Daging jeli dalam periuk bertekanan multicooker Steba DD1 ECO

[Florichka]

Florichka, Irina, terima kasih atas laporannya! Kalkun jauh lebih sihat daripada daging yang lain. Walaupun saya tidak menggunakan cakar (ayam), nampaknya ini bukan bahagian burung yang sangat berguna (IMHO).
Oleh itu, saya suka mana-mana daging jeli, terutamanya dengan potongan sejuk dari wakil-wakil berlainan sayap dan artiodaktil)))

Sebaliknya, saya membaca bahawa mereka sangat berguna untuk sendi.

untuk sendi, pada dasarnya, mana-mana holland berguna, lebih baik merebus kulit babi untuk gelatin. Tetapi cakar burung itu bukan bahagian yang sangat bersih, dan semua kekenyangan yang dimakan oleh burung itu terkumpul di dalamnya, dan mereka menginjak kaki ini untuk membuang-buang aktiviti penting mereka. Secara amnya, saya baru saja menyerah kepada mereka. Sekarang saya membeli telinga babi, ekor daging lembu dan sayap kalkun untuk kuahnya.

[Vei]

Vei, Elizabeth, beritahu saya. Dan jika hanya daging babi dengan kulit, tanpa kuku, adakah ia akan berfungsi? Terdapat juga daging lembu. Saya terlupa membeli sesuatu di pasar pada hujung minggu, sekarang tidak akan ada peluang. Saya juga akan menambah sedikit daging lembu dan sayap kalkun. Saya tidak pernah memasak daging jeli, sepanjang masa ibu saya. Dan dia selalu mengambil kaki babi. Di sini saya ingin mencuba memasak sendiri.

[Vei]

Vei, Elizabeth, beritahu saya. Dan jika hanya daging babi dengan kulit, tanpa kuku, adakah ia akan berfungsi? Terdapat juga daging lembu. Saya terlupa membeli sesuatu di pasar pada hujung minggu, sekarang tidak akan ada peluang. Saya juga akan menambah sedikit daging lembu dan sayap kalkun. Saya tidak pernah memasak daging jeli, sepanjang masa ibu saya. Dan dia selalu mengambil kaki babi. Di sini saya ingin mencuba memasak sendiri.

Jangan masukkan semua daging dalam satu kuali: daging babi, sedikit daging lembu, sayap kalkun. Tuangkan air 2-3 cm di atas paras daging, tidak perlu lagi! Dan tentu saja, wortel, bawang - anda boleh memotongnya menjadi kepingan besar, sedikit lada sulah.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan daging lembu ke daging ini, semuanya bergantung pada jumlah daging jeli yang sudah siap.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatiana, terima kasih! Dan kemudian saya berdiri di kedai, memerhatikannya, ia tidak akan pergi. Saya akan membelinya esok.

[Evgeniya]

Evgeniya, Tatiana mengatakan semuanya dengan betul.
Tanya, terima kasih!

[Vei]

Vei, terima kasih! 💐

[Vei]

Vei, Elizabeth, Pentadbir, Tatyana. Terima kasih atas petua. Semalam saya memasaknya dari daging lembu dan siku ayam belanda. Puckle babi dipisahkan. Saya tidak mempunyai masa. Saya sangat risau adakah dia akan membeku. Semuanya baik saja. Kaldu itu bebas lemak. Betul untuk suami saya. Di sini saya menyebarkannya. Ini selepas satu malam di loggia. Sekarang saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Ini adalah jeli bulu saya.

[Zhenya]

Zhenya, jeli cantik Dan jika kita menganggap bahawa ini adalah jeli pertama, maka lakukanlah dengan cantik
Sekarang anda tidak akan takut memasaknya

Tahniah!

Oleh itu, saya hanya menetapkan agar-agar daging dimasak dalam tong. Saya mempunyai kebun binatang pasang siap: rusa, babi hutan, kambing domestik, kaki babi domestik, tongkat ayam belanda. Saya tidak pernah memasaknya, jadi mari kita mencuba. Oleh kerana rusa dan babi hutan masih haiwan hutan dan lebih sinew, saya menambah 30 minit untuk waktu maksimum. Menunggu ...

Memang, ia adalah kebun binatang hutan. Perlu diingat bahawa haiwan hutan boleh mempunyai bau tertentu. Perlu dipadamkan dengan sayur-sayuran wangi

[Vei]

Vei, Elizabeth, sekali lagi saya mengetuk dengan rasa syukur untuk daging jeli di shtebik. Rasanya sangat kaya. Semasa saya memasaknya untuk Krismas, saya juga mencurahkannya ke dalam periuk kecil - sekarang bukannya kek, saya memberikan jeli itu kepada saudara-mara saya.

[MaBa]

MaBa, Natashaalangkah baiknya resipi yang digunakan! Saya juga sangat suka kuahnya di Stebe. Pilihan yang sangat baik untuk menghidangkan daging jeli dalam acuan silikon individu!

[Vei]

Veidan saya membawa TERIMA KASIH untuk resipi.Pada mulanya saya ragu-ragu tentang kemungkinan memasak daging jeli dalam mangkuk 5 liter - ukurannya bukan milik kita ... TAPI! dimasak di negara ini dari kuku babi dengan batang + bahagian ekor daging lembu + bubur daging lembu kira-kira kg. Air sedikit kurang dari 2 liter, hampir dengan slaid. Selebihnya semuanya mengikut resipi. Saya menghidupkannya, melupakannya, mematikannya, menyaringnya, mengasinkannya, mendidihnya, membelah daging itu, mencurahkannya, membuangnya. Dari segi jumlah, kami mendapat 5 bekas satu liter yang tidak lengkap. Aroma kaldu tidak dapat digambarkan, kerumitan 5 kali lebih sedikit daripada dengan memasak biasa, tidak menari dengan rebana: mendidih / tidak mendidih / mendidih dengan kuat, mengeluarkan busa, dan tentu saja, pada waktunya, lebih cepat. Kesimpulan: walaupun pada awalnya nampaknya ukurannya bukan milik kita, tetapi saya siap memasaknya setiap minggu! Rasanya luar biasa, kuahnya telus, masa yang diperlukan adalah minimum!

[melanya]

melanya, Irina, sangat bersetuju dengan kamu! Di Shteba, secara umum, kaldu yang paling sedap diperoleh, saya berpeluang membandingkan dengan SV dan MV yang lain.
Baik, dan yang paling penting, mereka mempunyai versi 6L, yang saya beli khas untuk daging jeli. Sangat mengesyorkan!))

[Vei]

Vei, Liza, saya mempunyai kedua-dua pilihan: Saya membawa 5L pertama ke dacha, dan membeli 6L untuk rumah itu. Tetapi saya yakin bahawa anda dapat memasukkan bola mata ke dalam 5 liter dan juga mendapat hasil yang lumayan. Satu hidangan pasti cukup!

Dan saya memberikan sebotol lima liter saya kepada seorang rakan, dan sekarang saya merasakan bahawa ia adalah apa yang saya hilang, sekurang-kurangnya membeli yang kedua))) Saya mungkin akan melakukannya, tetapi saya tetap akan mengambil 6 liter botol lagi, saya mempunyai gigantomania

[Vei]

Vei, Lisa, ini bukan gigantomania, ini adalah kepraktisan! Selain itu, perbezaan ukuran hanya pada ketinggian - sangat mudah!

Saya memasak daging jeli untuk pertama kalinya di Shteba, saya mempunyai 6 liter. Daging lembu, daging babi dan 2 kuku babi.
Sesuatu yang saya dan suami terjun ke dalam dan kami meletakkan pada pukul 13 pada mod lesu, pada 95 darjah.
Pada pukul 17, menjadi jelas di kepala saya bahawa saya perlu melihat ke sini dan saya menyedari bahawa saya telah melakukan sesuatu yang bodoh. Sekarang saya beralih ke sup, saya menunggu ... Kemudian saya akan melaporkannya semula.

Dihantar pada Sabtu 12 Nov 2016 11:13 PG

Saya laporkan: daging jeli ternyata sangat hebat !!!!! Dan ini dalam masa yang singkat !!!!
Terima kasih banyak untuk pengalaman seperti itu !!!!!

Saya ingin mencuba memasak daging jeli mengikut resipi ini. Saya biasa memasak dengan buku resipi selama 40 minit dan semuanya berjaya. Tetapi timbul persoalan mengapa orang masih menambah waktunya, jika daging jeli siap dan dibekukan dalam 40 minit.

Saya memasak daging jeli lagi! Saya cuma risau. Kami kehilangan gasket lengan silikon. Polina telah menghantarnya kepada saya, tetapi dia belum datang. Dan saya sangat perlu memasak hari ini.
Saya mengambil nasihat dan memakai bahagian getah pipet dan bukan sarung. Tekanan telah terkumpul, telah memasak selama 35 minit. Mari lihat apa yang akan berlaku seterusnya.

[Vei]

Vei, Elizabeth, dan berapa banyak daging babi dalam kilogram boleh muat di Shtebu? Saya merancang untuk memasak hanya dari mereka, jadi saya berfikir berapa banyak untuk dibeli. Air juga memerlukan dua liter untuk muat. Saya akan memasak daging jeli untuk pertama kalinya dalam hidup saya) Shteba selama 6 liter.

[Lenusya]

Lenusya, Saya bukan Liza ... tetapi mungkin jawapan saya akan berguna bagi seseorang ...
Saya mempunyai 5 liter ...
Ia sesuai dengan satu kaki babi, buku jari kecil dan bukan sebilangan besar daging babi ...
Ada di pantat ...
Dan berapa banyak air yang akan muat, hampir ke tepi (1.5 sentimeter saya berundur dari tepi)
Saya tidak pernah menggantungnya dalam kilogram - semuanya dengan mata ...

[optimis]

optimis, sukar juga untuk saya katakan, saya sama sekali tidak tahu beratnya, dan shanks adalah shanks atau sesuatu?

Saya ada soalan :) hanya ada 2 kaki babi dengan berat keseluruhan 400 gram. Adakah ini cukup untuk daging jeli dibekukan? Atau lebih baik menambahkan lebih banyak gelatin? Saya mahu meletakkan daging lembu di kaki dan itu sahaja.

[Lisichkalal]

Saya mempunyai soalan untuk hanya 2 kaki babi dengan berat keseluruhan 400 gram. Adakah ini cukup untuk daging jeli dibekukan? Atau lebih baik menambahkan lebih banyak gelatin? Saya mahu meletakkan daging lembu di kaki dan itu sahaja.

Lisichkalal, Saya biasanya mengambil 1.5-2 kg ayam pada dua kaki. Ternyata baik.

Bolehkah saya meletakkan setengah itik atau angsa dengan buku daging babi? Atau adakah mereka tidak sepadan?

Saya membawa kakitangan xhl pulang 2 jam dari ozon. Dan segera ke pertempuran. Saya meletakkan semuanya mengikut arahan (walaupun saya mempunyai 2 kaki dan buku jari sahaja) mengatur masa.Saya duduk menunggu))) memutuskan untuk mula berkenalan dengan daging jeli kerana suami saya menjangkakan bahawa kita sedang mati kerana kita memerlukan periuk tekanan daging jeli memainkan peranan yang menentukan: gila: di sini kita duduk sekarang, kita membenarkan dengan menjadi asas harapan ketua keluarga

Saya mempunyai versi diet 4 kalkun dan 2 leher. Saya mempunyai terlalu banyak daging.
Kaldu ternyata sekitar 1,7 liter, daging siap pakai dengan urat - 700 g.
Dimasak selama 1 jam pada program Sup.