Tahap pembakar roti di pembuat roti Mirta BM2088

[Saya akan memberitahu anda mengenai peringkat membakar roti menggunakan contoh mesin roti Mirta BM 2088.]

Saya mempunyai pembuat roti Mirta BM2088. Tetapi seperti yang saya fahami, prinsip operasi semua mesin roti adalah serupa. Mereka hanya berbeza dalam sebilangan nama program, jumlah alat penguli (saya mempunyai 4 dalam kit), saiz hidangan penaik dan hidangan penaik tambahan (saya mempunyai cetakan untuk baguette di dalam kit).

Sebaik sahaja saya membeli kedai roti, saya mula mempelajari prinsip pengoperasiannya. Saya tidak pernah menggunakannya sebelum ini. Setelah mempelajari arahannya dengan teliti, saya mula membuat roti.
Buat pertama kalinya, semasa membakar roti, saya menggunakan buku resipi yang disertakan. Saya betul-betul mengikuti resipi dan semuanya berjalan lancar. Untuk kali kedua, saya sudah mahu bereksperimen. Setelah memantau resipi di laman web untuk masa yang lama, saya memutuskan untuk membakar resipi paling mudah untuk "Roti Putih" untuk pertama kalinya.
Oleh kerana saya menyesuaikan resipi dan kualiti tepung, berbeza dengan yang digunakan dalam resipi, semuanya menjadi salah bagi saya :) Saya tidak tahu apa jenis roti yang sesuai.
Saya sudah tahu. Seperti ini
Melihat proses menguli doh melalui tingkap melihat, saya menyedari bahawa doh terlalu nipis. Saya terpaksa membuat improvisasi dan melaporkan tepung semasa peringkat "menguli adunan". Hasilnya adalah roti yang hebat. Satu-satunya negatif adalah hancur teruk.

Apa dan bagaimana pembuat roti ?! Berapa banyak campuran dalam program penaik ?! Adakah mungkin untuk menambahkan komponen tambahan ke program yang sudah berjalan ?!
Saya akan memberitahu anda mengenai peringkat membakar roti menggunakan contoh mesin roti Mirta BM 2088.
- Setelah anda memasukkan semua bahan. Kami memilih mod yang dikehendaki, warna kerak dan menekan butang mula - tidak ada yang berlaku. Jangan risau! Ini adalah biasa. Peringkat pertama "Berdiri".
- Selepas beberapa ketika anda akan mendengar suara pelik :) Betul, pembuat roti telah memasuki pentas "Menguli adunan"... Perlahan pada mulanya, kemudian memecut. Pada masa ini, anda boleh membuka penutup dengan selamat dan menonton prosesnya. Contohnya, jika anda melihat bahawa adunan terlalu berair, tambahkan tepung. Dan begitu juga sebaliknya.
- Selepas bunyi bip, kedengarannya pada minit terakhir menguli doh, anda boleh menambah rempah dan bahan tambahan.
- Peringkat seterusnya adalah "Mendaki" roti. Pada masa ini, anda tidak perlu membuka penutup mesin roti!
- Dan peringkat terakhir "Baking"... Roti mengambil kerak garing.
Selepas tamat program, anda perlu mendapatkan roti. Tarik alat penguli dengan menggunakan cangkuk yang disediakan. Dan biarkan roti sejuk sehingga beberapa jam.

terima kasih atas maklumat. Saya fikir ia akan sangat berguna untuk pemula.
Anda membeli peralatan, dan walaupun semuanya ditulis dalam arahan, anda masih perlu membiasakannya. Tidak kira seberapa lucu kedengarannya, tetapi anda perlu "merasainya"!

[prinsip operasi semua pembuat roti adalah serupa]

Saya mempunyai pembuat roti Mirta BM2088. Tetapi seperti yang saya sudah faham, prinsip operasi semua pembuat roti adalah serupa... Mereka hanya berbeza dalam beberapa nama program,
Saya akan memberitahu anda mengenai peringkat membakar roti menggunakan contoh mesin roti Mirta BM 2088.

Prinsip operasi pembuat roti dan terutama peringkat (kitaran, fasa) secara terperinci dipaparkan di forum 04-11-2008 dalam topik Topik 2. PROGRAM DAN PERINGKAT (TINGKATAN) BAKERI UNTUK MEMBUAT BURUNG
Mengenai bagaimana adunan roti, secara terperinci dan dengan gambar dibentangkan di forum 04-11-2008 dalam topik Topik 7. PEMBENTUKAN KERTAS UJIAN - "KOTAK"

Saya cadangkan membaca dengan teliti dan terperinci pada masa lapang anda