Muffin kismis (pada kuning telur)

Muffin kismis (pada kuning telur)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	1 stkn
Gula	0.5 stcn
Mentega	150 g
Kuning telur	5 keping
Kismis	0.5 stcn
Cognac atau minuman keras	2 sudu besar l.
Kacang tanah	2 sudu besar l.
Vanillin, gula aising

Kaedah memasak

• Kisar mentega yang dilembutkan dengan gula dan, sambil memukul, masukkan kuning telur satu persatu. Kemudian masukkan kismis, vanillin, brendi dan tepung. Untuk mencampurkan semuanya.
• Griskan acuan atau satu acuan besar dengan lapisan nipis minyak sayuran tanpa bau (lebih baik dilincirkan dengan berus) dan taburkan dengan kacang tanah.
• Sebarkan adunan hingga 2/3 dari ketinggian acuan. Tekan dengan ringan di bahagian bawah dan sisi untuk memadatkan adunan.
• Bakar selama 20 ~ 40 minit bergantung pada ukuran kuali pada suhu 200-220^mengenaiDENGAN
• Setelah dibakar, sejukkan sedikit muffin, angkat dari acuan dan taburkan dengan gula tepung.

Catatan

Di mana kita akan melekatkan kuning telur? Sebelum ini, saya memerlukan kuning telur untuk melumasi roti, saya menyimpan protein di dalam peti sejuk. Adakah prosesnya terbalik sekarang?

Kuning membuat pastri yang baik. Contohnya, muffin dari forum masakan enak - sedap!

Pengarang Kutova Irina

Roti Moscow yang sangat enak diperoleh (roti yang berbentuk hati dan ditaburkan dengan gula) dari adunan pada kuning telur. Resipi ada dalam topik yang berkaitan.

Foto oleh Leka_s

Doh muffin yang baik!
Sayangnya protein masih ada.

Saya membakar kek pada kuning telur semalam. Menyukainya, sangat sedap. Tetapi semasa dia berada di dalam ketuhar, keraguan "samar-samar" mengenai soda atau serbuk penaik tidak meninggalkan saya. Biasanya ditambah, tetapi tidak di sini. Sudah tentu, saya melakukannya seperti yang tertulis ... Dan jika anda menambah serbuk penaik, tidakkah ia akan menjadi lebih teruk?

Dengan rasa syukur, saya memasukkannya ke dalam penanda buku sehingga suhu turun ke laut. Jiran saya adalah atlet. Oleh itu, saya mendapat semua kuning telur dari proteinnya. Dan kek cawan dan juga dengan kismis, saya sangat menyukainya

Muffin sedap diperoleh! Pilihan yang sangat baik untuk melekatkan kuning telur, saya pasti akan memanggang lagi! Terima kasih!

Ngomong-ngomong, dia tidak menaburkan acuan dengan kacang, meminumnya dan membersihkannya dengan tepung.

Maaf, anda boleh menjelaskan: segelas 200 atau 250?

[Larissa]

Larissa, Saya mengambil segelas 250 ml.

[Anastasia]

Anastasia, terima kasih kerana resipi. Dia sangat membantu saya. Dibuat di Keykpopsnitsa
Sangat sedap