Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD2 / DD2 XL

[Nastasya78]

Nastasya78, Saya tidak peduli dengan resipi pada awalnya - saya membahagikannya dengan 3 kali dari dapur. Beg untuk suvid - jika tidak ada kekosongan torus - berikan jenis vakum dan sesak dengan cara apa pun, hingga pita scotch




Setelah membincangkan kepala, ada sesuatu yang tenang ....: lol: Hari ini kami keliru dengan salon kecantikan. Farmasi - parafin. Saya mencairkannya ke dalam periuk - saya mengoleskan tangan saya dengan berus (pertama kali kita menggosoknya), membungkusnya selama setengah jam. Dia menanggalkan + krim. Perbezaannya dapat dilihat .... sebelum dan selepas ... Saya melakukan satu tangan - jika tidak, adalah tidak selesa untuk memburuk-burukkan. Mari berjalan-jalan dengan MC - kita tidak akan melakukan perkara lain.

Gadis-gadis, pertama sekali, saya mengucapkan terima kasih kerana bersiul bahawa mangkuk asli untuk muncul di ozon: a-kiss: baiklah, saya akan mengatakan ini adalah langit dan bumi: mangkuk shtebka dan mangkuk dari robot memasak yang mana. Shtebkina berat, berdinding tebal, lapisannya tidak begitu kasar. Semua yang ada di dalamnya goreng dengan sempurna walaupun tidak dikacau. Dan semuanya dipanggang dan kemudian melompat keluar dengan mudah dan sederhana

Dan kedua, beritahu saya bagaimana membakar biskut vanila dengan air mendidih? 115 darjah selama 80 minit? Saya ingat membaca di suatu tempat, tetapi saya tidak ingat apa kepala taman... Ibu mempunyai hari lahir lusa dan segera perlu membakar kek esok untuk dijalankan pada hari Rabu untuk mengucapkan tahniah

[Dasha]

Dasha, Saya ingat tentang biskut 115 darjah 1 jam 15 minit. Baiklah jika saya tidak tersilap

115 darjah 1 jam 15 minit

Baiklah, dua orang tidak boleh salah)))) jadi saya akan meletakkannya

Gadis-gadis, pertama sekali, saya bersyukur kerana wisel muncul mangkuk asli di ozon

oh, terima kasih, saya berlari)))

Dia mula memasak leher babi menggunakan teknologi Su vid. Dipanaskan. Tetapkan masa ke 6 jam, suhu 63 C. Injap terbuka. Dan peranti menunjukkan suhu lebih tinggi dan lebih rendah, iaitu suhu melonjak ... Adakah ini normal?



Namun, jenis air apa yang hendak diisi, panas, suam atau sejuk? Daging mesti ditutup sepenuhnya, bukan? Untuk beberapa sebab, dalam hampir semua resipi, semua orang diam mengenai perkara ini ...



Saya bercakap mengenai air ...

Dan peranti menunjukkan suhu lebih tinggi dan lebih rendah, iaitu suhu melonjak ... Adakah ini normal?

Baik. Paparan menunjukkan suhu pada elemen pemanas, dan di dalam mangkuk suhunya tetap, yang dipesan.

Daging mesti ditutup sepenuhnya, bukan?

Betul. Saya juga memasang dandang berganda di atasnya supaya beg tidak terapung.

Namun, jenis air apa yang hendak diisi, panas, suam atau sejuk? Daging mesti ditutup sepenuhnya, bukan? Untuk beberapa sebab, dalam hampir semua resipi, semua orang diam mengenai perkara ini ...

Saya meletakkan daging di tempat yang sejuk dan ia memanaskan dengan air. Sudah tentu, pemanasannya masih jauh di belakang (iaitu, sensor akan mempunyai suhu yang telah ditentukan dan program akan mula dikira, dan di dalam bahagian itu akan menjadi sedikit lebih sejuk), tetapi sekurang-kurangnya beberapa pembetulan sebenar kedua-duanya persekitaran.

Suhu pada paparan melonjak, kerana pemanas berfungsi seperti besi - sekarang suhunya sudah mencapai yang ditetapkan dan elemen pemanas telah dimatikan. Oleh kerana inersia pancake besi tuang, pemanasan akan berterusan sedikit, kadang-kadang 1-2 darjah, kadang-kadang sebanyak 5. Tetapi tidak ada pemanasan tambahan! Dan ia mula sejuk kembali. Sebaik sahaja suhu turun 2 darjah di bawah yang ditetapkan, elemen pemanasan menyala semula. Suhu naik ke suhu yang ditetapkan, pemanas mati, pada cola itu basah, mulakan dari awal.))

Sekiranya anda mendengar dengan teliti, anda dapat dengan jelas mendengar bunyi kekili pada jeda permulaan, anda dapat melihat sendiri dengan mudah. Pada masa yang sama, periksa sama ada koridor pemanasan dibatasi oleh dua darjah yang sama seperti pada Shteba saya.

Saya, apabila su melihat. lakukan, tuangkan air suam. Oleh itu Shteba dengan cepat mencapai "kedudukan permulaan".

Ya, saya juga dinasihatkan untuk bersikap hangat. Saya berbuat demikian.



Bolehkah anda memberitahu saya di mana anda boleh memesan beg pengedap dan vakum untuk memasak produk Su vid?



Hari ini saya terpaksa mengehadkan beg pembakar ...



Syarikat pembungkusan mana yang akan anda cadangkan dan beg itu sendiri? Saya pergi ke Ozone, mata saya lari dari pelbagai ...



Atau pembungkus tidak diperlukan? Pakej sahaja sudah mencukupi?

[Nastasya78]

Nastasya78, Saya membeli kitfort untuk diri saya sendiri, saya bosan mengemas selama 2 jam, walaupun baru-baru ini saya membeli penutup Wax - saya membeli hanya sumbernya, sebagaimana mestinya, ternyata terdapat banyak palsu. Saya berfikir, adakah anda cuba melihatnya di bank?

Saya berfikir, adakah anda cuba melihatnya di bank?

Tidak) dan jangan!

[Bijou]

Bijou, Helen, mengapa?

Saya beli Wax di sini, katanya Istok, tetapi pam lama tidak menyedut udara. Saya melihat - gusi berbeza. Yang lama dengan lubang di tengah, tetapi ini tidak. Saya hanya membeli 5 keping.



By the way, dalam bekas kaca dengan penutup kedap udara dan dalam balang dengan kunci tarik saya membuat keju seperti "sous vide"

Ya, saya juga dinasihatkan untuk bersikap hangat. Saya berbuat demikian.



Bolehkah anda memberitahu saya di mana anda boleh memesan beg pengedap dan vakum untuk memasak produk Su vid?



Hari ini saya terpaksa mengehadkan beg pembakar ...



Syarikat pembungkusan mana yang akan anda cadangkan dan beg itu sendiri? Saya pergi ke Ozone, mata saya lari dari pelbagai ...



Atau pembungkus tidak diperlukan? Pakej sahaja sudah mencukupi?

Apabila saya tidak mempunyai pembungkus, saya menggunakan beg biasa. Dia menuangkan periuk air, mencelupkan daging ke dalam beg, udara dipaksa keluar dan beg itu diikat. Saya sudah biasa.

[Anna1957]

Anna1957, tapi jenis keju apa? ...



Ranting, Saya juga menggantung air, dan kemudian bosan dengan segala-galanya. .... Terutama sejak ada aksi, sekarang saya rasa betapa baiknya. ...
Musim sekarang sudah berakhir - mungkin akan ada penjualan untuk pembungkus? Lihat sahaja pakejnya ... untuk mengetahui harga biasa. ..

Mench mempunyai resipi, tidak selesa untuk saya masukkan dari badan. Ia dipanggil Keju yang banyak dari apa-apa.

[Anna1957]

Anna1957, Saya akan berlari menonton - banyak keju - saya suka ...

Helen, mengapa?

Kerana intinya adalah pemanasan seragam dari semua pihak "dalam jusnya sendiri". Dan ada udara di dalam balang di sisi, tidak ada kontak dengan media pemanasan, tetapi ada tempat "keringat" daging, akibatnya akan ada jus di bahagian bawah, dan daging di ruang kosong . Kecuali, tentu saja, apabila balang diisi dengan jem.)) Ngomong-ngomong, bagaimana menutupnya? Atau jangan menenggelamkan penutup di dalam air?

Syarikat pembungkusan mana yang akan anda cadangkan dan beg itu sendiri? Saya pergi ke Ozone, mata saya lari dari pelbagai ...

Saya mempunyai ProfiKuk1080, saya segera membeli pakej untuknya. Saya sangat gembira!

Sekarang teknologi saya adalah: kami pergi ke Lenta kira-kira sebulan sekali. Saya membeli fillet ayam di sana dan segera membuat dua beg sous dengan 3 payudara - kami makan satu sekaligus, yang lain di dalam peti sejuk, ia terletak tepat selama 5 hari. Saya segera mengosongkan daging babi yang dibeli satu bahagian - sementara kami makan ayam pertama selama 2 hari, ia sedang menunggu saya. Kemudian saya memasak daging, memakannya dalam 2-3 hari, kemudian paket kedua sous vide. Cukup untuk kami berdua.

Saya memasak daging di dalam beg pembakar biasa menggunakan teknologi Su vid dalam bentuk tunggul. Oleh kerana beg itu tidak sesuai dengan daging, tidak peduli seberapa keras saya mencuba, masih ada udara, jus mengalir keluar dari daging dan daging (leher babi) ternyata kering. Jus itu tidak bocor ke dalam mangkuk air, tetapi ada banyak jus di dalam beg dengan daging. Saya membuat kesimpulan bahawa jika beg itu hampa, maka semua jus akan tinggal di dalam daging dan akan menjadi berair. Intinya adalah bahawa teknologi tidak boleh dilanggar !!! Penting untuk mencari pembungkus dan beg yang sesuai.



Soalannya masih terbuka ...



Saya bercakap mengenai pembungkusan dan pakej mana yang harus dipilih ...

Saya mempunyai Proficuk 1015 dan Status 5000 (?).
Jadi yang pertama hebat !!! Ringkas, berfungsi, boleh dipercayai. Tetapi nampaknya mereka tidak lagi dibebaskan.
Redmond mempunyai satu lawan satu. Bagus juga.

Dan dengan harga berapa?

Siapa kenal dia sekarang?
Tambang sudah berusia lima tahun ...

Beritahu saya, bolehkah anda memanggang pai di dalam mangkuk anda sendiri (keperakan, kelihatan seperti cermin) atau anda perlu membeli mangkuk tambahan khas dengan lapisan tidak melekat?

Jus itu tidak bocor ke dalam mangkuk air, tetapi ada banyak jus di dalam beg dengan daging. Saya membuat kesimpulan bahawa jika beg itu hampa, maka semua jus akan tinggal di dalam daging dan akan menjadi berair.

Tidak. Jus akan lebih kurang bergantung kepada ketiadaan udara sepenuhnya, tetapi bergantung pada "mengepam" daging dengan air dan suhu pemprosesan. Dan jus semasa pembekuan protein, di mana sahaja untuk mencurahkan, dalam beg yang dibungkus rapat atau tidak.))

Atau adakah anda perlu membeli mangkuk tambahan khas dengan lapisan tidak melekat?

Sayangnya, ya, anda harus. ((Di sini anda dapat mencari beberapa eksperimen penaik dalam keluli tahan karat anda sendiri, tetapi ini bukan yang anda perlukan.

Apakah pengeluar terbaik untuk dipilih? (Saya bercakap mengenai mangkuk yang tidak melekat?)

Orang Asli. Adakah terdapat banyak pilihan?))

Saya pergi ke Ozone, tidak ada Shteba, mangkuk tidak melekat saya sendiri ...



Saya berfikir bahawa ia tidak wujud sama sekali, tidak ada ...



Walaupun saya baru menguasai peranti, semuanya baru.

Saya pergi ke Ozone, tidak ada Shteba, mangkuk tidak melekat saya sendiri ...

Di sini: 🔗

STEBA SEBAGAI NON-STICK TEFLON COATING BOWL 1. Apakah maksud 1? Saya mempunyai kakitangan DD2. Adakah ia sesuai?

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastya!
🔗
🔗



Pautan pertama adalah untuk Shteba 6L, dan yang kedua untuk 5L. Dan harganya tidak teruk!

Adakah ia sesuai?

Sesuai untuk 5 liter.

Okay terima kasih. Saya memesannya. terima kasih kerana pautan ke sumber :-)

Orang yang baik! Aduh!
Siapa yang menggunakan mangkuk putih AS4, bagaimana kelakuannya? Dan apa yang mungkin dan mustahil di dalamnya?
Ozone meraih 300 mata untuk sesuatu, dan saya tergoda ...

Lelaki dan perempuan! Memerlukan nasihat.
Ia berfungsi seperti ini: ia menyala, mengambil tekanan mengikut program, kemudian mula mengklik (seperti stim berdarah) dan ...... ia mengeluarkan tekanan, program tidak selesai ..
Apa itu? Tidak ada perkhidmatan dan tukang berpengetahuan di bandar.

kemudian ia mula mengklik (seperti wap keluar) dan ... tekanan turun,

Dia tidak boleh memainkan apa-apa, dia tidak mempunyai apa-apa. Dia mungkin berhenti memanaskan badan. Berapa minit yang anda tetapkan dan dalam program mana?

Bangun, praktikal pada sesiapa yang mempunyai tekanan. Ini bukan segera, tetapi 15 minit selepas pelancaran.

Bangun, praktikal pada sesiapa yang mempunyai tekanan. Ini bukan segera, tetapi 15 minit selepas pelancaran.

Relay mesti ditukar. Omong kosong yang murah. Dijual di kedai dengan elektronik yang berbeza.

Lelaki dan perempuan! Memerlukan nasihat.
Ia berfungsi seperti ini: ia menyala, mendapat tekanan mengikut program, kemudian mula mengklik ...
Apa itu?

Di kebanyakan periuk multicooker dan pressure, relay elektromekanik digunakan untuk menghidupkan / mematikan pemanasan elemen pemanasan. Ia menghasilkan klik semasa operasi, serupa dengan kesan kerikil antara satu sama lain. Ini adalah keadaan yang benar-benar normal. Walaupun terdapat pemanasan dari awal program sehingga tekanan (atau suhu yang diinginkan) ditetapkan, relay ditutup secara kekal. Sebaik sahaja tekanan yang diperlukan (atau suhu) dicapai, pemanasan elemen pemanasan mesti dihentikan, jika tidak, tekanan akan melebihi norma. Pada masa ini, geganti dibuka dan kami mendengar satu klik. Kemudian, dengan penyejukan, tekanan turun sedikit dan pemanasan mesti diteruskan. Relay mengklik, termasuk elemen pemanasan. Jadi, secara kitaran, parameter operasi dikekalkan.
Tidak perlu menukar relay. Klik bermaksud ia berfungsi. Semuanya baik-baik sahaja. Akan berbahaya jika klik ini tidak ada - contohnya: geganti ditutup dan kekal dalam kedudukan ini, secara beransur-ansur stim akan menjadi panas dan dengan wisel akan mula keluar dari injap ekzos, dan kemudian dari bawah penutup .. Atau jika geganti tidak mengklik dan tidak ditutup, elemen pemanasan tidak akan menjadi panas dan semuanya akan tetap sejuk ...

Di kebanyakan periuk multicooker dan pressure, relay elektromekanik digunakan untuk menghidupkan / mematikan pemanasan elemen pemanasan. Ia menghasilkan klik semasa operasi, serupa dengan kesan kerikil antara satu sama lain. Ini adalah keadaan yang benar-benar normal.Walaupun terdapat pemanasan dari awal program sehingga tekanan (atau suhu yang diinginkan) ditetapkan, relay ditutup secara kekal. Sebaik sahaja tekanan yang diperlukan (atau suhu) dicapai, pemanasan elemen pemanasan mesti dihentikan, jika tidak, tekanan akan melebihi norma. Pada masa ini, geganti dibuka dan kami mendengar satu klik. Kemudian, dengan penyejukan, tekanan turun sedikit dan pemanasan mesti diteruskan. Relay mengklik, termasuk elemen pemanasan. Jadi, secara kitaran, parameter operasi dikekalkan.
Tidak perlu menukar relay. Klik bermaksud ia berfungsi. Semuanya baik-baik sahaja. Akan berbahaya jika klik ini tidak ada - contohnya: geganti ditutup dan kekal dalam kedudukan ini, secara beransur-ansur stim akan menjadi panas dan dengan wisel akan mula keluar dari injap ekzos, dan kemudian dari bawah penutup .. Atau jika geganti tidak mengklik dan tidak ditutup, elemen pemanasan tidak akan menjadi panas dan semuanya akan tetap sejuk ...

Saya tidak faham apa-apa! Klik bermaksud ia berfungsi. Tetapi dalam kes ini, ada klik, tetapi suhunya. jatuh, program berakhir tanpa menyelesaikannya.
Sekiranya ia bukan mengenai relay, apa yang menghalang anda daripada pemanasan / kenaikan suhu? Mengapa ia terputus?

Di kebanyakan periuk multicooker dan pressure, relay elektromekanik digunakan untuk menghidupkan / mematikan pemanasan elemen pemanasan. Ia menghasilkan klik semasa operasi, serupa dengan kesan kerikil antara satu sama lain. Ini adalah keadaan yang benar-benar normal. Walaupun terdapat pemanasan dari awal program sehingga tekanan (atau suhu yang diinginkan) ditetapkan, relay ditutup secara kekal. Sebaik sahaja tekanan yang diperlukan (atau suhu) dicapai, pemanasan elemen pemanasan mesti dihentikan, jika tidak, tekanan akan melebihi norma. Pada masa ini, geganti dibuka dan kami mendengar satu klik. Kemudian, dengan penyejukan, tekanan turun sedikit dan pemanasan mesti diteruskan. Relay mengklik, termasuk elemen pemanasan. Jadi, secara kitaran, parameter operasi dikekalkan.
Tidak perlu menukar relay. Klik bermaksud ia berfungsi. Semuanya baik-baik sahaja. Akan berbahaya jika klik ini tidak ada - contohnya: geganti ditutup dan kekal dalam kedudukan ini, secara beransur-ansur stim akan menjadi panas dan dengan wisel akan mula keluar dari injap ekzos, dan kemudian dari bawah penutup .. Atau jika geganti tidak mengklik dan tidak ditutup, elemen pemanasan tidak akan menjadi panas dan semuanya akan tetap sejuk ...

Saya tidak mahu membantah, saya menulis dari pengalaman peribadi. Terdapat masalah yang sama beberapa tahun yang lalu, ia diputuskan dengan mengganti relay Cina dengan plat lembut, di mana arus tidak lulus ketika relay berjalan (kerana tungsten tidak mencukupi, kontak terbakar, filem oksida terbentuk ), dengan geganti Jepun berkualiti tinggi dengan pinggan keras ... kawasan 100r.
Mungkin saya tidak menulis dengan betul, kerana saya menyedari diri saya sendiri. 😇

Ia berfungsi seperti ini: ia menyala, mengambil tekanan mengikut program, kemudian mula mengklik (seperti stim berdarah) dan ...... ia mengeluarkan tekanan, program tidak selesai ..
Apa itu?

Relay mesti ditukar. Omong kosong yang murah. Dijual di kedai dengan elektronik yang berbeza.

Kecerdasan kolektif merangkumnya: adakah ia penyampai?

Tidak perlu menukar relay. Klik bermaksud ia berfungsi. Semuanya baik-baik sahaja.

atau bukan geganti?

Saya menulis dari pengalaman peribadi. Terdapat masalah serupa beberapa tahun yang lalu, ia diselesaikan dengan mengganti relay Cina dengan piring lembut,

atau geganti?
Oh, kepalaku bulat!
(Di mana saya boleh mencari pakar diagnostik pintar di bandar kita? Pegawai, tentu saja tidak ada perkhidmatan).

Dan, beritahu saya, bagaimana alat ini dipanggil dengan betul - apakah relay itu? Kod vendor?
Adakah perlu mencari di laman web Shteba, atau sama di mana-mana?
Sejenis serangan! Dan Orson berhenti mengambil tekanan. Oh, saya tidak boleh hidup tanpa periuk tekanan!

Saya tidak tahu .. Saya berhenti mengganggu kerana saya tidak memahami apa yang berlaku, kerana saya tidak mendapat jawapan yang tepat untuk soalan saya, iaitu perincian. Di sini saya meletakkan Bubur selama 10 minit, tekanan 0.7. Kartun itu memanaskan kandungannya, menekan injap, mula mengira kembali dan ... tidak ada maklumat lebih lanjut, dan ini hanya spekulasi saya, sayangnya. Pada minit berapa ia berhenti memanaskan, berapa darjah yang ditunjukkan 10 minit selepas permulaan - ini mungkin untuk para telepati. ((

Di sini saya meletakkan Bubur selama 10 minit, tekanan 0.7. Kartun itu memanaskan kandungannya, menekan injap, mula mengira kembali dan ... tidak ada maklumat lebih lanjut, dan ini hanya spekulasi saya, sayangnya. Pada minit berapa ia berhenti memanaskan, berapa darjah yang ditunjukkan 10 minit selepas permulaan - ini mungkin untuk para telepati. ((

Lena, jangan marah, saya menulis semua yang saya tahu. Sekiranya saya berdiri di rumah saya, dan tidak begitu mudah untuk ke bandar, terlalu jauh. Dikatakan begitu - ia mengambil tekanan, mula berfungsi, kemudian angka mulai berkedip, mengetuk seperti metronom - dan kemudian ia berdarah, tidak memanas, tidak mengubah suai program pada waktunya. Mod apa? mengatakan dia mencubanya beberapa kali, 5-15 minit kerja biasa. Pengakhirannya selalu sama ..
Saya faham bahawa akan lebih baik untuk memiliki tuan yang cerdas, dan bukan Ivan Nikolaevich tempatan, jack semua perdagangan.

[Milena Krymova]

Milena Krymova
Menganalisis mesej anda, saya sampai pada kesimpulan bahawa ini bukan khusus peranti anda ... Seseorang mengatakan bahawa mereka mencubanya beberapa kali ... dan akhirnya selalu sama ... tidak menyelesaikan program tepat pada waktunya.
anda faham bahawa dari jarak jauh, pada jarak ribuan kilometer dari peranti, tanpa melihatnya, mustahil untuk didiagnosis, kami bukan media dari "Pertempuran Psikik" di sini ...
Pada mulanya anda malu bahawa setelah sekitar 15 minit terdengar bunyi yang menyerupai klik. Sekarang ternyata nombor di paparan mulai berkedip ... berdarah, tidak mengubah suai program tepat pada waktunya ... Adakah seperti program dimatikan dan masuk ke mod "Pemanasan"?
Dengan data awal yang keliru, tidak ada yang akan memberi anda nasihat yang masuk akal. Maaf, saya mahu membantu sebisa mungkin, tetapi terdapat banyak kekaburan.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, tentu saja, mereka tidak melakukan diagnostik dari jauh, tentu saja. Saya ingin mendengar pendapat pengguna - kesalahan yang biasa dan meluas akan segera diakui.
Kekurangan maklumat menjadikannya (kesilapan) itu tidak dapat dikenali.

berdarah, tidak mengubah suai program tepat pada waktunya ... Adakah seperti program dimatikan dan masuk ke mod "Pemanasan"?

Tidak, dan pemanasan tidak hilang. Bagaimana dia boleh melakukannya jika mengikut rentaknya. jatuh?
Ya, saya mesti pergi dan melihatnya sendiri, yang agak jauh.

Kawan, saya mahu merebus hati babi.
Tolong beritahu saya masa memasak.
Sudah lama saya tidak mengganggu Stebu sehingga saya tidak dapat mengetahuinya. Mod daging, mungkin bukan?

[Rituslya]

Rituslya, tentu saja, daging, hanya saya yang akan menambah masa, atau menyalakan mesin dan kemudian membetulkannya. Saya biasanya memasak selama 2 +/- jam di atas dapur - di dalam stik untuk daging dan membahagikan masa dengan 3 ... mungkin sedikit lagi, saya dipandu oleh ini

[Rituslya]

Rituslya, Saya biasanya memasak selama satu jam. Saya tidak melepaskan tekanan secara paksa.