Roti "Kaiser"

Dibuat separuh bahagian, baik kita mempunyai banyak 12 roti
Untuk 160ml. Saya mengambil 320g air. tepung, semuanya berjalan lancar.
Roti kecantikan - subur, lembut, kemerahan
Terima kasih yang lain dari keluarga saya, untungnya dia sendiri tidak peduli dengan roti putih, jika tidak - selamat tinggal angka itu, mereka kelihatan sangat menyelerakan

Saya suka roti Kaiser yang sedap. Dengan keju dan mentega hingga kopi - kelazatan adalah hasilnya

Ia ditulis dengan sangat sedap di sini (kadang-kadang ia berlaku ... anda membacanya dan sudah mengeluarkan air liur ...) sehingga saya telah meminta pembuat roti itu berfungsi ..)))) Saya harap saya akan berjaya seperti anda semua. ..)))
DAN TERIMA KASIH BANYAK untuk laman web yang begitu indah .. dan wanita kraf yang luar biasa seperti ANDA, St ...
........................ .......

OH, MEREKA SANGAT BENAR DAN LEMBUT !!!!!!!))))))
TERIMA KASIH TERIMA ...
Foto - Saya tidak tahu bagaimana memasukkannya .. Saya baru mengenali anda di sini .. TAPI, percayalah, roti dibakar tidak lebih buruk daripada roti yang saya lihat di sini di foto ...

Dear Stеrn, bolehkah anda memberitahu saya resipi roti manis, yang juga baik untuk pemula ??)

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba , Semoga berjaya!
Saya sangat gembira kerana roti ternyata dan menyukainya!

Cara memasukkan paparan gambar SINI.

Dari roti manis yang boleh saya tawarkan INI.

Hello semua. Ikutilah barisan pemilik HB yang bertuah. Saya hanya memilikinya selama 2 minggu, tetapi saya telah mengetahui satu atau dua perkara dari laman web anda. Agar tidak menghancurkan serbuk, anda perlu mengambil 40 ml air, 1/2 jam. l. kanji, 1/4 sudu kecil. garam. Gris roti dan taburkan. Saya membaca ini dalam resipi protein baguette. Sudah mencubanya, TIDAK Goncang.

Gadis, tolong beritahu saya, saya tidak mempunyai HP. Saya membuat doh sendiri, ia melekat di tangan saya, saya masih ingat sekarang. dan kemudian bahagikan, cetakan roti dan naik, atau biarkan doh itu sendiri juga berdiri? beritahu saya !!! dan sekarang saya melihat adunan dan berfikir bagaimana untuk meneruskannya

[milena20111984]

milena20111984 pertama, biarkan doh naik dua kali. Kemudian balut, potong adunan menjadi roti. Letakkan roti kalis, ukurannya juga dua kali ganda dan kemudian bakar.

Menariknya, tanpa telur anda boleh membuat roti seperti itu, bagaimana mempengaruhi rasa dan secara umum (sekarang pos)

Anda boleh melakukannya dengan selamat tanpa telur. Saya pasti ia akan menjadi enak. Anda hanya perlu menambah jumlah cecair atau mengurangkan jumlah tepung.
Saya tidak dapat mengatakan bagaimana penyingkiran telur dari resipi akan mempengaruhi rasa, tidak ada yang dapat dibandingkan - saya tidak membuat roti ini tanpa telur.

[Stérn]

Stérn
ingin mengucapkan terima kasih untuk roti yang indah. sungguh hebat, saya malah memberikan separuh kepada anak perempuan saya yang berusia satu tahun - dia mengucapkan terima kasih

Inilah yang saya dapat, tanpa telur dan tepung kelas 1, saya mengolesnya bukan dengan mentega, tetapi dengan air dengan tepung, kanji dan garam - pilihan tanpa lemak

[

Ternyata sedikit ... separuh langsung dikurangkan

[Stérn]

Hari ini giliran saya datang ke roti ini. Stérn , tanya saja, jangan baling selipar ke arah saya. Rupa-rupanya saya melakukan sesuatu yang salah. Doh di HP naik teruk. Prada, ketika membantai, benar-benar memicit. Dibuat dua batang dan 6 roti. Roti "robek" dari sisi, roti - dari atas.
Memakan makanan dan menjatuhkan sebiji roti dengan teh
Sedap-oh-oh-oh !!!
Saya pergi untuk mengucapkan terima kasih atas resipi itu. (walaupun ada kekurangan, saya menyimpan resipi, saya akan melakukan lebih banyak lagi)

[Irina_hel]

Irina_hel , Saya tidak akan membuang selipar - bukan kaedah saya!

Doh dalam HP harus naik ke bahagian atas baldi. Anda hanya perlu menunggu. Roti itu koyak kerana adunan tidak fermentasi seperti yang diharapkan.

Harap ia akan berjaya pada masa akan datang.

Terima kasih kerana menghargai.

Dan untuk inspirasi, berikut adalah bagel saya dari ujian ini.

[sedap]

apa bagel (emoticon mengalir)
saya sedap roti dari superbaker Stеrn:

akan ada bagel untuk esok
izinkan saya meneka - gulung doh menjadi lidah dan gulungkannya? tiada pengisian, bukan?

gulungkan doh ke dalam lidah dan gulungkannya? tiada pengisian, bukan?

Ay ya luchok !!! Apa gulung yang indah yang saya bakar!

Untuk bagel, gulungkan adunan ke dalam lidah dan hanya sedikit, murni secara simbolik, lumurkan dengan mentega cair.

[KEAJAIBAN]

dan biarkan saya berulang, tetapi saya mengulanginya - bagel - KEAJAIBAN
begitu rangup - mmmm ....

Stella, adakah anda membuat sebilangan besar daripada mereka atau lebih banyak roti?
Saya melakukan hal yang sama, mereka ternyata besar, mereka kelihatan seperti bar Perancis kecil dan bahkan menyerupai sesuatu yang berselera

[luchok]

luchok , Saya tidak ingat berapa jumlahnya. Sama ada 12, atau 15.

Siapa yang peduli saiz apa ?! Perkara utama adalah bahawa mereka sedap!

Mungkin tidak begitu baik, terima kasih sebanyak 3 kali untuk resipi yang sama ... Hanya sekarang .. BAIK, "KAISERS" INI MENYUKAI KAMI SANGAT SANGAT .... Mungkin "perisytiharan cinta" saya kepada mereka (DAN BAHKAN LEBIH LANJUT - PENULIS CINTA MEREKA) akan memberi inspirasi kepada orang lain ... Setelah menyusun banyak resipi ... saya masih memutuskan untuk membakarnya ... sekali lagi ... TERIMA KASIH, STELLOCHKA ...

Terima kasih untuk resipi, roti yang sangat lazat! Dibuat 6 pcs. biasa, dan 6 pcs. disiram dengan pakaian bawang putih, hingga sup, yang paling penting

TERIMA KASIH BANYAK UNTUK PENERIMAAN
dan ini adalah milik saya


dengan keju bulg. lada, bawang putih dan herba

[Stérn]

Stérndan saya dengan "terima kasih!" untuk roti yang indah!
Dohnya sangat enak untuk dikerjakan dan melekit!
Dan bau makanan bakar ...



TERIMA KASIH !!!

Satu roti dalam foto tidak mencukupi - mereka mencurinya, parasit!

Pysy. Saya mengambil 665 gram tepung per 310 ml susu (+2 telur besar), nampaknya saya terlalu banyak tepung (mereka mengalihkan perhatian saya, tidak mengawal saat menguli), lain kali saya akan mencuba sedikit tepung.

Pypysy Stern, dan kaca berukuran ke tepi atau ke pinggir, di bawah pisau?

[Sonadora]

Sonadora , untuk kesihatan!

Terima kasih atas laporan hebat !!!

Z. Y. Ke tepi, di bawah pisau.

Terima kasih untuk resipi, roti yang sangat lazat! Dibuat 6 pcs. biasa, dan 6 pcs. disiram dengan pakaian bawang putih, hingga sup, yang paling penting

Tetapi mengenai pakaian bawang putih dengan lebih terperinci

[Pogremushka]

Tetapi mengenai pakaian bawang putih dengan lebih terperinci

Pogremushka
Bolehkah saya memberitahu anda bagaimana keadaan saya?

Untuk pakaian bawang putih:
3 ulas bawang putih besar
1/2 sudu teh garam (lebih kurang ... mengikut citarasa anda)
2 sudu besar sudu minyak sayuran
50 ml air rebus (sejuk).

Hancurkan bawang putih dengan garam (saya baru sahaja menghancurkan bawang putih dan mencampurkannya dengan garam), masukkan minyak dan air. Kami bercampur.
Kami mengeluarkan roti dari ketuhar, menuangkan kuah panas di atasnya dan goncangkannya beberapa kali sehingga sos diserap.

[Stérn]

Stérn, Saya dengan terima kasih seterusnya! Roti yang menakjubkan Saya telah membakarnya dan bukannya roti selama 4 hari terakhir. Siapa sangka: resipi mudah dan hasil yang luar biasa!
Terima kasih khas dari anak-anak lelaki saya - mereka tidak melepaskan gulungan ini. Masa 10 minit seperti kumpulan hari ini keluar dari ketuhar, dan Kostik yang berusia satu tahun sudah makan dan memberi makan saya
Merenda, Saya melakukannya dengan pengisian bawang putih anda - apa semangat yang menggembirakan, hanya dengan itu sekurang-kurangnya tidak bernafas, tetapi mustahil untuk menolak

Stelochka yang terhormat, saya "terpikat" pada roti anda - ini adalah sesuatu. Sudah ada dadih dan labu curd.
Saya memutuskan untuk mencuba resipi ini lagi, saya hanya ingin membuatnya dengan keju. Tolong beritahu saya cara terbaik menggosok keju dan menambahkannya ke dalam adunan, atau lebih baik "membungkus" keju ketika membentuk roti di dalamnya?
Sekiranya keju ditambahkan ke dalam adunan itu sendiri, adakah jumlah ragi harus ditingkatkan?

[Anyutochka]

Anyutochka, Saya sangat gembira kerana anda menggunakan resipi saya.

Lebih baik pasangkan keju ke dalam sebagai pengisian semasa membentuk roti - rasa keju lebih jelas.

Dan jika dalam adunan, maka jumlah ragi tidak perlu ditingkatkan, keju tidak mengganggu kenaikan doh.

Saya tidak menunggu cadangan anda, saya mahu makan roti segar. Sekarang saya melaporkan (seperti yang anda lihat dari cetakan di atas kertas, tiga yang hilang):



Saya menambah keju ke dalam adunan. Doh naik menjadi terkejut. Roti itu lembut dan lapang.Resipi cantik - ia mesti dibingkai dan di dinding di dapur. Terima kasih banyak - banyak

[Sternushka]

Sternushka, bakar roti ini lagi, kali ini dengan pengisian bawang putih dan masukkan sedikit tepung, adunan ternyata hebat!
Dan roti itu sedap!



Bolehkah anda menambahkan lebih banyak gula ke dalam adunan ini untuk membakar roti atau adakah ia akan berbeza?

MerendaTerima kasih kerana mengisi bawang putih. Sekarang kita tidak takut dengan wabak selesema!

[Sonadora]

Sonadora , betapa indahnya, anda tidak boleh melelapkan mata !!! 🔗

Sudah tentu, anda boleh menambah gula, tidak ada yang akan terjadi pada adunan.

[Sternushka]

Sternushka, orang kediaman saya baru sahaja terpikat dengan roti ini, mereka tidak mahu apa-apa lagi. Mereka sekarang menuntut makanan suam bukan hanya untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi juga untuk sarapan pagi.
Oleh itu persoalannya. Adakah mungkin untuk menguli doh semalaman dalam mod "ladu", dan kemudian menghantar baldi ke peti sejuk hingga pagi, ditutup dengan filem, dan kemudian (pada waktu pagi), sebelum membentuk, doh perlu dicairkan atau segera dibakar roti dan dibiarkan berdiri selama kira-kira 20 minit sebelum memanggang tiga puluh?

[Sonadora]

Sonadora sudah tentu anda boleh memasukkan adunan ke dalam peti sejuk untuk naik.
Pada waktu pagi menguli doh, bentuk roti dan biarkan berdiri. Hanya prosesnya akan memakan masa lebih lama, dohnya sejuk. Fokus bukan pada masa, tetapi pada jenis roti. Akan berganda, seperti biasa, - anda boleh membakar.

[Sonadora]

rakan serumah saya baru sahaja terpikat dengan roti ini, mereka tidak mahukan yang lain.

Sonadora
Saya juga pernah "duduk" pada mereka untuk masa yang lama, sehingga mereka mencuba "IMPERIAL", "dipindahkan" serta-merta ... Adakah anda sudah mencubanya?

anda boleh memasukkan adunan ke dalam peti sejuk untuk naik

Sternushka
Terima kasih kepada anda, saya sekarang membakar hampir semua roti dan banyak roti dengan cara ini. Saya mengesahkan, sangat senang! Terima kasih untuk sains sayang!

[Kecil]

Kecil, Saya juga mempunyai hampir semua adunan yang layu.

[Stella]

Hari ini saya meletakkan doh di roti "Kaiser", kemudian saya berfikir bahawa saya memerlukan sesuatu yang manis untuk teh (roti yang direbus sendiri juga dibakar pada waktu pagi). Sekali manis, sangat manis. Saya membuat landak seperti itu dari adunan Kaiser. Bahagikan adunan menjadi 4 bahagian, dilancarkan dan dipotong menjadi angka (segi empat tepat). Kemudian, seperti roti monyet, saya meletakkan sebatang segi empat tepat di bahagian bawah, dilumurkan dengan mentega, ditaburkan dengan gula dan aprikot kering dengan kismis. Jadi dia melancarkan semua bola, ternyata tiga baris mengisi. Saya melihat idea itu di suatu tempat, tetapi saya tidak ingat di mana. Terima kasih kepada pengarang atas idea tersebut. Stella, terima kasih banyak untuk resipi! Doh yang indah !!!

[Stérn]

Saya membakar roti pagi ini, doh berdiri di dalam peti sejuk sepanjang malam. Roti sangat gebu dan lembut.
Stérn, dan berapa lama masa minimum dan maksimum sehingga doh ragi dapat tinggal di dalam peti sejuk (sehingga mempunyai masa untuk jaraknya sendiri (6-8 jam?), dan tidak terlalu jauh)?
Saya menyertai Krosh: Terima kasih untuk sains!

Merenda, "Roti Imperial" berada dalam barisan untuk memasak (dan bukan hanya mereka), sebaik sahaja saya penuh dengan Kaiser, saya akan memanggang.

[Stérn]

Stérn, ini saya lagi.





Saya menyediakan "kaiser" dengan daging asap dan bawang (sebelum ini saya menggoreng semuanya dalam kuali kering). Terdapat 150 g daging, 70 g bawang, seperti yang telah ditunjukkan oleh amalan - anda boleh mempunyai lebih banyak bawang.

Sedap !!!

Dan ini dari pemakan, kata mereka setelah roti sudah sukar

Roti hanya hebat! Terima kasih, Stеrn! Rasa kegemaran itulah yang saya cari dan cuba buat roti dalam sekian lama ... Semuanya berjaya pada kali pertama, walaupun saya seorang pemula roti, dan saya membuat roti untuk pertama kalinya dalam hidup saya. Saya juga mempunyai LLoyd HP, yang sangat berbeza dengan semua yang ada di laman web ini ...
1.5 jam sudah cukup untuk doh menjadi lembut, lapang dan hidup, ketika saya mengambilnya di tangan saya, saya merasakan kegembiraan, hangat dan nampaknya bergerak di tangan saya! Bahkan membaginya menjadi koloboks entah bagaimana menghujat, seolah-olah anda memotong hidup ...
Omong-omong, saya membahagikannya bukan kepada 12, tetapi menjadi 16 bahagian. Lebih selesa dengan palet saya.
Perkara kedua, saya masih tidak faham bagaimana menggulung kek ini ke dalam roti ??? Saya membaca keseluruhan topik, tidak menemui penjelasan terperinci atau gambar ... Akibatnya, saya melipat kek yang digulung seperti sampul surat di dalamnya.Ternyata cantik, tetapi sama sekali tidak seperti apa yang dimiliki oleh pengarang dan pembuat roti lain
Detik ketiga, nampaknya membosankan saya untuk membuat gulungan, dan saya membuat dua tampalan, mengambil dua 25 gram mentega dua kali, menggosok satu bahagian dengan gula dan kayu manis, dan menggosok yang kedua dengan bawang putih. Ternyata dua lapisan krim, manis dan bawang putih. Semasa saya membakar kuih rata 12.5 cm yang sama ini, saya mengoleskan separuh daripadanya dengan krim bawang putih, dan separuh lagi dengan kayu manis ... Apa yang tersisa dari smear sehingga tidak hilang, saya membuat sayu dari mereka. Saya mengambil telur, mengaduknya dan separuh ke dalam baki lapisan manis, separuh dari bawang putih ... Dan sebelum menanam di dalam ketuhar, saya mengoles roti dengan kaca ini dan ditaburkan dengan biji wijen ... dan sekali lagi berminyak supaya mereka tidak terbang ...))) lebih pendek daripada berusaha keras dan tidak sia-sia! Inilah yang berlaku!


Sedia untuk teh, di sebelah kiri ada roti manis (lebih gelap), di sebelah kanan ada roti bawang putih, sekarang tidak ada satu pun yang tersisa!

[AnnaSh]

AnnaSh, selamat datang ke forum kami!

Tahniah pada roti pertama yang indah !!!

Dalam resipi itu sendiri, foto pertama menunjukkan bagaimana roti dilipat, dan jawapan nombor 2 memberitahu dengan lebih terperinci cara melakukannya.

Semoga berjaya dan terima kasih atas laporan yang luar biasa!

Saya juga ingin mengucapkan terima kasih atas resipi roti yang indah.
Ini adalah kenalan pertama saya dengan adunan dan roti. Saya membacanya dan berfikir, bagaimana doh ini memicit? Dan kemudian saya mula berguling, tetapi ia benar-benar memekik !!! Saya hampir memekik dengan senang hati. Roti tidak setinggi kepingan anda, tetapi sangat sedap. Dan buat pertama kalinya, bagi saya, sangat bagus. : merah: Dan haiwan peliharaan saya terkejut dengan kenyataan bahawa saya akhirnya membakarnya enak. Dan saya juga ingin mengatakan bahawa roti itu terasa seperti universal: kami memakannya dengan sup, dan kemudian kami selesai dengan teh.
Terima kasih sekali lagi!

Nah, di sini saya sekarang dengan roti Ternyata dengan bang! Terima kasih banyak untuk resipi !!! Saya mendapat adunan Panasonic 620g tepung, 310ml air + susu (hit) dan 2 telur besar. Suami saya gembira, tetapi saya sangat gembira
Sebilangan roti ditaburkan dengan biji bijan. Melumurkan kuning telur + susu. Sesame tersekat erat

Inilah mereka, kecantikan saya

Kawan tukang roti!
Saya mahu membuat doh ini dalam pembuat roti Panasonic. Tolong beritahu saya program untuk bertaruh? Mod doh utama, iaitu 2 jam 20 minit? Atau hanya menguli selama 20 minit (seperti ladu)?

Amiga, mod doh asas, iaitu 2 jam 20 minit.

Stella, terima kasih!

Hebat. Saya ingin bertanya secawan berapa ??? : merah: Saya biasanya menggunakan timbangan: girl_dough: Terima kasih

myrzik, seperti kata resepinya, secawan 250 ml.

Gadis-gadis, saya akan membuat roti ini sekarang dan timbul persoalan .. bahawa adunan hanya diuli, diistirahatkan dan dibentuk roti? Tidakkah anda perlu mendekatinya terlebih dahulu? Adakah seseorang yang akan menjawab dengan segera, jika tidak, mereka sudah memimpin

Doh dibuat dalam HP dalam mod "doh". Itulah, ia sesuai.

Terima kasih! Dan kemudian tidak ada apa-apa mengenai rejim, jadi saya fikir. Jadi sudah bercampur, kita akan cari tunggu. Dan itu meletus ketika saya membacanya hari ini.

[milena20111984]

milena20111984 pertama, biarkan doh naik dua kali. Kemudian balut, potong adunan menjadi roti. Letakkan roti pada kalis, mereka juga mesti digandakan dan kemudian bakar.

Maaf, saya melihat. Tetapi dia masih boleh menambah keterangannya terutamanya pintar seperti saya?