Pembuat pizza Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Hari ini saya mengambil makanan yang tersisa di dalam peti sejuk dan membuat pai la Ossetia dengan kentang parut, keju, telur dan mayonis yang ditambahkan untuk kesegaran. Seseorang itu berani sekali (masih suam-suam kuku) Mmm ... sedap

Membakar kek hati di Princesk adalah dongeng

Terima kasih kerana resipi! Saya mengesahkan bahawa ketuhar adalah keseronokan, saya membuatnya dari separuh daripada norma, saya tidak membuat apa-apa, membalikkannya dengan satu spatula lebar. Saya baru menyiapkan pengisian - saya telah memasak bawang, wortel dan cendawan boletus. Akan ada makan malam
Tambah Foto
🔗

Anda akan memimpin, bukan sahaja anda tidak akan menurunkan berat badan, anda juga akan mengeluarkan air liur dan keluar dari syiling ...
Sekarang saya memesan 2 bentuk nonstick yang berdiameter 11 dan 9 inci, ketinggian sisi adalah 1 1 \ 8 inci. Mahal, tetapi kualiti Mercanian ...

[Vic odin]

Vic odin, Oleg, mengikuti jejak anda ... Terima kasih!

... sangat mengingatkan "lidah" ​​dari zaman Soviet. Saya akan cuba melakukannya. Terima kasih!

Nenek, dan saya sudah ...

Dan saya menyapu kepingan seperti krim masam dan taburkan dengan gula !!!
Dan bakar !!!
Kerak karamel yang enak ternyata !!!!
Ini adalah kegemaran kami - cepat minum teh !!!!

Bakar di Puteri, sebelum dibakar dan selepas. Foto dari telefon.

Dan bagaimana anda hidup tanpanya?

Tidak, baik, saya memilikinya sekarang, tentu saja, saya memilikinya, tetapi saya faham bahawa anda boleh hidup tanpanya. Pada prinsipnya, perkara itu belum berlebihan, tetapi belum terlalu diperlukan untuk saya. Saya tidak dapat menyesuaikan diri dengan ukuran - jika ada banyak, maka lebih selesa dan lebih enak di dalam ketuhar, jika ada sedikit, maka lebih cepat dan lebih menjimatkan di dalam kuali. Baiklah, saya membakar kek. 4 keping. Di dalam ketuhar, dia melemparkan semuanya sekaligus ke atas selimut, biarkan mereka naik, masukkan ke dalam ketuhar, tetapkan pemasa dan berjalan. Dan di sini?

Saya meletakkan semua kuih di atas meja, meletakkan Puteri di sebelahnya, meletakkannya 4 kali, mengeluarkannya 4 kali, menghabiskan 4 kali lebih banyak waktu untuk membakar, bimbang akan penampilannya 4 kali, lebih banyak nifiga tidak kelihatan, Saya mengikuti waktu 4 kali, takut secara tidak sengaja ke mana-mana dari rumah, kemudian menyejukkan pembuat pizza, mengelapnya, menyembunyikannya di tempat ...
Daripada mengeluarkan satu loyang dari oven, buang kertas ke tong sampah dan matikan oven dengan butang.

Ringkasnya, alat ini bukan untuk orang yang malas, tetapi seperti biasa ibu saya katakan, kemalasan lahir sebelum saya.
Baiklah, kecuali dia menggoreng zucchini dengan baik, kita masih belum dapat menyelesaikan jumlahnya.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, focaccia? Hebat! Berapa lamakah masa yang diambil?

15 minit penaik dan 5 minit di dalam ketuhar setelah dimatikan, sangat sedap, sudah mencubanya. Kelas !!!

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, dan saya telah membuat pizza selama 35 minit dan masih tidak dapat ...

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, dan saya telah membuat pizza selama 35 minit dan masih tidak dapat ...

Terdapat banyak ramuan dan oleh itu sering tidak membuka penutupnya.

[Lagu *]

Lagu *, tepat, semalam saya membakar pizza di dalam ketuhar, sementara oven dipanaskan hingga 250 - 10 minit, memanggang pizza selama 10 minit, kemudian sejuk dan meniup udara panas. Dan hari ini saya melemparkannya kepada Puteri, tidak ada rasa tidak selesa!
Ya, dan selalunya saya tidak memerlukan sebilangan besar barang bakar, yang mana saya akan memanaskan ketuhar yang besar. Untuk satu biskut atau pizza, Puteri sangat sesuai. Sudah tentu, bakar 30 kek atau 6-8 kek hanya ada di dalam ketuhar.

jadi saya membaca semuanya .. saya membaca ... saya melihat foto ... semuanya kelihatan sangat sejuk ... baik, ini semua yang dibakar di dalam Puteri, adakah mustahil untuk dibakar di dalam ketuhar ... . !!! ???
dan mengapa unit ini !!!!!!!!!!!!!!
ini saya mengenai perkara ini !!!!!!!!!

Sudah tentu, ada oven, (saya sangat suka membakarnya), tetapi dengan pengambilan puteri, saya sudah mencuba semuanya, saya sangat menyukainya, terutama pai Ossetia, dan terutama dalam cuaca panas. Kebetulan dalam hidup saya terpaksa meninggalkan Donetsk, dan dalam keadaan ini pembantu saya bersama saya (KhP, MV, dll.) Dan banyak membantu saya. Sudah tentu saya terlepas ketuhar dan rumah saya ...

: girl_curtsey: Ketuhar mesti dipanaskan terlebih dahulu, di Moscow kekenyangannya mengerikan, ketuhar sedikit panas. Kemudian, semasa penaik di dalam ketuhar, jangan mengharapkan kesegaran lagi.Dan dia mengeluarkan boneka kami, meletakkannya di atas meja dan tidak terlalu panas. Dan jika anda dapat memanggang 4 kek dalam ketuhar sekaligus, maka di Puteri kami anda boleh membakar kek segar setiap masa. Saya ada doh di dalam peti sejuk di dalam beg. Dia mengambil sepotong, di dalam tungku sejuk dengan tangannya, atau mengeluarkannya dengan pin kecil di pemegang, mengatur pemasa selama 15 minit dan, voila, semuanya sudah siap. Suami saya, semasa kek sejuk, makan setengah kek 30 sentimeter tanpa apa-apa. Kemudian saya hanya lap dengan serbet dan itu sahaja. Dan selepas kuih itu saya tidak lap, tidak ada yang boleh saya lap. Potongan kecil, kek keju digoreng tanpa minyak sama sekali. Jus daging yang digoreng ke boneka kami dikeluarkan dengan serbet lembap, serbet dibuang, disapu dengan serbet kedua dan FFse. Bukan memasak, tetapi keseronokan tulen.

[Lagu *]

Setiap orang memilih mengikut keperluan. Saya mempunyai pilihan antara beberapa peranti - anda boleh membuat ketuhar dalam ketuhar gelombang mikro dengan perolakan (untuk sebahagian kecil roti, pai, strudel, semua yang tidak sesuai dengan Puteri dengan ketinggian, tetapi tidak cukup untuk ketuhar), semuanya rata - kek rata, pai Ossetia, samsa, biskut, sebilangan kecil biskut - di dalam Puteri, roti, besar dan banyak - di dalam ketuhar. Dan biskut dan charlotte dalam multicooker!
Tidak ada yang mendorong kita ke dalam satu peranti).
Lagu *, Terima kasih! Sudah tentu, Puteri adalah perkara yang hebat!

: plach7: Dan di sini ada dan tidak. Di dalam ketuhar, saya hanya memanggang pai, roti atau roti besar daging dan kubis. Tetapi kita tidak memakannya dalam satu atau dua hari. Dan di Pryntsse sangat senang dibakar selama 1 hari. Dan esok semuanya kembali segar.

[nyalaan]

nyalaan, pasti, jika saya membakar kek besar untuk percutian, untuk para tetamu - tentu saja oven! Dan untuk dua suami saya dan saya di mana begitu banyak? Jadi, seperti yang mereka katakan, hari ketiga saya membakar biskut dengan aprikot, sehingga bahagian keempat yang lain tetap ada. Saya juga membekukan sebilangan roti yang dibakar.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Saya juga setuju sepenuhnya dengan oven dan microsha dengan panggangan dan perolakan dan pembuat muffin dan pembuat sandwic dan periuk perlahan. tapi yang paling popular adalah Puteri kita. Untuk setiap kes, peranti sendiri.

[Helen3097]

sementara oven dipanaskan hingga 250 - 10 minit, panggang pizza selama 10 minit, kemudian juga sejuk dan meniup udara panas

Barang yang sama.

Helen3097,
Anehnya, kerana dilahirkan dan tinggal selama 20 tahun di Tashkent, saya sama sekali tidak tahan dengan keadaan panas. Untuk saya +25 - NERAKA!
Dia menarik lebih dari setengah tahun dengan Puteri, dan semua itu kerana di musim sejuk dia dengan tenang menguruskan oven. Dan kemudian ia menjadi panas! Bahawa saya membeli dua pembuat pizza sekaligus.
Ketuhar yang baik adalah kebahagiaan: ia cepat panas, dipanggang dengan baik (memerlukan 1 jam untuk pai daging), tetapi sejuk, anjing, 2 JAM!
Dengan menggunakan ramuan yang sama, saya membakar dua pai dalam pembuat pizza dalam 30 minit, dan setelah 10 minit lagi, oven sudah sejuk. Nah, ada perbezaan ?! Saya menjauhkan diri dari oven sekarang, seperti syaitan dari kemenyan.
Semalam saya terpaksa merebus mi dan menggoreng potongan daging, saya rasa saya tidak akan mendapat kartun. Nah, sebenarnya apa memasak mi? ... Ya, dan potongan goreng dalam kuali, kerana panas dari Puteri yang masih terbuka masih ada, tetapi kemudian anda perlu mencucinya dengan tangan, dan meletakkan kuali ke mesin cuci pinggan dan dengan ucapan Monya. Tetapi secara jujur, saya fikir saya akan mati di tempat semasa saya memasak semuanya. Tetapi di sini saya sendiri yang harus dipersalahkan, saya tidak menyangka menghidupkan penghawa dingin terlebih dahulu, dan kemudian sudah terlambat - semuanya basah. Saya boleh bayangkan, tidak, saya bahkan tidak dapat membayangkan apa yang berlaku di dapur kecil, tetapi bahkan di dapur saya, yang boleh disebut bukan hanya besar, tetapi besar, di mana, nampaknya, terdapat banyak udara, dan kemudian di akhir memasak, saya ada di sini di atas lantai tupai tanah rebus (anda tidak boleh keluar dari dapur, anda sudah bersedia untuk mati, hanya untuk berada di sebelah saya) dan saya sendiri tidak ada apa-apa dahsyat. Oleh itu, semua alat ini membantu saya, mereka benar-benar menyelamatkan saya.
Tetapi jika anda tidak menghadapi masalah dengan kepanasan, maka anda tidak perlu bersusah payah dan secara amnya memulakan perbualan ini. Sama ada perlu atau tidak. Sebagai contoh, saya tidak memerlukan sesuatu di sana, bunuh saya, saya tidak ingat mengapa ... jadi saya bahkan tidak masuk ke topik, kerana dosa, saya taksyazyat, jika tidak, saya akan cepat yakin dengan defki. Kecuali, saya tetap akan membeli Puteri, jika hanya demi kek. Sebagai perbandingan dengan ketuhar, ini adalah langit dan bumi.

[Helen3097]

Helen3097, begitu panas anda memandu ketuhar, anda tidak memerlukan puteri.
Dan saya tidak dapat membayangkan bahawa oven dihidupkan sekarang, dapur akan ditambah 50, ini adalah yang pertama.
Kepantasan memasak adalah yang kedua
Dan kecekapan menggunakan elektrik adalah perkara ketiga .. Orang yang tinggal di Eropah akan memahami saya.
Tetapi, itu sama sekali tidak bermaksud bahawa Puteri akan menggantikan oven sepenuhnya dan tidak diperlukan sama sekali. Sangat diperlukan!
IMHO

[saya sendiri]

Kita semua berbeza dan kita memilih yang sesuai secara individu. Inilah contohnya: Saya sangat menyukai teknologi, termasuk pembantu dapur. Tetapi anak perempuan saya tidak. Multicooker yang dibeli beberapa tahun yang lalu hanya digunakan beberapa kali! Jadi perkara yang paling penting adalah membuat saya sendiri keadaan yang selesa.

Kecuali, saya tetap akan membeli Puteri, jika hanya demi kek. Sebagai perbandingan dengan ketuhar, ini adalah langit dan bumi.

Sudah tiga kali menderita - sampah keluar dan itu sahaja. Yang pertama dalam kaldu daging kelihatan di mana sahaja mereka pergi, dan semakin jauh, semakin buruk. ((Kerak kasar, doh tidak lembut, filemnya tebal, Bijusya bengkok ...

🔗
Benar, pada hari berikutnya saya mengambil gambar yang lain.

Elena, ajar saya, ya?

Elena, ajar saya, ya?

Lenusik, itik saya tidak pernah memanggang ini, khususnya Uzbekistan. Neraka lain. Tetapi sekarang anda mendorong saya terus menjadi pingsan.
Tolong beritahu saya, adakah anda membakarnya di dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu, atau adakah anda meletakkannya di dalam sejuk?
Namun, sisinya terlalu tinggi, sehingga ditutup.
Mula-mula kita perlu menyelesaikan apa yang telah saya bakar, dan kemudian saya akan mula bereksperimen dengan roti rata Uzbekistan. Saya pasti akan memberitahu anda semua perkara secara terperinci mengenai hasilnya.
Jangan risau, kami akan mengalahkannya! Maksud saya, maksud saya.

Tolong beritahu saya, adakah anda membakarnya di dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu, atau adakah anda meletakkannya di dalam sejuk?

Oleh itu, dan saya mencuba Anehnya, saya lebih suka pilihan pertama, tetapi itulah sebabnya ia adalah pilihan pertama, satu-satunya. Kek selebihnya menjadi panas, yang bermaksud ia berkerut ketika mendarat, angin ketika berbaring, dan hal-hal kecil yang serupa. Saya katakan - nama tengah saya bengkok. ((

Namun, sisinya terlalu tinggi, sehingga ditutup.

Tetapi apa yang tertera pada saya bahawa tidak ada masalah bagi saya - kelihatannya terbakar di foto, tetapi sebenarnya ia adalah kerak yang boleh dimakan biasa, alat pengering di Shteba menggoreng beberapa tempat dengan lebih kuat, di bawah pemotongan dan pelepasan.

Saya pasti akan memberitahu anda semua perkara secara terperinci mengenai hasilnya.

Sekarang saya akan menunggu dan mengesan.

Lenus, dan berapa banyak masa yang anda bakar? Yang ada dalam foto.

Tidak, Len, saya tidak dapat mengatakannya dengan tepat. Saya bakar semuanya dalam masa 13-15 minit. Sekiranya anda melihat lebih awal, maka mereka biasanya pudar seperti orang mati.

Jelas. Baiklah, saya akan cuba, mungkin saya akan mendapat sesuatu yang baik ... Tetapi setelah membaca penderitaan anda, saya sudah mula gemetar .. Tiba-tiba, saya tidak akan dapat melakukan perkara yang sama.

[Ketuhar Pompeian]

ketuhar pizza batu

Ketuhar Pompeian

Ketuhar pizza Pompeian dianggap klasik; kebanyakan reka bentuk moden menggunakan prinsipnya. Ngomong-ngomong, "Pompeian" tidak bermaksud bahawa pizza itu dimakan oleh orang-orang tua Rom kuno. Tarikh pembuatan pizza pertama dipelihara dalam sejarah, ia adalah tahun 1522. Dan fakta bahawa ia dibakar di kampung Pompeii, yang masih berdiri tidak jauh dari lokasi kota Rom yang musnah akibat letusan Vesuvius, adalah kebetulan murni. Pada abad XVI Pompeii. hanya legenda samar-samar yang masih bertahan mengenai bencana lama itu.

Ketuhar Pompeian adalah ketuhar berkubah. Di kawasan kerjanya, terdapat dua aliran gas pijar: perolakan dari bawah, dan dipantulkan dari bawah kubah. Kompor Pompeian dipanaskan dengan warna hitam, sehingga mengatur sendiri: jika bahan bakar terlalu panas, aliran gas ekzos di mulut akan menekan aliran udara segar yang membawa oksigen. Pembakaran akan melemah, gas buang akan berkurang. Kemudian mereka akan menekan bahagian atas peti besi, lebih banyak udara segar akan datang, pembakaran akan meningkat, dan kitaran berulang sepanjang masa.

🔗 🔗 🔗 🔗

Flax on avito moscow ini dijual



Ketuhar Elektrik Dome Lid
dari tanah liat bakar yang dihasilkan di Deruta
(Umbria), sesuai untuk memasak
kedua-dua pizza buatan sendiri dan beku. Kubahnya
oleh ciri reka bentuk mengingatkan
ketuhar vintaj di kawasan luar bandar Umbria dari
batu bata tahan api, dan menggabungkan dengan sempurna
tradisi dan kemodenan. Ketuhar juga boleh
sediakan kek, roti bakar, daging, dll Permukaan
diperbuat daripada aluminium dengan lapisan tidak melekat dengan mudah
mencuci. Pangkalan keluli tahan karat.

[batu]

Kami tidak mengambil kira rasa - doh tidak betul.

adunan roti rata tidak seperti ragi - di Tajikistan, mereka membuat doh di atas air dan di bawah sinar matahari, untuk penapaian sendiri, roti rata percutian - dalam susu, diameternya lebih tebal dan kurang berair, harum, mmmmm ... Saya ingat roti rata dekat bazar, di desa sempadan Panj - dengan ketuhar tandoor batu asli, dan roti rata - dalam jelaga, nipis, dalam tepung, roti rata berbau dari bawah batu, tidak ada yang lebih sedap daripada mereka. Kemudian tungku elektrik dibuka dengan jenis ketuhar seperti itu , prosesnya dipercepat, adunan menjadi ragi, pembuat roti rata itu tidak berfungsi, dan rasa kuih elektrik, walaupun juga sangat, sangat, tidak berbau seperti kerikil. Di sini juga terdapat bau kek kecil dari adunan ladu yang banyak setelah berusia 50 tahun di masa kecil mereka terjebak di dalam kompor panas dari dapur pembakar kayu

Semalam pada pukul 12 pagi saya menggoreng potongan pisang .. Sekiranya saya menggorengnya dalam kuali, dengan minyak, mereka akan meludah, menembak lemak kepada saya, saya akan berjalan di sekitar semua yang hangus. Dan pada puteri, dalam tiga hantaran, dia menggoreng semuanya, tidak ada yang tersekat, tidak menembak, dan cepat. Dan bagaimana saya hidup tanpanya sebelum ini ???

Nucho ... Kami sedang makan focaccia malang ini dengan kopi sekarang bersama anak kami. Dia sedikit sesak, tentu saja.)) Tapi rasanya seperti ini, walaupun pada hakikatnya dia berdiri sebentar ketika aku berjalan-jalan dengan anjing. Mungkin saya akan mengulangi versi kek ini.

🔗 🔗

[Lagu *]

Lagu *, ya, saya juga menyukainya. Walaupun potongannya kelihatan menakutkan, tetapi rasanya sangat menyenangkan! Di sana bahagian atasnya diolesi dengan rosemary yang dihancurkan dengan garam laut dan minyak zaitun, biji-bijian garam itu sangat enak.

[Mirabel]

Mirabel, ini adalah adunan roti yang paling biasa yang saya buat setiap hari di periuk tekanan Steba dalam bentuk roti selama berbulan-bulan. Satu paun tepung, 330 air, sedikit minyak, 1-2 gram ragi kering (ini di sini, dalam roti yang lebih kecil) dan 10 gram garam (di sini dipotong kemudian masukkan garam di atas). Menguli di mesin roti di "Pelmeni".

Seluruh helah adalah dalam pembuktian "betul" (dari sudut pandang saya) - berdiri lambat hanya di bilik dengan lipatan biasa. Pada satu ketika, anda tiba-tiba menyedari bahawa adunan sudah matang dan kemudian membiarkannya berubah bentuk, agar tidak kehilangan rasa dan bau.) Tidak boleh ada "riak" di permukaan, hanya sutera.

Lipatan yang kerap memberikan lapisan tipis dan kelenturan-kelembutan, dan pelapisan bilik tidak membenarkan doh kehilangan strukturnya, kerana sepanjang masa di depan mata kita. Saya tidak tahu, mungkin focaccia yang autentik adalah sesuatu yang sama sekali berbeza, sederhana dan kasar, tetapi kadang-kadang kita mahu memasak dengan cara yang kita suka, dan bukan seperti yang sepatutnya.

[Mirabel]

Mirabel, tetapi nampaknya tidak ada apa-apa. Tetapi saya akan gembira sekiranya anda melakukannya dengan lebih baik lagi!

* IMHO, anda mungkin perlu menghitung resipi tepung 400 gram ... baik, atau sekurang-kurangnya mencubanya sekali *

* IMHO, anda mungkin perlu menghitung resipi tepung 400 gram ... baik, atau sekurang-kurangnya mencubanya sekali *

Dan saya baca di sini bahawa untuk Princeska adalah optimum untuk 300 g tepung, dan saya melakukannya (walaupun jarang)

Cuba resipi ini untuk membakar pembantu anda.
Focaccia kentang admin, sedap.

Kentang Focaccia dengan bawang (Pentadbir)

Cheesecake dengan keju kotej dan strawberi pada adunan biskut (doh whey)



Dan ujian ini tinggal sedikit

Saya menggulung doh dengan penggulung, mengetuknya dengan pisau dan mengepang
Natal, adakah anda fikir ia sukar? Tidak susah

Saya mempunyai 250 ml whey untuk 450 gram tepung, dohnya lembut, lembut, lembut, tetapi saya mengeluarkannya dengan tidak nipis, mungkin 5 mm.

Adakah mereka dioleskan dengan sesuatu di atas atau ditaburkan dengan gula?

Hanya ditaburkan dengan gula, tebu Doh sangat berminyak, tetapi tidak memerah dengan baik pada air, tetapi warna yang indah diperolehi pada whey

Saya mempunyai 400 gram keju kotej di sekitar, Masinenkin menemui resipi untuk kaserol keju kotej dan membina sesuatu yang serupa ...
Terima kasih Masha!

[Lenkaaaa Bizhulkaaaa]

Aaaaaaaaaaaaaaa! Saya buat mereka !!! SDE-LA-LA !!! Aaaaaaaaa!
Tetapi Nadya, Nadka ...Dan Melka, Melka ... (baik, mengenai mereka kemudian ...)
Dan pen, pen saya, smack-smack-smack yang emas mereka, JANGAN LUPA bagaimana kek dibuat!
Warganegara, ini bukan pizza, ini beberapa SHAYTAN-TANDIR, saya bersumpah, atas kata-kata saya!
Tidak, anda hanya melihat jenis kek apa yang dipanggang oleh Princess-opa kami!


Lenkaaaa Bizhulkaaaa, saree, khas untuk anda - mulienne dari dekat dari serbuk yang paling halus.
Periksa seberapa besar lubang itu:

Lembut seperti puuuh:


Kerak terlalu kecil:


Karoch, sekarang saya akan memberitahu anda mengenai keperibadian yang disebutkan di atas.
Pada waktu malam Nadia kami menaiki teksi kepada saya selena dan kata-kata, mengapa kita duduk, siapa yang kita tunggu ... dan semua itu ... terus, mereka mengatakan, anda mempunyai resipi untuk kek yang sangat asli, selamat bekerja!
Nah, apa itu, saya tidak mencari buku saya, tetapi tidak menerjemahkan ... saya pergi untuk mengaduk doh.
Dan kemudian Nadya melihat bahawa kami sudah mempunyai resipi yang sama pada Pembuat Roti kami, dan siapa yang anda fikirkan? Pralna, keperibadian kedua yang disebut sebelumnya mempunyai Omelka yang jahat! Dahulu, dulu memang berjaya! Dia mempunyai resipi ini yang disebut "Hampir roti Uzbekistan." Kami melihat "hampir"! Dan saya mempunyai yang paling nyata! (Nah, Melka tidak pernah tahu cara memasak, yang tidak akan saya ingatkan ketika saya melompat kepadanya dalam resipi glumizza!)
Secara umum, rakan-rakan, terima kasih kepada Nadyusha dan, Melka, saya mempunyai Timon sekarang, di tengah malam, makan kek dan berkata: "Saya tidak pernah menyangka bahawa saya akan makan kek Uzbek sebenar dengan kaymak buatan sendiri tanpa meninggalkan rumah saya di Moscow.! Impian orang bodoh itu menjadi kenyataan! "
Saya membakarnya dalam Puteri panas selama 15 minit, di atas kertas pembakar dengan impregnasi silikon, yang tahan 220C.
Saya membuat doh seperti yang diperintahkan oleh Nadia:

Doh (untuk dua kek):

- 430 g - tepung 1c;
- 7 g - garam;
- 3 g - yis segera;
- 290 - air.

Uleni doh dengan ringan (pada Pembantu mengambil masa 8 minit, termasuk masa untuk mencampurkan bahan pada kelajuan rendah). Fermentasi selama 2.5 jam pada suhu 30C. Lipat dua kali, selepas 30 minit dan 60 minit.

Bahagikan adunan menjadi separuh, bentuk menjadi bola, biarkan 10-15 minit pemeriksaan awal, bentuk dan cap kek. Taburkan dengan air dan taburkan dengan biji bijan.

Bakar selama 15 minit pada perapian panas pada suhu maksimum T (saya mempunyai 250C).

Kebenaran pada Puteri tidak dibakar, hanya di dalam ketuhar

Menjelang pagi saya sudah berfikir buruk, jika saya terlepas sesuatu, tanyakan ...

Ya, anda boleh menampar pusat dengan kaca apa pun atau menguli dengan tangan anda.

Gadis, sayang, terima kasih !!!
Dia membentuk kek seperti yang ditunjukkan oleh Irishka dalam video pertama. Maksudnya, doh diuli lembut menjadi kek rata setebal 1-1,5 cm, tidak lebih. Lebih jauh lagi, kerana saya tidak mempunyai chakicha (dan saya tidak akan membelinya), dengan buku jari kami, bermula dari tengah, kami mengalahkan doh, mempercepatnya dari pusat ke tepi dalam gerakan bulat. Platform harus selebar telapak tangan anda, jika tidak, bahagian tengahnya boleh tumbuh tanpa menggunakan chakicha. Bagaimanapun, bagaimana chakich berfungsi - ia menumbuk adunan dan sedikit menekannya, memerah udara keluar dari tempat yang tertusuk, sekaligus membentuk corak yang indah. Untuk tusukan saya menggunakan apa yang disebut "tusuk gigi" dari akhbar bawang putih Teskom:

Tetapi anda juga boleh menggunakan garpu biasa atau bahkan tukul daging (bahagian kecilnya), iaitu pertama kita menebuk doh dengan garpu, dan kemudian dengan penumbuk atau tukul kita tekan doh. Tanpa banyak udara di tempat ini, doh tidak berpeluang naik lagi dan tetap menjadi "pembersih" rata. Lebih baik melakukan prosedur ini dua kali: semasa membentuk kek dan sekali lagi segera sebelum menanam di dalam ketuhar. Maka ia pasti tidak akan cemberut.
Lebih baik tidak menanam kek di dalam ketuhar sejuk, ia memerlukan persekitaran suhu tinggi segera. Agar tidak menderita dengan menggeser kue dari meja, ketika dapat kehilangan bentuknya, kami membentuk kue di atas kertas pembakar tahan panas, dipotong diameternya sedikit lebih besar daripada bahagian bawah Puteri. Kemudian kita seret keseluruhan kepingan bersama dengan kek ke papan pemotong yang diletakkan di sisi meja, dan dari situ kita juga menyeret keseluruhannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Oleh itu, kerana kek tidak bergerak selama semua manipulasi ini, ia tidak akan kehilangan bentuknya.
Namun, jika anda hanya menyebarkan kek dengan air, maka setelah 15 minit yang ditentukan, ia akan menjadi pucat, tetapi anda tidak boleh memanggang lebih jauh, membentuk kerak keras dan serbuk keras, tetapi lebih baik hanya menyebarkannya dengan lemak rendah susu atau susu dicairkan separuh dengan air.Atau, sehingga kek menjadi berkilat - telur yang dipukul, juga dicairkan dengan air. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu dipanggang lebih dari 15 minit, dan kek akan menjadi lembut dan lapang, dengan kerak nipis. Dari ketuhar, pindahkan kek ke tuala dan tutup. Selepas 10-15 minit ia akan menjadi lembut dan anda boleh makan dengan senang!
Ya, saya tidak akan mencari resipi lain! Terima kasih kepada Nadya dan Melka, saya menjumpai adunan yang sangat sempurna, di mana garam sama seperti opa yang menjual kuih tanpa lemak di bazar.

Len, beritahu saya apa jenis kertas tahan panas?
Mungkin ada foto?

saya ada ini


Tidak akan berjaya?

Len, beritahu saya apa jenis kertas tahan panas?
Mungkin ada foto?

Contohnya, Ksyusha:


Sekarang saya mempunyai ini:


Pilih mana-mana dengan lapisan silikon, tahan panas - hingga 220C, dan boleh digunakan semula. Ia boleh digunakan dari kedua-dua belah pihak. Tidak ada yang akhirnya berpegang teguh! Walaupun meringues! Satu bungkusan kertas sudah cukup hampir setahun dengan penaik yang cukup kerap.

[Roti leper "hampir Uzbek"]

Girls, Omeloka sudah mempunyai resipi yang dipanggil: Roti leper "hampir Uzbek".

Roti leper "hampir Uzbek" (Omela)

Timych, dengan roti rata anda mengatur promosi cantik untuk Puteri. Mereka yang baru semalam melepaskannya dari mereka, kata mereka, di Yunani, dan semuanya, kini berlari untuk memesan, menjatuhkan selipar. Tuntut bahagian keuntungan anda dari pengeluar. )))

Dan hari ini focaccia baru sudah berlumpur, kurang 400 gram tepung. Walaupun semak rosemary masih hidup.)) Jadi, saya benar-benar tidak faham bagaimana saya hidup tanpa roti seperti itu. Ya, hari ini ternyata lebih lembut, tetapi saya masih sampai ke bumbung. Dan ini adalah hidangan pertama dalam sejarah yang mendamaikan saya turpentin rosemary berbau ini.

[Elena Tim]

semuanya sangat lazat untuk semua orang dan cantik, dan kuih-muihnya sangat menakjubkan !!!!
Elena Tim, terima kasih atas kecantikan dan penjelasan terperinci ..

Karochi, perkara utama jelas bagi saya - kalis air hangat, minimum menguli dan banyak ragi.

tapi saya rasa begitu - sebaliknya, ragi tidak mencukupi untuk sebilangan besar tepung ... 3 gram keseluruhannya .......

tapi saya rasa begitu - sebaliknya, ragi tidak mencukupi untuk sebilangan besar tepung ... 3 gram keseluruhannya .......

Ia seperti seseorang.)) Saya mengambil kira-kira 0,5 gram roti kering atau 1 gram roti hidup per paun tepung untuk roti harian biasa saya. Sudah tentu bagi saya ini adalah enam kali ganda daripada biasa.