Curd dan beri beri

Curd dan beri beri

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Dapur: jerman

Bahan-bahan
telur	1 PC.
garam	picit
kefir	150 ml.
tepung	250-300 gr.
keju kotej	250 gr.
beri (lingonberry, cranberry, raspberry, currant ..)	gelas yang tidak lengkap
tepung dalam pengisian	2 sudu besar l.
gula	0.5 sudu besar
krim masam (anda boleh lakukan tanpa itu) atau sajikan dengan hidangan siap	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Juga, doh digunakan dalam 2 variasi lagi:
• 1) dengan ragi, adunan ternyata menjadi subur (lihat resipi struuli: kubis dan lingonberry).
• 2) atau bukannya kefir, air digunakan - doh seperti ladu, ternyata sedikit lebih nipis (lihat resipi untuk struli: kentang-cendawan).
• Dalam resipi saya, doh ternyata lembut, lembut.
• Saya cadangkan mencuba semua pilihan, keluarga kami menyukai segala-galanya (:
• 
• Jadi, uli adunan: pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, pukul sedikit, tuangkan kefir, kacau, tambah separuh tepung. Tuangkan bahagian kedua tepung di atas meja dan letakkan doh yang diuli di atasnya untuk menguli "roti" yang elastik. Biarkan selama 10 minit untuk "berehat".
• Pada masa ini, kami akan menyediakan pengisian:
• masukkan beri segar atau beku, gula, krim masam, tepung ke dadih, campurkan
• Kemudian gulungkan doh ke lapisan yang tidak lebih tebal dari 0,3 cm, lapiskan isinya, gulung dan potong menjadi "kepingan".
• 
• Anda boleh memasaknya dengan menggunakan dandang berganda, atau dalam periuk, kuali, periuk perlahan ..
• Sekiranya dalam dandang berganda, maka ini: letakkan struts jarak 1 cm, supaya tidak melekat, anda boleh minyak dengan minyak, masak selama 30 minit.
• Atau masak dalam periuk perlahan, kuali yang dalam. Setelah sebelumnya mengolesnya dengan mentega (mentega, bunga matahari), masukkan juga 1 cm dan tuangkan air rebus setengah ketinggian bahagian atas, masak selama kira-kira 20 minit, sehingga adunan sudah siap.
• 
• Selera Guten! (: