Kek kaserol coklat dalam "Panasonic" multicooker

Kek kaserol coklat dalam "Panasonic" multicooker

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Semolina	80 g
Kefir	100 g
Serbuk koko	20 g
Susu	100 g
Keju kotej	500 g
Telur (dibahagikan kepada putih dan kuning)	250 g
Gula	100 g
Garam	Cubit
Rum, vanila, kopi segera	Rasa
Coklat pahit	60 g
Susu (untuk pulut)	20 g
Gula-gula

Kaedah memasak

• Rakan-rakan yang dikasihi! Saya telah lama membaca dan mengunjungi forum anda, tetapi untuk pertama kalinya saya memutuskan untuk membuat resipi saya. Untuk tahun ketiga sekarang saya gemar memasak dan memberi makan semua orang di sekitar ☺
• Anda banyak mengajar saya, saya banyak belajar dari pelbagai sumber masakan. Di sini saya akan cuba meringkaskan dan berkongsi segala-galanya dengan anda.
• Saya akan cuba membentangkan semuanya dengan terperinci dan setepat mungkin, saya akan berkongsi helah yang saya gunakan sendiri.
• Oleh itu, mari kita mulakan.
• Pertama sekali, mengenai produk siap itu sendiri. Di pintu keluar, kami mempunyai kaserol dengan rasa coklat yang agak kaya, lembut, lembut, agak manis, sedikit lembap. Ia boleh dipanggil kek dengan selamat. Perkara yang paling menarik adalah bahawa tidak jelas bahawa bahan utamanya adalah keju kotej. Rasa coklat ditonjolkan oleh coklat ganache di atas.
• Semua ramuan disenaraikan mengikut urutan penggunaannya.
• Rendam semolina kefir sekurang-kurangnya setengah jam.
• Kami mendidih susu, tambahkan koko ke dalamnya. Kacau dan biarkan hingga rata. Ini adalah muslihat pertama. Menurut banyak guru masakan, koko pra-pembuatan memberi peluang untuk mengembangkan rasa coklatnya yang lebih kaya. 10 minit mesti cukup.
• Dalam mangkuk pemproses makanan, campurkan semolina yang membengkak, koko yang diseduh, keju kotej dan kuning telur. Masukkan secubit garam, sebungkus kopi segera dan rum (saya menggunakan rasa rum). Ini adalah muslihat kedua - persahabatan coklat, kopi dan rum.☺ Gabungan kegemaran saya. Semakin berhati-hati anda mengganggu jisim, struktur produk siap akan lebih seragam. Anda juga boleh menggunakan pengisar tangan pada tahap ini.
• Dalam mangkuk yang sangat bersih, pandu putih ke puncak dengan kelajuan sederhana. By the way, kita mengambil telur pada suhu bilik. Jadi putih yang disebat akan memberikan busa yang lebih stabil termo (saya juga mengurangkan dan memeriksanya berkali-kali ☺). Masukkan gula dalam satu sudu dan terus pukul. Masukkan vanila di hujungnya. Kita memerlukan puncak pertengahan. Jadi jangan keterlaluan. Jumlah gula dipilih dengan tepat sehingga kek siap kami mempunyai rasa manis yang sederhana, tetapi juga sehingga ia dapat memperbaiki protein sehingga tidak jatuh semasa membakar.
• Masukkan protein yang disebat dengan lembut ke jisim curd. Pada peringkat ini saya sudah mula aktif makan produk separuh siap ☺
• Kami menyebarkan jisim yang dihasilkan dalam mangkuk multicooker pra-berminyak. Kami meratakannya dengan spatula.
• Mod penaik 60 min
• "Pemanasan" 60 min
• Kemudian kita tahan selama 15 minit lagi di bawah penutup tertutup di multicooker yang dimatikan.
• Kami akan membuka penutup dengan berhati-hati.
• Biarkan sejuk dan gunakan bakul wap untuk membuang kaserol.
• Memasak ganache.
• Kami merebus susu. Kami mencampurkan coklat dan susu panas. Campurkan perlahan-lahan campuran sehingga coklat larut, berhati-hati agar tidak membawa udara sehingga gelembung tidak terbentuk.
• Tuangkan ganache yang sejuk tetapi masih mengalir ke kaserol yang disejukkan. Kami meratakan.
• Hiaskan bahagian sisi untuk kanak-kanak dengan gula-gula
• Seperti yang anda lihat, saya mengambil sesuatu untuk keperluan kanak-kanak ☺☺☺☺
• 
• Sedap dan suam dan sejuk.
• Selesai!
• 
• P.S. Saya suka kaserol sooo. Ini adalah kawasan saya untuk percubaan. Saya hanya mempunyai sejenis mania kaserol. Putih dan coklat, dengan dan tanpa bahan tambahan. Hangat, sejuk - mereka entah bagaimana hilang dari saya sepenuhnya tanpa jejak.
• Nasib yang sama menimpa ini, dan seketika.Rasanya sangat seimbang.

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Masa untuk menyediakan:

2.5 j

Program memasak:

Multicooker

[L-olga]

L-olga, Olya, dengan resipi pertama. Kuih kaserol yang sangat menyelerakan dan cantik. Tidak ada multicooker, tetapi ada oven, pasti gadai janji. Terdapat banyak resipi kaserol, tetapi masing-masing istimewa dan enak dengan caranya sendiri.

Terima kasih! Sangat senang mendengar kata-kata yang menggalakkan!
Oooh, dan saya ada berapa banyak resipi untuk kaserol terkenal ini telah terkumpul ... Saya akan berkongsi!

[L-olga]

L-olgakaserol yang sedap! Terima kasih kerana resipi terperinci! : rose: Saya pasti akan mencuba.

Oh, betapa sedapnya coklat! Kami suka semua jenis kaserol. Saya pasti akan memasaknya, seperti kek dan begitu cepat dan mudah.
Kongsi, pastikan berkongsi resipi, Olya

kaserol telah terkumpul ... Saya akan berkongsi!

Ini baik !!!)))
Mari dapatkan resipi di studio!))) Untuk kesenangan semua orang!
Dan beritahu saya apa Panasonic yang anda ada? KID 10? Atau kartun besar?

Gadis, saya pasti akan mencuba!
Dan bukan sahaja kaserol, tetapi juga perkara menarik lain yang saya susunkan! Harap awak suka :)

Ditambah pada hari Jumaat, 29 Jul 2016 4:30 PTG

Apa jenis Panasonic yang anda ada? KID 10? Atau kartun besar?

Panasonic besar. Tetapi walaupun besar, kaserol tidak dapat bertahan malam))))

[Olga]

Olga, resipi anti-tekanan. Lebih-lebih lagi, ia disediakan dalam kartun. 🔗

[Olga]

Olga, resipi anti-tekanan. Lebih-lebih lagi, ia disediakan dalam kartun.

Ya, sekurang-kurangnya kartun tidak memanaskan apartmen dalam keadaan panas +40 ini

Panasonic besar. Tetapi walaupun besar, kaserol tidak dapat bertahan malam))))

Rasanya sangat sedap!)
Terima kasih untuk jawapan. Saya mempunyai Baby Panasik 10. Saya akan menjamu selera.

Olga, berapa banyak putih dan kuning yang harus ada, iaitu telur? Dan kemudian saya benar-benar mahu memanggang kaserol, tetapi tidak ada timbangan. Terima kasih terlebih dahulu.

Ini adalah 5 telur sederhana atau 4 besar

Resipi hebat. Saya membawanya ke penanda buku! Senang berjumpa!

[Olga]

Olgaapa kek kaserol yang luar biasa !!
bagaimana Anya baru kata - coklat sedap !! Terima kasih atas resipi dan teknologi terperinci
Saya mahu mencuba melakukannya dalam Filka kecil. Hanya persoalannya - apa yang harus menjadi keju kotej? Cukup bebas lemak setakat ini, mungkin tidak begitu enak dengannya?

Dan di dalam ketuhar, suhu dan masa memasak mungkin sama dengan kaserol sederhana?

Dan di dalam ketuhar, suhu dan masa memasak mungkin sama dengan kaserol sederhana?

Saya bakar kaserol sederhana dengan ukuran ini pada suhu 160C selama kira-kira satu jam. Kemudian saya tidak membuka oven selama satu jam lagi.
Saya tidak mencuba ini secara khusus.
Tetapi saya akan cuba memanggangnya dengan cara yang sama, tetapi ditutup dengan kerajang

Saya membuat kaserol dalam acuan silikon 23x23x5 cm. Adakah bilangan produk ini mencukupi? Saya tidak menambah semolina, tetapi saya fikir ia menambah tambahan. isi padu.

[L-olga]

L-olga, kaserol yang sangat menarik !! Terima kasih, saya bawa ke tong sampah))

Tolong beritahu saya! Bagaimana cara menggantikan kefir? Saya mempunyai krim masam dan susu!

[Rosalia]

Rosalia, Saya sudah membuat keajaiban ini dan saya benar-benar yakin bahawa ia boleh diganti dengan susu. Saya bakar di dalam ketuhar. Jisim dadih disebat dalam pengisar

Adakah bahagian susu sama? Atau perlukah anda mengurangkannya?

[Rosalia]

Itulah bagaimana semuanya berjaya))) dipotong pada waktu petang, saya sedang menunggu anak-anak

Ditambah Sabtu 30 Jul 2016 11:11 PG

Rosalia, Saya fikir anda tidak perlu terlalu bimbang tentang perkadaran. Ini, pada asasnya, kaserol, walaupun mungkin lebih banyak souffle ternyata konsisten.
Dibakar pada suhu 160 darjah dengan perolakan selama satu jam 20 minit berdiri di dalam oven. Semasa membakar, semuanya naik dengan kuat di atas acuan, tetapi setelah berdiri, jatuh dan bergoncang tanpa masalah. Bentuk saya adalah silikon

Tolong beritahu saya! Saya meletakkan perolakan 140 atau 160 tanpa perolakan.

Ditambah Sabtu 30 Jul 2016 11:33 pagi

Itulah bagaimana semuanya berjaya))) memotong pada waktu petang, saya sedang menunggu anak-anak

Anda telah membuat kek yang sangat cantik !!!
Dan bahagian atas ditutup dengan falg?

Tolong beritahu saya! Saya meletakkan perolakan 140 atau 160 tanpa perolakan.

Ditambah Sabtu 30 Jul 2016 11:33 pagi

Anda telah membuat kek yang sangat cantik !!!
Dan bahagian atas ditutup dengan falg?

Sekiranya dengan perolakan, maka 140 akan cukup, dan lebih baik di bawah kerajang supaya kelembapan tidak banyak menguap

Tolong beritahu saya! Bagaimana cara menggantikan kefir? Saya mempunyai krim masam dan susu!

Cairkan krim masam dengan susu pada separuh.
Sekiranya dadih masam, lebih baik hanya susu dalam perkadaran yang sama.
Krim masih bagus 10%

Ditambah Sabtu 30 Jul 2016 11:49 pagi

Saya membuat kaserol dalam acuan silikon 23x23x5 cm. Adakah bilangan produk ini mencukupi? Saya tidak menambah semolina, tetapi saya fikir ia menambah tambahan. isi padu.

Saya rasa anda boleh menambah keseluruhan resipi sebanyak 30 peratus. Kemudian dapatkan ketinggian kira-kira 5 cm.
Dan anda boleh membuat yang sama, tetapi ia akan lebih rendah. Dan jika anda tidak menyukai ketinggiannya, potong dua bahagian dan lekatkan dengan coklat)))

Ditambah Sabtu 30 Jul 2016 11:51

Zhanna, kami sedang menunggu anak-anak anda dan memotong)))
Sangat cerah, indah pada musim panas)))

Ditambah Sabtu 30 Jul 2016 11:52

Resipi hebat. Saya membawanya ke penanda buku! Senang berjumpa!

Sangat saling! Jom kita jadi kawan )))

Saya bakar dengan perolakan pada suhu 160, dan tidak ditutup dengan kerajang. Semuanya baik-baik saja, tidak digoreng di mana sahaja

Ditambah Sabtu 30 Jul 2016 12:33 PTG

Kanak-kanak menyukainya. Sekiranya dibiarkan sejuk di dalam peti sejuk, maka akan terasa cheesecake yang paling halus dari kedai kopi yang bagus)))

Saya bakar dengan perolakan pada suhu 160, dan tidak ditutup dengan kerajang. Semuanya baik-baik saja, tidak digoreng di mana sahaja

Ditambah Sabtu 30 Jul 2016 12:33 PTG

Kanak-kanak menyukainya. Sekiranya dibiarkan sejuk di dalam peti sejuk, maka akan terasa cheesecake yang paling halus dari kedai kopi yang bagus)))

Apa jenis frosting putih yang anda ada? Kaserol saya akan siap juga!

Soalannya bodoh - tetapi ... Kefir dan susu dalam gram atau ml?

Soalannya bodoh - tetapi ... Kefir dan susu dalam gram atau ml?

Saya mengukur dengan timbangan. Tetapi memandangkan ketumpatan produk ini, anda boleh mengambil jumlah yang sama dalam ml))))

Malangnya kaserol tidak naik. Walaupun ia sejuk, saya belum merasakannya.

[L-olga]

L-olga, Olya, jenis keju kotej apa yang lebih baik digunakan - lemak / tanpa lemak, padat atau pasta dari tiub?

Kek kaserol yang bergaya dan enak dalam konteksnya!
Olya, apakah model pelbagai anda, jika bukan rahsia? Saya mahu membeli panassonic, tetapi saya tidak faham modelnya.

[L-olga]

L-olga, Olya, jenis keju kotej apa yang lebih baik digunakan - lemak / tanpa lemak, padat atau pasta dari tiub?

Betul-betul siapa sahaja. Saya telah mencuba keju kotej rendah lemak dan sederhana. Semuanya berjalan lancar)
Ketumpatan juga tidak penting. Perkara utama adalah menyatu semula dengan baik.

Bolehkah anda mencampurkannya dalam pengadun doh? Saya tidak suka keju kotej campuran.

Kek kaserol yang bergaya dan enak dalam konteksnya!
Olya, apakah model pelbagai anda, jika bukan rahsia? Saya mahu membeli panassonic, tetapi saya tidak faham modelnya.

Oh, saya sudah mempunyai wanita tua Panasonic SR-TMH182HTW))))

Dihantar pada Sabtu 30 Jul 2016 02:37 PM

Bolehkah anda mencampurkannya dalam pengadun doh? Saya tidak suka keju kotej campuran.

Ia mungkin, tetapi di sini minatnya adalah rasa yang enak untuk dirasakan. Dan bijirin keju kotej akan memberikan rasa curd.
Tetapi, saya rasa, ia masih akan berlaku))))

Mencuba kaserol setelah menyejukkan. Sangat sedap. Bakar gadis-gadis, anda tidak akan menyesal. Terima kasih kerana resipi.

Mencuba kaserol setelah menyejukkan. Sangat sedap. Bakar gadis-gadis, anda tidak akan menyesal. Terima kasih kerana resipi.

Saya sangat gembira! Untuk kesihatan anda!

Semalam saya membuat kaserol. Ya, ia tidak seperti keju kotej. Tidak terlalu panas ketika suam, tetapi sejuk yang lazat. Nenek saya nampaknya pahit (baik, saya rasa ini kerana kakao - ia dibawa dari DR dan berbeza dari kedai kami). Dan mungkin anda harus merendam semolina dalam krim, jika tidak, kefir memberikan asid. Saya lebih suka kaserol kurang masam. Semasa membakar, ia naik di atas bentuk dan bahagian atasnya retak, kemudian menetap. Saya fikir anda boleh melakukannya untuk perubahan.Tetapi saya tidak memahami rum untuk apa - saya tidak mendapat rasa atau bau daripadanya. Oleh itu, terima kasih atas resipi yang menarik. Saya tidak mengambil gambar, kamera habis - tetapi kaserol sudah dimakan.

Di sini saya membuat kaserol oren yang serupa dengan coklat

[L-olga]

L-olgaOlga dan saya membuat kaserol semalam, tetapi tidak ada semolina, saya menggantinya dengan tepung jagung, saya memilikinya dengan biji-bijian halus. Saya mempunyai banyak koko sesuai selera saya, kaserol ternyata dengan kepahitan, nampaknya semuanya bergantung pada koko, tetapi sangat sedap. Bakar di dalam ketuhar selama satu setengah jam. Foto menunjukkan bintik tepung jagung.