Lasagna pencuci mulut dengan epal dan labu

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Doh lembaran Lasagne (6 lapisan)
Tepung gandum durum	100 g
Air	60 ml
Garam	picit
Gula labu	10 g
Labu yang dikupas	150 g
Protein untuk pengisian epal	1 PC.
Sebiji epal	150 g
Gula epal	10 g
Sos krim susu
Tepung jagung	15 g
Gula	10 g
Vanila
Garam	picit
Susu	100 ml
Krim 10%	150 ml
Pengisian curd:
Keju kotej	200 g
Yogurt tanpa gula	200 ml
Telur	1 PC.
vanila
Sayang	30 g
Cecair marmalade	30 g

Kaedah memasak

Siapa yang tidak suka lasagna? Secara peribadi, saya sangat menyukainya. Dan kedua-duanya sejuk dan panas.
Anda juga boleh menjadikannya pencuci mulut! Beri saya keju kotej dan saya akan segera menggunakannya untuk menggunakannya!
Kali ini dalam pendakian. Dengan epal dan labu, kerana musimnya. Dan lapisan curd akan dengan marmalade.
Dan doh di atas kepingan juga akan dibuat dari tepung gandum durum. sangat berguna))
Doh pada kepingan untuk lasagna
Ayak tepung gandum durum ke dalam mangkuk gabungan, masukkan secubit garam dan tuangkan airnya.
Kacau adunan pada kelajuan sederhana selama 3-4 minit. bungkus doh dalam kerajang dan biarkan berehat sekurang-kurangnya 30 minit.
Pengisian labu
Kupas labu, tiga pada parut sederhana. Kami tertidur dengan gula, dan menghantarnya ke gelombang mikro selama 3 minit. Kacau, hantar selama 3 minit lagi. Ulangi sehingga labu siap.
Pengisian epal:
Kami mencuci dan memotong epal, menutupnya dengan gula, memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 10-15 minit pada selang waktu (agar tidak terlalu panas pinggan).
Menyiapkan sos:
Dalam periuk, campurkan gula, kanji, vanila dan secubit garam.
Isi dengan susu dan krim.
Masak dengan api kecil selama 2 minit, kacau sekali-sekala. Sos sudah siap. Kami akan menggunakannya dalam keadaan panas.
Pengisian curd:
Campurkan keju kotej, yogurt, telur, madu dan vanila hingga rata. Untuk tekstur yang lebih halus, disarankan menggunakan pengisar.
Masukkan marmalade yang telah dipotong menjadi kepingan dan gaul.
Pengisian epal:
Campurkan protein dan sos epal hingga sebati. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memukul dengan pukul, maka jisimnya akan lebih lapang.
Mari mulakan pemasangan lasagna:
Gulungkan doh ke dalam kepingan setipis mungkin.
Tuangkan sepertiga sos ke bahagian bawah acuan dan sebarkan ke bahagian bawah acuan.
Tutup bahagian bawah dengan doh. Kami menyebarkan kepingan secara melintang (adunan saya cukup untuk seluruh kawasan keseluruhan borang).
Kami menyebarkan separuh pengisian dadih. Ratakan lapisan.
Kami menutup dengan kepingan yang diletakkan secara mendatar (kami akan selalu menukar arah meletakkan helaian jika lebih kecil daripada bentuknya).
Kami menyebarkan pengisian labu.
Lapisan seterusnya adalah kepingan doh.
Lumurkan dengan sepertiga kedua sos.
Dan sekali lagi kepingan doh.
Dan pada mereka - baki pengisian curd.
Tutup dengan kepingan doh.
Kami menyebarkan semua pengisian epal. Dan tutup dengan helaian terakhir.
Tuangkan sos yang tinggal. Tutup dengan kerajang dan bakar pada suhu 180C selama lebih kurang 40 minit. Kemudian keluarkan kerajang, naikkan suhu hingga 210C dan coklat selama 15 minit lagi.
Lasagna kami sudah siap. Jangan tergesa-gesa untuk memotongnya dengan segera. Tunggu sekurang-kurangnya setengah jam. Biarkan ia berdiri, ditutup dengan kerajang.
Semakin sejuk, sekepingnya akan lebih padat. Anda boleh mengambilnya terus dari peti sejuk dengan tangan anda dan menggigitnya seperti pai, tidak ada yang hancur sama sekali.