Brioche lembut tanpa telur dan mentega oleh Christoph Mishalak

Terima kasih banyak atas pertolongan. Downy hanya

[Barbara]

Barbara, Tatyana, dan doh tidak terlalu lembut untuk membentuk pai?

Ella, untuk kesihatan anda! Saya gembira saya suka roti.

Bukan seperti pai. Lebih seperti burger.)))

[Manya]

Manya, tetapi saya mahukan pai seperti itu, saya rasa boleh mencuba, ya)))

[Barbara]

Lebih kurang seperti burger

Barbara, dengan curd, mungkin, itu mesti bagus.

Saya mahu pai seperti itu

Tanechka, kongsi kemudian, sila, bagaimana ia berlaku.

Manechka,

Manechka, bersiap untuk memanggang roti lagi. Saya membeli oven penuh. Sebelumnya, ia kecil dan tidak ada tempat untuk meletakkan bekas dengan air untuk wap dan saya hanya menaburkan air ke dalam ketuhar. Beritahu kami mengenai wap - bila hendak mencurahkan air ke dalam bekas, sama ada anda perlu membuangnya kemudian. Saya tidak tahu apa-apa mengenainya

Lyudochka, tahniah di atas ketuhar baru anda! Biarkan ia berfungsi untuk masa yang lama dan hanya menyenangkan.

Ceritakan mengenai pasangan

Panaskan oven dengan bekas air kosong (letakkan di bahagian bawah oven). Sebaik sahaja anda memasukkan roti ke dalam ketuhar, tuangkan 100-120 ml air mendidih ke dalam bekas. Tutup pintu ketuhar dengan segera. Selepas 6-8 minit, buka oven sedikit dan biarkan lebihan wap. Saya mengeluarkan bekas kemudian, 15-20 minit selepas permulaan penaik, agar tidak melepaskan panas.

Saya faham. Terima kasih. Roti ternyata hebat tanpa wap.

Luda, saya sangat gembira kerana roti itu berjaya.

Terima kasih atas resipi !!! Untuk sekian lama resep itu terdapat di penanda buku, tidak berani memanggang dengan cara apa pun.
Roti ternyata sangat lembut, enak, anak-anak memakannya sebentar, terima kasih!

[Oksana]

Oksana, gulungan yang sangat baik. Saya sangat gembira kerana anda menyukainya.
Sekiranya boleh, bagi saya di "awak".

Bagaimana anda mendapat warna yang seragam pada roti? Hari ini saya mencuba resipi ini dan setelah saya memasukkannya ke dalam ketuhar pada suhu 220 darjah, mereka mula membakar dengan cepat dari atas. Apa masalahnya? Adakah anda perlu meletakkan bekas air? Ketuhar bukan perolakan. Dan minyak semestinya zaitun?

[KerberoV]

KerberoV, Saya juga mempunyai oven tanpa perolakan, saya bakar pada tahap tertinggi. Dengan wap, kerak menjadi lebih nipis dan "merebut" kemudian. Anda boleh mencuba menurunkan suhu hingga 20C darjah.
Minyak untuk roti ini menurut resipi penulis adalah minyak zaitun, tetapi dipanggang dengan bunga matahari halus, ternyata tidak lebih buruk.