Telur kacau

Telur kacau

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
telur	kuantiti sesuka hati
garam	rasa
roti untuk dihidangkan

Kaedah memasak

• Basuh telur sehingga bersih, lap dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya tiga hari.
• Keluarkan telur dari peti sejuk dan simpan pada suhu bilik selama kira-kira satu setengah jam.
• Pecah (telur saya besar, tetapi selepas 15 minit protein dicairkan sepenuhnya)
• 
• Pisahkan putih dari kuning telur.
• 
• Garam protein, goncangkan sedikit dengan garpu dan goreng.
• Masukkan kuning telur ke atas putih telur. Hidangkan dengan sepotong roti rai (saya mempunyai gandum dengan bijan). Potong kuning menjadi separuh dan hamparkan di atas roti. Kuning rasanya seperti mentega, hanya lebih lembut. Cuba ia!

Catatan

Idea dari sini: 🔗

Resipi serupa

Telur goreng dengan sayur-sayuran dan dada ayam salai rumah (ang-kay)

Telur hancur dalam bakul ham (dopleta)

Telur hancur dengan panah bawang putih (celfh)

Manechka, iaitu, anda tidak perlu menggoreng kuning telur?

Di suatu tempat saya bertemu ini, tetapi saya terlupa dengan selamat. Terima kasih kerana mengingatkan.

[Lena,]

Lena, tidak perlu.

Sveta, Saya juga melihat di pelbagai laman web masakan, tetapi idea itu adalah milik Inna (trio-mia.livejournal.com)

betapa menariknya, Manechka, zabodaitibekomar !!!

Di suatu tempat saya bertemu ini, tetapi saya terlupa dengan selamat. Terima kasih kerana mengingatkan.

Di Jack London, di Smoke Bellew ... Di sana mereka makan telur beku :))

Ianya kelakar. Saya mempunyai kesan yang serupa dengan kuning telur semasa saya mencuba sous vide. Masukkan air sejuk dan fungsi masak pelbagai darjah 65 darjah 1:15. Walaupun protein itu digumpal, ternyata cair, tetapi kuning itu melengkung dan dioleskan dengan sempurna pada sandwic. Lain kali saya akan memasukkan air panas selama setengah jam, iaitu, saya akan menghidupkannya seperti dulu, tetapi saya akan memasukkan telur dalam 35 minit.

Tetapi bagaimana dengan salmonellosis? Dia tidak takut beku (((

Ngomong-ngomong, ya!

Di Jack London, di Smoke Bellew ... Di sana mereka makan telur beku :))

Jadi dalam nota dan tulis ...

Liza, Irina, penulis memberi jaminan bahawa setelah tiga hari pada suhu -18C semua krakozyabras akan mati. Sebaliknya, bagaimana dengan telur rebus, mayonis buatan sendiri dan tiramisu?

Man, semua makanan enak ini ada di masa lalu, kita tidak lagi makan telur mentah, ini menakutkan!
sebenarnya, saya terlepas satu hidangan sederhana dari zaman kanak-kanak saya - telur mentah yang dicampurkan dengan garam dan roti segar yang hancur di sana, sungguh sedap!

Saya terlepas satu hidangan sederhana dari zaman kanak-kanak saya - telur mentah yang dicampurkan dengan garam dan roti segar yang hancur di sana, sungguh sedap!

Dan salmonellosis tidak menakutkan kita)) mari kita memasak dari puyuh