Susu pekat dalam periuk perlahan

Ya, bagaimana anda menyukainya? Saya sangat suka avatar, saya kelihatan seperti saya sendiri))
Baiklah, sekarang, rendah))
Tetapi yang paling menarik ialah bayi berfungsi, setelah dua jurang dengan susu dan gula))

[Mash]

Ya, Mash, kelihatan seperti !!!

Oksanochka, tersedak dengan air liur

[Larissa]

Larissa, Cubalah, tidak ada yang rumit.

Saya tidak mempunyai periuk perlahan,. Mungkin cuba di Panasonic

semalam saya memasak susu pekat lagi dalam periuk perlahan. terlupa meletakkan baking soda. tidak ada perbezaan, pada akhirnya (selepas 9 jam) saya teringat, melemparkan secubit. hanya 11 jam berlalu, saya sudah tertidur dan saya mematikannya. Pada waktu pagi, saya fikir saya akan memasak. Pagi saya bangun - ternyata susu pekat putih, teksturnya sama, cair, rasanya susu pekat tidak direbus, warnanya agak berkrim. Sejuk. dan meninggalkannya.

[Laris]

Saya tidak mempunyai periuk perlahan,. Mungkin cuba di Panasonic

Laris, tetapi bukan kerana pertimbangan asas ?? Cuma ada seramik di tempat lambat, tetapi di Panasonic sangat disayangkan untuk merosakkan kastor.

Tanya, Saya tertanya-tanya apa yang berubah menjadi putih. Saya juga mesti berusaha untuk membatalkan tujuan.

susu pekat putih sebenar, saya sangat gembira. hari ini saya hanya menuangkan kek keju kepada mereka. gembira walaupun lebih coklat, jujur ​​:-)

Saya memasak susu pekat, ternyata cair, Tapi rasanya sedap !!! Dimasak dari susu buatan sendiri.

soda tidak lupa untuk berehat? mungkin dia kurang matang? Kali pertama saya mempunyai warna coklat pekat, kali kedua ia berwarna cair, tetapi berwarna putih, tetapi saya memerlukannya :-)

Saya menambah soda, dimasak selama 12 jam, melakukan semuanya seperti dalam resipi. Saya suka rasanya, saya akan memasak lebih banyak - untuk mencapai kesempurnaan

[Zhen]

Zhen, sekiranya saya bertanya - dengan penutupnya terbuka ?? Kita harus meninggalkannya .. ia mesti berwarna coklat. Walaupun sekarang saya akan berusaha membuat yang putih.

Dengan penutupnya terbuka dan berwarna coklat Besok mereka akan membawa susu, saya tetap akan melakukannya.

Dengan penutupnya terbuka dan berwarna coklat Besok mereka akan membawa susu, saya tetap akan melakukannya.

Saya juga melakukannya dengan penutup terbuka - coklat (cair, tetapi enak), tetapi untuk pertama kalinya saya meletakkannya pada waktu malam, saya takut kucing saya mengambil sampel. Hasilnya sama

Gadis-gadis, berapa banyak jumlahnya yang tersejat ??? Untuk kali kedua, saya mempunyai jumlah kelantangan yang lebih sedikit ... sangat tebal.

Gadis-gadis, dan berapa banyak yang disejat mengikut jumlah ??? Untuk kali kedua, saya mempunyai jumlah kelantangan yang lebih sedikit ... sangat tebal.

Sejat, tetapi jelas terdapat lebih daripada 370 ml. ~ 500. Dibuat dalam periuk 1.5L. Saya belum tahu tebal

Ini bermakna lebih banyak masa diperlukan untuk kastor anda.

Ini bermakna lebih banyak masa diperlukan untuk kastor anda.

Oooh idea yang baik. Esok mereka akan membawa susu dan mencuba dengan segera

Omela, terima kasih kerana resipi! Lazatnya tidak realistik.
Cuma saya tidak faham, adakah perlu mengambil susu UHT? Saya mengambil susu biasa dan merebusnya. Dan selepas 12 jam, saya memasukkannya ke dalam balang, saya tidak menyimpannya di bawah penutup dalam balang perlahan. Adakah? Dan apa yang diberikannya? Suami dan anak sudah makan separuh daripadanya, dan sekarang saya ingin melihat apakah yang tinggal akan menebal lebih banyak. Setakat ini, konsistensi ternyata seperti susu pekat biasa. Secara umum, ternyata sangat hebat! Menariknya, tetapi boleh disimpan, misalnya, untuk melakukan kenaikan?

[P. Pendurina]

P. Pendurina, gembira anda berjaya! Saya menulis mengenai susu kerana inilah yang saya lakukan dan ternyata. Dan dari yang lain, saya tidak tahu sama ada ia akan berfungsi atau tidak. Saya rasa ia boleh disimpan. Satu-satunya perkara, semasa penyimpanan jangka panjang, ia boleh ditapis.

Terima kasih! Dengan susu, jelas. Anda tidak boleh menyimpan sesuatu, anda sudah makan semuanya. Saya akan memasak lagi

[Misai]

Misai, terima kasih untuk susu pekat!

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, Saya gembira anda suka! Saya tidak melihat gambar.

Saya meletakkan Morphy dalam 3.5 liter, kerana ia sudah siap - saya akan berhenti berlangganan!

Buih sentiasa terbentuk dan penyejatan berhenti. Saya memasak di PaneSonka 18, balang sudah siap. 500g susu kira-kira 200g gula, Stew mode 3 jam dengan penutupnya terbuka. Saya mengganggu beberapa kali, sementara gula masih di bahagian bawah, sehingga karamel tidak berubah.


Selama 1.5 jam di Stew, saya menambahkan apa yang ada di dalam periuk perlahan:

Petikan: ElenaMart pada 30 Oktober. 2013, 11:05
Menggali?
Elena, menurut definisi, mustahil untuk mencernanya, iaitu, semakin lama anda memasak, semakin tebal .. cecair itu menguap. Sejukkan, mesti menebal.

Masha, semoga berjaya!

girls lazyu mengenai topik lama - sementara tidak dapat bekerja Saya duduk di sini bersukacita dengan huruf * xn. ru * mistletoe tidak lama dahulu mempamerkan susu pekatnya, baiklah, di sini saya menggunakan 10: girl_cleanglasses: kopecks == Saya memasak susu pekat secara berkala dalam kenwood 6.5 liter - untuk mencernanya secepat mungkin entah bagaimana saya tertidur dan tidak matikan yang perlahan tetapi sudah tiba masanya - membaca pada waktu pagi berdiri di atas tinggi di tepi yang dipenuhi dengan baik pada waktu malam Saya bangun dari bau kuat butterscotch: girl_cray: berlari ke dapur pada pukul 3 pagi tukang masak lambat dengan sengaja memasak susu untuk saya dan ia sudah hampir berwarna coklat dan di bahagian bawahnya sedikit sedimen jatuh, tetapi saya rasa ini dari susu tepung - saya menambah ketumpatan yang lebih besar di sini di hujung ini 🔗 hanya kurang = 1 liter susu + kira-kira 5 kg gula +300 g susu tepung bukan Cina Rusia (pek) = biasanya dibiarkan sehingga pagi == susu itu baru dicerna, walaupun dengan sedikit kepahitan, tentu saja ia menjadi penaik. dan jika semuanya normal - saya membungkus susu panas terus dari penutup perlahan di dalam balang kaca di bawah penutup pengetinan dan di dalam peti sejuk untuk dibekukan, pada musim sejuk di balkoni, dan jika ada tempat di dalam peti sejuk, saya menyimpannya di sana . dalam penyejuk beku, anda juga boleh membungkus sejuk dalam bekas plastik, maka senang ais krim - sooo sejuk tetapi gula beku tidak membeku, saya rasa maksud mendidih susu pekat dalam pewarna perlahan = jangan tahan, jangan mengganggu, dan ketebalan perlahan tidak akan mendidih, tetapi tidak, hanya penutup terbuka yang memberikan penyejatan tentu saja ya, suhu yang cukup tinggi. dari kemudahan perlahan = hanya, bukan kekeliruan, tetapi saya memasak dengan jumlah yang besar semata-mata untuk menjimatkan elektrik, tidak ada perbezaan masa yang besar untuk memasak perlahan 2 liter atau 6 liter, dan sekali, untuk kedua-duanya kita dan suami, sudah cukup lama - 2 bulan

Oh, maaf, mungkin dengan pautan bahawa saya melakukan sesuatu yang salah, entah bagaimana ia tidak menonjol dari saya seperti orang lain ...

Saya cuba membuat susu pekat tiga kali:
1.dari susu ultra-pasteur dengan kandungan lemak 1.5% dan gula kelapa,
2.dari susu pasteur 2.5% dan gula tebu
3. dari susu pekat dan gula tebu.
Pilihan pertama meringkuk menjadi gumpalan pada akhir memasak, dan terdapat bekas luka bakar yang teruk di tepi cecair di atas periuk, saya membuang semuanya.
Pilihan kedua - ada juga ketulan, walaupun ada soda tambahan, tidak terlalu pekat, rasanya seperti roti bakar dan sangat manis, saya tidak menyukainya.
Pilihan ketiga adalah gumpalan, strukturnya heterogen, warnanya gelap, rasanya lebih enak daripada yang lain, tetapi strukturnya mengerikan.
Ketiga percubaan itu terus membentuk filem di permukaan, yang harus dikeluarkan dengan sudu, jika tidak dikeluarkan, maka cangkang kayu dapat berubah, filem itu tidak sepenuhnya dikeluarkan dan sisa-sisa ini membentuk gumpalan pada produk jadi.
Apa yang saya buat salah? Tolong saya. Foto menunjukkan susu pekat homogen yang cantik.

[vaska]

vaska, selamat datang ke forum!

Apa yang saya buat salah?

Cubalah resipi ini: Susu UHT 3.2% + gula putih biasa.

[Omela]

Omela, adakah anda mempunyai filem di permukaan?

Tidak, itu kecil di tepinya, saya tidak melepaskannya.

[Omela]

Omela, terima kasih kerana resipi!
Buat pertama kalinya, kami mendapat susu pekat cair putih. Diperbuat daripada susu 1.5%.
Hari ini keluar tebal dan coklat)) seperti yang saya mahukan. Diperbuat daripada 3.5% susu 15! Jam. Mungkin paling lama)) Saya mempunyai perlahan 290 watt, mungkin itu sebabnya begitu lama?
Tetapi ternyata sangat sedap!
Saya mempunyai mangkuk perlahan dibahagi dengan 2.Oleh itu, saya menuangkan 2 karton susu dari kedai yang berbeza ke dalam mangkuk yang berbeza. Ternyata berbeza. Rasanya berbeza! Ya, dan dimasak dengan cara yang berbeza, walaupun kedua-dua bungkusan itu lemak 3,5% dan harganya sama.

[Svetlana]

Mangkuk perlahan saya terbahagi kepada 2. Oleh itu, saya menuangkan 2 karton susu dari kedai yang berbeza ke dalam mangkuk yang berbeza.

Wah !!! Blimey !!!! Svetlana, gembira anda menyukainya! Dan masa adalah semata-mata individu. Kadang-kadang susu yang sama dibancuh dengan cara yang berbeza.

suka, malah sangat !!! baik, bagaimana anda tidak boleh menambah berat badan
dan saya juga sangat gembira kerana kanak-kanak itu menyukainya)) lebih baik membiarkannya makan apa yang telah disediakan oleh ibunya)
hanya persoalannya, bagaimana mencuci mangkuk? Saya merendamnya, tetapi terdapat pelek karamel besar !!! Saya takut ia tidak akan basah.

[Svetlana]

Svetlana, akan merendam dan membasuh secara normal dengan bahagian belakang span.

Ya, malam berdiri dan sekarang saya mencuci semuanya dengan mudah)))

Setiap resipi

Pada hari yang lain saya melakukannya, rasanya luar biasa, tetapi konsistensinya seperti biji-bijian.
Dibuat dari dua liter (mengapa membuang masa di sepele), berdiri lama dan tidak ada yang berlaku, kemudian mula menguap.
Saya meletakkannya pada jam 6 petang, keesokan harinya pada jam 1 petang ia masih cair, tetapi homogen, dengan warna krim lembut yang indah, maka saya terganggu, dan pada pukul 4 sudah ada susu pekat coklat pekat dengan rasa yang sangat hebat, tetapi Saya tidak mahu biji-bijian. Apa yang anda buat salah?

Saya berminat dengan resepinya, saya ingin mencubanya, mungkin saya akan memasukkannya dalam seminggu. (dan bagaimana mod pantas ini? Saya hanya mempunyai nombor 1 dan 2)

Selamat petang semua! Saya membaca keseluruhan Temka - satu persoalan timbul. Saya mempunyai kartun biasa. Tidak ada periuk perlahan. Tetapi susu semula jadi kini ada di rumah - sekurang-kurangnya mengisi, sebanyak 11 liter. Adakah mungkin untuk membuat susu pekat dalam periuk perlahan?

[Lerele]

Apa yang anda buat salah?

Lerele, dicerna. Kita perlu memasak lebih sedikit dalam masa!

Bagaimana mod pantas ini?

Irina. DAN, ya, mod tinggi (panas).

Adakah mungkin untuk membuat susu pekat dalam periuk perlahan?

Yulia, dan apakah model multicooker anda?

Julia, apakah model multicooker anda?

Philips 3036

[Yulia]

Yulia, susu pekat boleh dimasak dalam periuk perlahan. jika ia menggoreng anda banyak + keluli tahan karat: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380347.0

Menurut resipi yang sama, anda boleh memasak di atas dapur dengan sendok.

Lebih baik beli yang lambat)))

[Omela]

Omela,
beritahu saya berapakah anggaran suhu HI periuk perlahan
Saya mempunyai periuk perlahan, ada mod rebusan dan kelewatan.
Dan perincian untuk dipilih Saya boleh memilih darjah: 60-80-100, dll.
Apakah rejim suhu yang harus dipilih untuk membuat susu pekat coklat karamel?

[Elena]

Elena, Saya tidak mengukur. tapi saya rasa begitu. darjahnya 90. Dalam kartun, saya memasak mengikut resipi ini:

Susu pekat dalam 10 minit di Steba multicooker (marlanca)

[Omela]

Omela, terima kasih, tetapi saya tidak memerlukan yang ini, tetapi yang berwarna coklat dan sangat tebal - karamel untuk merebak dalam gulungan wafer.
Kira-kira sama dengan Lerele pada halaman sebelumnya.

[Kerinting]

Kerinting, Saya tidak berfungsi coklat dan tebal di MV.

Saya tidak bekerja coklat dan tebal pada CF.

Dan saya benar-benar mahu mencapai hasil yang begitu baik.
Lagipun, sebagai contoh, saya mempunyai mod Simmering dalam kartun saya, dan pilihan suhu (saya boleh menetapkan 60-80-100 darjah.

Benar, kira-kira setahun yang lalu saya mencuba membuat susu pekat dalam kartun sebanyak 2 kali - dan kedua kali kemudian mencuci seluruh kartun dan meja untuk masa yang lama - dia tidak mahu berada di dalam dan sepanjang masa berusaha untuk melarikan diri.

[Omela]

Omela, merci untuk resipi.
Saya terpaksa membuang lima karton susu. Saya menggunakan tiga liter susu pekat sekaligus, dan sekarang saya rasa, mungkin selebihnya juga ada.
Tetapi berapa lama masa untuk memasak! Hari mungkin sudah pasti. Saya memasak dengan perlahan, morfin pada 6.5, hasilnya tidak dapat dipuji. Susu pekat cukup cair, homogen dan berwarna krem ​​krem ​​yang indah. Dari tiga liter, keluarannya ternyata satu liter dan kira-kira dua atau tiga ratus.
Tetapi sekarang persoalannya, jika anda memasak dua liter susu, maka morfin 6.5 akan menjadi terlalu besar? Mungkin lebih baik dalam satu setengah liter perlahan dalam dua peringkat?