Epal "Kek amber" dari T. L. Tolstoy

[Oksan]

Dan saya separuh masa, kerana saya juga tidak mahu menukar almari pakaian saya. Itu semua pemakan.

Oksan, almari pakaian tidak perlu diganti, tetapi diisi semula - untuk saiz yang berbeza. Untuk musim pai - ukuran lebih besar, untuk musim anti salji - kurang.
Tetapi janji mesti ditepati dan ibu mertua juga harus dihormati. Tetapi di mana anda boleh mendapatkan begitu banyak perut untuk menampung semua yang dibakar? Masalah ...

dua rakan saya sudah membakarnya !!!!!

Saya hanya mempunyai satu rakan yang dibakar setakat ini, tetapi saya berjanji akan bertambah baik! Saya mengambil tanggungjawab yang meningkat 🔗

Dibakar hari ini dengan epal manis. Sedap! Tetapi dengan Antonovka - ilahi! Saya akan mencari sumber Antonovka, jika tidak, resipi ini menghantui saya, saya mahu membakar dan memanggang, dan tidak bosan.

Saya hanya mempunyai satu rakan yang dibakar setakat ini, tetapi saya berjanji akan bertambah baik! Saya mengambil tanggungjawab yang meningkat

Ira, betul! Kita tidak bersendirian dalam makan pai dan menambah berat badan berlebihan. Biarkan semua rakan, jiran, rakan sekerja, kenalan menyertai lezat ini!
Oleh itu, saya juga membakar-membakar kek ini dan gembira kerana saya bukan satu-satunya yang tahu mengenai resipi ini ..

Oleh itu, saya juga membakar-membakar kek ini dan gembira kerana saya bukan satu-satunya yang tahu mengenai resipi ini ..

Luda, sekarang saya tahu juga ... Dan saya bangga dengannya! Sekarang pai + teh = tanda dagangan saya "magnet" di tempat kerja. Semua orang masuk untuk "melihat keadaan anda." Saya juga memperlakukan mereka dengan "acar toadstools" dengan ...cahaya bulan (s-s-s!) ... kompot !. Secara amnya, mereka tidak dibenarkan bekerja.

Secara amnya, mereka tidak dibenarkan bekerja.

Apa jenis pekerjaan yang ada selepas kompot ... dan alat katung ... Tidak ada! Sekurang-kurangnya anda boleh berehat begitu banyak. Untuk minum teh dengan pai - jangan membina kandang ayam!

Perkara utama adalah bahawa satu tidak mengganggu yang lain!

Perkara utama adalah bahawa satu tidak mengganggu yang lain

Saya akan berkata: "Satu menyumbang kepada yang lain."

Lyudmila yang dihormati !!! Terima kasih banyak untuk resipi yang indah dan sangat mudah dan juga untuk pautan sejarah yang bermaklumat. Saya membakarnya selama 3 hari berturut-turut dan semuanya memakan masa bertahun-tahun. Kami sedang menunggu resipi menarik yang sama dari anda.

[ASS]

ASS, sayang, saya adalah bekas negara anda (dari bandar epal Alma-Ata). Dan saya sangat gembira kerana kami bertemu di forum ini berkat resipi sejarah ini. Saya gembira keluarga anda menyukainya! Bakar pai untuk kesihatan dan nikmati orang yang anda sayangi dengannya. Halo kepada Kazakhstan yang cerah dan disayangi. Terima kasih atas maklum balas anda!

Terima kasih kerana resipi yang lazat, wangi, berair, dan epal seperti ambar.

[Natalia]

Natalia, anda mempunyai pai yang sangat cantik! terima kasih kerana menggunakan resipi! Terima kasih atas laporan gambar! Saya sangat gembira kerana anda menyukai kek itu!

Terima kasih banyak untuk resipi! Epal di dalamnya benar-benar lebih enak daripada di charlotte biasa)) Semalam saya membakarnya, menggilingnya dalam sekejap, anak perempuan saya membawa selebihnya ke sekolah untuk merawat anak-anak. Hari ini, pastikan untuk mengulanginya untuk merawat rakan sekerja anda di tempat kerja)))

Hari ini, pastikan untuk mengulanginya untuk merawat rakan sekerja anda di tempat kerja)))

Saya sudah membakar 10 kali! Daun dengan kuat! Resipi ini sangat hebat!

[pusingan1]

pusingan1, Saya melaporkan tiga lagi "mangsa" resipi anda. Untuk resipi ini, saya menerima sebungkus Antonovka, yang bagus.

[Irina]

Untuk resipi ini, saya menerima sebungkus Antonovka

Irina, WOW, apa resipi yang menguntungkan! Ini menggembirakan tidak kurang dari yang baru tertarik! Terima kasih khas untuk "mangsa"! Teruskan !

[Rusalca]

Saya sudah membakar 10 kali! Daun dengan kuat! Resipi ini sangat hebat!

Rusalca, Anechka, saya sangat gembira bahawa resipi itu menjadi tradisional dalam keluarga anda! Terus memanjakan diri dan orang tersayang dengan kek!

[Lisskka]

Terima kasih banyak untuk resipi! Epal di dalamnya benar-benar lebih enak daripada di charlotte biasa)) Semalam saya membakarnya, menggilingnya dalam sekejap, anak perempuan saya membawa selebihnya ke sekolah untuk merawat anak-anak. Hari ini, pastikan untuk mengulanginya untuk merawat rakan sekerja anda di tempat kerja)))

Lisskka, untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana anda menyukai kek dan sekarang keluarga anda akan mendapat resipi ini! Bakar untuk menggembirakan anak-anak dan rakan sekerja!

[Ludmila]

LudmilaLyudochka, saya juga membuat kek, tetapi kali ini di kartun kegemaran saya Shtebochka (kerana lebih cepat dan lebih mudah). Berikut adalah laporan gambar:



Dibuat dari 1 kg epal. Selesai dalam 15 minit braising dan 40 minit baking = 55 minit. Sedap dan ringkas. Tinggi 6 cm! Terima kasih sekali lagi!

Linochka, kek yang luar biasa ternyata kegemaran anda! Merah, gebu! Kacak! Syabas untuk menyesuaikan resipi ini untuk periuk perlahan! Perkara utama adalah hasil yang luar biasa. Gembira anda membakarnya! Peks dan seterusnya! Terima kasih atas laporan foto yang hebat!

Saya membakarnya sekali lagi dalam periuk perlahan, sedap

[Elena]

Elena, kecantikan! Juga di multicooker! Saya sangat menyayanginya, tetapi setakat ini saya belum membakar pai, kerana saya memilikinya kecil.
Terima kasih atas laporan foto yang indah! Bakar kesihatan anda!

[pusingan1]

pusingan1, Saya mempunyai sedikit, Panasik Akan menarik bagaimana melakukannya di sana. Rebus epal secara berasingan terlebih dahulu, kemudian hidupkan penaik? Atau segera tuangkan ke atas epal, dan ... Sesuatu akan berjaya?

Ira, nampaknya ia tidak begitu baik dengan epal rebus. Di dalam ketuhar, mereka karamel, tetapi di dalam kartun, misalnya, kartun, anda tidak boleh memasak dengan penutup terbuka. Oleh itu, anda tidak boleh mendapatkan epal karamel. Dan pai yang sangat kecil akan berubah. Dan saya suka itu besar - tepat untuk syarikat.

[pusingan1]

pusingan1, jadi anda boleh melakukan dua! Saya masih suka yang besar. Tetapi suatu hari nanti, demi kepentingan, saya akan membuat kartun kecil.

[Irina]

Akan menarik bagaimana melakukannya di sana. Rebus epal secara berasingan terlebih dahulu, kemudian hidupkan penaik?

Irina, Saya lakukan di Steba DD2. Mari saya tegaskan dengan segera bahawa apabila saya menyesuaikan resipi untuk diri saya sendiri, saya selalu menyimpan ciri resipi utama. Ia mengatakan "bakar epal" bermaksud bakar. Saya mula-mula membakarnya pada suhu 120 * C yang mendidih (seperti "multi-cook") dengan penutup ajar, dan kemudian menuangkan campuran biskut dan dibakar seperti biskut. Hebat! Sedap, berair, cantik!

[Irina]

Tetapi suatu hari nanti, demi kepentingan, saya akan membuat kartun kecil.

Irina, Saya akan menunggu hasilnya.
LinochkaTerima kasih kerana mengikuti resipi. Ya, kek itu sedap, tiada kata!

[Linadoc]

Linadoc, Saya juga gemar memerhatikan Jadi, kita perlu memikirkan program mana yang kita ada di Panasonic untuk membakar epal terlebih dahulu.
Linadoc, dan anda melapisi mangkuk dengan sesuatu, meletakkan sehelai kertas?

[Irina]

Linadoc, adakah anda melapisi mangkuk dengan sesuatu, adakah anda meletakkan sehelai kertas?

Irina, tidak meletakkan apa-apa. Mentega + epal + gula, dibakar selama 15 minit (saya rasa "pastri" akan dilakukan dengan penutup terbuka), dan kemudian menuangkan biskut dan dibakar.

[Linadoc]

Linadocmungkin saya akan, terima kasih! Dan adakah pai juga sejuk di dalam mangkuk?

[Irina]

Dan adakah pai juga sejuk di dalam mangkuk?

Irina, setelah isyarat ditinggalkan di dalam mangkuk selama 15 minit (tanpa dibuka). Kemudian dia mengetuknya di papan dan membiarkannya sejuk di papan.

[Linadoc]

Linadoc, betul, semuanya, tekniknya jelas! Terima kasih!

Dan saya melakukan semuanya dengan betul mengikut resepnya, menutupnya dengan kertas, sedikit mengolesnya dengan mentega, kemudian meletakkan epal, menutupnya dengan gula dan mengatur mod "Baking" selama 40 minit, kemudian membuka dan menuangkan adunan dan roti sekali lagi selama 40 minit, ternyata sama seperti dalam ketuhar, biskut bahkan lebih lembut dan epal karamel.

[Galleon-6]

Galleon-6, terima kasih kerana berkongsi. Memikirkan perkara ini, saya juga berfikir bahawa saya akan meletakkan sekeping kertas yang sama.

[Lina]

Lina, Elena, selamat berjaya, gadis-gadis, bahawa mereka menguji resipi ini untuk pelbagai hidangan. Sekarang kita boleh memanggang pai di dalamnya dengan selamat. Terima kasih !

[Galleon-6]

Galleon-6, dan kertas diletakkan hanya di bahagian bawah atau dengan sisi. Saya tidak dapat membayangkan bagaimana meletakkan kertas dalam kartun?
Saya memanggang dengan sebiji plum tanpa epal - sebenarnya anda tidak boleh membantahnya. Tetapi plum itu harus sedikit karamel, jika tidak, ia berubah menjadi kain buruk, dan adunan itu "memerah". Saya hanya membuang singki di sisi (walaupun saya meletakkan sink di dua tingkat, yang tidak termasuk di tingkat pertama). Bahagian atas kek adalah plum karamel - saya suka! Saya suka bahagian bawah ketika epal, kemudian sedikit plum dan doh.
Ini bergantung kepada adunan - masih jenis plum yang baik.

Dan ini selepas dibakar - ke mana perginya plum ini? - hilang!

Dan ini selepas dibakar - ke mana perginya plum ini? - hilang!

Bukan plum yang hilang, tetapi adonan datang ... Ia meresap ke dalam. Ini berlaku sekiranya kepingan epal atau plum besar. Dan jika ia lebih kecil dan kemas, maka adunan hampir tidak menembusi bahagian bawah acuan. Tetapi ini semua omong kosong! Dan sangat sedap. Dan anda melakukannya dengan indah, Oksan, jangan salahkan diri sendiri!

Saya memotong sekeping kertas, setelah mengukurnya di atas periuk, saya ingin memotong hujungnya terlebih dahulu. tetapi berubah fikiran dan meninggalkan dataran. Kemudian setitik melumurkan mangkuk itu sendiri dengan minyak, kemudian menurunkan kertas dan mula menekan kertas dekat dinding, tanpa memotong apa-apa, berkat pelinciran mangkuk, ia tersekat dan semuanya berfungsi dengan baik, kemudian sekali lagi menyapu minyak kertas dengan minyak dan mula menyebarkan epal, dan lain-lain

[Elena]

Elena, Anda melakukan semuanya dengan betul. Jika tidak, tanpa minyak dan kertas, karamel boleh melekat pada acuan. Terima kasih sekali lagi kerana berkongsi pengalaman anda membakar kek dalam periuk perlahan!

Saya memanggang dengan sebiji plum dan meletakkannya di tepi dengan erat satu sama lain, jadi ia tidak pergi ke mana-mana, dan doh tidak memerahnya. Tetapi dengan cara ini saya mempunyai banyak plum, dan mereka memberikan begitu banyak jus sehingga saya mengeringkan segelas penuh, tetapi itu juga tidak membantu - setelah membalikkan kek, keseluruhan biskut itu direndam.

[Svetlana]

Svetlanajadi ini berlaku apabila terlalu baik tidak terlalu baik ...

[pusingan1]

pusingan1, Ludmila, Saya membawa laporan terperinci mengenai bagaimana saya membakar Panasonic kecil saya.
Saya tidak tahu berapa banyak epal (Antonovka) beratnya, tetapi apabila dipotong dan ditumpuk, mereka mengambil kira-kira separuh daripada periuk. Gula untuk epal mengambil 1 gelas kartun.
Biskut itu dibuat dari 2 biji telur, 1 gelas gula dan 1 gelas tepung (saya lupa tentang serbuk penaik ...)
Saya meletakkan sehelai kertas di dalam mangkuk untuk dibakar (saya tidak mengotorkan mangkuk dengan apa-apa), menghancurkan beberapa mentega (dengan mata), meletakkan epal, ditaburkan dengan gula dan meletakkannya di bawah penutup tertutup selama 40 minit untuk membakar .
Dia mengeluarkan periuk, menuangkan epal yang dipanggang dengan doh, meletakkannya pada penaik selama 65 minit.
Hasilnya, saya mendapat ini:



Semasa kek span sejuk (bahagian bawah periuk masih agak panas), balikkan dengan bantuan pengukus sisipan. Tekniknya adalah seperti berikut: pada sisipan, anda perlu meletakkan sehelai kertas lagi untuk dibakar, dan kemudian mudah untuk menariknya ke piring pai.
Inilah yang berlaku:



Epal karamel dengan sangat baik! Dan walaupun yang hangat mengekalkan bentuknya - jelas bahawa sekeping kertas di mana mereka dibakar dikeluarkan dan hampir tidak kehilangan persembahan
Baiklah, dan untuk menjelaskan apa ketinggian yang dihasilkan adalah:



Di sini. Sekiranya ia berguna untuk seseorang, saya akan gembira! Cuma saya akan meletakkan lebih banyak epal lain kali.

Ternyata sangat, sangat baik dan indah. Irina atau biskut untuk satu telur boleh dikira
lurus dengan segera mahu Shtebu 2

[pusingan1]

pusingan1, Luda, lihat apa kecantikan Irina dalam kartun itu - dan sehelai kertas dipotong dengan gigi - satu kesalahan

anda boleh mengira biskut untuk satu telur

Ya, saya juga memikirkannya, jujur. Namun, saya membuat perkadaran yang sama pada acuan 24 cm, dan di sana biskuit secara semula jadi lebih nipis dan direndam lebih baik. Untuk kartun besar, biasanya akan ada 2 telur, kmk.

Lyudmila terima kasih banyak untuk resipi! Keluarga gembira! Saya melakukannya dengan berat 2 kg. epal dan menuangkan biskut ke atas air mendidih! Epal betul-betul ambar! Kecantikan dan Rasa!

Terima kasih saya yang besar. Ini praktikalnya adalah charlotte saya (walaupun saya tidak mempunyai mentega), tetapi cara memanggang dan menambah mentega ini menambah daya tarikan pada kek. Baik dari segi penampilan dan rasa, kerana biskut tidak basah. Dan rupa pasti lebih cantik.

Walau bagaimanapun, gula terlalu banyak untuk saya, jadi saya mengurangkannya lebih awal sebanyak satu setengah kali. Sepatutnya pukul dua. Charlotte standard (tambang, yang saya tunjukkan dan di mana bilangan epal yang sama) adalah segelas gula dalam adunan untuk 3 telur. Dan di sini anda mendapat dua gelas. Di sini adalah perlu untuk mengurangkannya dua kali))). Tetapi rasa dan warna, seperti yang anda tahu))).

[Scarecrow]

Scarecrow, kami juga sangat manis. Tetapi ... pada keesokan harinya, kemanisan dalam pai untuk beberapa sebab menurun

[Scarecrow]

Scarecrow, di dalam adunan juga, 1 gelas gula habis. Yang kedua - dalam epal, dan itu kerana Antonovka. Masam tanpa itu!
Saya mengambil epal lain, hanya musim panas, di sini anda boleh membakarnya, menaburkannya hanya untuk formaliti.

Irin, saya hanya mempunyai 1 gelas gula. Bagaimanapun, segelas epal yang lain tidak hilang, ia tetap berada di dalam pai))). Jumlah untuk jumlah produk yang sama - 2 gelas. Ternyata terlalu banyak untuk saya.

Saya melakukan ini: bentuk penuh hingga sebilangan besar epal yang telah dipotong (kami baru sahaja berbincang dengan Lyudmila di utas ini). Epal - lebih baik masam, idealnya Antonovka. Dan dituangkan dengan adunan standard untuk 3 biji telur, 1 gelas gula, 1 gelas tepung dan serbuk penaik. Bentuknya besar dan anda memerlukan lebih banyak doh - anda hanya menambah segalanya. Nah, itu agak logik. Pada bentuk epal penuh hingga penuh dengan diameter 30 cm, akan memakan 4-5 adunan telur, iaitu sekitar satu setengah gelas gula. Pada Antonovka. Sekarang bentuk saya seukuran ini, tetapi epal manis.

Saya telah melakukan ini sepanjang hidup saya. Inilah yang dilakukan ibu saya sepanjang hidupnya. Oleh itu diperiksa. Tetapi semuanya relatif. Mungkin ia tidak masam untuk saya, tetapi masam untuk seseorang. Walaupun saya nampaknya bukan peminat masam)).

Berikut adalah gambar:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13166.0