Pai "Nevsky" dengan cognac

Hanya dengan krim ...

... Dia suka memotongnya menjadi separuh, rendam dengan jem raspberry di tengah mentega dan seperti sandwic.

tidak, baik, bukan untuk malam. Mempunyai hati nurani, saya sudah tergelincir !!!

Tatyana! Terima kasih banyak untuk resipi! : rose: gemuk besar seperti ini keluar dari ujian ini! ... Ini adalah sesuatu! Saya memanggang 22 cm foma, lain kali saya akan mengambil bentuk dengan diameter lebih besar ... Dan lain kali ia pasti! Kerana tidak kira berapa banyak kek ini yang anda makan, ia tidak menjadi membosankan. Dari perubahan saya pada resipi: bukannya ragi kering, saya mengambil 20 g yis hidup, dan membuat krim dari mentega, susu pekat dan semolina (sehingga ada lebih banyak). Oh-oh-sangat sedap. Dan adunan itu mengingatkan saya pada roti "kalori" dari zaman Soviet.

[simulia]

Tepat, simulia, dan saya fikir saya memerlukan borang yang lebih besar ... Mikhaska percaya bahawa

Mulut saya gembira kerana sepotong besar!

DAN mikhaska lebih tahu!

Semalam saya juga memanggang dengan ragi mentah dan juga meletakkan 20 gram ... Hari ini saya akan jenuh, rindu dan menunjukkan.

Kira-kira, simulia, dan saya fikir bahawa bentuk yang lebih besar diperlukan ... Tetapi Mikhaska percaya bahawa

Bentuk saya yang boleh ditanggalkan, sesuai dengan cantik, Iishirina dan ketinggian yang kami suka!
Sekarang saya ingin mencuba roti di dalamnya.

Gadis-gadis, beritahu saya, jika anda membuat roti dari adunan ini, berapakah ukuran yang harus anda gulung?
dan perlukah sirap dan krim di dalamnya?
Atau adakah semua cimus di pai dengan krim, dan anda tidak perlu mencipta basikal, Natasha?

[Liiel]

iishirina dan ketinggian yang kami suka

Liiel, dan ukurannya?

Dan Mikhaska percaya bahawa

Tidak, tetapi Cho Mikhaska segera ?! Sebaik sahaja, di mana sahaja Mikhaska ... saya tidak banci! jadi saya katakan: semakin besar dan lebarnya, semakin kuat perasaan untuk merawat! Lihat!

Gadis-gadis, beritahu saya, jika anda membuat roti dari adunan ini, berapakah ukuran yang harus anda gulung?
dan perlukah sirap dan krim di dalamnya?
Atau adakah semua cimus di pai dengan krim, dan anda tidak perlu mencipta basikal, Natasha?

Roti Neva juga dibuat, iaitu tidak semestinya pai. Hanya roti yang lebih besar. Dan ya, anda perlu rendam. Saya lebih gemar memanggang roti kerana adunannya masih ragi dan, jika anda tidak makan kek itu segera, ia masih kering. Anda perlu menyimpan sesuatu di dalam peti sejuk kerana krim

Gadis-gadis, beritahu saya, jika anda membuat roti dari adunan ini, berapakah ukuran yang harus anda gulung?

Saya membuat gulungan. Terdapat laporan gambar di atas. Saya memotongnya dan mengolesnya dengan krim, tetapi tidak merendamnya dengan sirap. Apa ukuran yang perlu anda buat, anda tentukan. Timbang doh dan hitung. Saya juga membakar kek. Saya lebih suka gulungan. Saya tidak tahu apa sebabnya.

[Rarerka]

Rarerka, <jadi, sekarang saya akan mati ...
Diameter 26 cm, tinggi sangat selesa, tidak rendah atau tinggi! Saya sukakannya.

... dohnya masih sedap dan jika anda tidak memakan painya segera, ia masih kering.

Tambang saya dimakan dalam tiga hari, pai di atas pinggan dan di dalam beg, semuanya tetap lembut, saya lebih menyukainya dari peti sejuk.

Diameter 26cm

Lil,
Saiz saya yang boleh dilepas terlalu kecil
DUA akan lakukan

Semoga berjaya !!!!

[ang-kay]

ang-kay, kirch, kanak-kanak perempuan
Saya akan mencubanya dengan pai!

Oh, betapa sedapnya bau pai anda! Sekali lagi, mengapa membangkitkan Nevsky? Atau bagaimana gadis suka roti? dengan kastard! Ia tebal dan tidak akan bocor !!!!! URYA !!!!

Laporan pai saya.
Saya menguli doh dalam pembuat roti, mengambil masa kira-kira 2 jam, saya terlupa,
sejak saya mengumpul kek.
Kemudian saya menguli dan meletakkannya dalam bentuk yang boleh dilepaskan, berdiameter 24 cm, dan selama 30 minit lagi untuk pemeriksaan.
Saya memasak sirap dan mengambil krimnya ... ternyata 200g mentega, 30 g susu pekat putih, jadi saya tambahnya mendidih.
Semasa saya dibakar, saya menanggalkan cincin itu, tetapi saya tidak dapat melepaskannya dari cetakan, oooh. lembut, dan dibiarkan sejuk.
Akibatnya, ketika sejuk, saya mula menanggalkan bahagian belakang, dan bahagian bawah kek basah, secara umum, saya meletakkannya di rak dawai dan membiarkannya kering * JOKINGLY *
Pada masa yang lain, ketika saya memotongnya, remah itu seolah-olah tidak dipanggang sepenuhnya, bagaimanapun, tidak perlu memberi 2 jam untuk menyejukkan di balkoni, tetapi lebih banyak lagi, biarkan semalaman sehingga struktur menjadi lebih kuat, dan lapiskan pada waktu pagi ... tetapi siapa yang akan memberikan sesuatu Tinggalkan dia sehingga pagi
Lihat, mereka tidak membiarkan pai itu berdiri di dalam peti sejuk dengan krim ... ooch. pai sedap!

Terima kasih, Tanya! Kami tidak pernah merasakan kek seperti itu dalam hidup kami, kami tinggal jauh dari Leningrad.

Dan saya mula, roti sesuai ...

[Aprelevna]

Aprelevna, sangat cantik !! Budak perempuan baik

Roti abu, membuktikan semuanya indah!



Tetapi ternyata bahagian atas dan bawahnya berwarna coklat, dan bahagian tengahnya ternyata lembap, dipotong menjadi pinggan dan dibuat keropok, rasa masa muda saya, ada keropok musim gugur seperti itu, ditaburkan gula, sekarang di kedai rasa roti tidak beragi.
Saya akan mencuba roti dalam bentuk yang berbeza!

dibuat keropok, rasa muda saya, ada keropok musim gugur yang ditaburkan dengan gula

Ini bukan topik, tetapi nostalgia untuk selera remaja dan kanak-kanak. Seperti kek crouton kegemaran saya

Ini bukan topik, tetapi nostalgia untuk selera remaja dan kanak-kanak. Seperti kek crouton kegemaran saya

Mereka sedap !!!!

gee) dan saya juga membakar
Saya akan mengukurnya, mengeluarkannya dari oven

Tinggi 14 cm dan dia 24 cm
Terima kasih kerana resipi yang indah! Wangian di rumah - Saya sukar mengawal diri
Lilechka, dan terima kasih, kawan saya

Lilechka, dan terima kasih, kawan saya

Dan bagus untuk pelbagai!

DAN Who tema dengan berhati-hati membaca bahawa mencari jawapan kepada soalan anda

Gadis pai memasuki kehidupan kita, dengan gaya lelaki tegas dan kelihatan seperti SELAMANYA.
Saya bakar untuk kali ke-5

Ini semalam
Pai dan crouton, dari adunan ini saya membakar dua baguette dan memotongnya menjadi crouton.

[Liyiel]

Liyielbetapa cantiknya mereka
Dan mengenai pai dengan lebih terperinci, diameter bentuknya, adalah keseluruhan bahagian di dalamnya

[Rarerka]

Rarerka, terima kasih
Diameter 26 cm adalah bentuk yang dapat dilepas, ada keseluruhan kumpulan, satu mengikut resipi, dan kumpulan kedua untuk keropok.
Betapa enaknya mereka, malah lebih sedap bagi saya daripada pai. Saya suka semuanya .....

tetapi atas sebab tertentu saya tidak berjaya

[1Oxana67]

1Oxana67, dan apa yang tidak berjaya?

[Tatyana]

TatyanaTerima kasih kerana pai yang lazat. Dan ini adalah laporan saya:

[niamka]

Oh, kecantikan yang tidak dapat digambarkan! Gadis yang pandai, niamka!
Saya perlu membakar diri dalam masa terdekat, atau sesuatu ...

Terima kasih kerana resipi yang hebat! Tolong beritahu saya, bolehkah anda membakarnya secara langsung di pembuat roti? Pegang bukti untuk masa yang lebih lama, ikuti program ...

[Pelargonium]

Pelargonium, Sayangnya, saya tidak mempunyai apa-apa jawapan: Saya hanya menguli mesin pembuat roti, tetapi tidak membakar. Tujuan saya adalah untuk mendapatkan pai krim bulat yang sangat kita gemari semasa muda.
Mereka membakar dalam periuk perlahan - saya tidak menyukainya, kerana tidak digoreng, gusto tidak sama (mereka menulis dalam subjek).
Cuba, buat, kemudian tulis di sini, kita hanya akan bersyukur!
Walaupun begitu, hanya memanggang sahaja, dan semuanya sama, sama ada di dalam ketuhar atau di pembuat roti: sejuk, rendam, sapukan krim ...

[Tatyana,]

Tatyana, terima kasih kerana kek yang sangat sedap! Saya baru jatuh cinta dengan adunan ini. Selama 2 bulan saya telah memanggang 5 kali - pertama kali semuanya mengikut resipi, kali kedua saya membuat krim dari mascarpone (baik, saya terpaksa menggunakannya segera), kemudian satu lagi pai terbalik dengan epal karamel, untuk kali keempat saya sudah mengolesnya dengan jem epal, dan sekarang - dengan aprikot dan di atasnya - aising coklat! Baiklah, maaf kerana penyimpangan dari resipi "kanonik". Sangat, sangat sedap dalam setiap cara. Dan rakan saya sudah beberapa kali memanggang.

TATbRHA, terima kasih !! Sekiranya saya membuat keputusan untuk pembuat roti, tentu saja saya akan))

[alfa20]

alfa20, !

Saya tidak mendapat roti dari semua komponen yang diukur untuk ujian, ternyata itu adalah gumpalan doh kering.Dia cepat-cepat mula menambahkan cecair, tetapi masih ada saat terlewat. Saya pasti ketepatan penanda halaman. Pai ternyata, sayangnya, tidak semewah dan setinggi yang kami mahukan, tetapi keseluruhannya enak. Lain kali saya akan menyesuaikan keseimbangan tepung cair.

[Taia]

Taiamungkin telur itu tidak mencukupi? Saya mempunyai kisah yang sama hari ini, walaupun hujan turun dan tepungnya tentu saja lembap dan beratnya lebih kering. Saya menambah krim masam, ia menjadi roti biasa. Sudah tentu, anda perlu menjaga dan membetulkannya. Saya pasti anda akan mencuba lagi, kejayaan!

[Taia]

Taiamungkin telur itu tidak mencukupi

Ya, berapa banyak perbezaan yang ada .... Saya terpaksa menambahkan cecair sekitar 100ml

Saya terpaksa menambah cecair kira-kira 100ml

Nampaknya anda mempunyai tepung yang sangat kuat!

Saya langsung curiga mengenai bahagian tepung dan air. Dalam resipi untuk 500 gram tepung: 150 gram air + 40 gram krim masam + sebiji telur. Dan ini sangat sedikit. Tetapi minyak tidak akan menjimatkan anda. Tetapi menurut laporan yang saya baca, gadis-gadis memanggang, semuanya mungkin baik-baik saja.

gadis membakar, semuanya baik-baik saja, mungkin

dilaporkan neraka - Saya mengesahkan!

[Taia]

Dalam resipi untuk 500 g tepung: 150 g air + 40 g krim masam + telur

+ 50 g marjerin + sudu besar. satu sudu (17-20 g) minyak sayuran adalah 60-65 ml cecair lain, untuk jumlah 500 g tepung, 320 ml tidak mencukupi.
Siapa tahu mengapa Taia dan ia berlaku pada saya hari ini!

Saya fikir banyak siksaan. Tanya perlu menambahkan foto ujian. Dan teksnya harus diperbetulkan, bahawa cecair harus ditambahkan sebelum jenis doh.

[sepenuhnya]

+ 50 g marjerin + sudu besar. sesudu (17-20 g) minyak sayuran adalah 60-65 ml cecair lagi, kerana sejumlah 500 g tepung 320 ml tidak mencukupi.

Tidak, anda salah. Marjerin, krim masam, telur tidak melengkapkan sepenuhnya cecair yang hilang. Ini sedikit berbeza di sini.
Perlu diserahkan ke pengadilan arbitrase untuk mempertimbangkan perselisihan tersebut.

[Taia]

Taia, pengiraan seperti di suatu tempat berhampiran Pentadbir bertemu, dan dia adalah mahkamah timbang tara tertinggi!

[Tatyana]

Tatyana, Baiklah.

Oh, anda akan mendapatnya, pai lazat. Tidak seorang pun dibakar. Cuba lagi, Taia. Tatyana, ambil gambar ujian. Untuk kejelasan!