Pai parut dengan pengisian lemon (Pengemasan, 1957)

[Lelka]

Saya membakar pai ini hari ini.
Saya juga mengambil telur keseluruhan dalam kuantiti 2 keping, butuh 800 g tepung, dan 3.5 lemon untuk pengisiannya.
Ini bukan dalam resipi, tetapi lemon mesti dibakar dengan air mendidih dengan betul, atau lebih baik lagi - tahan dalam air mendidih masin selama 15-20 saat sehingga kepahitannya hilang.
Saya menambah gula ke dalam lemon yang dipintal dan, ketika gula itu habis, 3 sudu besar. sudu kanji kentang.
Semua bersama, dengan kacau berterusan, sedikit diseduh, dan kemudian - mengikut resipi.

LelkaTerima kasih sekali lagi untuk memori zaman kanak-kanak yang manis!

[Olga]

Olga, itu indah
Saya tidak mula menerangkan cara memasak lemon, iaitu bagaimana membakarnya. Saya akan menambahkannya sekarang. Terima kasih.
Saya menyimpannya di dalam air panas selama 5 minit