Gulungan kayu manis (Piter Reinhart)

[Antonina]

Antonina, pasibki. Ia sangat bagus sehingga anda merasainya! Gulungan mengikut resipi ini benar-benar terkenal.

Manyash, saya bersama anda!
Terima kerja



Saya tidak melakukan banyak perkara dengan sengaja, saya takut ia terlalu manis. Dan saya juga menambah 1 sudu kecil ke dalamnya. Crema Catalana, Sepanyol Asli
Nah, bukannya kulit lemon, kulit oren ditambahkan ke dalam adunan. Selebihnya mengikut resipi

Vkusnoooo !! Milik saya tidak menunggu, mereka memakannya masih suam.

Terima kasih, sayang saya, untuk roti yang indah!

Irin, gulungan cantik! Saya hanya dapat membayangkan bagaimana anda melepaskan ikal ini, dan terdapat serpihan yang berserabut dan lapang. Terima kasih banyak kerana mencuba dan berkongsi kecantikan tersebut.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Saya dengan laporan itu dan terima kasih! Dohnya cukup cantik - sungguh, sayang sekali untuk mengeluarkannya: gadis-ya: Roti adalah roti yang paling halus, 3 keping dengan teh yang saya telan dan tidak perasan! Mengenai citarasa saya, semasa saya meminati kayu manis - saya akan menambahkan lebih banyak lagi daripada saya membawanya ke buku nota saya

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, gulungan cantik! Sekarang saya akan mempunyai satu, tetapi dengan kopi mmmm saya iri.

[Sonadora]

Sonadora, ini saya ... untuk membuat perbezaan: Saya hanya menjelaskan dua dengan kopi keju. Omong-omong, saya mendapat sebanyak 16 keping dan bukan yang kecil - dengan periuk teh, tetapi saya mempunyai tepung seperti itu - saya masih mempunyai 6 sudu besar. l. Tambah.

Inilah jahat, menggoda! Tidak ada cara untuk menulis alamat, di mana baunya roti yang sangat sedap.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, anda tidak akan mempunyai masa: girl_blum: Hanya ada 4 perkara lagi: girl_red: Jangan fikir, saya bukan satu-satunya yang menggosoknya, tetapi anak saya masih menariknya tanpa rehat, tetapi suami saya. .. Saya merasakan bahawa esok saya perlu memasak pesta

Dan saya ... dan saya akan membakar roti dengan strawberi esok. Di sini! Sebagai tunjuk perasaan. Dan saya akan retak.

[Sonadora]

SonadoraManechka, beri saya alamat segera, saya masih ada masa. Adakah anda sudah pergi strawberi? Atau beku?

Jadi saya masukkan dua bahagian. Tidak, strawberi segar, diimport. Tetapi dalam penaik, ia adalah perkara yang tidak merayap semasa rawatan panas. Saya membuat ais krim dari minggu lalu, jadi pengisar tidak berfungsi, saya tidak dapat mengisar beri (saya tidak memotongnya terlebih dahulu).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, betapa saya suka roti ini!
Roti sangat hebat! Saya bakar dan bergembira!

[Sonadora]

SonadoraTerima kasih banyak untuk resipi! Rolnya ternyata sangat besar dan sangat enak!
Soalan mengenai glasir: bagaimana mencucinya dengan cepat? Saya hanya mencampurkannya dengan garpu, tetapi bagaimana jika ia salah dan kami makan gulungan yang salah ?! :-)

[Antonina]

Roti sangat hebat! Saya bakar dan bergembira!

Begitu juga. Antonina, maafkan saya kerana kehilangan mesej anda untuk topik ini.

Nilly, untuk kesihatan anda! Saya gembira kerana kami menyukai gulungan.

Soalan mengenai glasir: bagaimana mencucinya dengan cepat?

Saya rasa apa yang sebenarnya tidak penting: garpu, sudu, pukul. Perkara utama ialah jisimnya homogen, tanpa ketulan.

tiba-tiba ia salah dan kita makan gulungan yang salah ?! :-)

Adalah perlu untuk menyediakan semua pilihan dan membandingkan!

Saya datang untuk mengucapkan terima kasih juga, sangat sedap! Cuma ada pertanyaan, selain doh, saya tambah 100 gram tepung lagi, pasti ada tepung Makfa, tetapi dohnya masih tidak sejuk. Sekiranya cair? Mungkin pemilik resipi akan menunjukkan kepada anda foto anda dalam kumpulan seterusnya?

[elena]

elena, dan di akhir batch terdapat juga doh nipis?
Ia mestilah sangat lembut, tetapi tidak melekap di dinding dan di bawah pengadun.

Ya, semuanya dilumurkan dengan lurus, jadi saya harus menambahkan banyak tepung, nampaknya Makfa semacam tidak betul

[Sonadorachka, Manyasha]

Sonadorachka, Manyasha, Saya sayang awak! Saya pernah membuat cinnabons pada ujian fender anda, tetapi sekarang saya akan! Fluff doh! Dan ini berlaku walaupun saya sebahagiannya menggantikan a / c dengan 100 g c / s dan 100 g tepung kelas satu. Apabila saya merasakan adunan selesai, saya hampir kehilangan perasaan saya daripada kelebihannya, saya mahu memerah dan memerah.
Saya tidak akan memasukkan foto, kerana gulungannya tidak sesuai: adunan telah diubah, dan saya mempunyai kek keju yang mengisi kali ini (saya menjadikannya sangat enak menjadi berguna), walaupun saya biasanya memanggang siput ini dengan kayu manis. Secara umum, lain kali saya akan membawa foto, sekurang-kurangnya mengisi yang sesuai (walaupun saya kemudian mengisinya dengan krim, dan bukan sayu, tetapi ini adalah perkara kecil)
Dengar, jika anda meletakkan gulungan yang tinggal di dalam peti sejuk, kemudian panaskan semula di dalam ketuhar, bukan?

[Nata]

Nata, Natusya, kesihatan yang baik, sayang. Saya suka roti ini, jadi saya jarang memanggangnya. Gulung siap pakai, dari peti sejuk, saya memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.
Bolehkah anda meletakkan versi adunan anda dan mengisi resipi yang berasingan? Sayang sekali jika dia tersasar dalam topik ini, dan, saya pasti, ramai yang akan menyukainya.

Saya tidak! kemalasan
Terima kasih! Untuk roti gebu gergasi anda! Secara amnya, saya suka semua pastri anda hingga menggigil

[Ikra]

Saya suka roti ini, jadi saya jarang memanggangnya.

Ya ampun, saya minta maaf, saya tidak mengemukakan alasan elegan mengapa saya hanya membuat roti ini dua kali ...
tetapi sekarang saya pasti akan melaksanakannya, kerana percubaan dengan kenaikan sejuk ternyata sangat berjaya: Saya meletakkan doh pada pukul 8 pagi, sambil mengganti sebahagian cecair dengan telur kedua, dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, dari mana saya mengeluarkannya pada pukul 16.30, membelahnya menjadi separuh, menggulung setiap bahagian, lebih-lebih lagi, ia sejuk sejuk secara ajaib, satu bahagian dioleskan dengan mentega dan ditaburkan dengan gula dan kayu manis, dan untuk yang kedua saya membuat pengisian puri kurma (kukus sedikit kurma, angkat tulang, tumbuk dengan pengisar) dan biji popi, seperti Irina Ikra diajar.
Setiap gulungan dibahagikan kepada 10 bahagian, seperti yang optimum bagi kita, satu jam pemeriksaan di dalam ketuhar hangat, kemudian bakar dan inilah hasilnya:


Manechka, terima kasih !!!
Ketuhar untuk semua orang !!!

walaupun saya kemudian mengisinya dengan krim, dan bukan sayu, tetapi ini adalah perkara kecil)

Arka, Puteri Katak, tuangkan sedikit barang: kongsi, jenis krim apa?
Saya tahu perkataan ajaib: "tolong!"

[Tan]

Tan, roti yang dijangkiti! Saya mahu berehat masing-masing dan, jika tidak menggigit, nikmati aroma.

Nata, tulis resepinya!

[mata]

Virgo, ini bukan resipi, tetapi dorongan jiwa yang berakar. Setelah dibakar, tuangkan gulungan sambil masih panas, walaupun sebarkan dengan campuran (hanya campurkan, jangan pukul) mascarpone domestik (kami mempunyai Bonfesto, anda juga mempunyai sesuatu yang pasti) dan susu pekat. Krimnya ternyata agak pekat, tetapi segera mengalir pada gulungan panas. Perkadaran campuran mengikut citarasa anda, secara perlahan menambahkan susu pekat ke mascarpone, rasa sehingga rasa sesuai. Saya mempunyai kira-kira 180 g susu pekat untuk 250 g mascarpone. Saya tidak suka cloying.
mata, TatyanaSaya bukan katak, tetapi bunglon.

[Tiada puan]

Resipi Icing Tiada puan terpuji. Masih ada untuk mengetahui yang lain.
Nata, terima kasih untuk resipi pengisian pulut, saya pasti akan mencuba. Mascarpone Bonfesto dijual bersama kami.

Masih ada untuk mengetahui yang lain.

Jadi saya sudah menulis di atas
Kami menggantikan 200 g tepung premium dengan 100 + 100 c / s dan 1 s.
Dan saya terlepas lapisan doh a la cheesecake cream: Saya mengadun 300 g keju kotej dengan tongkat. gula, vanila, telur (+ kuning telur) dan sedikit krim masam, mungkin beberapa sudu besar. sudu (anda boleh menggunakan krim berat sebagai gantinya). Berbentuk seperti anda. Penglihatan tangan digalakkan, kerana gulungannya lembut dan melayang kerana pengisiannya.

[Arka]

Setelah dibakar, tuangkan gulungan sambil masih panas, walaupun sebarkan dengan campuran (hanya campurkan, jangan pukul) mascarpone domestik (kami mempunyai Bonfesto, anda juga mempunyai sesuatu yang pasti) dan susu pekat. Krimnya ternyata agak pekat, tetapi segera mengalir pada gulungan panas. Perkadaran campuran mengikut citarasa anda, secara perlahan menambahkan susu pekat ke mascarpone, rasa sehingga rasa sesuai. Saya mempunyai kira-kira 180 g susu pekat untuk 250 g mascarpone. Saya tidak suka cloying.

Arka, Nata, terima kasih kerana berkongsi, saya belum membuat krim seperti itu ...

Oka, Tatyana, saya bukan katak, tetapi bunglon.

Puteri bunglon !!! ch-t, saya tidak memahami jenis amfibia ... ekornya tidak dapat dilihat begitu dan begitu

[Arka]

Arka, Nata, terima kasih. Saya pasti akan membakar.

[Manya]

Manya, simpan laporan itu. Itu adalah "roti" percubaan, mereka mengambilnya dan berpuas hati. Mungkin tidak sempurna, saya tergesa-gesa. Dari resipi, hanya adunan, pelanggan bertanya tanpa mengisi (ternyata mereka tidak suka kayu manis di sana, tetapi saya fikir pada dasarnya), untuk percutian mereka memutuskan untuk melakukannya dengan gula di dalam mawar.
Dohnya luar biasa di tempat kerja, ia naik dengan baik, dibakar dengan sempurna dalam 30 minit.Ia boleh, apabila dicetak, gulung lebih nipis dan cepat dan sedikit menyebar sehingga bunga mawar lebih kemas dan serupa, jika tidak, yang pertama kabur sepenuhnya.

[Yulia]

Yulia, ternyata cantik. Mungkin bentuk doh ini kurang?

[Sonadora]

Sonadora, jadi saya juga memikirkannya

Berikut adalah pilihan untuk percutian. Dohnya lebih kecil, ada gula vanila di dalam bunga ros dan sedikit minyak dengan mentega. Ia kelihatan lebih kemas, terasa seperti itu, mereka meminta untuk mengulanginya.

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka, gadis-gadis, ada yang memanggang roti ini dengan adunan sejuk? Mengurangkan yis? Saya perlu membakarnya pada waktu pagi.

[Alexandra]

AlexandraSekiranya anda kembali ke halaman sebelumnya, anda boleh mendapatkan laporan saya: 8.30 jam di dalam peti sejuk, doh resipi.

[Yulia]

Yulia, petisyen, terlepas jawapan dalam topik. Sangat bagus.
Alexandra, dibuat dengan preskripsi, 12 jam di dalam peti sejuk.
Tatyana, terima kasih atas pertolongan.

[mata]

mata, Sonadora,
Tanya, Manechka, terima kasih

[Manya]

Manya, sama sekali tidak!
Andreevna, Alexandra, lebih berani, ini adalah resipi yang sangat berjaya

[mata]

mata, Tanya, saya telah membakarnya berkali-kali. Tetapi pada yang sejuk, tidak sekali pun. Roti yang sangat enak diperoleh, walaupun ... bolehkah mereka tidak enak menurut resipi Manochka? Tidak pernah. Mani kami mempunyai semua resipi yang hebat dan disahkan mengikut gramnya.
Manyash, anda adalah yang terbaik!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, Saya akan menyokong!

Resipi roti lazat, dan Reinhart tidak boleh berbeza, selalu senang dikongsi.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Dan kita sering membakarnya - semua orang menyukai rasa kayu manis

[Anatoli]

Anatoli, gulungan mewah!

[Manechka]

Manechka, Saya di sini lagi!
Sekali lagi - dengan busur!
Kenaikan sejuk kembali 8.30 jam, membuktikan 1.30 jam
30 g mentega digantikan oleh krim masam lemak och.
Saya menggunakan glasir penamat yang sudah siap, tetap dari Paskah, jadi ia tidak kering dan melekat, jangkitan, tetapi kali ini gulungan adalah yang terbaik !!!
Dalam:

Terima kasih banyak - banyak !!!

p. dari: sila pucuk, bagaimana membalikkan foto

Tanya, apa yang masih hidup dengan gulungan, hebat! Terima kasih banyak untuk membakar dan berkongsi roti hebat dalam topik ini.

Untuk mengelakkan foto mengubah orientasinya ketika memuat naik dari telefon, foto mesti disimpan (di telefon atau tablet) sebelum dihantar ke Galeri.

Untuk mengelakkan foto mengubah orientasinya ketika memuat naik dari telefon, foto mesti disimpan (di telefon atau tablet) sebelum dihantar ke Galeri.

disimpan di komputer riba, dari sana saya memuatkannya, ia dipaparkan dengan betul di sana ...

Manechka, terima kasih atas penghargaan anda!

Maka saya tidak tahu, Tanyush. Mereka memuat secara normal dari komputer riba, tetapi dari telefon, jika tidak disimpan, mereka terbalik.

[Sonadora]

Sonadora, Roti yang sedap, terima kasih kerana resipi!



Dibuat pada "Ragi abadi", hop-potato (Sourdough tanpa tepung). Penyampaian warna belum terlalu lewat.

[Alice]

Alice, gulungan cantik!

Lelaki, hai! Adakah anda melakukannya dengan yogurt? Adakah Petrus ini mencadangkan atau anda?



Dibuat dengan yogurt. Dia menambah tepung sekitar 10 g, tidak lebih. Saya baru sahaja melatih daya tahan: sudah lama melekap di dinding dan bawah, tetapi tidak, tetapi akhirnya saya tiba-tiba berkumpul, yah !!!



Cuma saya tidak bernasib baik dengan ragi Bau itu pelik, saya memeriksanya meningkat - mereka berfungsi. Bau adunan mempunyai bau apak yang jelas. Saya terpaksa membuang semuanya. Lempeng! Ini adalah kali pertama doh halus.
Saya memesan ragi dan tepung baru, kerana saya menggunakan yang terakhir. Sudah dihantar. Saya akan menguli lagi esok pagi. Gulung Hotzza

[Nata]

Nata, Helo. Peter mencadangkan membuatnya dengan yogurt.
Dengan ragi - memalukan. Adakah ia ditekan?

Ya, ditekan.
Baiklah, adunan sudah selesai, saya akan segera menghidupkan siput.



Saya sudah menggigit - kebahagiaan!
Terima kasih banyak untuk resipi ini!

Gebu manis!