Susunan dan tempoh kitaran di pembuat roti Alaska BM2600.

[No. Program 1 - ASAS (utama) (3:00).]

PNo. Program 1 - ASAS (utama) (3:00).

1. Penguli awal - 10 minit (akhir kitaran pada 2:50).
2. Pendakian pertama - 15 minit (akhir kitaran pada 2:35).
3. Kumpulan kedua - 15 minit (akhir kitaran pada 2:20).
4. Pendakian kedua - 20 minit (akhir kitaran pada pukul 2:00).
5. Menguli adunan (saluran keluar gas) - 15 saat.
6. Pendakian ketiga - 55 minit (akhir kitaran pada 1:05).
7. Pembakar - 66 minit (akhir kitaran pada pukul 0:20).

Program # 2 - PERANCIS (roti Perancis) (3:50).

1. Penguli awal - 18 minit (akhir kitaran pada 3:32).
2. Pendakian pertama - 30 minit (akhir kitaran pada 2:57).
3. Kumpulan kedua - 22 minit (akhir kitaran pada 2:35).
4. Pendakian kedua - 20 minit (akhir kitaran pada 2:15).
5. Menguli adunan (saluran keluar gas) - 15 saat.
6. Pendakian ketiga - 75 minit (akhir kitaran pada 1:05).
7. Pembakar - 65 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

Program # 3 - WHEE WHEAT (roti gandum) (3:40).

1. Penguli awal - 10 minit (akhir kitaran pada pukul 3:30).
2. Pendakian pertama - 20 minit (akhir kitaran pada 3:10).
3. Kumpulan kedua - 20 minit (akhir kitaran pada 2:50).
4. Pendakian kedua - 20 minit (akhir kitaran pada 2:30).
5. Menguli adunan (saluran keluar gas) - 15 saat.
6. Pendakian ketiga - 90 minit (akhir kitaran pada pukul 1:00).
7. Pembakar - 60 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

Nombor program 4 - CEPAT (pantas). (1:40)

1. Penguli awal - 7 minit (akhir kitaran pada 1:33).
2. Pendakian pertama - 5 minit (akhir kitaran pada 1:28).
3. Kumpulan kedua - 8 minit (akhir kitaran pada 1:20).
4. Pembakar - 80 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

Program 5 - SWEET (roti manis) (2:55)

1. Penguli awal - 10 minit (akhir kitaran pada 2:45).
2. Pendakian pertama - 5 minit (akhir kitaran pada 2:40).
3. Kumpulan kedua - 20 minit (akhir kitaran pada 2:20).
4. Pendakian kedua - 20 minit (akhir kitaran pada pukul 2:00).
5. Menguli adunan (saluran keluar gas) - 15 saat.
6. Pendakian ketiga - 65 minit (akhir kitaran pada pukul 0:55).
7. Pembakar - 55 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

Program 6 - ULTRA CEPAT (sangat cepat untuk 700 g roti) (0:58).

1. Penguli awal - 12 minit (akhir kitaran pada pukul 0:46).
2. Menguli adunan (saluran keluar gas) - 15 saat.
3. Pendakian kedua - 17 minit (akhir kitaran pada 0:29).
4. Pembakar - 29 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

No. Program 7 - ULTRA CEPAT (sangat pantas untuk 900 g roti) (0:58).

1. Penguli awal - 9 minit (akhir kitaran pada jam 0:49).
2. Menguli adunan (saluran keluar gas) - 15 saat.
3. Pendakian kedua - 17 minit (akhir kitaran pada 0:32).
4. Pembakar - 32 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

Program 8 - DOUGH (menguli doh) (1:30).

1. Penguli awal - 20 minit (akhir kitaran pada 1:10).
2. Pendakian pertama - 20 minit (akhir kitaran pada pukul 0:50).
3. Menguli adunan (saluran keluar gas) - 15 saat.
4. Pendakian kedua - 50 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

No. Program 9 - JAM (jam) (1:20).

1. Panaskan - 15 minit (kitaran berakhir pada 1:05).
2. Pencampuran pertama - 45 minit (akhir kitaran pada pukul 0:20).
3. Pemanasan kedua - 20 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

Program # 10 - CAKE (kek) (2:50).

1. Penguli awal - 10 minit (akhir kitaran pada 2:40).
2. Pendakian pertama - 5 minit (akhir kitaran pada 2:35).
3. Kumpulan kedua - 20 minit (akhir kitaran pada 2:15).
4. Pendakian kedua - 30 minit (akhir kitaran pada 1:45).
5. Menguli adunan (saluran keluar gas) - 15 saat.
6. Pendakian ketiga - 35 minit (akhir kitaran pada 1:10).
7. Pembakar - 70 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

Program 11 - SANDWICH (sandwic) (3:00).

1. Penguli awal - 15 minit (akhir kitaran pada 2:45).
2. Pendakian pertama - 40 minit (akhir kitaran pada 2:05).
3. Kumpulan kedua - 5 minit (akhir kitaran pada pukul 2:00).
4. Pendakian kedua - 25 minit (akhir kitaran pada 1:35).
5. Menguli adunan (saluran keluar gas) - 15 saat.
6. Pendakian ketiga - 40 minit (akhir kitaran pada pukul 0:55).
7. Pembakar - 55 minit (akhir kitaran pada pukul 0:00).

Program No. 12 - BAKE (pastri) (60).

1. Baking sahaja - 60 minit.
Dalam program ini, peranti hanya membakar, tanpa menguli atau membiarkan doh keluar terlebih dahulu.

Data yang sama dalam jadual:

[Nikolay]

Nikolay, Helo. bagaimana anda menentukan akhir penaik-7.Baking - 66 minit (akhir kitaran pada pukul 0:20)

Kitaran dalam pembuat roti, saya praktikkan mengesahkannya, - Saya membuat pembuat roti terbiar (tanpa baldi), memerhatikan ketika enjin menghidupkan dan mematikan dan ketika elemen pemanasan dihidupkan.
Kelemahan kecil mungkin berlaku, tetapi saya cuba mengira seakurat mungkin.
Sebagai contoh, dalam program no. 2, (roti Perancis), pemanasan baldi dengan lancar bermula 1 jam 30 minit sebelum akhir penaik, walaupun dianggap bahawa penaik memerlukan 1 jam.
Selain itu, saya tidak berminat dengan semua cara pemanggangan dan berat roti yang berbeza.
Saya mengambil pilihan paling mudah - berat roti 900 g, menggoreng - maksimum.
Benar, setelah memanaskan mesin roti, pemanggang sederhana cukup mencukupi.

[DNI]

DNI, Nikolay, terima kasih atas keterangan yang lengkap

terima kasih atas keterangan yang lengkap!
untuk menguli adunan ragi, saya selalu menggunakan mod 8. tetapi saya fikir semuanya .. mungkin lebih baik sama 10 atau 11? Lagipun, semakin lama anda bermain dengan adunan ragi, lebih baik?
entah bagaimana anda perlu mengejar masa supaya doh tidak mula membakar.
atau tidak sudah pandai, tetapi untuk terus menggunakan 8