Resipi Multihotter (dari laman web "Seven Hills")
* Pasta tentera laut
Kita perlu:
0,5 kg daging cincang, ½ bungkus pasta, 50g minyak sayuran, 1 bawang, 1 garam wortel, rempah secukup rasa
Penyediaan:
Tuangkan pasta ke dalam bakul dan masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih sehingga pasta benar-benar di dalam air, garam, kacau. Masak pada cara menggoreng selama 10-12 minit. (sehingga mendidih) dengan injap terbuka. Setelah mendidih, masak selama 10 minit lagi pada mod "memasak" dengan penutup pembuka panas. Tanggalkan bakul, bilas pasta terus ke bakul. Cincang wortel dan bawang, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan daging cincang, daging, garam, rempah, minyak. Goreng, kacau sekali-sekala, selama 15 minit pada cara menggoreng dengan injap terbuka. Masukkan pasta, kacau, goreng selama 5 minit, mod menggoreng dengan injap terbuka.
* Bubur millet
Kita perlu:
400g bijirin, 1 liter susu, 50g mentega, garam petani, gula secukup rasa
Penyediaan:
Bilas parut, tuangkan ke dalam mangkuk, tuangkan air sejuk hingga tahap 2.5 liter, masak selama 15 minit dalam mod "menggoreng" dengan injap terbuka. Toskan air, masukkan susu, garam. Masak pada mod "menggoreng" selama 10 minit, kemudian pada mod memasak selama 10 minit. Dengan injap terbuka.
* Pilaf
Kita perlu:
400g daging babi, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 sudu besar. sesudu pes tomato, 1 gelas beras, 50g minyak sayuran, garam, rempah secukup rasa
Penyediaan:
Cincang wortel, bawang, kepingan daging; masukkan ke dalam mangkuk, masukkan minyak, pes, rempah, garam. Goreng selama 10 minit dalam mod menggoreng dengan injap terbuka, kacau dan 10 minit lagi. Bilas nasi, tambah ke dalam mangkuk, tuangkan 1.5 cawan air. Masak dalam mod "goreng" selama 10 minit dengan injap terbuka, kacau dan masak selama 10 minit lagi dalam mod "rebus".
* Gulung kubis
Kita perlu:
Kubis gulung 10 pcs, 2 bawang, 2 wortel besar, 50g minyak sayuran, anda boleh menambah lada bel 2 pcs, 1 sudu besar. sesudu pes tomato, garam, rempah secukup rasa
Penyediaan:
Goreng kubis gulung dalam satu mangkuk selama 5 minit di satu sisi, 5 minit di sisi lain, dengan mod "menggoreng" terbuka dengan injap terbuka. Dalam mangkuk kedua, goreng bawang, wortel, lada dan letakkan di atas gulungan kubis. Tambahkan setengah gelas air ke dalam mangkuk dengan gulungan kubis dan masukkan ke dalam multi-hooter. Masak selama 30 minit pada mod "memasak" dengan injap ditutup. Makan dengan krim masam, sangat sedap!
* Rebusan sayur dengan daging
Kita perlu:
700 g daging, 2 bawang, 2 wortel, 50 g minyak sayuran, 0,5 kg kentang, 0,5 kg kubis segar, garam, rempah secukup rasa
Penyediaan:
Cincang bawang dan wortel, kepingan daging; goreng dengan minyak sayuran selama 10 minit, mod "menggoreng", kacau dan 10 minit lagi, dengan injap terbuka. Masukkan sayur-sayuran cincang, rempah. Didihkan selama 15 minit, mod "memasak" dengan injap ditutup, kacau selama 15 minit lagi.
* Borscht
Kita perlu:
400g daging, 1 bawang, 1 bit kecil, 1 lobak merah, 2 tomato segar (atau 1 sudu besar pes tomato), garam, lada, daun salam, 300g kubis, 4 kentang, 2 sudu besar. l. kasar. minyak
Penyediaan:
Cincang bawang, bit, wortel, tomato, kepingan daging. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tambah 2 sudu besar. tumbuh sudu. minyak. Goreng selama 10 minit dengan injap terbuka dalam mod "menggoreng", kacau dan 10 minit lagi. Masukkan kubis dan kentang. Tuangkan air ke dalam mangkuk ke isipadu yang dikehendaki. Masak selama 15 minit pada mod menggoreng dan 15 minit pada mod reneh. Injap terbuka.
* Daging Perancis
Kita perlu:
Fillet ayam, keju, cendawan kalengan, bawang.
Penyediaan:
Pertama, goreng fillet, di kedua-dua sisi dalam mod "menggoreng" selama 15 minit. Potong bawang menjadi cincin dan rendam selama 2 minit. dalam cuka. Kami menetapkan mod "memasak", 15 minit, dan meletakkan bawang dan cendawan pada daging bersama-sama dengan air garam dalam lapisan. Isi keju parut lima minit sebelum dimasak. Setelah tamat program, anda boleh menetapkan mod "simmering" selama 5-10 minit.
* Ayam dalam krim masam
Kita perlu:
Tongkat ayam, rempah, krim masam 300 gr., Tumbuh. minyak 2 sudu besar. sudu
Penyediaan:
Goreng batang pemukul dengan rempah dan minyak pada mod "menggoreng" selama 15 minit. Seterusnya, isi tong dram dengan krim masam, dan biarkan sehingga rebus dengan baik, tetapkan mod "memasak" selama 15 minit. Ternyata cantik dan sangat sedap.
* Chakhokhbili dengan tongkat ayam
Kita perlu:
Tongkat pam ayam 5 pcs, 1 bawang, 2 tomato, daun salam, rempah.
Penyediaan:
Untuk sos: 2 sudu besar. sudu pes tomato, 1 sudu besar. satu sudu tepung. Kisar semuanya, tambah garam dan pasir secukup rasa. Tuangkan air (kira-kira 2.5 cawan) dan kacau hingga sebati. Dalam multi-hooter, kita menggoreng drumstick pada mod "menggoreng" selama 15 minit. Setelah menggoreng, hamparkan bawang dan tomato cincang nipis di atas tong dram. Isi semuanya dengan sos, masukkan daun bay dan rempah. Kami menetapkan mod memasak selama 20 minit. dan beri rebusan yang baik.
* Rebusan sayur
Kita perlu:
tomato - 0,5 kg, 2 terung, 1 wortel besar, 2 bawang besar, garam dan rempah secukupnya, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran.
Penyediaan:
Potong tomato menjadi kepingan, dan terung menjadi kepingan, parut wortel, potong bawang menjadi separuh cincin, tambah garam dan rempah. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk. Setelah menutup penutup peranti, tetapkan masa - 15 minit. dan tetapkan mod "FRY"
* Kentang goreng
Kita perlu:
1 kg kentang, potong, 1 liter minyak sayuran, garam dan rempah secukup rasa
Penyediaan:
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk yang tidak melekat.Masukkan kentang, potong (produk separuh siap) ke dalam bakul logam untuk lemak pekat dan masukkan ke dalam semangkuk minyak (panaskan minyak). Setelah menutup penutup peranti, tetapkan masa - 5 minit. dan tetapkan mod "FRY".
* Epal Beijing
Kita perlu:
Untuk 4 hidangan: 4 epal; Tepung gandum 100g; 1 biji telur; 0.5 cawan air; 1 sudu besar sudu gula.
Bahan-bahan untuk sirap: 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran; 6 sudu besar sudu gula perang; 2 sudu besar sudu sirap emas; 2 sudu besar sudu air; air sejuk.
Penyediaan:
Masukkan protein dan gula ke dalam mangkuk, tambah. Kacau air, tepung dan kuning telur. Kemudian, menggabungkan semua bahan, sediakan adunan. Kupas dan potong epal menjadi bulatan atau baji, melepaskan intinya. Celupkan setiap baji dalam adunan. Oleh itu, setelah siap, masukkan epal ke dalam bakul lemak pekat. Letakkan bakul dalam mangkuk minyak sayuran mendidih. Goreng selama 3 minit sehingga keperangan. Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan epal, pindahkan ke kertas dan biarkan kering.
Untuk membuat sirap, panaskan minyak, air, dan gula dalam kuali kecil, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut. Masak dengan api kecil selama 5 minit, kacau selalu. Tuangkan sirap keemasan dan reneh selama 5-10 minit lagi hingga pekat. Kurangkan haba hingga rendah. Celupkan setiap kepingan epal terlebih dahulu ke dalam sirap dan kemudian di dalam air sejuk selama beberapa saat. Letakkan di atas pinggan hidangan dan hidangkan segera.
* Resipi landak
Penyediaan:
1. Sediakan daging cincang (daging, nasi, bawang, rempah) rebus nasi hingga separuh masak 2. Tuangkan 1-1.5 liter air ke dalam periuk, garam 3. Didihkan (memasak) 4. Masukkan daun bay 5. Masukkan landak dalam air mendidih selama beberapa minit pada 15. Mod memasak. Landak sudah siap!
* Tumis rebus
Penyediaan:
satu). Tuang 2 sudu besar ke dalam mangkuk yang lebih panas. sudu minyak sayuran 2). Masukkan sauerkraut dan tuangkan 3/4 cawan air (mod memasak)! Masukkan bawang, wortel dan sedikit gula! 3). Selepas 15 minit. tetapkan mod reneh selama 30 minit. Anda boleh menambah sosej yang dipotong menjadi bulatan!
* Daging rebus dengan kubis dan kentang
Kita perlu:
300 g fillet ayam, 300 g kubis, 300 g kentang, 1 wortel, 1 bawang, garam, gula secukup rasa.
Penyediaan:
Potong daging menjadi kepingan dan goreng dengan bawang dan wortel, menambah pertumbuhan. minyak dalam multi-rotor pada mod "menggoreng" 20 min. dengan injap terbuka. Kemudian masukkan hirisan kentang, kubis, sedikit air, garam dan gula. Didihkan selama 20 minit dalam mod "goreng" tanpa lupa kacau.
* Hodgepodge pasang siap
Kita perlu:
400 g daging lembu, 300 g sosej, 300 g kubis, 300 g kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 3 sudu besar. l pes tomato, garam dan lada, daun salam.
Penyediaan:
Goreng daging cincang dengan bawang, wortel dan pes tomato dalam mod "menggoreng" selama 20 minit. Kemudian masukkan sisa bahan, air dan masak selama 20 minit. dalam mod "menggoreng"
* Fondue coklat
Kita perlu:
Krim 20% - 150 ml, 200g. coklat, anda boleh menambah 1 sudu besar. l. kognac.
Penyediaan:
Dalam mangkuk multi-hoter, panaskan krim pada mod "memasak". Pecah coklat menjadi kepingan dan masukkan ke krim, kacau hingga cair.
Hidang:
Paling sedap dihidangkan dengan roti dadu atau muffin, kepingan epal atau pir, pisang, tangerin atau kepingan oren.
* Fondue diraja "Mocha"
Kita perlu:
Coklat 200 gr., 125 ml kopi pekat, krim 20% - 3 sudu besar. l., secubit kayu manis, anda boleh menambah 3 sudu besar. l. kognac.
Penyediaan:
Di dalam periuk kopi Bodum, bancuh kopi dan tuangkan ke dalam mangkuk yang lebih panas. Pecah coklat menjadi kepingan kecil dan cair dalam kopi, kacau dengan sudu kayu dalam mod reneh. Masukkan krim dan kayu manis.
Hidang:
Dengan marshmallow, kiub kek cawan atau kepingan pic.
* Fondue keju
Kita perlu:
600 gr. keju, ½ segelas wain putih kering, 1-1,5 sudu teh pati, 1 secubit pala, garam, lada - secukup rasa.
Penyediaan:
Dalam mangkuk multi-panas, panaskan wain dalam mod "pembuatan bir".Parut keju atau potong kiub kecil dan cairkan dalam wain, kacau dengan sudu kayu (kacau bukan dengan cara bulat, tetapi sepanjang garis lapan) Biarkan keju mendidih. Larutkan kanji dalam sedikit air sejuk, musim dengan pala dan lada. Campurkan semuanya. Fondue sudah siap. Sekarang ia harus dituangkan ke dalam periuk fondue dan masukkan dengan api kecil - ia harus mendidih dengan lemah dan sekata.
* Chocolate Orange Fondue
Kita perlu:
200 gr. coklat, 1 oren, 150 ml. krim 20%.
Penyediaan:
Parut semangat dari oren dan perah 2 sudu besar jus. Panaskan krim dalam multi-hopper dalam mod "rebus" dan masukkan coklat cincang. Kacau hingga coklat cair, masukkan jus dan zest.
Hidang:
Dengan strawberi, potong nanas atau irisan kiwi.
* Lentil ala Bombay dengan rempah
Kita perlu:
1.5 cawan lentil coklat 1.5 cawan susu; 0.5 sudu teh setiap cili giling dan serbuk kunyit; 2 sudu besar sudu minyak sayuran; 1 bawang, dicincang halus 0.5 sudu besar lemon lemon; 1 sudu teh kayu manis
Penyediaan:
Bilas lentil dan masukkan ke dalam mangkuk bersama susu, serbuk cili dan kunyit. Didihkan dengan mendidih selama 10 minit, kemudian didihkan selama 30 minit, hingga lembut. Panaskan minyak dalam mangkuk multi-hooter lain, masukkan bawang, kulit lemon dan kayu manis dan goreng selama 5-7 minit. pada mod "goreng", kacau sekali-sekala sehingga bawang lembut dan kecoklatan. Masukkan campuran lentil dan biarkan mendidih selama 30 minit lagi, sehingga cairan menguap dan lentil lembut, tetapi belum lembut.
* Bubur nasi dengan kismis
Kita perlu:
1.5 sudu besar beras, 0,5 air, 0,5 sudu besar. susu, 2-3 sudu besar. l. gula, 2/3 sudu besar. kismis.
Penyediaan:
Tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalam mangkuk periuk dan masukkan air - masak dalam mod "menggoreng" selama 15 minit. Kemudian masukkan gula, kismis, susu - campurkan segalanya dan siapkan selama 20 minit pada mod "reneh"
* Daging posad
Kita perlu:
300g daging sapi, 2 bawang, 1 telur, 2 sudu besar. l. mentega, 0.5 sudu besar. krim masam, 20 gr. keju parut, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
Potong daging di seberang bijirin, garam dan lada. Potong bawang menjadi separuh cincin. Goreng daging dan bawang dalam mentega dalam mangkuk yang lebih panas - 15 minit. pada mod "menggoreng". Pukul krim masam dengan telur. Kemudian taburkan daging dengan keju parut, tuangkan jisim krim telur dan reneh hingga lembut pada mod "reneh" selama 25 minit.
* Bubur soba "di Smolensk"
Kita perlu:
1.5 sudu besar soba, 1 bawang, 1 liter air, ½ sudu kecil. lada hitam tanah, 0.5 sudu besar. krim masam, 2 sudu besar. l. mentega, 1 sudu kecil. Garam
Penyediaan:
Rebus air dalam mangkuk multi-panas selama 10 minit. pada mod "menggoreng" dan turunkan bawang kupas ke dalamnya, tambahkan garam - masak selama 5 minit. dalam mod "memasak". Tuangkan soba yang telah dibasuh dan masak selama 10 minit. dalam mod "menggoreng". Kemudian angkat bawang dengan garpu, dan bumbui bubur dengan lada, mentega, krim masam dan reneh selama 15 minit dalam mod "reneh".
* Pasangan berpose
Kita perlu:
Untuk daging cincang: daging lembu dan daging babi dalam bahagian yang sama, bawang, garam, lada. Untuk doh: 1 telur, 1 sudu besar. air, tepung, garam.
Penyediaan:
Masukkan daging dan bawang dalam bahagian yang sama melalui penggiling daging. Musim dengan garam, lada dan campurkan dengan sedikit air. Menguli doh keras, gulungnya setebal 2 mm dan potong cawan dengan diameter kira-kira 10 cm. Masukkan daging cincang di tengah setiap cawan, cubit tepinya. Tuangkan 1 sudu besar ke bahagian bawah mangkuk multi-panas. air dan pasangkan parut. Letakkan pose di dalam bakul logam supaya tidak saling bersentuhan. Letakkan bakul di rak dawai di dalam mangkuk, tutup penutup multihoter. Injap keluar wap mesti ditutup. Masak dalam mod "memasak" selama 15-20 minit.
* Kerepek klasik
Kita perlu:
6 kentang besar, 2 l minyak, garam
Penyediaan:
Kupas kentang, potong dan masukkan ke dalam air masin suam sebentar.Kemudian angkat kentang dan keringkan. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multi-panas dan hidupkan mod "deep-frying" selama lebih kurang 60 minit, sehingga minyak menjadi sangat panas. Masukkan kentang ke dalam bakul dan goreng, goreng selama 3 minit. Kemudian keluarkan bakul dengan kentang dan gantung di tepi mangkuk sehingga kentang kering sedikit, dan kemudian turunkannya menjadi lemak pekat lagi sehingga warna coklat keemasan diperoleh.
* Kepingan ikan diperap dengan sos tartar pedas
Kita perlu:
500g isi ikan, Untuk pengasam: 2 sudu besar. l jus lemon, 1 cengkih bawang putih, 1 sdt mustard kering, ¼ sdt lada tanah, ¼ sudu besar. mentega, 1 sudu besar. l pasli cincang halus, ½ sdt garam Untuk menggulung fillet: ½ sudu besar. tepung, 1 telur, 1 sudu kecil mentega, 1 sudu kecil garam, ½ sudu besar. keropok
Penyediaan:
Tuang 2 liter minyak ke dalam mangkuk multi-hoter, atur mod "deep fat" selama 60 minit. Potong ikan menjadi kepingan, masukkan ke dalam pinggan dalam dan campurkan dengan perapan. Tutup penutup dan sejukkan selama 30 minit. Kemudian celupkan setiap bahagian fillet secara bergilir 1) dalam campuran tepung, garam dan lada, 2) telur yang dipukul dengan mentega, 3) serbuk roti. Masukkan beberapa keping ikan ke dalam bakul dan goreng dalam minyak yang sangat panas selama 4 minit sehingga coklat keemasan.
* Kayu berus
Kita perlu:
2.5 sudu besar tepung, 3 kuning telur, 1 sudu besar. l krim masam, 1 sudu besar. l gula, ½ sudu besar. susu, garam secukup rasa.
Penyediaan:
Panaskan 2 liter minyak dalam mod "lemak dalam" dalam mangkuk multi-panas selama 60 minit. Campurkan semua bahan dan uli adunan keras. Gulungkan doh dalam lapisan nipis, potong menjadi jalur sempit sepanjang 10-12 cm dan putar. Masukkan beberapa keping kayu sikat yang sudah siap di dalam bakul dan rendam dalam minyak mendidih selama 5 - 10 minit sehingga coklat keemasan muncul.
* Sayur-sayuran kukus
Kita perlu:
Pakej sayur beku
Penyediaan:
Masukkan sayur-sayuran beku dari dalam beg dan biarkan sedikit cair. Kemudian letakkan sayur-sayuran ke dalam bakul logam. Tuang 2 sudu besar ke bahagian bawah mangkuk multi-panas. air dan pasangkan parut. Letakkan bakul sayur di rak dawai dan masak dalam mod "Rebus" selama 15 minit. Tutup injap keluar wap.
* Fillet ayam dalam jusnya sendiri
Kita perlu:
500g isi ayam, 3 bawang sederhana, 4 biji tomato besar, 4 ulas bawang putih besar, lada sulah, garam.
Penyediaan:
Potong fillet menjadi kepingan kecil, bawang menjadi separuh cincin. Cincang tomato. Potong bawang putih dan herba. Susun semua bahan dalam mangkuk secara berlapis - lapisan ayam, bawang putih dan lada, lapisan tomato dan garam. Dan sekali lagi dalam urutan yang sama. Masukkan sedikit air panas. Tutup periuk panas dan masak dalam mod goreng selama 20 minit.
* Ayam dengan cendawan
Kita perlu:
Fillet ayam, keju, cendawan kalengan, bawang.
Penyediaan:
Pertama, goreng fillet, di kedua-dua sisi dalam mod "menggoreng" selama 15 minit. Potong bawang menjadi cincin dan rendam selama 2 minit. dalam cuka. Kami menetapkan mod "memasak", 15 minit, dan meletakkan bawang dan cendawan pada daging bersama dengan air garam dalam lapisan. Isi keju parut lima minit sebelum dimasak. Setelah tamat program, anda boleh menetapkan mod "simmering" selama 5-10 minit.
* Daging gaya laksamana
Kita perlu:
500g daging babi, 4 bawang, 150g keju, 2 tin mayonis, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
Potong daging menjadi beberapa bahagian. Parut keju pada parut kasar. Potong bawang menjadi separuh cincin. Susun kepingan daging di atas loyang, garam dan lada ringan, masukkan bawang dan taburkan dengan keju. Tuangkan seluruhnya dengan mayonis. Masak selama 25 minit dalam mod goreng.