kubanochka
Petikan: fedot2202
Suami saya membelikan saya fermenter dengan satu tin 2 liter
fedot2202, Olga, tetapi adakah anda membuat krim masam dan yogurt dalam balang 2 liter?
fedot2202
Petikan: Ivanovna5

fedot2202, Olya, jika anda mengukur suhunya, dan tidak lebih dari 40 *, maka secara logiknya, kegagalan itu tidak ada kaitan dengan peranti ini, sebabnya terletak pada produk, atau pada waktu yang ditentukan, atau pada perkara lain. Perkara yang paling penting dalam peranti seperti itu adalah mengekalkan suhu tertentu untuk waktu tertentu, dan selebihnya bergantung pada pilihan produk, kemandulan dan mod memasak yang dipilih dengan betul.
Saya mempunyai pembuat yogurt paling murah untuk 1 liter dan fermenter pertama dari Oursson, dan jika anda tidak menyukai tepung masam dalam satu, maka di produk yang lain produk ini bukan ais, bukan mengikut citarasa anda, tetapi tidak ada peranti yang mengecewakan saya.
Intinya adalah bahawa semuanya kelihatan sempurna di Tefalk! Dan di Orsonchik bukan perkara sial.


Dihantar pada Sabtu 19 Mac 2016 7:56 PTG

Petikan: kubanochka

fedot2202, Olga, tetapi adakah anda membuat krim masam dan yogurt dalam balang 2 liter?
Di Orson - ya, dalam 2 liter, tetapi untuk satu liter susu, dan untuk 1,5 dan 500 ml ...
bukabuza
Gadis-gadis, yang menggunakan budaya permulaan Orson? Adakah anda meletakkan satu atau dua sachet di balang? Dan kemudian arahan menunjukkan 1 liter, jadi saya berfikir untuk menuangkan dua atau satu sudah cukup.
Sedne
Elena, Saya mempunyai 1 sachet untuk 2 liter, semuanya berfungsi dengan sempurna.
Stasya23
Selamat hari semua!
Saya membaca keseluruhan topik "dari penutup ke depan" ..)) Saya membeli sendiri fermenter dua hari lalu, membuat yogurt dengan masam Bres-Litovsk 2.5% dari 2.5% susu UHT ... Saya meletakkannya selama 9 jam .. Ini masalahnya adalah orang awam yang lengkap dan ini adalah pengalaman pertama saya membuat susu masam buatan sendiri)) Oleh itu, di pintu keluar terdapat sesuatu yang tebal dan tidak homogen, walaupun ketika saya mengacau dan menyejukkannya di dalam peti sejuk, produk yang agak tebal dengan sedikit rasa kefir keluar ... Adakah itu seharusnya? Namun, saya membaca mengenai terlalu panas .. Semasa saya mengeluarkan balang, ia panas ... Bukan air mendidih, tentu saja, tetapi dapat dilihat ... Atau adakah anda perlu menukar unit sebelum terlambat?
Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda!
Wildebeest
Inilah yang dikatakan oleh Irina Oursson di laman web yang mesra:

Kelebihannya ialah dalam semua moda suhu dikekalkan pada tahap yang sama, yang memberikan keadaan yang paling baik untuk organisma hidup, khususnya untuk adunan kvass dan ragi, untuk yogurt - untuk bakteria asid laktik, untuk anggur - untuk enzim. Dalam mod "Kvass" - 30-35C, untuk mod "Fermentasi", pemanasan berlaku hingga 40-42C, dan "Wain" - dalam lingkungan 20-25C.
Terdapat satu penjelasan, pemanasan dan pemeliharaan suhu ke tahap tertentu berlaku sedemikian rupa sehingga suhu yang diinginkan dicapai di tengah produk (yogurt atau doh), jadi permukaan dalaman alat harus memanaskan dengan lebih kuat dan mungkin terasa panas apabila disentuh. Ini adalah biasa.

Adapun suhu untuk membuat yoghurt. Saya berunding dengan ahli teknologi kami.
Sekiranya yogurt berjaya, maka tidak ada alasan untuk kecewa.
Sekiranya termometer benar-benar menunjukkan 43C, maka ini bukan kejahatan, bakteria asid laktik terus berkembang secara aktif.
Suhu normal untuk yogurt dianggap 35 - 45 darjah, 50C tidak lagi diinginkan.
Stasya23
Wildebeest, terima kasih!))) Tetapi saya tidak mempunyai termometer makanan (((Adakah termometer jalanan pertama dengan wayar luaran sesuai untuk tujuan tersebut? Cuma cara mensterilkannya? Dengan alkohol? Dan anda perlu mengukur suhu di dalam produk atau di luar tin (antara kaleng dan saya meminta maaf jika saya meminta omong kosong, tetapi saya benar-benar ingin mengetahuinya dan memahami semua kebijaksanaan memasak produk buatan sendiri ..
RepeShock

Stasya23, jika anda membaca topik SELURUH, anda akan menyedari bahawa sekiranya terlalu panas, anda perlu meletakkan serbet (2-3) atau tikar silikon di bahagian bawah fermenter.
Tidak memerlukan termometer.
Stasya23
RepeShock, Saya membaca keseluruhan topik! Tetapi hakikatnya adalah, seperti yang saya tulis di atas, untuk pertama kalinya dalam hidup saya menemui pembuatan produk susu fermentasi di rumah. Saya tidak tahu apa itu NORMA dan apa itu OVERHEATING .... Itulah sebabnya saya menggambarkan perasaan saya ketika mengeluarkan yogurt dari fermenter .... Bagaimana keadaannya normal? Berapakah suhu pinggan? Sebenarnya, Gnu menulis julat suhu apa yang diperlukan ... Dan bagaimana lagi anda dapat mengetahui suhu tanpa termometer? Satu-satunya perkara yang saya tidak tahu adalah bagaimana dan di mana untuk mengukurnya dengan betul ...
Pentadbir
Saya akan masuk ....

Dan pembuat fermenter dan yogurt Orson mereka menyediakan yogurt dengan baik, tanpa campur tangan kita.
Selepas penapaian 4-5 jam, anda perlu memeriksa konsistensi yogurt. Putar dan goncangkan balang (atau balang) sedikit, permukaannya akan kelihatan seperti "tebal jeli" sedikit goncang, goncang (saya harap saya jelaskan keadaannya). Ini akan mencukupi, yogurt sudah siap. Apabila suam, susu curd yogurt selalu terlalu cair. Setelah jisim matang di tempat yang sejuk sehingga sejuk, jisim akan menebal dan menjadi lebat. Sekiranya susu adalah keseluruhan semula jadi dan kandungan lemaknya 4-6% (ditambah krim masam 20%), maka yogurt akan menjadi konsistensi padat "bernilai sesudu". Ketumpatan-ketumpatan yoghurt bergantung pada kandungan lemak susu dan krim masam.

Maaf, saya tidak pernah periksa dalam peranti Orson suhu pemanasan, ia diatur dengan betul dan pada suhu 38-45 * C, dan jika produk tersebut ternyata betul, berkualiti tinggi, enak (yang telah diuji dalam praktik oleh banyak orang), maka tidak ada masalah untuk mengukur suhu hanya mengelirukan diri sendiri

Agar tidak membingungkan sesiapa dengan maklumat, saya hanya menulis mengenai karya tersebut pembuat fermenter dan yogurt ORSON Peranti lain dari pengeluar lain mungkin mempunyai prinsip dan suhu operasi yang berbeza.

Di sini saya menerangkan bagaimana saya memasak susu curdled dalam pembuat yogurt, cari contohnya:

Yogurt buatan sendiri, berkrim dalam pembuat yogurt Oursson (Pentadbir)

Fermenter Oursson FE0205D / GA
Stasya23
Pentadbir, terima kasih untuk sains saya mendapat yogurt yang cukup baik ... Satu-satunya perkara, mungkin 9 jam masih terlalu banyak ... Saya akan cuba memasak sesuatu yang lain, dan kemudian, melalui percubaan dan kesilapan, saya akan mungkin memikirkan bagaimana seharusnya idealnya ....: girl_cleanglasses: Hanya saja subjek mengatakan begitu banyak mengenai terlalu panas, dan ketika saya mengeluarkan balang yang cukup panas, saya fikir .... Bagaimana jika ini adalah PENGHASILAN yang sama ?!
Wildebeest
Stasya23, Nastya, saya tidak tahu tentang orang lain, tetapi dalam multicooker saya dengan mod yogurt, secara lalai terdapat 8 jam di mana-mana. Ternyata pukul 9 terlalu banyak.
kubanochka
Petikan: Wildebeest
di mana-mana secara lalai 8 jam. Ternyata pukul 9 terlalu banyak.
Ini masih merupakan masa bersyarat. Koleksi resipi untuk pembuat yogurt mengatakan untuk menetapkan 8 jam, dan jika tidak cukup, tambahkan 1-2 jam lagi. Pada musim sejuk sejuk di rumah saya, dan 8 jam sebenarnya tidak mencukupi, pada musim panas 4-6 jam sudah cukup. Anda perlu memeriksa produk dan membuang termometer)) Juga diperhatikan bahawa ketika anda memanaskan yogurt yang sama dengan satu sourdough, memerlukan sedikit lebih banyak waktu daripada kemudian, ketika anda membuat fermentasi dengan yogurt anda sendiri. Dan baru-baru ini saya memasak dadih Orsikovskaya pada masam, memasaknya dalam balang 2 liter, menambah dua beg, setelah 8 jam hasilnya menyedihkan, ditambah satu jam lagi. Masa tambahan 15 minit sudah cukup. Karipap ternyata hebat! Lihat produk!
Puan
Petikan: Stasya23
dibuat yoghurt dengan ragi Bres-Litovsk 2.5%

Secara amnya, kultur starter cair ini adalah produk yang siap diminum. Untuk mendapatkan yoghurt, anda perlu menggunakan kultur starter kering, atau yoghurt semulajadi dengan jangka hayat pendek tanpa menambahkan bahan pengawet, gula dan lain-lain. Oleh itu, rasanya seperti kefir, bukan yogurt. Anda akan cuba mengetahui jenis bakteria yang terlibat dalam penyediaan makanan. Masing-masing berbeza. Untuk yogurt, beberapa, untuk kefir, yang lain, untuk yogurt, yang lain. Tidak banyak bakteria, tetapi terdapat dalam pelbagai kombinasi produk tenusu. Tetapi anda akan segera memahami apa itu yogurt dan apa yang tidak.

Peranti yang berbeza menulis masa yang berbeza.Dan untuk pelbagai jenis budaya pemula - ia juga berbeza. Untuk kefir 7-10 jam (bergantung pada tahap pemanasan peranti dan pada suhu sekitar). Untuk yogurt, 6 jam dianggap sejenis standard. Tetapi sekali lagi, pada musim panas angka ini adalah 4-5 jam. Di tempat yang sangat panas dan dalam 3-3.5 jam sudah siap. Dan pada musim sejuk untuk yogurt di apartmen biasa dari 6, sekarang saya mempunyai 7 daun. Nampaknya, pemanasan tidak lagi begitu panas ...

Walau apa pun, hanya ada pengalaman dan pengalaman.

Dan jangan bimbangkan suhu. Kerana di pangsapuri biasa anda tidak akan pernah mendapat keadaan dan tahap yang sama sekali sama. Mungkin di dalam oven tertutup, dengan suhu tetap, di suatu tempat dalam pengeluaran. Dan di rumah - kemudian draf, kemudian bateri, kemudian peranti diletakkan lebih dekat ke tingkap. Ya, dan tidak ada ketepatan mutlak pada peralatan rumah tangga hingga sepersepuluh darjah. Paling baik, darjah atau dua. Walaupun begitu. Pembuat yogurt plastik dengan bayangan kecil tidak boleh berfungsi pada 37 darjah ... Oleh itu, jangan ganggu. Terdapat peraturan umum - patuhi peraturan itu, dan semuanya akan berjaya.
Stasya23
Girls, terima kasih atas nasihat dan komen berharga anda !!!!! Saya menyedari bahawa perlu untuk mengisi jurang dalam pendidikan. Sekarang saya akan mencari topik mengenai bakteria ... Besok saya akan membeli starter yoghurt Orson dan meletakkannya .... Memang, tidak ada pengganti untuk pengalaman .. Adakah yang pernah memasukkan wain oren di Orsik baru?
Stavr
Secara amnya, pelik bahawa orang tidak boleh mendapat krim masam, saya mencubanya di vivo, dan caprina, dan lactoferm, dan aivi juga, krim masam diperolehi dari krim 10%, terutama krim masam di vivo. Dan saya juga mencampurkan krim petmol 33% dan 11% di metro dengan potongan harga untuk membeli-belah, vapsche sangat hebat.
Pentadbir
Petikan: Stavr
Saya juga bercampur 33% dan 11% krim petmol di kereta bawah tanah dengan potongan harga untuk membeli-belah, super vapsche.

Krim ini tidak dapat berfungsi. Krim ini mengandungi sejumlah besar penstabil dan pemekat, dan ditujukan untuk koki pastri, seperti krim berat untuk hiasan. Ini kerana penstabil untuk menjaga bentuknya.
Entah bagaimana, saya tidak mahu membeli krim ini. Anda perlu membaca labelnya.
Stavr
Pentadbir, jadi di hampir semua krim terdapat karagenan atau semacamnya, dalam 10% krim sederhana nampaknya tidak ada, tetapi untuk krim masam vivo, krim masam sangat baik! Saya belum mencuba ragi dari Orson, saya belum melihatnya. Dan bagi saya peraturan Vivo dan Caprina
Sedne
Konstantin, Orsik di Auchan dijual.
Florichka
Dan akhir-akhir ini di Orsik saya telah membuat krim masam dari krim 10%, diperam dengan krim masam saya sendiri. Untuk setiap 100 g krim, 1 sudu teh krim masam. Masa adalah 6 jam, saya menyimpannya di dalam peti sejuk selama satu jam lagi. Krim masam tebal. Dan kemudian saya mengambil krim bukan UP, tetapi hanya corak Rusia yang dipasteurisasi. Pada waktu petang setelah mematikannya, saya melihat semua cecair dan saya meninggalkannya di Orsik sehingga pagi dimatikan, kemudian di dalam peti sejuk dan semuanya baik-baik saja, anda boleh mengoleskannya pada roti. By the way, saya beralih dari yogurt ke yogurt. Saya memerah susu dengan krim masam di Orsik, 6 jam yang sama, ternyata sangat enak dan tidak perlu kukus dengan fermentasi. Sebagai pilihan sesuai dengan saya.
RepeShock
Petikan: Stasya23
Saya tidak tahu apa itu NORMA dan apa itu berlebihan .... Itulah sebabnya saya menggambarkan perasaan saya ketika mengeluarkan yogurt dari fermenter .... Bagaimana keadaannya normal?

Lazimnya, seperti yang telah anda tulis, produk itu akan terasa seperti anda

Dengan kepanasan yang kuat, produk akhir tidak akan terasa enak. Dan konsistensinya boleh menjadi pelik.
Sekiranya tidak dipanaskan, produk itu tidak akan dimasak, iaitu, ia akan tetap cair, seperti susu.

Pada pendapat saya, betul untuk membuat yogurt biasa di rumah dari kultur starter kering, semua yang ada di dalamnya ditunjukkan dalam komposisi, juga selalu ditunjukkan bagaimana dan pada suhu apa yang harus disediakan (ini juga bergantung pada jenis kultur starter, mereka mempunyai bakteria yang berbeza, oleh itu masa dan suhu mungkin berbeza). Susu Yoghurt semestinya mesti disterilkan dan ultra-dipasteurisasi, jika tidak yogurt tidak akan berfungsi di sana, anda akan mendapat yogurt biasa (omong-omong, ia juga sangat berguna, tetapi tidak ada gunanya membuatnya pada yoghurt masam).

Memasak dari yogurt yang sudah siap dibeli di kedai, Saya menganggap, berbahaya dan tidak berguna.Pertama, kita tidak tahu dalam keadaan apa ia dibuat, bagaimana ia disimpan, bagaimana ia diangkut, dan apa yang dapat dimasukkan dalam komposisi, walaupun terdapat label.
Lebih-lebih lagi, tidak ada yang akan memberi anda jaminan bahawa masih ada "tumbuh" ketika dipanaskan, selain sesuatu yang bermanfaat.

Sekarang banyak kultur starter kering siap dijual, semua orang boleh memilih mengikut selera mereka.
Tanya-Admin agak keliru dalam menentukan tahap kesediaan yogurt. Yoghurt yang sudah siap tidak cair, tahap kesediaan dapat ditentukan oleh mata, permukaan yoghurt menjadi berkilat, sekata dan tidak cair. Kemudian yoghurt menuju ke bilik. suhu di atas meja dan kemudian dimasukkan ke dalam sejuk untuk masak sekurang-kurangnya 2-3 jam, lebih baik lebih banyak.

Ketebalan yoghurt tidak bergantung pada kandungan lemak susu, ia telah diperiksa.

Stasya23
RepeShock, terima kasih !!!! : kemenangan: Besok saya akan pergi ke Auchan untuk cuti Orsik .. Atau tidak dianggap kering?
RepeShock
Petikan: Stasya23
Atau tidak dianggap kering?

Diyakini bahawa mereka kering dan setiap orang yang telah menyiapkannya menyukai mereka.
Saya belum mencubanya)
Stavr
Sedne, ragi? Maka anda mesti pergi. Terima kasih.
Stasya23
Petikan: RepeShock

Diyakini bahawa mereka kering dan setiap orang yang telah menyiapkannya menyukai mereka.
Saya belum mencubanya)

Hebatnya !!!! Eh! Balik jiwa !!!!
Sedne
Konstantin, ya, yeah, yeah, saya membeli yogurt orsik di sana.
kubanochka
Petikan: RepeShock
setiap orang yang telah menyiapkannya menyukai mereka
Saya telah mencuba semua ragi Orsik. Saya suka semua orang. Vivo dan lactoferm sedang berehat.
Stavr
kubanochka,Sedne, Terima kasih sekarang saya pasti akan mencuba.
Stasya23
Hari ini di dua Auchan ... Dari Orsik, ragi hanya untuk yogurt (((...
Boleh tolong beritahu saya, siapa tahu, tetapi anda boleh membuat susu panggang yang diperam dengan susu panggang dan rumah susu panggang siap pakai di kampung? Dan jika demikian, dalam perkadaran apa yang harus dilakukan?
Sedne
Anastasia, Saya di suatu tempat mendengar bahawa tidak disarankan membuat susu panggang dari ryazhenka, ia boleh dibuat dari susu panggang dan krim masam.
RepeShock

Anastasia, Svetlana menulis dengan betul, susu panggang dan krim masam (2-3 sudu besar) akan menghasilkan susu panggang yang sangat baik.
Stasya23
Svetlana, Irina, terima kasih !!!! Adakah krim masam yang dibeli sesuai?
RepeShock
Petikan: Stasya23
Adakah krim masam yang dibeli sesuai?

Ia akan berjaya, ambil yang baik sahaja yang anda pasti yakin.
Merenda
Petikan: RepeShock
hanya ambil yang baik di mana anda pasti.

Saya sering mendengar nasihat ini)), tetapi bagaimana jika saya tidak pasti mengenai jenama krim masam?

Nah, bagaimana saya, pengguna biasa, tahu dalam keadaan apa dan dari apa, krim masam itu dibuat ...

Gadis, mungkin berkongsi, pengeluar krim masam apa yang anda beli?
Sedne
Inna, ini adalah soalan yang tepat, jadi saya tidak mengambil krim masam dan yogurt.

Dan ada juga persoalan sama ada kedai itu menyimpan krim masam yang baik dengan betul.
RepeShock

Merenda, Inna, tentu saja, jika anda tidak membeli apa-apa, bagaimana anda dapat mengetahuinya?
Secara semula jadi, anda mesti mencuba. Saya lebih suka pengeluar tempatan dan jangka hayat terpendek, kami memilikinya dari 5 hingga 7 hari.
Kerana apabila jangka hayat adalah 10 hingga 14 hari, jelas bahawa beberapa jenis bahan pengawet telah ditambahkan. Dan jika lebih banyak, lebih-lebih lagi.

Segala-galanya mudah dengan saya dengan krim masam, saya membeli 10% krim 0,5 liter (jangka hayat sehingga 10 hari, kami mempunyai krim paling sedap 3 (!) - x hari, tetapi, seperti yang saya faham, mereka tidak menguntungkan bagi pengeluar, sekarang mereka tidak), saya mencurahkannya ke dalam bekas kaca dan membiarkannya di atas meja yang ditutup dengan serbet, jika telus.
Semuanya! Setelah beberapa hari (2-3, bergantung pada suhu bilik), krim masam siap dan dihantar ke peti sejuk, ternyata sangat sedap.
Sekiranya anda menambah jadual di sana sebelum penapaian. tempat tidur krim masam siap pakai, ternyata anda boleh memotongnya dengan pisau.
Saya lebih suka kaedah ini daripada memasak menggunakan teknik, krim masam ternyata sesuai dengan selera saya. Dan saya belajar mengatur tahap ketumpatan dengan kaedah ini)))

Petikan: Krosh
Nah, bagaimana saya, pengguna biasa, tahu dalam keadaan apa dan dari apa, krim masam itu dibuat

Komposisi, jangka hayat dan citarasa anda sendiri, yang mana yang paling anda sukai
Atau buat sendiri. Terdapat juga ranting.
kubanochka
Petikan: Krosh
Nah, bagaimana saya, pengguna biasa, tahu dalam keadaan apa dan dari apa, krim masam itu dibuat ...
Ini adalah apa yang dimaksudkan dengan cuti.Orsik tidak mempunyai krim masam, tetapi ada firma lain.
RepeShock

Ya, Sveta menulis dengan betul, disarankan untuk membeli di kedai biasa, dan bukan di bar makanan ringan di perhentian bas.
Sedne
Vivo mempunyai ragi krim masam yang sangat baik.
Stasya23
Hmm ... Dan saya sudah gembira: hari ini saya hanya membeli Rumah Krim Asam di kampung ... Sekarang saya fikir .... Saya biasanya mengambil krim masam dari petani di kampung, tetapi mereka jarang memilikinya ... Mungkin semua- saya masih akan mengambil risiko dan menapis DVD ...


Ditambah pada hari Rabu 23 Mac 2016 02:21 PTG

Dan inilah satu lagi soalan: Saya mengambil susu dari petani yang sama. Krim muncul pada sepertiga kaleng tiga liter. Bolehkah anda membuat krim masam dari mereka? Dan adakah saya perlu merebus mereka?
Sedne
Anastasia, Saya tidak akan merebus yang ultra-pasteur, saya akan merebus yang lain.
RepeShock
Petikan: Stasya23
Saya mengambil susu dari petani yang sama. Krim muncul pada sepertiga kaleng tiga liter. Bolehkah anda membuat krim masam dari mereka? Dan adakah saya perlu merebus mereka?

Pastikan anda merebus ini susu... Sekiranya anda melakukan sesuatu dari sourdough di atasnya.
Saya juga akan mendidihnya untuk diminum.

Sekiranya anda mengambil dari krim segar .... saya bahkan tidak tahu bagaimana kelakuan mereka ketika mendidih .... bolehkah mereka dipanaskan sebelum diperam?
Secara umum, saya tidak dapat menasihati apa-apa, saya tidak tahu. Saya tidak menggunakan susu seperti itu. Anda harus mencuba dan melihat hasilnya.
Merenda
Petikan: RepeShock
jika anda tidak membeli apa-apa, bagaimana anda akan mengetahuinya?

Saya membeli semua jenis krim masam, Irisha , pemakan saya Saya sendiri tidak makan krim masam sesuai dengan citarasa krim masam "Prostokvashino" dengan jangka hayat 30 hari, rasanya sangat enak bagi mereka , mereka, tidak seperti saya, tidak peduli dengan kenyataan bahawa, selain ragi, pengeluar yang tidak bertanggungjawab menambahkan krim masam, tetapi entah bagaimana saya takut untuk memerah susu / krim dengan krim masam seperti itu, saya tidak yakin dalam pengeluar semasa ...

Petikan: RepeShock
Saya lebih suka pengeluar tempatan dan jangka hayat terpendek, kami memilikinya dari 5 hingga 7 hari.

Kami tidak mempunyai krim masam dengan jangka hayat seperti spesies ...

Petikan: RepeShock
apabila jangka hayat adalah dari 10 hingga 14 hari, jelas bahawa beberapa jenis bahan pengawet telah ditambahkan. Dan jika lebih banyak, lebih-lebih lagi.

Tetapi dengan jangka hayat seperti ini ...

Petikan: RepeShock
Semuanya mudah dengan krim masam, saya membeli 10% krim 0,5 liter (jangka hayat sehingga 10 hari

Kami tidak mempunyai krim dengan jangka hayat yang pendek !!!

Petikan: kubanochka
Ini adalah apa yang dimaksudkan dengan cuti.

Lenus, Saya tahu tentang ragi), ia adalah tempat untuk membeli krim untuk penapaian, saya akan memerah krim masam di rumah dengan jiwa tersayang ...

Petikan: kubanochka
Orsik tidak mempunyai krim masam

Mari kita berharap bahawa suatu hari nanti ia akan muncul !!!

Petikan: Sedne
Vivo mempunyai ragi krim masam yang sangat baik.

Terima kasih, Svetochka , Saya akan ingat untuk masa depan ...
RepeShock

Merenda, Inna, Saya tahu bahawa di Moscow ada masalah dengan ini (dengan jangka hayat susu)
Entah bagaimana saya cuba mencari kefir, seperti biasa saya menyimpan 5 hari, patung-patung.

Tetapi anda mempunyai banyak jenis ladang, mungkin lebih baik ada dengan perniagaan ini.
Benar, ini secara teorinya, seperti yang anda miliki dalam praktik, bukan yang diketahui
Stasya23
Svetlana, sayang sekali untuk merebus kelazatan seperti itu .... Saya akan buat mentega dari mereka buat masa ini, dan saya akan mula membuat krim masam dari krim kedai.


Ditambah pada hari Rabu 23 Mac 2016 4:43 PTG

Irina, dengan susu itu dapat difahami ... Tetapi krimnya sayang)))) Kami tidak merebus susu ini. Kami telah minum selama tiga tahun sekarang. mmm


Ditambah pada hari Rabu 23 Mac 2016 05:28 PTG

Saya tidak faham apa-apa yang saya letakkan yogurt selama 6 jam, hampir 2 liter susu, 2 bungkus kultur starter ... Sekarang saya meletakkan hidung saya yang ingin tahu di bawah penutup, dan ada susu cair yang memercikkan .... Adakah ada alasan untuk risau?
Puan
Kefir atau krim masam 5 hari adalah Izbenka atau Compound. Terdapat susu yang sangat sedap dan tidak tahan lama. Juga di Myasnov terdapat kefir pendek, yoghurt dan krim masam. Dan produk yang sedap juga. Harga terbitannya berbeza. Di Izbenka, satu liter yogurt 3.2% sedikit lebih mahal daripada 50 rubel. Inilah lambakan. Semua yang lain tidak begitu murah, tetapi tetap, berkualiti tinggi dan lazat.

By the way, krim masam (kandungan lemak rendah), lebih sedap susu panggang yang ditapai
Matilda_81
Petikan: Puan
Kefir atau krim masam 5 hari adalah Izbenka atau Compound.Terdapat susu yang sangat sedap dan tidak tahan lama. Juga di Myasnov terdapat kefir pendek, yoghurt dan krim masam. Dan produk yang sedap juga. Harga terbitannya berbeza. Di Izbenka, satu liter yogurt 3.2% sedikit lebih mahal daripada 50 rubel. Inilah lambakan. Semua yang lain tidak begitu murah, tetapi tetap, berkualiti tinggi dan lazat.

By the way, krim masam (kandungan lemak rendah), lebih sedap susu panggang yang ditapai
ditambah dengan produk tenusu Auchan dengan jenama "produk petani".
RepeShock
Petikan: Stasya23
Sudah ada alasan untuk risau?

Masam apa? Berapa banyak yang ditulis mengikut arahan?
Tidak ada alasan, syarat dan produk berbeza untuk setiap orang, ia akan selesai, tidak akan ke mana-mana
Sedne
Petikan: Puan
Di Izbenka, satu liter yogurt 3.2% sedikit lebih mahal daripada 50 rubel.
52 rubel suka
Stasya23
Irina, Orsik sourdough for yoghurt .. Ditulis 6-10 jam ... Dihantar 4 jam lagi ... Saya duduk gemetar .. Saya sangat berharap bahawa pepatah mengenai pancake pertama telah meniup saya hari ini!

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti