Mesin Dapur Kenwood

[Katerok87]

Katerok87Oh .. bagaimana anda mengelirukan saya
023-akan selalu menjadi kenyataan! Ia sangat baik, diperlukan dan ada seseorang untuk memberikannya (walaupun mereka tidak menerimanya .. malah Bosch MUM 5 .. mereka tidak mahu)
9060 hanya perlu kerana induksi dan autentikasi. program! Saya suka mereka SANGAT
Sekiranya aruhan tidak begitu penting - ambil 023, nampaknya sekarang 070! Tetapi saya akan mengesyorkan 9060!

[Katerok87]

Sekiranya aruhan tidak begitu penting - ambil 023, nampaknya sekarang 070! Tetapi saya akan mengesyorkan 9060!

Katerok87, KM 020 (023) aka 060 (063) kini tidak lagi dikeluarkan. Mereka digantikan oleh KM Kenwood KVL 8470 S Chef XL Titanium dan KM Kenwood KVL 8320 S Chef XL Titanium (perbezaan antara KM ini ada dalam konfigurasi).
Model baru: kuasa 200 W lebih banyak; sufleika ditambahkan ke set muncung lengkap untuk soket planet, dan cangkuk - lingkaran baru; mangkuk dengan skala pengukur; kelajuan minimum diisi dengan satu lagi; tuas mengangkat kepala telah bergerak ke "belakang"; pada permulaan yang mudah untuk menutup sarang (pasang dengan magnet); pencahayaan mangkuk dan roda kelajuan (ia adalah butang hidup dan mati); Dan sangat penting, pada pendapat saya, bahawa pada mesin 020 (023), 060 (063), lampiran untuk soket berkelajuan rendah kini hanya tersedia dengan penyesuai, AT asli tidak dapat dijual. Nasib baik dan pilihan hebat!

[zvezda]

zvezda,Peter Push, terima kasih atas jawapan terperinci dan terperinci!

Semasa menentukan pilihan, kepala berpusing

Berikut adalah video membandingkan 096 dan 9060 dalam bahasa Rusia

Berikut adalah video membandingkan 096 dan 9060

Kami telah membincangkannya beberapa kali.
Malangnya, tidak ada jawapan untuk semua soalan. Tetapi setakat ini ini adalah video yang paling normal dari semua yang terdapat dalam bahasa Rusia. Kerana ada usaha untuk membandingkan dan tidak mengatakan omong kosong, seperti mencambuk 12 telur. Selebihnya adalah pembongkaran yang membosankan - lihat cangkuk, lihat cambuk, dan khayalan dalam komen dari ketidaktahuan mesin dan arahan.

AT asli yang dijual tidak kelihatan

Ya, nampaknya, kita masih mempunyai banyak daripadanya
Sekarang saya akan melihat lebih dekat ... saya melihat semuanya dengan sepenuhnya!
Dan 060 dijual di empayar dengan harga yang tidak berperikemanusiaan!

[zvezda]

zvezda, AT yang menggunakan mesin pemotong sayur atau mesin pemotong sayur berkelajuan tinggi, atau bahkan soufleika - mereka boleh didapati secara bebas. Tetapi gadis-gadis itu mencari kilang AT, dan tidak menjumpainya.

Iaitu, lampiran AT berkelajuan rendah mula hilang, itu benar. Tetapi terdapat di Rusia, di luar negeri yang dapat diakses. Mungkin cawangan Rusia tidak lagi membeli banyak, memandangkan akan ada sisa makanan yang mencukupi, semua orang dari mana gunung lama sudah dibeli, dan sekarang sarang baru. Dan mereka tidak mahu kargo mati di gudang. Di luar negara, bagaimanapun, ia disusun secara berbeza kerana zon ekonomi tunggal - 1 bahagian juga mungkin. di bawah perintah dari Itali, katakanlah, ke Jerman. Dan kita harus mendaftar parti.

Maksudnya, membeli sebuah kereta lama dengan pemikiran untuk menyogok sedikit petua dalam satu setengah atau dua tahun sekarang adalah nasihat yang buruk. Baik, atau nasihat dengan tempahan. Walaupun pada bulan Ogos adalah nasihat biasa.

[Miranda]

Miranda, Saya melihat tiga kali ... di sarang SPEED RENDAH, hampir semua lampiran ada! Kilang juga !! Saya memerhatikan Peter dan Moscow .. tidak memandang lebih jauh

[zvezda]

zvezdaSejauh yang saya faham, Darkusha, kelihatan di mana-mana. Pada hakikatnya, saya tidak menemui kilang itu. Saya menulis dalam topik lampiran. Saya juga melihat - harganya berbaloi dan tidak tersedia atau dipesan. Di mana anda melihat kilang itu?

di sini .....
🔗
dan di tempat lain saya melihat
di sini ada pukul dan kilang (sangat mahal), tetapi ada ..
🔗

[zvezda]

zvezdakawan baik saya, adakah anda mengklik butang Beli?

kenwoodworld adalah laman maklumat dalam banyak bahasa. Pautan anda ke versi Rusia. Mereka tidak menjual apa-apa, tetapi hanya memaklumkan mengenai pelbagai lokasi dan harga yang disyorkan (setiap negara mempunyai pelbagai sendiri dan harganya juga berbeza).Ia mengatakan demikian - disyorkan.

Apabila anda mengklik Beli, ia akan dipindahkan ke yang bertuliskan "Kehilangan pengeluaran".

zvezda, dan pada pautan kedua (anda kemudian memasukkannya, saya tidak melihat) kejutan harga. Ia akan lebih murah di luar negara dengan pesanan penghantaran yang paling mahal. Mereka. juga bukan pilihan

Walau bagaimanapun, AT berkelajuan rendah cepat hilang di kedai kami. Ia menyedihkan. Dan beberapa yang lain hilang. Saya tidak mempunyai masa untuk membeli ayakan, ketika penuh di mana-mana, saya meletakkan semuanya. Kereta dengan pelekap lama boleh diberi peringatan seperti itu. Malangnya.

Sudah tentu saya setuju! : girl_dance: Tetapi siapa yang akan mempunyai masa .. berjaya! Jadi 096 juga dipersoalkan? Walaupun ada penyesuai! Atau mungkin anda boleh memesan dari gadis-gadis dari Ukraine? Mereka mempunyai hampir semua perkara di sana

[zvezda]

zvezda, tidak ada juga
Di luar negara akan membantu kita.

Sekiranya anda dapat mengeluarkannya dari Sepanyol, saya akan membawanya kembali pada musim panas! Pesan sahaja di sana

[zvezda]

Ya, nampaknya, kita masih mempunyai banyak daripadanya
Sekarang saya akan melihat lebih dekat ... saya melihat semuanya dengan sepenuhnya!
Dan 060 dijual di empayar dengan harga yang tidak berperikemanusiaan!

zvezda, dan di negara saya lampiran untuk soket AT berkelajuan rendah hilang dari penjualan dalam sebulan setelah dilancarkan mesin baru, sekarang semua orang hanya menjual KAH, walaupun secara adil saya perhatikan bahawa masih ada lampiran untuk memotong pasta, tetapi di sini anda pertama perlu membeli doh sheeter. Dan 060 tidak dapat dijumpai, dan bukan hanya mereka, tetapi semua yang sebelumnya, hanya yang baru. Dengan penyesuai anda boleh, tetapi anda tidak mahu.

Selamat Pagi! Oleh itu, saya menjadi pemilik yang senang pada tahun 9060 Dan tentu saja, timbul persoalan. Saya tidak dapat membaca keseluruhan topik, tetapi saya banyak menguasai. Saya tidak menjumpainya dalam arahan, dan saya tidak melihatnya dalam subjek - ketika soket berkelajuan tinggi berfungsi, planet juga berputar, adakah ini norma? Adakah ia akan sama dengan kelajuan rendah? Soalannya mungkin bodoh dan sudah ada, tetapi izinkan saya bertanya lagi

Saya tidak menjumpainya dalam arahan, dan saya tidak melihatnya dalam subjek - ketika soket berkelajuan tinggi berfungsi, planet juga berputar, adakah ini norma? Adakah ia akan sama dengan kelajuan rendah? Soalannya mungkin bodoh dan sudah ada, tetapi izinkan saya bertanya lagi

pasti .... !!!

Saya tidak menjumpainya dalam arahan, dan saya tidak melihatnya dalam subjek - ketika soket berkelajuan tinggi berfungsi, planet juga berputar, adakah ini norma?

Ya, semua bicu berputar pada masa yang sama. TETAPI! Contohnya, jika anda tidak mempunyai apa-apa pada bicu berkelajuan tinggi dan penutupnya dikeluarkan, tidak ada bicu yang akan berfungsi sehingga anda menutupnya. Dalam kes ini, prasasti yang sesuai muncul di paparan.

Adakah ada yang tahu di mana untuk memesan sekop yang serupa atau serupa dengan yang disertakan dengan kereta?
Dan kemudian di pasaran dan bahkan di Ali, semua bilah dengan tepi yang cukup tebal, kerana silikon
Dan pinggirnya yang fleksibel, sangat mudah untuk mengumpulkan protein, adunan lembut dari sisi mangkuk

Adakah ada yang tahu di mana untuk memesan sekop yang serupa atau serupa dengan yang disertakan dengan kereta?

Saya berminat, tetapi untuk masa yang lama. Nampaknya hanya Kenwood di Eropah. Saya sangat mahukan ganti

[Miranda]

Miranda, dan di mana anda dapat melihat?

Katerok87, dalam internet
Buka laman Kenwood umum, pilih negara dan lihat - 🔗 Terdapat di Perancis, Itali, Portugal, Republik Czech baru-baru ini muncul, di tempat lain. Di Jerman, tidak. Saya harap ia akan muncul di sini atau di Ukraine. Anda juga boleh melihat di YouTube, terdapat banyak ulasan, tetapi tidak dalam bahasa Rusia, anda boleh memahaminya dengan penterjemah google.

[LydiaVera]

Apa yang anda semua ahli aktif forum, jadi bantu saya. Terima kasih banyak!
Dan sekarang lebih banyak mengenai petikan:

Saya memberikan Apple Peeler 3in1 izidri Apple Cutter pertama kepada ibu saya, sekarang saya mempunyai Gef, tetapi saya rasa anda tidak boleh membayar lebih banyak dan pada waktu berikutnya saya akan membelinya untuk Ali.
Peranti ini hebat !!! Dan saya rasa bahawa kerana periuk kentang, anda tidak perlu bersusah payah menggunakan elektronik, kecuali anda memberi makan kepada tentera) Pemotongan manual ini adalah untuk anda berdua untuk epal dan kentang

Eh, saya sedar, saya melihat sesuatu seperti itu, tetapi tidak memberi perhatian, sekarang saya akan menariknya. Mungkin saya bahkan mengalihkan niat saya dari pengupas kentang Kenwood ke ini

Nampaknya seperti iklan dari Moscow.
Sekiranya saya menjumpai pautan, saya akan membuangnya.Lihat sendiri, akan ada yang lebih cepat.
Sekarang saya menggegarkan, saya tidak dapat menemuinya. Kira-kira seminggu yang lalu saya pasti melihatnya. Mungkin anda membelinya?

Saya melihat ke seberang Rusia, tetapi tidak melihatnya. Itu bukan maksud saya.

LydiaVera, iklan ini telah disekat. Saya juga melihatnya, mendorongnya menjadi kegemaran saya, dan sekarang terdapat tulisan mengenai menyekat iklan.

Oleh itu, saya mungkin tidak melihat

Skazi, dan apakah maksudnya?

Biasanya mereka menyekat apabila iklan yang sama telah disiarkan beberapa kali. Mungkin mereka menyangka bahawa mereka akan menjual lebih cepat jika mereka membuang dari dua akaun, tetapi pada akhirnya mereka dilarang

Saya tidak bersetuju! Saya sering menggunakannya dan PERIBADI saya gembira! Sudah tentu, saya tidak membeli kentang yang sangat sejuk, tetapi sebaliknya, ia menghasilkannya dengan sempurna! Untuk menjimatkan wang .. tentunya lebih menjimatkan dengan tangan anda, tetapi selepas lchmstka, pati tetap berada di bahagian bawah muncung: girl_dance: Saya rasa ramai yang akan menyukainya!

Saya alah kepada pati, kerana ia tidak dapat membersihkan. Eh, okey, mungkin suatu hari nanti saya akan dapat

Di Jerman, tidak. Saya harap akan ada

Semalam saya melihat. Di Jerman terdapat kedua-duanya di luar laman web dan di Amazon. Dan di Kiev pada umumnya dengan harga yang menarik di laman web alat ganti 🔗

[VRad]

VRadapa maksud awak? Apa yang ada di Jerman, dll?

Kami mengenai

periuk automatik dengan pengadun dari Kenwood

Dan dia tidak ada di pejabat. laman web Jerman, dan di Amazon dari Itali sangat mahal. Lebih-lebih lagi, ia bukan "di Kiev dengan harga yang bagus di laman alat ganti."

VRad, apa maksud anda? Apa yang ada di Jerman, dll?

Saya minta maaf. Saya faham bahawa ia mengenai spatula. Tidak? Kemudian dua kali, tiga kali saya meminta maaf

Ahli forum yang dihormati, saya tergesa-gesa mengucapkan terima kasih kepada semua orang atas bantuan mereka! Saya bergabung dengan barisan anda, menjadi pemilik induksi yang dihargai. Dan sekarang, setelah sangat menyukai Kesha saya pada pandangan pertama, saya cuba melakukan segalanya dengan penyertaannya. Ini memberi saya keseronokan sebenar dan membuat lebih senang saya. Oleh itu, saya akan mengatakan kepada semua yang memilih dan meragui: AMBIL! Dan jangan ragu.
Saya akan memberikan Hadiah Nobel kepada semua pencipta peralatan rumah tangga. Sekiranya anda mengira berapa banyak masa mesin basuh automatik, mesin basuh pinggan mangkuk, pembersih vakum dan Kesha yang dikasihi telah dibebaskan untuk kemanusiaan, faedahnya pasti lebih besar daripada beberapa orang Nobel, anda mesti setuju.

[Natalia]

Natalia, Tahniah atas pembelian anda! Dan saya sangat gembira dengan mood anda!
Sertai kami! Tanya .. kongsi resipi dan eksperimen
Gadis! Saya mempunyai masalah .. adakah protein dijejalkan ke jurang antara bahagian bawah kepala (tempat lampiran dimasukkan) dan kepala itu sendiri ?? Mungkin hanya saya yang ada jurang seperti itu

Dan saya mahu membual, tetapi saya hanya dapat membantu anda, kerana rakan-rakan saya sama sekali tidak memahami apa gunanya Kesha saya berjaya memasak susu pekat, belon (hampir dalam versi klasik), secara umum, apa yang saya tidak dimasak sebelum ini, kerana saya terlalu malas untuk berdiri dan mengganggu. Dan sekarang ini hanya kisah dongeng! Koktel juga kelihatan baik. Dan kentang tumbuk dengan kos minimum Tetapi ketika saya memasak dengan wap, banyak air yang bocor di antara mangkuk dan unit utama, saya terpaksa meletakkan kain di antara mereka, adakah ini mod biasa atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

[balabolka]

balabolka, Saya juga, sebagai pemilik gembira COOKING CHEF KCC9040S baru-baru ini, tidak dapat memperolehnya dengan cukup. Orang di sekeliling saya tidak begitu berminat dengan semangat saya, tapi tidak mengapa.
Masih belum banyak buat, biskut, krim, roti. Semuanya cantik. Ya, kentang tumbuk memang mewah!
Saya membaca topik sebanyak mungkin, tetapi ada beberapa soalan kecil. Mungkin orang lama akan menjawab "soalan dummies" kepada saya lebih cepat daripada yang saya cari di forum.
Saya belajar menetapkan waktu (5, 10, dll. Minit), kemudian hidupkan pencampuran atau sebatan, pemasa kembali dan mesin berhenti ketika mencapai sifar.
Bagaimana untuk memulakan pemasa undur? Baiklah, biarkan masa berlalu, dan saya akan menonton sendiri bila hendak berhenti.

Semasa menguli roti dengan cangkuk, mesin kelihatan bergerak di atas meja, walaupun dengan alat tambahan yang lain (flexi, whisk), bahkan pada kelajuan tinggi (5.6), alat ini berdiri di atas tempat.

Saya membeli kereta, jaminan besi selama 5 tahun. laman web diterima.Adakah tindakan wajib lain untuk pengguna?

[zvezda]

Saya akan memberikan Hadiah Nobel kepada semua pencipta peralatan rumah tangga. Sekiranya anda mengira berapa banyak masa mesin basuh automatik, mesin basuh pinggan mangkuk, pembersih vakum dan Kesha yang dikasihi telah dibebaskan untuk kemanusiaan, faedahnya pasti lebih besar daripada beberapa orang Nobel, anda mesti setuju.

+++!

Saya mempunyai masalah .. adakah protein dijejalkan ke jurang antara bahagian bawah kepala (tempat lampiran dimasukkan) dan kepala itu sendiri ?? Mungkin hanya saya yang ada jurang seperti itu

zvezda, ia berlaku sekiranya protein berasal dari telur C0, dan terdapat 6 daripadanya ...

Semasa menguli roti dengan cangkuk, mesin kelihatan bergerak di atas meja, walaupun dengan alat tambahan yang lain (flexi, whisk), bahkan pada kelajuan tinggi (5.6), alat ini berdiri di atas tempat.

venera19, pada doh roti tidak boleh "berjalan" di atas meja, hanya kepala yang bergerak. Sebabnya, menurut saya, adunan curam (kelembapan 50-54%) dan banyak (lebih daripada 1.5 kg berat keseluruhan), permukaan meja tidak rata.

Tahniah kepada semua pengguna forum yang baru-baru ini membeli KM Kenwood

Semasa menguli roti dengan cangkuk, mesin kelihatan bergerak di atas meja, walaupun dengan alat tambahan yang lain (flexi, whisk), bahkan pada kelajuan tinggi (5.6), alat ini berdiri di atas tempat.

Dan dengan kelajuan apa adunan roti itu diuli?

Tahniah kepada semua pengguna forum yang baru-baru ini membeli KM Kenwood

Terima kasih. Ini adalah ruang!
Adakah anda tahu mengenai pemasa?

Dan dengan kelajuan apa adunan roti itu diuli?

Nah, semasa mencampurkan semua komponen, maka pada 1, dan semuanya baik-baik saja.
Kemudian berehat 15-20 minit, menguli sendiri 3-4, 5-7 minit. Anda mesti berdiri untuk menahan.
Doh sama sekali tidak ketat.

Doh:
400 g tepung roti
100 g tepung rai berbiji
150 g masam dengan kandungan kelembapan 133%
300g. air
4 g (1 sudu kecil) yis *
10 g garam

kumpulan itu sendiri adalah 3-4, minit 5-7

Kelajuannya tinggi. Saya melakukan pencampuran awal pada min, menguli sebanyak 1, maksimum 2 (ini jika kelembapan + -80%)

Adakah anda tahu mengenai pemasa?

Pengiraan langsung hanya boleh dilakukan sekiranya pemanasan dihidupkan. Ia dihidupkan secara automatik. Tetapi semasa memanaskan, jika perlu, anda boleh mengatur undur dengan menetapkan waktu sendiri.
Hanya undur boleh dilakukan tanpa pemanasan.

[venera19]

Nah, semasa mencampurkan semua komponen, maka pada 1, dan semuanya baik-baik saja.
Kemudian rehat 15-20 minit, penguli itu sendiri 3-4, 5-7 minit. Anda mesti berdiri untuk menahan.
Doh sama sekali tidak ketat.

venera19, sebelum jeda, kelajuan minimum cukup dan 5 minit, kumpulan utama adalah kelajuan 1 untuk doh roti biasa, untuk ladu, minimum adalah cukup, untuk roti Itali (Perancis) - kelajuan 2. Lihat semula cadangan dalam arahan. Semoga anda berjaya!

Kelajuannya tinggi. Saya melakukan pencampuran awal untuk min, mencampurkan untuk 1, maksimum untuk 2 (ini jika kelembapan + -80%)

Terima kasih atas nasihatnya, saya akan cuba mengurangkan kelajuan. Dan berapa banyak masa kumpulan utama?
Adakah anda mengedarkannya ke dalam mangkuk atau memindahkannya ke mangkuk lain?

Pengiraan langsung hanya boleh dilakukan sekiranya pemanasan dihidupkan. Ia dihidupkan secara automatik. Tetapi semasa memanaskan, jika perlu, anda boleh mengatur undur dengan menetapkan waktu sendiri.
Hanya undur boleh dilakukan tanpa pemanasan.

Sekian, terima kasih! Ini dia! Saya adalah orang pertama yang mencuba membuat sos dengan pemanasan dan saya mendapat bacaan langsung.
Dan kemudian ada roti dan biskut, dan tidak kira betapa sukarnya saya berjuang, saya tidak dapat membaca langsung!

sebelum jeda, kelajuan minimum cukup dan 5 minit, kumpulan utama adalah kelajuan 1 untuk doh roti biasa, untuk ladu, minimum cukup, untuk roti Itali (Perancis) - 2 kelajuan. Lihat semula cadangan dalam arahan. Semoga anda berjaya!

Terima kasih atas nasihatnya.
Saya membaca, membaca ... Dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahawa anda mula memahami arahan dengan sempurna apabila anda "memasukkan" sedikit ke dalam semua proses.

Dan berapa banyak masa kumpulan utama?

Lebih kurang 8-10 minit, bergantung pada kandungan kelembapan adunan.

Adakah anda mengedarkannya ke dalam mangkuk atau memindahkannya ke mangkuk lain?

Saya memindahkannya ke bekas, sejak itu saya memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk penapaian selama 12-24 jam, ketika ia berfungsi. Saya lebih suka roti kalis panjang, jadi saya membakarnya.
Dalam mangkuk, saya membuatnya sekali, ketika tahun lalu saya membakar kek mengikut resipi ini Kek Paskah "Dream" + Gelatin Glaze, sangat.

By the way, mengenai detuning. Mungkin itu offtopik. Saya mendapat tahu bahawa di dalam ketuhar saya dengan mentol, suhunya 40 *, mungkin kerana terdapat dua mentol. Bukankah itu banyak untuk ujian?

Saya memindahkannya ke bekas, sejak itu saya memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk penapaian selama 12-24 jam, ketika ia berfungsi. Saya lebih suka roti kalis panjang, jadi saya membakarnya.

Saya bersetuju bahawa roti kalis panjang sangat sedap. Sebagai nyonya rumah yang bekerja, saya mempunyai jadual yang berbeza. Sekarang, jika anda memulakan kumpulan utama (tidak termasuk kultur starter atau doh) tepat selepas bekerja, kira-kira jam 17:30, maka kalis air yang dipanaskan sangat sesuai untuk dimuat sekurang-kurangnya sehingga tengah malam.

Dalam mangkuk, saya membancuhnya sekali, ketika tahun lalu saya membakar kek mengikut resipi ini Kek Paskah "Dream"

TENTANG! Saya yang pertama mencubanya di kereta! Ternyata hebat dan menguli dan membuktikan dan hasil akhirnya sangat mengagumkan.

By the way, mengenai detuning. Mungkin itu offtopik. Saya mendapat tahu bahawa di dalam ketuhar saya dengan mentol, suhunya 40 *, mungkin kerana terdapat dua mentol. Bukankah itu banyak untuk ujian?

Saya juga menemui 40 * yang sama. Saya rasa itu terlalu banyak. Oleh itu, saya membuka oven supaya tidak lebih dari 30-32 *

[venera19]

Dan berapa banyak masa kumpulan utama?
Adakah anda mengedarkannya ke dalam mangkuk atau memindahkannya ke mangkuk lain?

venera19, pada waktunya terdapat penyebaran yang signifikan, dari 10 hingga 20 minit, faktor yang mempengaruhi: kehadiran jeda (20 - 30 minit) sebelum kumpulan utama; tepung; kehadiran masam; kelembapan doh ....
Kita mesti memerhatikan ... Dengan menguli, kita ingin mengembangkan gluten dalam adunan. Sekarang, apabila adunan anda berhenti melekap di bahagian bawah mangkuk, tetapi terkumpul menjadi gumpalan di dekat cangkuk, membersihkan mangkuk seperti pemadam dan menjadi halus dan berkilat, kami telah mencapai apa yang kami mahukan. Saya membuktikan adunan dalam mangkuk dengan penutup dan penetasan tertutup. Semoga anda berjaya!

Saya mendapat tahu bahawa suhu saya di dalam ketuhar dengan mentol adalah 40 *

Secara amnya, ia memanaskan hingga 55 * dengan 2 mentol, jadi saya hanya mengedarkan kek dengan pintu terbuka. Semua yang lain ada di atas meja, di dapur saya + -28 *

[Valeria]

By the way, mengenai detuning. Mungkin itu offtopik. Saya mendapat tahu bahawa di dalam ketuhar saya dengan mentol, suhunya 40 *, mungkin kerana terdapat dua mentol. Bukankah itu banyak untuk ujian?

Valeria, Saya mempunyai oven dengan wap ketika membuktikan doh. Pada program ini ditunjukkan t 40gr. Saya menetapkan pemasa selama 30-40 minit, bergantung pada ukuran ujian, dan kemudian matikan sebentar. Inersia panas berterusan untuk masa yang lama. Kemudian anda boleh menghidupkannya semula. Apabila saya malas dengan stim, saya melakukan perkara yang sama dengan mentol.

Tolong !!!



Dalam proses menguli doh, pin di cangkuk keluar dari alur, saya tidak langsung menyedarinya, hanya ketika saya mula mengeluarkan cangkuk, dan tidak pergi, ia tersekat, saya tidak dapat menariknya keluar, atau melepaskannya, ia mula berputar dalam bulatan. Apa yang boleh dibuat? Adakah orang seperti itu?

[Margitte]

Margitte, bolehkah anda menggoyangkannya sedikit dari sisi ke sisi?
Saya sendiri tidak memahami apa yang saya tulis, tetapi saya akan berusaha melakukannya.
Saya sangat menyesal ...

[Margitte]

Margitte, cuba angkat kepala dengan tangan anda untuk mengangkat cangkuk, dan kemudian tarik keluar dari kedudukan yang lebih selesa. Doh memegang cangkuk, dan anda menaikkan kepala apabila hujung pin berhenti dan perlahan. Saya tidak tahu sama ada saya menerangkan dengan jelas.

Dan inilah soalan mengenai tempoh kumpulan. Doh untuk kek hendaklah diuli dengan tangan selama 30-40 minit. Pada suatu hari saya membaca dari salah seorang blogger bahawa di dalam kereta dia menguli adunan kek pada kelajuan minimum (meniru menguli manual) selama kira-kira satu jam.
Adakah ada yang mencuba sesuatu seperti ini?

Gadis-gadis, terima kasih, saya berjaya menggoyangkannya sedikit dan kemudian saya harus menariknya dengan kuat, saya takut untuk memecahkannya, tetapi sekarang entah bagaimana sukar untuk memasukkan dan menarik keluar, nampaknya saya
Saya cuba membuat adunan brioche hari ini, saya tidak pernah melakukan ini, mereka mengatakan bahawa mungkin perlu 2.5-3 jam untuk menguli, sebelum tingkap gluten selepas 1:50 Keshenka dimatikan dan memberikan ralat E 10 Saya sangat takut bahawa saya terbakar kemudian mematikan soket, menyalakannya semula dan sepertinya berfungsi, tetapi saya tidak mula menguli doh lebih jauh dari dosa

[Margitte]

Margitte, bagus bahawa ia ditarik keluar.
Adakah petua lain sesuai?
Mungkin pin memimpin cangkuk (walaupun tebal)

[Margitte]

Margitte, maaf. Mungkin betul, saya tidak dapat membayangkan bagaimana, dia gemuk. Ini tidak pernah berlaku sebelumnya

mereka mengatakan bahawa mungkin mengambil masa 2.5-3 jam untuk menguli

Oh. Hasil yang tidak dijangka. Dan, kata mereka, Kenwood dapat bekerja tanpa henti selama 72 jam
Dan saya baru mendapat petikan yang tepat. Ini adalah Sergey Registrasi https: //.livejournal.com/79990.html
"Saya menguli doh dalam alat penguli satu kelajuan perlahan selama kira-kira 60-80 minit. Pertama, ia adalah kesan yang sangat halus, ia meniru pengadukan manual dari segi kelajuan penggunaan tenaga penguli ke doh, dan yang paling penting - ia memberikan adunan yang cantik!

Tempoh menguli paling lama adalah peringkat pertama ketika masih belum ada minyak dalam adunan. Doh yang koyak hendaklah berubah menjadi halus. Ia berlangsung selama 30-40 minit (dua foto pertama).
Seterusnya adalah pengenalan minyak. Sekiranya doh disiapkan dengan betul untuk memperkenalkan minyak, tidak ada masalah dengan mencampurkan minyak ke dalam adunan (gambar kedua), 10-15 minit, dan anda sudah selesai.
Anda juga boleh menambah kismis (saya mempunyai campuran kismis dan cranberry). "

Adakah ada yang mencuba kumpulan yang serupa?

[VRad]

VRadBaiklah, hari ini saya mencuba adunan ini. Untuk kek / brioches, tepung yang kuat diperlukan, saya mempunyai yang biasa, itulah sebabnya mereka menyuruh saya menguli begitu lama, saya melihat di Instagram, tukang masak itu sendiri di kitschen dan menguli selama 2.5 jam pada makfa, dan dia melakukannya . Juga, beberapa hari yang lalu saya menonton Conditoria secara langsung di Instagram, mereka memasak kek ragi, mereka menyelesaikannya dalam 40-50 minit, diuli di kenwood, tetapi pada kelajuan maksimum saya sangat terkejut dengan ini, kelajuan tertinggi berada di panggung semasa minyak diperkenalkan. Secara kebetulan, saya tidak berani menguli dan menguli pada tahap minimum. Saya tidak sampai ke titik penambahan minyak, kerana pengadun dimatikan dan saya tidak meneruskannya. Sudah tentu, saya tidak akan mencuba membuat doh dengan tepung rendah. Sekiranya tepungnya kuat, semuanya akan berjaya, tetapi kami tidak menjual tepung seperti itu di mana sahaja. Dan juga, adunan tidak perlu panas di atas 26 ketika menguli, saya terlupa dan kemudian saya melihat suhu, dan itu 38 darjah.
Marinuly, kemudian saya periksa misai, dimasukkan seperti biasa, tetapi cangkuknya sekarang hilang untuk beberapa sebab, saya memeriksanya, nampaknya licin, tidak bengkok di mana saja



Miranda, inilah foto cangkuk, adakah itu normal?