Kek "Malam" (USSR)

Ahli teknologi yang terhormat, beritahu saya bagaimana membuat produk separuh siap kecil untuk "Malam" di rumah?

Dua kali menghampiri - tidak diberikan dan itu sahaja. Saya cuba membuat p / f kecil pada biskut. Tidak melebihi! Maksudnya, "Kentang" macam-macam cantik, tapi "Malam" tidak. Saya faham bahawa lebih mudah untuk pergi ke titik terdekat Dobryninsky, tetapi saya masih mahu mencapai keputusan di tempat sendiri.

Terima kasih!

Kuih Nochka - Saya akan memasak dan mendedahkan skoka
300 g roti rai basi, 100 g gula, 80 g mentega, 2 telur, 20 g koko, 200 g krim masam, vanila.

Campurkan roti parut dengan mentega parut. Masukkan kuning telur, gula, koko, krim masam, vanila. Kacau dan masukkan putih telur yang telah dipukul. Masukkan ke dalam pinggan berminyak dan hancur dan bakar.
hanya kuih yang mesti direndam dengan baik dan biarkan kek dibancuh. cukup ketat.
krim boleh jadi apa-apa.

dan seterusnya. banyak bergantung pada roti yang diambil untuk keropok.

Tumanchik, ini adalah kek yang sama sekali berbeza. Malam tidak pernah dibuat dengan roti atau krim masam. Terdapat produk separa siap kecil, gula skim gula dan Charlotte.

Ira, beri saya ciuman, anda telah mewujudkan impian saya! Saya telah mencari resipi selama bertahun-tahun ... tolong - keluarkan dengan resipi yang terpisah agar tidak tersesat Saya sudah menuliskannya dalam buku kecil

Tumanchik, ini adalah kek yang sama sekali berbeza. Malam tidak pernah dibuat dengan roti atau krim masam. Terdapat produk separa siap kecil, gula skim gula dan Charlotte.

Secara semula jadi. Tetapi kita tidak akan membuat produk separuh siap seperti itu, ada bahan tambahan khas. Ia boleh diganti dengan serbuk roti. Tidak setiap roti. Saya menulis mengenai impregnasi. Charlotte, tentu saja.

Ira, beri saya ciuman, anda telah mewujudkan impian saya! Saya telah mencari resipi selama bertahun-tahun ... tolong - keluarkan dengan resipi yang berasingan supaya tidak tersesat sudah ditulis dalam buku rahsia

Lesik, ya, berapa kali sudah dirobek dan dijanjikan kepada gadis-gadis itu. Tetapi ... perlu mengambil roti. Pergi ke pasar ke jabatan dan cari. Keluarannya tidak hebat. Rendam dengan baik. Pendek kata, sukar bagi saya. Saya membakarnya dan akan mempamerkannya dengan gambar yang asli. Seingat saya dia. Tetapi untuk menjadikannya sempurna. Tetapi sehingga tangan mencapai. Tidak semudah itu di sana.

[Irinka]

Irinka, boom bereksperimen bersama

permintaan - mengeluarkan resipi yang berasingan agar tidak tersesat

Saya ikut permintaan !!!

Tidak pernah "Malam" ...

DAN ke tali leher belum pernah mencuba ...

Dan saya tidak cuba mengikatnya

Kroshik, Inus, adakah anda benar-benar? : empati: kek ini berwarna coklat, dengan kek span padat yang sangat luar biasa, sedap !!!

adakah anda betul-betul?

Yang benar adalah, emas saya ...

Boom tunggu pelepasan resipi

gadis dalam masa terdekat saya tidak berjanji. tapi saya pasti akan memasak

kanak-kanak perempuan tidak berjanji dalam masa terdekat

bahawa kita tidak tergesa-gesa, kita hanya bermimpi

banyak bergantung pada roti,

aduk mengambil roti. Pergi ke pasar ke jabatan dan cari.

Irus, roti jenis apa yang anda perlukan? Saya membaca mengenai rai ... Walaupun saya tidak pernah mendengar kek seperti itu, tetapi saya berminat dengan resipi itu.
Saya akan tunggu resipi

Tidak, saya akan dengar. Kek separa kecil yang diperbuat daripada roti ... tidak tahu ...

Malam adalah kek paling mulia, nama hari di hati anak muda saya. Sebenarnya, dia bukan pai.

Dan guru sains gula-gula tidak akan menambah kata penting mereka ke cabang?

Buku tiga jilid resipi untuk kek, biskut dan pastri dari tahun 70-an mempunyai resipi kek dan perincian produk. Anda boleh melihat dalam talian.

[Zmeika]

Zmeika,

Saya memilikinya dalam Koleksi. Berjadual.Tetapi ada produk separuh siap terpisah yang dicat, dibakar yang terpisah, tempat yang terpisah. Dan rahsia keseluruhan kek adalah bahawa pada dasarnya adalah biskut (pada melange cambuk), walaupun dengan serbuk penaik, TETAPI !! Sebilangan besarnya terdiri dari bekas barang bekas dari pelbagai kek (biskut, puff, kue pendek) ...

Natasha, jangan lepaskan, tentukan resepinya

[qdesnitsa]

qdesnitsa,

Saya akan cuba mengambil gambar sekali lagi, jika tidak, saya akan menulisnya))).

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih Natasha

Saya memilikinya dalam Koleksi.

Saya akan cuba mengambil gambar sekali lagi, jika tidak, saya akan menulisnya))).

lebih baik memasak!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Baiklah tidak. Pertama, saya bukan pembuat kek. Kedua, di mana untuk mendapatkan sekerap - saya tidak tahu ...)))

Adakah ini dari siri "sup dari beg, bubur dari briket"?

[kek "Malam"]

Baiklah, perempuan, tunggu. Saya bosan mengambil gambar dan menyaring semuanya di komputer, dan anda masih perlu mengira!)))

Jadi, kek "Malam" dirinya:



Teknologi penyediaan produk separuh siap:


Ini adalah krim utama Charlotte No. 39 dan teknologi penghasilannya, yang dirujuk oleh resipi krim:


Zhzhenka №66

Kedua, di mana untuk mendapatkan sekerap - saya tidak tahu ...)))

bakar kek

Baiklah, perempuan, tunggu. Saya bosan mengambil gambar dan menyaring semuanya di komputer, dan anda masih perlu mengira!)))

niiii, saya lebih baik dari serpihan

[Tumanchik]

Tumanchik,

Sebilangan besar kek - hiasan puff, kue pendek, biskut, muffin. Ini adalah kek yang diperbuat daripada gula-gula yang tidak berkualiti. Bakar sekurang-kurangnya dua kek yang berbeza, tambah kemudian buat produk separuh siap kecil ... Saya biasanya tidak gemar dengan gula-gula untuk mencapai prestasi seperti itu))).

Albina,
Tidak, Albin, hanya pada asalnya ia dirancang untuk industri gula-gula, di mana terdapat banyak perkara di sisa. Agar rasa tidak hilang, produk gula-gula telah dikembangkan dari sisa makanan (serta kek "Kentang", dll.).

niiii, saya lebih baik dari serpihan

Ini bukan kek Nochka, serius. Ia tidak dibuat dari roti. Ia dibuat dari sisa-sisa industri gula-gula. Tetapi bukan dari roti, pasti. Lebih baik membuat kek biskut yang berasingan, kue pesoni yang terpisah dan meletakkannya dalam tindakan. Dengan roti akan ada kek yang sama sekali berbeza.

[Nata]

Nata, Saya tidak tahu kek seperti itu Dan saya tiba-tiba teringat sebungkus kek yang dijual di USSR.

kek "Nochka" hanyalah kek span yang sangat padat, dan lembap, lembap mungkin disebabkan oleh penyusuan

Scarecrow, saya cuba menghampiri kek ini. Saya dengan jujur ​​membawa semua bahagian, tetapi dohnya kering, dan kuih-muihnya hanya getah oak di pintu keluar. Mungkin kerana saya mengehadkan biskut untuk produk separuh siap?

[Zmeika]

Zmeika,

Mungkin. Dilihat oleh resipi - ada campuran. Mungkin ada baiknya ada kek roti untuk kek. Bukan sekadar biskut. Kerana ia mempunyai tekstur yang sama sekali berbeza.

Ini bukan kek Nochka, serius. Ia tidak dibuat dari roti. Ia dibuat dari sisa-sisa industri gula-gula. Tetapi bukan dari roti, pasti. Lebih baik membuat kek biskut yang berasingan, kue pesoni yang terpisah dan meletakkannya dalam tindakan. Dengan roti akan ada kek yang sama sekali berbeza.

Dan kita suka. Hanya impregnasi yang sangat memerlukan. Saya tidak dapat mencari yang mana. Tetapi ia benar-benar terbakar! Maka anda tidak perlu mengambil roti yang sangat gelap. Kuih-muih tidak boleh ditaburkan dengan kuat, jika tidak, kuihnya tidak akan jenuh.
Secara amnya, bolehkah gadis-gadis kita mengambil roti bakar?

Dan saya tiba-tiba teringat sebungkus bungkus kek yang dijual di USSR.

Albina, saya ingat bungkusan ini sepanjang masa sehingga saya rasa sesuatu yang lazat ..

pada asalnya ia direka untuk pengeluaran gula-gula, di mana terdapat banyak barang yang tinggal.

Saya ada buku. Pengeluaran kek dan pastri "dihasilkan pada tahun 1972. Ada sebilangan besar kuih-muih kecil itu. Saya betul-betul tidak ingat kek" Penguin ", tetapi mungkin ada seperti itu, kerana ada di dalam buku ... Ada banyak dari perkara-perkara indah dalam buku ini .. ...
contohnya, gambar itu diambil ...

[Galina]

Galina, Saya juga mempunyai satu, dan produk separuh siap "Lyubitelsky" telah dikaji dengan teliti, ini adalah produk separuh siap yang sangat kecil yang terbuat dari sekerap dari pengeluaran kuih-muih lain

produk separuh siap "Lyubitelsky" adalah produk separuh siap kecil yang sama yang terbuat dari sekerap dari pengeluaran kuih lain

Maksud saya, terlalu membingungkan untuk membuat kek seperti itu ..

[Galina]

Galina, ya, janggal .. tapi sedap

tapi sedap

Baiklah

Kita semua mempunyai buku, tetapi buku itu adalah untuk prom. produksi ditulis di mana semuanya baik-baik saja dengan perkahwinan dan kepulangan.

Bagi saya, misalnya, "Kentang" dan biskut adalah sangat baik.

dan saya membuat "kentang" dari rusuk kedai yang kaya

dan saya membuat "kentang" dari rusuk kedai yang kaya

Dalam keratan saya, "pekerja" nampaknya berasal dari 19 .. terharu, resipi telah dipelihara, ia disebut "Kek keropok" ...
Apa-apa resipi mempunyai hak untuk wujud ...

Mengapa kemudian saya dikukus dan dibentangkan. jika setiap orang mempunyai buku ... mereka akan mengatakan))).

[Nata]

Nata, tetapi saya betul-betul Malam dalam buku dan tidak))))

Saya juga mempunyai banyak buku ... dengan tajuk yang berbeza.

Scarecrow, saya ada, ada yang tidak.

Saya secara peribadi pada mulanya mempunyai satu lagi soalan: bagaimana membuat produk separuh siap kecil di rumah.

[Zmeika]

Zmeika,

Pada pendapat saya, Amerika tidak boleh berada di sini: seperti yang mereka lakukan di kedai. Terutama sekali. bahawa ini bukan sejenis teknologi ruang proses pembuatan. tetapi hanya bahan mentah. yang semestinya ada dalam stok. Ia seolah-olah saya. bahawa anda perlu membakar tiga kek: biskut, pasir dan muffin. Baiklah. minimum 2: biskut dan lagu. hancurkan mereka (mereka hancur dan diayak lebih jauh, seperti dalam resipi.

Hmm ... baiklah, saya akan mula membakar muffin Krismas, saya akan cuba naik ke Nochka lagi.

[Zmeika]

Zmeika,

Pada pendapat saya, Amerika tidak boleh berada di sini: seperti yang mereka lakukan di kedai. Terutama sekali. bahawa ini bukan sejenis teknologi ruang proses pembuatan. tetapi hanya bahan mentah. yang semestinya ada dalam stok. Ia seolah-olah saya. bahawa anda perlu membakar tiga kek: biskut, pasir dan muffin. Baiklah. minimum 2: biskut dan lagu. hancurkan mereka (mereka hancur dan diayak lebih jauh, seperti dalam resipi.

Nata baik, bakar, tolong aaaaa!
Saya betul-betul mahu mencubanya dengan betul!

Girls, siapa pengarang buku ini? Jangan menulis secara tidak sengaja.