Susu pekat dalam 10 minit di Steba multicooker

[Anna1957]

Anna1957, kelas! Saya juga mempunyai Panasonic. Dan dalam topik apa anda boleh melihat bentuk seperti itu?

marlanca, terima kasih kerana resipi susu pekat yang luar biasa! Baru sekarang saya melakukannya, sudah sejuk dan cucu TELAH DILAKSANAKAN! Dibuat dalam Panasonic pada mod "Steam memasak". Mula-mula, jisim tidak mahu meningkat dengan cara apa pun - ia menggelegar, tetapi tidak berbuih dan tidak ada undur di multicooker. Saya menutup penutup dan mengeluarkan injap. Setelah beberapa saat, prosesnya bermula dan saya tidak lagi berani menutupnya, kerana saya takut jisim itu akan mengalir di tepi. Dan semuanya ternyata hebat. Terima kasih!

Saya tidak tahu topik mana yang harus saya perhatikan, tetapi saya membelinya bersama-sama dengan borang L7 untuk roti.

Saya memilikinya bersama-sama dengan borang L7 untuk roti.

- maka kita akan mencari ...

Dibuat di Steba mengikut resipi - ia sedikit berair. Rasa - susu pekat sebenarnya, dan konsisten - sedikit lebih tebal daripada air, nampaknya tidak memerlukan 10 minit, tetapi lebih lama, mungkin 15 minit, saya membuat Knyaginino dalam susu

[Vaper]

Vaper, Saya setuju dengan anda, 15 minit tepat. Saya telah menentukan masa ini untuk diri saya sendiri.

[Galina]

Galina, terima kasih atas resipi, susu pekat yang sangat baik !!! Saya menyediakan bahagian dua kali untuk kek, saya selalu membelinya, dan sekarang saya akan membuatnya sendiri!

Dan berapakah suhu terbaik? dan jika bahagian dua kali masa meningkat?

Terima kasih kerana resipi! Saya menyediakan susu pekat mengikut resipi anda, tetapi tidak dalam multicooker, tetapi dalam sendok dengan gas. Ternyata sedikit "kasar", itu adalah kesalahannya sendiri - dia terlalu terang ... Warnanya ternyata "susu pekat", rasa gula-gula "Sapi" ...

Adakah hari ini di Kenwood 080 dengan induksi! Pada suhu 140 darjah dalam 17 minit! Rasanya seperti tepung tambahan! Rupanya bergantung pada kualiti susu. Saya mengambil sebuah rumah di kampung "Otbornoye". Dan ketekalannya seperti nyata! Terima kasih! Saya tetap akan melakukannya, tetapi dengan susu yang berbeza!

[Yulia]

Yulia, dan jenis pengadun yang anda letakkan?

[Maria]

Maria, masukkan pengadun yang berganda. Saya rasa saya terlalu banyak terdedah sekarang sejuk dan sangat tebal! Anda mungkin perlu memasak selama 12 - 15 minit, atau mungkin kurang! Tetapi sangat selesa di Kenwood, tidak ada yang tersekat! Anak perempuan sulung saya dihargai!

Semalam saya memutuskan untuk membuat susu pekat di Kenwood.
Saya tidak dapat berkawan dengan pemanasan dan aruhannya.
Secara umum, saya mendapatnya seperti air.
Sekarang saya memasak di dalam periuk di atas kompor dan nampaknya saya melakukannya, ternyata seekor lembu)
Tetapi perkara utama ternyata!

[Maria]

Maria, atau mungkin perlu meninggalkan cecair dan ia akan menebal kemudian! Saya memutuskan untuk memasak lebih sedikit masa dan hanya lebih tebal dimatikan dan dibiarkan sejuk. Semasa menyejukkan, ada sedikit gula, mungkin cecair mesti disejukkan.

Saya membaca di suatu tempat pada suatu hari yang lain apabila busa besar mulai naik, mula mengira 10 minit dan matikannya. Mereka bahkan tidak menulis mengenai percampuran.

Jadi gula saya habis, mula sejuk dan ternyata gula-gula.
Oleh itu, ia berdiri sepanjang malam dan tidak menebal, oleh itu saya memasaknya di atas dapur.

Semakin sejuk, semakin bertukar menjadi gula.
Pendek kata, tidak ada yang berlaku ((

Saya memasak hari ini di atas dapur dalam periuk Zepter tebal dan semuanya berfungsi. Susu adalah 2.5%. Terima kasih kerana resipi. Walaupun di Belarus tidak ada ketegangan dengan susu pekat yang baik, saya masih akan terus memasak, kerana buatan sendiri

Resipi ini berguna minggu ini. Sekarang Shrovetide dan saya suka penkek dengan susu pekat.

dimasak pada kakitangan hari ini. Hebat! Terima kasih)
10 minit. susu 3.2%, mengambil Burenka. lain kali saya akan cuba memasak toffee)

Terima kasih untuk resipi super sederhana: rose: Electric dimasak dalam periuk. Ternyata hebat esok saya akan memasak roti bakar, saya suka mereka dan juga susu pekat.

[niamka]

niamka,
Kesihatan Natasha, saya gembira kerana resipi ini berguna ...

Ooooooyyy, tangan saya menghulurkan susu pekat, dan menakutkan.
Sekali saya cuba memasak sesuatu untuk kek dengan susu, dan ia menjadi masam
Saya belum begitu istimewa, saya baru mula memasak di Štebik. Dan selain itu, tiada mentega di rumah.
Adakah ia akan berfungsi dengan zaitun atau labu?
Dan walaupun ia tidak berjaya - fikirkan, satu liter susu dengan gula ... Tetapi di sini ia tidak akan dapat diselesaikan dengan cara apa pun

Saya ingin membeli susu kering Rogachev Belarus, saya mencarinya, ia dipuji, konon tanpa lemak sawit, tetapi secara tidak sengaja saya mengambil susu pekat tanpa gula. Dan dia juga terkejut bahawa dia menggeliat kuat di dalam balang.
Inilah keterangannya: susu pekat yang disterilkan, pecahan jisim lemak 7.8%.
Boleh tolong beritahu saya jika boleh memasak susu pekat biasa dari itu? Atau sudah disterilkan sehingga tidak ada yang boleh dimasak di sana?

Terima kasih semua atas pengalaman yang dijelaskan dalam topik.

Tatyana, saya tidak dapat memberitahu anda tentang perubahan susu ini, tetapi saya ingin cuba menghalang anda dari langkah ini. Sungguh sedap, susu pekat Rogachev ini! Saya boleh mengatakan "mengejar" dia. Saya suka minum teh dengannya: Saya menambah susu ini ke minuman segar dan ... bajingan. Ini menggantikan saya dengan makan malam (perjuangan berterusan dengan kg dan agar tidak makan berlebihan, saya minum teh ini). Ya, dan ia boleh ditambah ke kopi, bagaimanapun, gula tidak begitu berguna, tetapi di sini kerana lemaknya ternyata enak dan memuaskan, dan kerana tidak ada rasa manis, anda cepat terbiasa dengan yang baru (bagus ) rasa!

Larissa, terima kasih. Jawapan yang tidak dijangka
Saya tidak begitu faham tentang "bertarung dengan kg", kerana kandungan lemaknya adalah 7.8%.
Pada waktu petang saya akan mencuba kopi dan bukannya susu biasa, mungkin saya tidak perlu memasak

Kanak-kanak perempuan, antara lain, mempunyai kalsium yang paling banyak dalam susu pekat.

Saya ingin mencubanya, tetapi saya masih mempunyai satu periuk biasa dan menakutkan untuk merosakkannya .. tetapi resipi itu adalah yang pertama sesuai! Suami saya menghormati susu pekat dengan baik, dia menembak saya dengan lurus, bagaimana dia dapat membuat lubang di dalam tin dan menelan keseluruhan kaleng

DISEDIAKAN UNTUK GAS.
Saya membaca keseluruhan topik, dan entah bagaimana saya merasa kasihan dengan periuk Teflon saya dalam periuk perlahan. Dan ibu saya sangat suka susu pekat .. Dan saya memutuskan untuk mencuba memasak dengan menggunakan gas biasa .. Saya segera menguli dua kali ganda, kerana saya mengesyaki bahawa saya masih perlu mengganggu, dan mengapa menderita demi bilangan yang kecil?
Segala-galanya ternyata hebat .. Saya memasak selama sepuluh minit sambil diaduk dengan api sederhana. Kemudian dia mematikannya dengan harapan ia akan menebal sambil menyejukkan. Ia sedikit berair. Dia mula memasak kali kedua di atas api sedikit kurang dari rata-rata selama sepuluh minit lagi. Menebal comel! Susu pekat pekat diperoleh dalam masa kira-kira 20 (10 + 10) minit memasak. Yang lucu adalah bahawa selama 10 minit pertama saya mengganggu dia secara berkala, dan untuk kedua saya mula mengganggu, kemudian saya terganggu untuk bercakap dengan suami saya, dan ketika saya teringat dalam seram saya berfikir bahawa semuanya telah habis .. Aneh cukup - tidak ..
Terima kasih kerana resipi!

Baiklah, mereka juga memprovokasi saya dengan susu pekat! Saya juga tidak dapat menahan diri. Mengingat pengalaman sebelumnya, ketika roti bakar ternyata, saya sudah dengan usaha mematikan bensin ketika 14 minit telah berlalu setelah mendidih. Penanda buku ini betul-betul mengikut resipi, tetapi saya memasak di atas dapur gas dalam senduk keluli tahan karat Ameth seberat 1.75 liter. Benar, saya mempunyai baldi dengan bahagian bawah yang menebal. Saya tidak meletakkan peresap api dan mengganggu sepanjang masa tanpa pergi. Segera dituangkan dari senduk ke dalam mangkuk tahan karat yang lain. Saya segera meletakkan semangkuk susu pekat rebus untuk membeku di singki di bawah air sejuk yang mengalir. Sejuk, susu pekat segera menjadi pekat. Saya hampir lupa - Saya mengambil susu Luga yang murah 2.5% dalam beg lembut dengan harga 37 rudders setiap bungkus. Untuk meringkaskan pengalaman saya, mungkin seseorang akan berguna:
Susu dengan kandungan lemak 2.5%.
Saya memasak dengan menggunakan gas.
Dimasak dalam senduk keluli tahan karat dengan bahagian bawah pekat. isipadu kosh ialah 1.75 liter.
Dia mengganggu terus tanpa berhenti sepanjang masa hingga akhir memasak.
Dari saat mendidih, dimasak selama 14 minit.
Susu pekat panas yang dimasak segera dituangkan ke dalam mangkuk tahan karat yang telah disediakan sebelumnya.
Mangkuk susu pekat panas segera disejukkan di singki di bawah air yang mengalir.
Susu pekat yang disejukkan tuangkan ke dalam balang.
Ternyata 300 ml susu pekat.

Terima kasih kepada pengarang marlanca untuk resipi!
p.s. Renungan saya pada kenyataan bahawa setiap orang memerlukan masa yang berbeza. Saya rasa ini juga disebabkan oleh kenyataan bahawa kita semua memasak dengan sendok dan kuali yang berbeza dengan kawasan bawah yang berbeza. Bagaimanapun, kuali yang luas mempunyai lebih banyak luas permukaan dan oleh itu air menguap lebih cepat. dan bukannya dalam senduk yang sempit. Oleh itu berlainan masa dengan tahap kepadatan susu pekat yang diingini. Dan saya mempunyai Shteba, tetapi saya merasa kasihan padanya ...

Demi kepentingan, saya mengira kos susu pekat buatan sendiri untuk hari ini. Keluaran 300 ml susu pekat siap dari susu pada 37 rubel setiap 900 ml bungkusan - 29.5 rubel. Tetapi kita perlu mengira kos 400 ml susu pekat untuk membandingkan harganya dengan harga tin susu pekat 400 ml standard. Kami mendapat bahawa 400 ml susu pekat buatan sendiri berharga 39 rubel 40 kopecks. Apabila menggunakan susu yang lebih mahal, kos susu pekat juga akan lebih tinggi.

Alya, adakah susu mendidih dan menggelegak dengan kuat selama 14 minit? Atau adakah perlu mendidih dengan "bisikan", sedikit tergeram, di atas api yang rendah?

Saya akan bertanggungjawab untuk Alya. Saya memasak dengan api sederhana selama 10 minit pertama, kemudian pekat sedikit dan busa yang sangat besar. Seseorang menulis bahawa perlu memasak sebelum itu. Oleh itu, saya mematikannya. Tetapi masih sedikit berair ketika sejuk. Masak selama 10 minit lagi, dengan api sederhana. Sekarang saya melihat di dalam peti sejuk - dalam keadaan terbalik, susu pekat tidak mengalir (tetapi sejuk).

[Melanyushka]

Melanyushka, Saya berkongsi pendapatSemutbahawa mendidih dalam "bisikan" tidak akan berfungsi. Buih berbulu yang sangat baik - 300 ml susu pekat saya direbus dengan kuat selama 14 minit dengan penutup yang sangat lembut hampir di bawah bahagian atas sendok 1.75 liter saya. Oleh itu, saya tidak mengesyorkan memasak dalam senduk yang sangat kecil. Dan saya memasak di atas pembakar terkecil dan hampir dengan api kecil. Oleh itu, saya selalu mengacau dengan sudu, supaya susu tidak habis. Pagi ini setelah satu malam di dalam peti sejuk terdapat sudu di dalam balang dan hanya selepas 3 minit perlahan-lahan jatuh. Susu pekat sangat tebal sehingga anda dapat menyebarkannya dengan pisau mentega. Jauh lebih tebal daripada Rogachevskaya. Berikut adalah gambar.





Seperti yang saya fahami, perlu untuk mengetahui saat air susu pekat sudah cukup menguap, namun penghabluran gula belum bermula. Pada saat inilah diperlukan oleh kehendak untuk menghentikan pendidihan dan segera menyejukkannya dengan air dingin yang mengalir. Gadis-gadis, buat susu pekat dengan teliti dan semuanya akan berjaya!

Alevtina, rasanya seperti Rogachev atau lebih manis?

[Jiri]

Jiri, kerana rasanya saya lebih manis dan tidak terasa lidah mikropartikel susu tepung. Sekarang saya faham mengapa susu tepung ditambahkan ke susu pekat. Oleh kerana sangat sukar untuk menangkap momen kelikatan larutan gula susu mendidih, agar tidak melewati titik penghabluran gula, pendidihan dihentikan lebih awal daripada kelikatan yang diperlukan. Tetapi sebilangan besar susu pekat tidak dicerna dan tidak menyebabkan kecacatan pengeluaran. Tetapi sirap gula susu yang sudah kurang dimasak dibawa ke ketumpatan yang diingini dengan menambahkan susu tepung. Itulah sebabnya susu pekat buatan saya lebih manis, lebih tebal dan pada masa yang sama lebih telus pada sudu daripada menyimpan susu pekat dengan penambahan susu tepung. Dan ya, kita semua mempunyai idea stabil tentang susu pekat "betul", yang sudah mengandung susu kering. Setelah menambah susu tepung, kami mendapat susu pekat yang lebih pekat dengan rasa manis yang kurang jelas. Sudah tentu, ini adalah pendapat saya semata-mata.

susu pekat dibuat dalam autoklaf dengan susu pekat. Saya fikir ia mesti kurang gula. Bagaimanapun, susu tepung tidak ditambahkan sebelumnya

Baiklah, Ostap telah menderita. Hari ini saya segera memasak dua kali ganda susu pekat. dimasak sudah dalam periuk dengan isi padu 3.5 liter. Susu pekat betul.Kali ini saya dibimbing bukan oleh masa, tetapi oleh konsistensi kelikatan. Saya mengambil masa 22 minit untuk mendidih. Walaupun begitu, dalam eksperimen tersebut, seseorang harus memusatkan perhatian hanya pada kesediaan dari segi kelikatan. Ya, mengapa saya? Saya memerlukan pertolongan daripada penonton - Saya ingin membuat susu rebus dari susu pekat. Sudah ada susu pekat yang dicurahkan dalam dua balang kaca 350 ml. Bagaimana dan dalam mod apa lebih baik memasak air rebus di Shteba? Pada penderitaan pada 90 darjah? Adakah anda perlu mengetatkan bank? Berapa lamakah masa yang diambil? Saya mengharapkan cadangan minda kolektif.

Ternyata tebal. tanpa serpihan, ladu. dimasak di Stebe pada suhu mendidih pada 82 darjah selama 6 jam.

[Berkrim]

Berkrim, Super, saya juga mahu melakukannya

marlanca, dibuat susu pekat mengikut resipi anda, ia berjaya. Disediakan hanya p Polaris0305. Tebal, semasa panas, dicampurkan dengan coklat, anak saya suka coklat di mana sahaja, dia akan datang, memeriksanya!
Tetapi, di sini saya mahukan citarasa kedai.

marlanca, dibuat susu pekat mengikut resipi anda, ia berjaya. Disediakan hanya p Polaris0305. Tebal, semasa panas, dicampurkan dengan coklat, anak saya suka coklat di mana sahaja, dia akan datang, memeriksanya!
Tetapi, di sini saya mahukan citarasa kedai.

Saya gembira kerana ternyata susu pekat ..., anda adalah pakar percubaan, anda belum pernah mencubanya dengan coklat ... Sekarang kita akan menunggu pengecap utama, bagaimana dia akan mencuba, beritahu saya ...

Hari ini saya menghasilkan 2.5% lemak dari susu. Susu pekat ternyata seperti kedai yang secukupnya, tetapi cair. Saya berpuas hati dengan hasilnya.
Bolehkah anda memasak ladu dalam Shteba dd 1?

Betul tak ada yang akan memberitahu anda bagaimana memasak susu pekat rebus?

[Gadgetochca]

Gadgetochca, pada halaman sebelumnya terdapat resipi untuk susu pekat rebus semasa mendidih.
Dan di sini di bawah tekanan
Susu pekat rebus di kedai kopi Brand 6060 (Manna)


Sangat mungkin untuk menyesuaikan diri dengan Shteba

Gadis-gadis, ada yang cuba memasak susu pekat di Redmond?

Biryusa, terima kasih atas jawapan anda!

[Galina]

Galina, Gadis-gadis, membuat susu pekat, hanya dalam periuk di atas dapur. Dimasak selama 15 minit dari saat mendidih. Warna dan rasa susu pekat. Tetapi di dalam peti sejuk pada hari kedua ia menjadi gula. Menjadi seperti manis. Bahagian atas lebih bergula, bahagian bawah lebih likat. Di forum, Admin (Tatiana) mempunyai resipi untuk susu pekat buatan sendiri, di mana mereka menasihatkan mencairkan susu pekat gula dengan susu panas sehingga konsisten yang diinginkan dan mendidih lagi. Mungkin mencuba ini?

[Tata]

Tata,
Saya memilikinya di dalam peti sejuk selama dua minggu, saya membakar kek semalam, tidak ada yang seperti itu, (maksud saya bergula) Saya tidak akan menambah susu panas mengenai "resusitasi", saya tidak tahu ...

Saya rasa jika anda mencairkannya dengan susu, maka manisnya akan hilang dan tidak akan ada susu pekat yang sama. Lagipun, susu tidak mencukupi. Saya akan cuba memasaknya lagi, rebus selama 10 minit.

Untuk menghidupkan semula susu pekat, saya sedikit 2-3 sudu besar. l. Saya tuangkan air mendidih dan biarkan "masam". Kemudian saya hanya bercampur.

Gadis-gadis, ada yang cuba memasak susu pekat di Redmond?

Mungkin tidak ada seorang pun, kecuali saya, yang mencuba memasak susu pekat di Redmond. Saya memasak 2 kali, kedua-duanya tidak berjaya. Buat pertama kalinya saya menetapkan mod Penggorengan dan waktunya 10 minit - selama ini susu tidak sempat mendidih, saya menambah 15 minit lagi, susu itu mendidih, tetapi tidak banyak dan mendidih sedikit dan sangat cair, berair. Mungkin saya terpaksa berhenti di situ, tetapi saya memutuskan untuk menambah mod Steam dan memasak selama 7 minit lagi. Susu mendidih dan mula "menyedut", dan di situlah saya selesai. Sudah tentu saya mencernanya. Susu pekat itu berwarna putih, tetapi bertali, menempel pada gigi, dan keesokan harinya permukaannya digula. Kali kedua, saya memutuskan untuk memasak susu pekat rebus. Saya mengatur program Di Steam selama 25 minit, kira-kira 10 minit susu mendidih dengan kuat dan secara beransur-ansur mula mendidih. Tetapi di sini saya mencernanya, sehingga sekarang saya tidak dapat mengambilnya dari piring, walaupun saya mengolesnya dengan minyak. Inilah pengalaman yang menyedihkan bagi saya. Saya memasak susu pekat saya di mulvar Redmond RMC-M11.