sepenuhnya, Anina Nezhenka adalah Napoleon "basah".

[Galina]

Galina, jadi saya menulis bahawa krim itu tidak mencukupi untuk saya dan Longina juga menulis bahawa krim itu tidak mencukupi.Saya mengurangkan semuanya sebanyak 2 kali, tetapi ternyata krim mesti dibuat dengan kadar penuh untuk setengah kek. IMHO

Selepas pertemuan anda, yang sayangnya saya tidak mengadu, saya memutuskan untuk membuat kek ini. Dalam kek, lebih banyak tepung yang diperlukan, jika tidak, adunan itu hanya melekat di tangan anda (tepung merah dengan kacang polong putih), bukan 16 keping yang digulung, tetapi 26: - \ dimasak satu setengah bahagian krim, mungkin terlalu banyak lebih kurang.

[kykysik1107]

kykysik1107, Ira, wow, timbunan kuih muih! Terima kasih kerana berminat dengan resipi dan membuatnya!
Apa yang boleh saya katakan, saya membakarnya berkali-kali, saya tidak dapat menghitung berapa banyak, dan selalu tidak ada lagi - tidak kurang, iaitu 16 kek. Kerana saya membahagikannya hanya dengan 16. Sebelumnya, saya membuat bola mata yang sama, tetapi sekarang kita mempunyai timbangan. Saya menimbang sebilangan doh yang dihasilkan, membahagi beratnya dengan 16, iaitu, saya mengira berapa gumpalan doh yang harus ditimbang untuk satu kek dan kemudian menimbang berat yang dihasilkan sebanyak 15 kali, dan ketulan keenam belas akan tersisa dengan sendirinya. Itu semua hikmahnya! Mungkin, lain kali saya perlu mengatur kelas induk mengukir dan menggulung doh ke dalam kek

Ditambah pada hari Khamis, 23 Mac 2017 01:26

lega, Galya, terima kasih kerana memulihkan Sissy di mata orang ramai

[kykysik1107]

kykysik1107, Ira, wow, timbunan kuih muih! Terima kasih kerana berminat dengan resipi dan membuatnya!
Apa yang boleh saya katakan, saya membakarnya berkali-kali, saya tidak dapat menghitung berapa banyak, dan selalu tidak ada lagi - tidak kurang, iaitu 16 kek. Kerana saya membahagikannya hanya dengan 16. Sebelumnya, saya membuat bola mata yang sama, tetapi sekarang kita mempunyai timbangan. Saya menimbang sebilangan doh yang dihasilkan, membahagi beratnya dengan 16, iaitu, saya mengira berapa gumpalan doh yang harus ditimbang untuk satu kek dan kemudian menimbang berat yang dihasilkan sebanyak 15 kali, dan ketulan keenam belas akan tersisa dengan sendirinya. Itu semua hikmahnya! Mungkin, lain kali saya perlu mengatur kelas induk mengukir dan menggulung doh ke dalam kek

Oleh itu, saya membahagikannya, dan sisa tambahan keluar

Ditambah pada hari Khamis, 23 Mac 2017 01:26

lega, Galya, terima kasih kerana memulihkan Sissy di mata orang ramai

[Ivanovna5]

Ivanovna5,
Anya, kerana masalah dengan Internet, dan beban kerja yang berat hari ini tidak terganggu untuk meneliti resipi kek anda. Walaupun dalam perjumpaan dalam talian, saya membaca ulasan hangat tentangnya dan benar-benar ingin mengetahui jenis kek itu.
Sekarang saya membaca resipi dan menyedari bahawa ini adalah kuih yang sering dibuat oleh ibu saya, yang pada masa dahulu semasa kecil saya dijual di setiap kedai pastri dan alat memasak di sudut.
Ini adalah kek dari zaman kanak-kanak saya, yang biasa juga saya bakar! Sekarang, entah bagaimana, banyak resipi moden telah muncul, dan tangan kurang cenderung menjangkau keju kotej Napoleon. Kali terakhir saya membuat roti tepat 2 tahun yang lalu dan kemudian saya menyiarkan resipi ini, hanya di forum yang sama sekali berbeza. Saya tidak dapat membayangkan bahawa tidak ada resipi seperti itu pada pembuat roti kami.
Resepinya hampir sama, tetapi saya memasukkan 2 telur ke dalam adunan, dan oleh itu saya memerlukan 3 gelas tepung. Dan untuk jumlah doh ini, saya membancuh krim untuk 0.5 liter susu, memasukkan lebih sedikit mentega, tetapi masukkan 2 telur.
Hanya di sini kuih-muih yang dilancarkan tidak terlalu nipis, hingga 0,5 cm. Dan lebih baik jangan memasak krim terlebih dahulu dan meletakkan panas pada kek. Tetapi begitu juga dengan kami.
Inilah Curd Napoleon saya, hanya gambar yang berumur, dari 15 tahun (ditarik dari forum lain)



Anya, terima kasih kerana mengingatkan saya tentang kek yang indah ini. Dan kerana saya menasihati untuk membakar kek di Princesk, saya hanya memanggang di dalam ketuhar, tetapi kemudian saya juga tidak mempunyai PR.
Keju kotej sudah bosan di dalam peti sejuk, dan mungkin juga pada hari ini saya akan meletakkan kuih di atas kek. Kalaulah masih ada masa untuk merebut perniagaan kebun.

[nila]

nila, Nelechka, terima kasih! Saya gembira saya menjumpai sebentar dan melihat halaman resipi kek "Sissy". Kek anda kelihatan sangat menyelerakan, bahkan foto itu menunjukkan betapa gebu dan lembutnya. Saya pasti akan mencuba versi anda, dan hari ini suami saya mengambil anaknya dimasak mengikut resipi lama saya yang biasa, namun, hanya untuk seperempat bahagian.Isterinya adalah tukang masak, dia sudah memberi pelbagai jenis gula-gula, tetapi anaknya (31 tahun kepadanya) meminta ibunya.

[Nelya]

Nelya, nila, kek yang sangat menyelerakan!
Tetapi menurut saya bahawa dalam persembahan Ani, walaupun dengan ramuan yang serupa dengan kek yang anda miliki, kek lain keluar tepat kerana penggulungan kek!
Anya kelihatan seperti Napoleon klasik, dan anda kelihatan seperti kek biskut berlapis-lapis ringan, dan bahkan krim panas diresapi! Ini bermaksud bahawa ia tidak akan kelihatan di antara kuih-muih, ia akan diserap. Oleh itu, rasa akan berbeza sama sekali. Mungkin, kek anda juga memerlukan resipi yang berasingan.

Anya! Saya sudah nadybala keju kotej, dan krim masam untuk krim, dan mentega, dan susu. Saya merancang untuk melakukannya hari ini, tetapi saya belum memikirkannya. Dan jika adunan tidak disimpan dalam jangka masa yang lama, anda selalu menyejukkannya di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama?

Ditambah pada hari Khamis, 23 Mac 2017, 01:28 PM

Mungkin, lain kali saya perlu mengatur kelas induk mengukir dan menggulung doh ke dalam kek

Anya! Bolehkah saya menambahkan foto pada resipi? dan tepung dan semua yang lain dalam gram? Nampaknya cermin mata kita berbeza

Mungkin, lain kali saya perlu mengatur kelas induk mengukir dan menggulung doh ke dalam kek

: gadis-ya: perlu melihat sekurang-kurangnya seperti apa doh, saya mempunyai yang sangat melekit.
Berapa banyak krim yang harus dimasukkan ke dalam kek sehingga cukup dan berair.
Sekiranya ada kelas induk, saya ingin mengetahui semua tepung dalam gram, jika boleh.

Tricia, saya segera membakar dan merendam krim, dan hari ini kita akan minum teh

[Irina]

Irina, kykysik1107, mungkin itu sebabnya lebih banyak tepung diperlukan kerana kek tidak dibuat mengikut resipi?
Yang penting, semua orang pasti sedap

Kemudian saya akan melakukannya dengan ketat mengikut resipi Anya, sehingga satu minit. Saya sangat menyukai versi dia, dan suami saya! Kedua-duanya masih gembira)).
Saya mengesyaki bahawa pendedahan yang lama di dalam peti sejuk yang membolehkan adunan membakar dan memungkinkan untuk bekerja dengannya tanpa menambahkan banyak tepung. Semuanya, seolah-olah hari ini saya akan menguli doh, dan esok saya akan membakarnya.

Tricia, begitu juga tepungnya berbeza untuk setiap orang. Saya akan memotongnya pada waktu petang dan menunjukkan kepada anda apa yang berlaku.

Semuanya, seolah-olah hari ini saya akan menguli doh, dan esok saya akan memanggang

Dan saya sudah menguli, dan krimnya sudah siap. Saya akan bakar pada waktu petang, saya akan melaporkannya esok. Doh dibuat separuh bahagian, dan krim - satu penuh. Tetap lebih baik daripada tidak mencukupi. Dan kemudian semuanya draaaaznyaTsZa-draaaaznyaTsZa ...

[Tricia]

Tricia,
Nastya! Saya tidak tahu sama ada saya harus menunjukkan resipi saya untuk keju kotej Napoleon, kerana ia hampir sama. Ya, saya pasti mempunyai perbezaan, dan teknik memasak. Saya belum merasakan kek Anna, tetapi saya percaya bahawa dia juga ternyata sangat lembut dan lembut, seperti kuih. Tetapi saya, menurut buku itu, mempunyai penjelasan untuk membakar kuih yang tidak nipis, tetapi menuangkan krim panas, dan telah melakukannya sepanjang hidup saya. Kita mesti berusaha membuat kuih nipis dan membandingkan.

Anya, maafkan saya kerana mengganggu ... tetapi saya tidak boleh berdiam diri.

Gadis-gadis, saya ingin berkongsi "rahsia" saya untuk mengumpulkan Napoleon basah. Krimnya harus cair, seperti krim masam pekat, hanya sebarkan dengan sudu. Kek mesti ditekan dengan baik ke lapisan sebelumnya, jika tidak, akan ada gelembung udara dan mereka tidak akan benar-benar tepu. Pada mulanya, saya hanya menekannya dengan tangan saya, dan apabila banyak lapisan sudah terkumpul, maka saya hanya mengambil papan pemotong dan menekan keseluruhan kek di atas keseluruhan ukurannya - biarkan kek pecah, kemudian lekatkan bersama krim. Ya, kek pecah sedikit lebih sukar untuk disebarkan dengan krim, tetapi memandangkan ia sudah "dilekatkan", maka tidak ada yang rumit.
Saya selalu mempunyai kek seukuran loyang, lalu saya kumpulkan promo di dalam loyang. Saya melapisi bahagian bawah dengan kertas penaik, atau kertas penjejak, atau kerajang dengan margin, sehingga kemudian ekor ini "menyumbat" keseluruhan kek. Hampir tidak ada yang menempel pada kertas, kerana semuanya ditaburkan dengan serpihan, tetapi dengan cara ini lebih baik diresapi.
Saya tidak menganggap memberi nasihat bagaimana cara terbaik untuk membungkusnya untuk diresapi dalam kes anda, tetapi perkara utama di sini adalah pemasangan yang ketat, krim nipis dan masa yang cukup untuk penyusuan.

Pada perjumpaan itu, kami mencuba kek Anya dengan sukar:
Sangat sukar untuk memotongnya, dalam kehangatan (sudah lama di bilik) krim cair, kuih-muihnya masih keras. Tetapi saya segera menyedari bahawa rasa Napoleon sangat enak. Setelah berbaring di dalam beg plastik semalaman di dalam peti sejuk, kek itu menjadi luar biasa. Kuih-muih itu direndam dan menjadi sangat lembut, disatukan rapat. Kek itu dipotong dengan indah menjadi kepingan nipis.

[nila]

Oooooooo! Terdapat keseluruhan perbincangan di sekitar Sissy saya, dan saya sangat sibuk dengan kerja hari ini.
nila, Nelya, sila kirimkan pautan ke resipi kek anda dalam catatan peribadi, saya tidak akan terlalu malas dan membakar dua sekaligus untuk perbandingan (kerana terdapat cukup pemakan, tidak ada yang akan hilang) dan mengambil gambar perbandingan prosesnya. Sesuatu memberitahu saya bahawa resipi anda juga tidak mengganggu penggunaannya di HP.

Ditambah pada hari Khamis, 23 Mac 2017 5:26 petang

lega, Galya, tidak mengapa anda menerangkan kaedah pemasangan anda, terima kasih untuk itu. Lagipun, kita semua berbeza, mudah bagi seseorang dengan cara ini, tetapi bagi seseorang dengan cara itu. Biarkan orang memilih yang paling sesuai dengan mereka.

[nila]

nila, Nelya, maafkan kegigihan saya, tetapi anda mempunyai bahagian yang berbeza dalam adunan dan dalam krim terdapat telur, yang tidak ada dalam resipi Ani. Jadi, saya percaya bahawa ini adalah resipi yang berbeza! Ya, namanya sama (nama Anya menunjukkan bahawa namanya juga berbeza), tetapi hasilnya sama sekali berbeza.

Saya meletakkan doh: Saya membaginya menjadi 16 keping masing-masing 100 g, mengukurnya dengan timbangan, tetapi saya masih mempunyai sekeping. Semasa ibu mertua duduk bersama anak-anaknya, saya berjaya menguli semuanya, mengukur, membulat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Atau hari ini, ketika si kecil tertidur, atau esok saya akan menggulung dan membakar kek. Segera saya akan menggulung lembaran teflon dan kertas pembakar. Saya sudah mempunyai beberapa daun berpengalaman. Saya tidak akan dapat melancarkannya secepat Anya, saya akan membuat tiga kosong sehingga saya mempunyai cukup masa dan kemudian saya akan mula membakar dan menggulung.
Sayang sekali saya tidak berfikir untuk mengambil gambar proses pencampuran doh ... baik, saya rasa saya akan membakarnya, saya akan mengambil gambar. Sekarang ada gambar doh bulat. Saya akan menghantarnya seperti yang saya boleh.

[nila]

nila, terima kasih! Saya sudah mencetak resipi anda, saya akan dalam perjalanan, dalam perjalanan pulang, untuk belajar. Dan komputer juga menunda saya: di tempat kerja, saya meletakkannya di kerusi, saya tidak dapat merobek diri, tetapi saya sudah boleh berada di rumah. Ya, hanya di rumah saya mempunyai tablet, semuanya kecil.

Ditambah pada hari Khamis, 23 Mac 2017, 06:39 PTG

Ya, namanya sama

Tricia, Nastya, dan namanya berbeza, saya - "Sissy"
Itu sahaja, saya akan pulang, sudah ada keju kotej yang menanti saya, saya akan menguli lagi dan saya akan mengambil gambar semuanya dan menerangkannya secara terperinci hingga terperinci terkecil. Begitulah, jiran saya dan saya pernah mengatakan bahawa kek saya lebih sedap dan lebih lembut daripada yang mereka dapat. Ini mungkin kerana saya mendapat pelajaran tentang cara memasaknya. Segala-galanya, saya melarikan diri!

[Vesta]

Hari ini semua orang membakar napoleon curd
Saya sudah menguli doh, dan ia menetap di dalam peti sejuk.
Tetapi dia mencampurkannya mengikut resepnya, membaca resipi Anya dengan teliti, dia memerlukan lebih banyak masa. Dan kerana sudah terlambat, saya memutuskan untuk memanggang sendiri.
Saya juga memfoto doh menguli.
Vesta,
Sveta, terdapat beberapa masalah dengan memasuki laman web ini. Tidak ada tangan tegas pentadbir untuk mengatasinya. Kami tetap mahukannya. Saya tidak tahu mahu menasihati apa.
Tricia,
Nastya, jadi saya tidak menuntut identiti resipi. Saya dengan segera, dalam catatan pertama saya, menulis perbezaannya. Dan namanya mungkin berbeza, tetapi intinya sama. Ini adalah resipi lama untuk kek dari masakan Curd Napoleon. Saya tidak tahu apa nama anda, tetapi dengan nama ini ia dijual di mana-mana. Tetapi anda jauh lebih muda, anda mungkin tidak mengenalnya. Ini adalah kek dari zaman kanak-kanak saya

Segera saya akan menggulung lembaran teflon dan kertas penaik. Saya sudah mempunyai beberapa daun berpengalaman.

Nastya, saya melancarkan bahagian utama bola di atas tikar silikon, kemudian menutupnya dengan kepingan yang dipotong mengikut ukuran (kertas surih atau kertas penaik) dan gulungkannya ke kertas dengan ukuran yang dikehendaki. Kemudian saya keluarkan tikar silikon dan kek kekal di atas loyang, tusuk dengan garpu dan pindahkan terus ke atas kertas ke loyang. Saya memotong beberapa helai sekaligus, sementara satu sedang dibakar, saya mengeluarkan yang kedua.
Sekiranya anda menghadapi masalah dengan kaedah Anya, maka anda boleh mencuba pilihan bergulir ini.

[lega]

lega, Galina, nasihat hebat! Jadi saya akan

Ditambah pada hari Khamis, 23 Mac 2017 8:30 malam

nila, Nelya,

Saya berjaya!

Potongan akan dilakukan esok. Kini direndam.
Saya mengambil kira semua komen. Saya membuat bahagian penuh krim untuk setengah bahagian doh, seperti yang ditulis oleh Sveta-Vesta mengenainya. Krimnya sudah habis. Saya memotong kek secara langsung di atas kertas pembakar dengan penutup dengan saiz yang sesuai, seperti yang dinasihatkan oleh Alevtina-Cream, dan membakarnya terus di atas kertas ini di Prinessk.

Sesungguhnya, ternyata sangat mudah dan sederhana. Saya menekan lapisan, seperti yang dinasihatkan Galya-lga.
Girls, terima kasih semua!

[gala10]

gala10, Galina, Saya sangat gembira kerana anda menikmati kaedah memotong penutup cepat.

Saya sangat gembira kerana anda menyukai cara pantas memotong penutup

Ya, saya sangat menyukainya. Peliknya tidak pernah terlintas di fikiran saya, kerana kemudahan seperti itu.

[Berkrim]

Berkrim, Alya, Terima kasih atas idea penutup tudung. Pada waktu pagi saya menguli doh, pada waktu petang saya akan membakar kek, saya ingin membuat diameter lebih kecil, jadi saya akan menggunakan kaedah anda.
gala10, Tanda semak, anda sudah membutakan, berkongsi bagaimana anda mencuba, adakah anda menyukainya, adakah ia akan berjaya?

[Anna]

Anna, menunggu kelas induk. Saya tidak putus asa untuk membakar kek, seperti pengarangnya, saya juga menjumpai penutup dengan diameter 24cm sendiri. Di sini!

[sedikit]

Ehhha, ini saya dengan kek saya!



Saya mengikuti resipi Anya dengan suntingan saya - lebih senang saya menggantungnya dalam gram!

Keju kotej 485 g + gula pasir 150 g + dua telur besar 119 g + dua gelas tepung - gelas saya 160 g, jumlah 320 g + 1 sudu teh serbuk penaik - Saya tidak suka soda! + Sejumput garam = hampir sekilo.

Dohnya tidak sejuk, tidak mengapa, tidak mengapa!

Lembaran silikon habuk sedikit tepung, membuang doh kepadanya, mengumpulkan semua tepung.


Dan saya tidak menambah tepung lagi - saya menyapu tangan saya dengan minyak, dan itu sahaja! Saya membungkus 10 bola masing-masing 100 g dan menghantarnya ke peti sejuk.


Kemudian sekali lagi dia menaburkan kepingan silikon dengan minyak, penggulung juga dengan minyak, dan, gulungkannya !!!!
Saya hampir sampai ke lubang.


Kemudian dia menghidupkan otak saya dan teringat bahawa saya mempunyai cadar Teflon! Dan juga kertas pembakar ...
Saya menyebarkan kolobok pada helaian Teflon, mula-mula menghulurkannya dengan tangan saya, kemudian dengan pin penggulung ke keadaan.


dan memindahkannya ke rumput dengan kemas. Ya, saya hampir lupa mencucuk dengan garpu!

Mengenai bentuk kek yang bulat - saya melakukannya dengan dua cara - sebelum dan selepas itu.

terima kasih Berkrim untuk idea!
Saya menekan kek yang dipanggang dengan penutup dari kuali dengan diameter 21 cm, dan kemudian memotongnya dengan hati-hati dengan gunting dapur - lingkaran tangan yang mahir!

Beginilah ternyata sepuluh kuih muih.

Saya membuat krim mengikut resipi kegemaran saya - kastard dalam 3 minit dalam ketuhar gelombang mikro dari Vitalinki dari 400 ml susu, 1 telur besar, 3 sudu besar. sudu tepung dan gula pasir, secubit vanila, mentega.
Saya mengumpulkan bungkusan, dikeringkan, dicincang dan ditaburkan di atas kek!
Malam berdiri, basah kuyup, sedap! Terima kasih, Anya, setiap resipi!

Olya! Ya! Ia kelihatan sangat cantik seperti potongan kek Anya!
Beritahu saya, bagaimana saya membakar kuih-muih itu, bahawa ia tidak lembut untuk anda

TENTANG! Saya melihat Terima kasih atas laporan visual

Sehari sebelum semalam saya membuat kek. Tidak akan ada gambar potong, kerana saya berjaya mengambil gambar kek dan kek sudah dipasang. Dan dia segera kembali ke kampung, sehingga anak kecil di sana sendiri meluruskan kek.
Kek tanpa gula (2 sdt), gula dalam krim pada kadarnya, rasanya enak, direndam satu lapisan dengan "jeli" strawberi. Terdapat strawberi mentah dengan gula yang ditumbuk dengan pengisar di dalam peti sejuk saya, sirupnya telah terpisah dari itu, tetapi saya meletakkan jisim strawberi itu sendiri di lapisan tengah kek dan bukannya krim.
Oleh kerana saya membuat separuh kadar, dan hanya dari 2 sudu kecil. gula, kek saya dapat 6pcs, saiz 20x20cm. Kuih-muih itu nampaknya biasanya serpihan, tetapi saya terlalu banyak mengeluarkannya, kerana pada masa itu saya berlari ke bilik ke komputer ... Saya sekali lagi bereksperimen dengan krim, memasak semuanya mengikut resipi - tanpa telur, tetapi bukannya mentega saya menambah mentega Rama lembut, saya menambahnya ke dalam kastard saya dengan telur untuk memudahkan. Akibatnya, krim itu ternyata cair dan menyejukkannya di dalam peti sejuk, ia tidak menebal banyak. Walau bagaimanapun, saya memburuk-burukkan kuih dengan krim, dan krimnya sedikit meleleh, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa kuih, tapi saya terlalu banyak makan krim, mengumpulkan noda dari pinggan
Ringkasnya, anda boleh memasukkan lebih sedikit gula ke dalam kek, tetapi tidak berbaloi untuk membuat krim pada lembut, bukan mentega, ia tidak mempengaruhi rasanya, malah mempengaruhi konsistensinya.

Gadis-gadis, dan berapakah ketebalan kek selepas menggulung?

Nastya, saya mempunyai ketinggian hingga 3 mm di tempat paling tebal.

Nastenka, saya menggulungnya dengan hampir telus, tidak lebih dari 1mm ..
Saya belum dapat memuat naik foto, mereka ada di telefon saya, tetapi komputer riba yang mempunyai telefon bimbit masing-masing tidak dapat melihat bagaimana memuat naiknya terus dari telefon, tetapi panjang dan tidak mudah ...

Olya, Luda! Terima kasih!
Sekarang saya akan menggulung, saya tahu sekarang ketebalan apa yang akan saya buat.

Keju kotej 485 g + gula pasir 150 g + dua telur besar 119 g + dua gelas tepung - gelas saya 160 g, jumlah 320 g

Anna mempunyai 4 telur dan 4 gelas tepung untuk 500 g keju kotej, anda mempunyai keju kotej hampir penuh, dan telur dan tepung sebanyak setengah
Bola saya lebih likat, saya tidak dapat mengumpulkannya dalam roti

[nila]

nila, Nelya

Ini adalah resipi lama untuk kek dari masakan Curd Napoleon. Saya tidak tahu apa nama anda, tetapi dengan nama ini ia dijual di mana-mana. Tetapi anda jauh lebih muda, anda mungkin tidak mengenalnya. Ini adalah kek dari zaman kanak-kanak saya

Tetapi secara jujur, saya tidak pernah mendengar tentang Napoleon dari adunan dadih. Dan yang pasti, ia tidak pernah dijual di rantau kami. Ibu membakar Napoleon klasik di rumah, saya gemar dengan kek lapis Styopka, dengan cepat.

Vesta, Saya tidak dapat menolong anda dengan apa-apa dalam perkara ini! Sekiranya anda membuat kek keju, adakah ia juga terapung di tangan anda?

Di sini dari telefon saya pergi untuk memuat naik gambar:
Inilah caranya saya mengeluarkan kek, setebal 1 mm


Ini adalah roti bakar yang dipanggang dan dipotong


Ini adalah perhimpunan kek

[Vesta]

Vesta, Sveta, saya mengambil sebahagian penuh, semuanya betul-betul mengikut resipi. Saya juga mempunyai segelas tepung 160 gr.
Masalahnya mungkin dalam kandungan kelembapan dadih, ukuran telur, kandungan kelembapan tepung. Keju kotej saya agak kering daripada basah, tetapi tidak kasar. Telur sederhana C0 dan C1.
Doh saya keluar melekit, tetapi ia menjadi koloboks ketika memotong dan membersihkan dengan tepung.

[MariV]

MariV, Olya, ini dia: bravo: potongan itu! Ini bermaksud serbuk penaik lebih baik, maka kuihnya tidak begitu sedap