Kek mousse strawberi

Angela, saya mengambil masa 5 jam dalam masa, antara memasak makan malam dan mencuci lantai, anda betul, sangat menggembirakan, dan sebaliknya saya menyukainya - hanya 50 atau 60 gram. Saya terpaksa menambah krim pada mousse 50g. Oleh kerana saya tidak mempunyai borang yang berbeza. Ada hati Ikeev yang meluncur, dan di sana saya melakukannya. Saya lebih hebat, saya takut untuk mencuba DSLR, tetapi sangat menarik! Sebaliknya, saya hanya akan mengisi bahagian teratas dalam borang, jadi gadis itu hanya mengikut topik anda. Saya menunjukkan tempat kosong.

Dihantar pada Isnin 02 Jan 2017 6:56 PTG

[Marina]

Marina, semuanya baik-baik sahaja. Cuba DSLR. Bilakah perlu melakukan ini?

Tuang 1 kali, supaya bahagian sisi telus.

[Marina]

Marina, jadi SLR tidak mengerikan. Bahagian saya juga tidak terlalu tebal. Dan saya mengisinya 1 kali. Saya takut kali kedua tidak sempurna. Anda hanya akan menjadikannya lebih teruk. Kek hebat. Bagus)

Angela, terima kasih kerana resipi! Orang-orang di rumah sangat menyukai kek itu.

[Nina]

Nina, cantik!

Angela, terima kasih kerana resipi! Orang-orang buatan sendiri sangat menyukai kek itu.

Nina, selamat berjaya. Baiklah.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, berapakah tinggi cincin anda 18 cm? Saya bingung dengan pembelian, saya tidak tahu mana yang harus dipilih, 6 atau 10 cm

[Sandrine]

Sandrine, Saya mempunyai 9 atau 10. Tinggi. Saya tamak ketika membeli. Tetapi untuk perhimpunan lain, ketinggian ini tidak buruk.

Angela, inilah percubaan kedua saya! Saya tidak menambah strawberi ke cheesecake))) Resipi sudah diuji! Dia melukis dengan krim keju. Tidak ada potongan)))

[Marina]

Marina, kek yang indah. Gembira kerana dia sangat menyukainya.

Boleh tolong beritahu saya, tetapi mengikut resipi ini, kuihnya sangat kecil? Saya memerlukan anak perempuan saya untuk ulang tahunnya untuk 20 orang. Mungkin lebih baik menggandakan jumlah ramuan?

[Oksana]

Oksana, tidak cukup untuk 20 orang. Lebih baik bakar 2 kek, seperti bagi saya. Cari di sana sendiri.

terima kasih, saya akan berfikir

Ditambah pada hari Rabu 15 Mac 2017 11:43 PG

Gadis-gadis, bagaimana untuk menghidangkan kek ini? Ia membeku di dalam peti sejuk, dan jika anda mengeluarkannya, ia tidak akan mencair? Berapa lama sebelum "makan" kek mesti dikeluarkan dari peti sejuk supaya tidak menetes, tetapi juga tidak membeku?

Gadis-gadis, saya membuat kek mengikut resipi ini, sangat, sangat sedap. Hanya aising yang tidak berwarna merah jambu, tetapi hijau, kek ini adalah untuk saudara-mara dan orang tersayang

[Lesya]

Lesya, kek itu hebat. Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya dan saya menyukai hasilnya. Terima kasih)

Ia membeku di dalam peti sejuk, dan jika anda mengeluarkannya, ia tidak akan mencair? Berapa lama sebelum "makan" kek mesti dikeluarkan dari peti sejuk supaya tidak menetes, tetapi juga tidak membeku?

Sudah terlambat, tentu saja. Tetapi, apabila mesej dilampirkan, pemberitahuan tidak datang dan tidak kelihatan bahawa seseorang menambahkan sesuatu.
Kek dikeluarkan dan dicairkan di dalam peti sejuk selama 6-8 jam. Saya juga suka makanan sejuk beku. Dia mengingatkan saya tentang ais krim)

[Lesya]

Lesya, kek itu hebat. Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya dan saya menyukai hasilnya. Terima kasih)


Sudah terlambat, sudah tentu. Tetapi, apabila mesej dilampirkan, pemberitahuan tidak datang dan tidak kelihatan bahawa seseorang menambahkan sesuatu.
Kek dikeluarkan dan dicairkan di dalam peti sejuk selama 6-8 jam. Saya juga suka makanan sejuk beku. Dia mengingatkan saya tentang ais krim)

Terima kasih banyak, saya mempunyai sebiji kek di dalam peti sejuk selama 3 hari, sehingga saya mencapainya, terdapat banyak memasak (anak perempuan saya mempunyai DR), dan ketika saya memasukkannya ke dalam peti sejuk dengan ais, ia cair dan menjadi sangat sedap

[Lesya]

Lesya, Saya sangat gembira)

Angela, selamat petang! Saya memutuskan kek anda)). Bolehkah saya mengganti sirap terbalik dengan sirap glukosa dalam sayu?

Baik! Pasti. Saya akan gembira sekiranya semuanya berjalan lancar. Saya menunggu)

Terima kasih, sayang. Saya tergesa-gesa antara ini dan kain merah, atau mungkin saya boleh mengayunkan kedua-duanya sekali gus?

Mengapa tidak, jika pembeku membenarkannya? Tidak lama. Dan anda boleh mengumpulkan sekurang-kurangnya seminggu)

Saya mempunyai peti sejuk besar - peti))). Mungkin esok saya akan bermula dengan senyap

Angela,: a-kiss: Saya berterima kasih atas laporan itu. Sesuatu yang saya habiskan dengan sungguh-sungguh, membeli pelbagai bentuk untuk pencuci mulut mousse dan saya ingin mencubanya secepat mungkin.

Kali ini mousse keluar lebih baik. Saya melukis pulut putih.


Mengenai rasa dan potongan - kemudian, saya pasti semua orang akan menyukainya

Oh, cantik. Dapat diperhatikan bahawa mousse lebih baik. Dan bentuknya sejuk. Saya harap anda akan berpuas hati dengan rasa. Cairkan kek hanya di dalam peti sejuk!

Angela, terima kasih)). Ya, begitulah saya akan mencairkan.

Angela, membawa potongan! Kek lazat dan sangat lembut! Kek keju, ketika saya membalikkannya, hancur sedikit, sehingga lapisannya tidak rata, tetapi salah faham ini tidak mempengaruhi rasanya.


Terima kasih sekali lagi untuk resipi terperinci!

Pada pendapat saya, semuanya baik-baik saja di sini juga. Sekarang anda akan membakar kek mousse dan tidak takut)

Angela, anda tidak tahu apa kek yang mendorong saya buat. Saya mengeluarkannya di bawah spoiler

Kek span badam dengan lemon cream dan strawberry mousse.

Dari sisa.

Epal karamel

2 lagi borang menunggu di sayap

Wah! Anda perlu menjadikan diri anda sebagai mausse. Saya sudah lama tidak mencuba)

[Angela]

Angela, Helo. Saya akan membuat pembekuan. Adakah anda fikir jumlah yang ditunjukkan dalam resipi cukup untuk sebiji kek dengan diameter 22 dan tinggi 8 cm?
Dan satu lagi soalan: jika anda tidak meletakkan ais di dalam peti sejuk, tetapi segera tuangkan, setelah ia sejuk ke suhu yang diinginkan, apa masalah yang boleh ada?

[Manya]

Manya, Helo. Penglihatan mesti cukup. Anda boleh memasukkannya segera, tetapi tetap disarankan untuk menggunakan pulut pada keesokan harinya. Masih "matang" dan pewarna sepenuhnya terungkap.

[Angela]

Angela, pewarna - baiklah, akan ada kejutan. Perkara utama adalah bahawa tidak ada yang terkelupas / retak.

[Manya]

Manya, mengelupas jika pemeluwapan. Kekeringan jika suhu dan konsistensi salah. Dan tidak ada yang retak, bagi saya. Selepas peti sejuk, semua proses "dicapai". Saya tidak istimewa. Di mana sahaja mereka mengatakan bahawa itu mungkin, tetapi lebih baik ... dan dalam teks)

Terima kasih, Malaikat.

terkelupas jika pemeluwapan.

Saya mendapat pemeluwapan pada satu kek di dalam peti sejuk. Mengumpulkannya tidak terbalik, tetapi mengikut urutan biasa. Lapisan atas adalah mousse. Selepas pemasangan, ia berdiri selama dua jam di dalam peti sejuk, kemudian memindahkannya ke peti sejuk dan setelah beberapa jam lagi mengetatkan acuan di atasnya dengan filem, ia tidak menyentuh kek. Bagus kalau kek itu coklat. Saya akan menutupnya dengan ganache agar tidak mengambil risiko.

Dan saya tidak akan mengambil risiko dan meningkatkan jumlah sayu. Kek besar-22cm. dan memalukan, jika hampir tidak mencukupi, anda tidak akan mengisinya untuk kali kedua.

[Tatyana]

Tatyana, jika anda katakan, ia mungkin berbaloi. Anda melakukannya lebih kerap. Saya biasanya mempunyai aising yang tinggal, tetapi kuihnya lebih kecil. SonadoraMarin, dengarkan Tanya sekalipun.

[Angela]

Angela, Tatyana, gadis-gadis, terima kasih atas sokongan anda.
Akibatnya, dia tidak menutup kek besar dengan lapisan gula, suaminya (dia membuatnya bekerja) pada saat terakhir mengalahkan segalanya: dia meminta untuk melakukannya dengan beri segar dan tutup dengan aising netral.
Tetapi kek seterusnya, untuk anak saya di DR, saya buat dengan kaca cermin. Setelah memasak, dia menghabiskan 12 jam di dalam peti sejuk. Keesokan harinya saya memanaskannya di dalam tab mandi air, menusuknya dengan pengisar dan, sekiranya berlaku, tapiskan melalui ayak halus. Berbaring secara merata, tanpa gelembung. Dalam foto tersebut terdapat sebiji kek dengan diameter 20 cm, tinggi 7 cm.

Di dalam: kek span coklat, confit strawberi, mousse strawberry dan mousse coklat putih.

Maaf untuk gambar. Memotret potongan terakhir yang masih hidup hingga ke pagi.
PS Saya membuat kek yang sama dalam versi raspberry.

[Manya]

Manya, semuanya baik-baik sahaja. Kacak. Potongannya sangat baik. Tepat semuanya. Adakah anda melakukan lebih banyak penglihatan?

[Angela]

Angela, tidak, satu bahagian cukup untuk sebiji kek dengan diameter 20 cm.
Satu-satunya perkara yang harus dilakukan adalah menyikatnya sedikit dengan spatula, ternyata sedikit tebal di atasnya. Tetapi buat pertama kalinya saya takut untuk menyentuh.