Roti gandum-gandum di kvass (pembuat roti)

Roti gandum-gandum di kvass (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kvass (masih)	400 ml
Tepung Gandum	300 g
Tepung rai	260 g
Gula	1-1.5 sudu besar. L. (saya masukkan 1 sudu besar. L.)
Garam	1.5 sudu kecil
Minyak sayuran	2 sudu besar l. (25 g)
Panifarin	4 sudu kecil
Agram	2 sudu kecil
Yis kering	1.5 sudu besar l.
Caraway	2 sudu kecil
(anda boleh minum hingga 1 sudu besar. atau tanpa itu sama sekali)

Kaedah memasak

• Saya ingin menawarkan resipi saya yang diuji berulang kali untuk roti gandum-gandum di kvass.
  

Catatan

Hasilnya adalah roti yang tinggi, wangi, gebu dan sedap!

Krosh, tungku jenis apa? Resipi seperti itu, kecuali mentega, ragi dan panifarin, terdapat dalam arahan dalam 255 Panasonic. Saya mengatakan dalam topik saya bahawa resipi ini tidak membuat roti dari arahan. Anda mempunyai gambar yang tampan di foto anda.

LaraN, saya mempunyai Mulinex-5002. Dan saya mengambil resipi dari risalah dari House-Bread, hanya mengganti air dengan kvass ... dan itulah yang berlaku. Ngomong-ngomong, tanpa panifarin, roti untuk resipi ini ternyata hanya kaaapel lebih rendah.

Entah bagaimana saya mencuba rai dari risalah ini, saya tidak ingat yang mana, bahkan mungkin yang mana ini, tentu saja, tanpa kvass, tetapi dengan malt. Tidak ada yang berjaya. Saya tidak mengambil lebih banyak resipi dari sana.

Saya melakukannya mengikut resipi yang berbeza dari buku untuk Panasonic-255, di sana nisbah rai dan tepung gandum berbeza, ada lebih banyak rai

[Innochka]

Innochka, terima kasih banyak untuk resipi yang sedap !!! Saya menghitungnya hingga 450 gram tepung, menambah 3 sudu tepung lagi. Inilah yang berlaku (bumbung keluar sedikit kryovaty, seperti dan meletakkan roti secara merata)