Kek span sederhana (periuk tekanan Steba DD1 Eco)

Mod bubur, tekanan 0.3, masa - 1:10. Biskut itu sendiri memang enak, tetapi tidak lapang, jadi ... padat (tetapi ini tidak mempengaruhi rasanya dengan cara apa pun) Bolehkah anda menetapkan suhu pada mod bubur? Saya fikir ia adalah program standard. Saya perlu membaca semula arahannya.

Suhu tidak perhatikan apa?

Saya akan bakar - saya akan melihat, saya akan menulis. Tatyana, terima kasih

[TiLDA]

TiLDA, biskut boleh naik dengan buruk jika adunan dipukul dengan kuat dengan pengadun. Apabila saya menambah tepung, saya kacau perlahan-lahan dengan pusing tangan dan itu sahaja. Cuba)

Dan hari ini saya membakar kue poppy 0,3 di atas bubur (sebenarnya, biskut mentega, bukannya tepung - biji poppy dan badam) Dihantar 1h20min. Kelihatan sedikit lembap. Termometer roti - 90 darjah. Saya terkejut bahawa injap ditutup. Suhu selepas 1.20 ialah 102 darjah. Saya pakai selama 10 minit lagi.
Suhu tutup 105 darjah. Steam terpaksa dimatikan. Pada termometer roti - 95 darjah, pada perlawanan - agak kering. Dibiarkan sejuk di bawah penutup.

Perawan, saya sedang dalam proses memanggang charlotte. Pada "bubur" 0.3 letakkan 1.20. Dibuka - ia naik dengan baik, tetapi bahagian atasnya cair. Poin, kerana saya harus segera pergi. Saya pakai selama 30 minit lagi. Tolonglah

[Tanyulya]

Biskut saya tidak naik dua kali. ((Saya benar-benar tidak berpengalaman dalam mencambuk putih. Saya melakukannya mengikut resipi dan video. Kali kedua saya memisahkan putih-kuning. Orang putih tidak sampai ke puncak . Saya disebat dengan kaki pengisar (hanya di negara ini dia). Mungkin kerana ini? Atau telurnya sudah basi? Bagaimana cara segar kemudian? Saya mengambil sedikit lebah atau dixie atau ashan ...
Suhu di hujung tidak meneka kelihatan.
Bolehkah anda mengalahkan putih dengan pengadun dengan satu wayar?
Ps. Charlottes (1: 1: 3) Saya selalu mempunyai yang baik di dalam ketuhar dan juga di dalam kuali di atas dapur. Saya belum mencubanya di kakitangan.
Secara amnya, saya hairan mengapa biskut ini tidak berjaya ...Tanyulya, dan video anda sungguh hebat! Terima kasih!

Protein tidak disebat ke puncak. Saya mengalahkannya dengan kaki pengisar (hanya dia di negara ini).

Mereka tidak akan mengalahkan dengan penyekat, lebih baik mengalahkan dengan pengadun dengan pukul, puncaknya harus berubah dengan tepat.

Hore! Saya mendapat air mendidih vanila hari ini! Yang seterusnya adalah yang ini di kakitangan. Saya mendapat rasa biskut!

Mod pemanggangan tidak digulung sama sekali selama 20 minit, kuihnya tidak dibakar, tetapi warnanya kaya coklat, kering, dan tingginya 3 cm! Dalam mod, bubur naik hingga 4 cm dan tidak dipanggang walaupun dalam 2 jam pada tekanan 0,3!

[Tanyulya]

Tanyulya
Bolehkah saya menggunakan minyak zaitun dan bukannya mentega?
Saya rasa tidak ada perbezaan?
Lebih mudah menyembur dari semburan, dan lebih berguna. Pada suhu ini, anda boleh menggunakan yang tidak halus.
Terima kasih.

Gadis-gadis, letakkan 0.3 di atas bubur selama satu jam, satu jam kemudian saya membukanya seperti adunan, dan ... meletakkannya dengan kdapan terbuka, dan penutupnya ditutup. Apakah maksud penutup dengan serong ??? Beritahu saya apa yang salah ???

[klasik]

klasik, dan apa Shteba anda?

[klasik]

klasik, dan apakah suhu di layar, perhatikan?

[klasik]

klasik, Saya membakar Kasha pada Shteba pertama dan kedua, saya biasanya menutup penutupnya, injap tidak kira sama ada terbuka atau tertutup.
Cuba bakar selama 1h30min

[klasik]

klasik
Tutup dengan serong


Tatyana
Ini adalah Steba anda.
Zapchuril dari salah satu resipi.
Tidak ada gambar lain.

Gadis-gadis yang ada di sini, tolonglah!
Biskut dihantar. Sesuai resipi: 0.3 115 minit. Visa mengira, dan baris atas kosong - garis ... Bukankah mesti ada suhu ??
Jadi .. tahap tekanan muncul di barisan atas ...
Saya tidak faham apa-apa, tetapi mengenai suhu apa yang mereka tulis lebih tinggi ??? Di mana menontonnya ???

[Elena]

Elena, pada dd 2 lebih mudah reneh biskut + 110 gr

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, garis atas menunjukkan tekanan, bukan suhu. Ketika pembakar sedang disiapkan, tekanan tidak akan diperoleh, karena tidak ada cairan dan, dengan demikian, wap. Dan suhu akan dapat dilihat apabila Shteba memasuki mod pemanasan.

Baiklah, saya tupus ... saya mungkin sudah selesai otak. Otak tidak berfungsi ...
ZHDEMS !!!
Terima kasih gadis !! Baiklah, apa yang akan saya lakukan, jika tidak anda !!!

[Elena]

Elena, suhu akan muncul hanya setelah memasak, pada pemanasan, di bahagian atas, bukannya tekanan.

TADAM !!!!!
🔗 🔗
Malah tidak ada yang boleh dikatakan, kecuali kenyataan bahawa Tanyushka adalah seorang GENIUS !!

[Sedne]

Len, saya gembira ia berjaya! Saya tidak mempunyai tusukan pada Kasha pada 0.3.
Sedne, entah bagaimana di langgar saya mempunyai biskut yang tidak terlalu tinggi, walaupun yang sama tidak buruk.
Saya membakar biskut dan charlottes tooolko di Stebian dan sangat menyukainya

Terima kasih, gadis))) Saya mempunyai kakitangan kedua, saya meletakkan bahagian bawah selama satu jam lagi ((((tetapi biskut ternyata sejuk, berliang, ringan)) Mari bereksperimen. ki, adakah anda memerlukan penutup secara serong atau tidak ??

[Elena]

Elena, pada dd 2 lebih mudah reneh biskut + 110 gr

Dan berapa lama anda harus bertaruh?

Kami menutup penutup jika kita membakar Kasha 0.3 atau di DD2, mungkin Tomit pada harga 110 (tetapi saya secara peribadi lebih suka pada Kasha)
0.3 tidak boleh dibakar dalam mangkuk tidak melekat pada Kasha.
Saya meletakkan sekurang-kurangnya 60 minit pada Tomit.

[Tatyana]

Tatyana
Semasa menguli (dalam video anda), bolehkah / ditambahkan semangat bersama tepung dan serbuk penaik?
Atau - uli telur dengan gula, masukkan zest - mix, kemudian masukkan tepung dengan baking powder?
terima kasih

Saya akan mencampurkan semangat ke dalam telur, dan kemudian campurkan tepung dan serbuk penaik dengan lembut.

1-2 sudu besar saya boleh? Adakah ia akan menguli?
Zest selepas parutan halus, tidak digiling menjadi serbuk.

Saya akan meletakkan semangat di telur

Tuang segera, sebelum menguli? Atau campurkan dengan sebatan?

Juga, anda minyak bahagian sisi mangkuk. Adakah cukup untuk melumasi bahagian bawah untuk menjadikannya lebih baik?

Saya tidak melakukannya dengan semangat, jadi saya tidak akan mengatakan dengan pasti.
Ia cukup untuk melincirkan bahagian bawah.

[Tatyana.]

Dibakar

Kami mengukur

Kami memotong

Mengandung

Kami mengumpul


Mendidih + 115 darjah 40 minit.
Tatyana. Membuka penutup, dia, seperti yang anda katakan dalam video - "bernafas". Masa kelihatan singkat, ditambah sedikit lagi. Sia-sia, mungkin.
Bahagian atas melekat sedikit ke Piala. Anda perlu melincirkan keseluruhan mangkuk, bukan hanya bahagian bawah.

Impregnasi - Krim Lemon
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

Apa gebu yang anda ada! Terima kasih kerana mencuba

[Tatyana]

Tatyana - teknologi hebat!
Adakah anda mempunyai arahan bagaimana memasak / menguli Lemon Cream untuk biskut ini di Kenwood, tanpa menukar mangkuk?
Saya bertanya di utas profil. Pada prinsipnya, mereka menjelaskan, tetapi diperlukan 2 mangkuk, atau tambahan. menguli dengan tangan.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
terima kasih

Terima kasih kerana resipi. Oleh kerana tepung gandum tidak dibenarkan untuk ahli keluarga yang lebih muda, saya menggantikan tepung gandum dengan nasi dan (atau) untuk soba.
Biskut dengan tepung beras ternyata sangat lembut dan lapang, dengan soba ternyata sedikit kecoklatan dan sedikit pekat. Dari pengalaman ternyata tepung beras perlu ditambahkan sedikit lebih banyak (di suatu tempat dalam satu sudu besar) daripada yang ditunjukkan dalam resipi asalnya.
Pada suatu hari ternyata gula juga dilarang. Berfikir bagaimana untuk menggantikan gula dalam resipi ini? Stevioside ada dalam fikiran, tetapi adakah ia dapat dimakan hanya secara empirikal yang dapat ditentukan

[Natalia]

Natalia
Gula, terutamanya - pengikat protein, tanpanya - "akan jatuh".
Gula - dalam rasa manis - digantikan oleh madu, separuh dari norma, dalam hidangan / resipi apa pun.

maaf ...

Inilah biskut saya dari Shteba

Dibakar pada Kasha, tekanan 0.3. Mengikut masa - 1 jam. 39 minit + 25 min. Tudung dibuka selepas 20 minit. selepas isyarat. Suhu pada masa isyarat adalah 112 *.
Kemudian biskut itu dipotong menjadi 3 kek dan dibancuh dengan krim susu pekat rebus dengan mentega. Tidak ada masa untuk memotret, tetapi apa yang saya berjaya gambar selepas dua jam

Telurnya dengan kuning telur yang sangat terang, itulah sebabnya biskut itu menjadi sangat kuning

Saya juga memerlukan resipi seperti itu, kerana Shtebochka saya akan datang dalam sebulan. Kita perlu memerhatikan resepnya

[Olga]

Olga, rupa-rupanya lelaki kacak. Sesuatu yang saya lemparkan pastri di Shtebe. Tetapi melihat biskut anda, saya mahu yang sama

[Natalishka]

Natalishka, dan saya, semasa saya mendapat Shteba, sekarang hanya di dalamnya saya membakar biskut dan kek madu

[Olga]

Olga, baik, melihat lelaki kacak anda, sekarang semua orang akan mula memanggang juga
Mlyn, kami membeli begitu banyak masakan. peranti, yang sekarang anda tidak tahu apa ketuhar itu: girl_red: Itulah masalahnya
Dan apakah resipi kek madu?

[Biryusa]

Biryusa, kek yang cantik! Langgan soalan mengenai kek madu untuk shteba?

[ang-kay]

Dan apakah resipi kek madu?

Langgan soalan mengenai kek madu untuk shteba?

Gadis-gadis, saya membakar kek madu mengikut resipi Angela (ang-kay)

Kek madu yang sangat sederhana (Aurora multicooker) (ang-kay)

Di sini sebegitu Saya mendapatkannya di Shteba
Saya minta maaf kerana membicarakan topik

[Olga]

sekarang hanya di dalamnya saya membakar biskut dan kek madu

Olga, anda merayu, saya tidak sabar menunggu Shtebochka saya datang

Tolong beritahu saya, di periuk tekanan Shteba, undur tidak akan bermula sehingga tekanan meningkat. Tekanan anda tidak bertambah, tetapi undur berterusan, mengapa? Saya mempunyai periuk tekanan DD2, ketika saya meletakkan bubur soba untuk memasak, tekanan tidak bertambah, kerana apungan tersekat, undur tidak bermula, sementara bubur dimasak sehingga air mendidih, bubur itu dibakar ke kuali , bau terbakar hilang, dan saya mematikan peranti secara manual ...

Saya membakar kek span panas biasa dalam model kedua. Tetapi forum ini mempunyai banyak resipi untuk 1 dan setiap orang dibakar dalam bubur.
Bagaimanakah anda memahami masa dan suhu yang akan ditetapkan semasa bahasa?
Contohnya kompor zebra atau krim masam?
Saya menjumpai resipi biskut, saya tidak tahu cara menghampirinya.
6 biji telur, 150g gula, 115g tepung dan 25g serbuk koko, 40g mentega. Cara membakar, beritahu saya darjah dan masa untuk biskut dan krim masam, jika tidak, esok anda perlu memanggang, para tetamu akan datang.

[Sikorka]

Cara memanggang beritahu saya darjah dan masa untuk biskut

Sikorka, berikut adalah resipi biskut yang disesuaikan untuk DD2 https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Biryusa]

Biryusa, Olga,

Dibakar pada Kasha, tekanan 0.3. Mengikut masa - 1 jam. 39 minit + 25 min.

ternyata waktunya adalah 1 jam 39 minit dan 25 minit lagi, iaitu 2 jam 4 minit? sekian lama? Saya tidak dapat berteman dengan pastri di Shteba, saya yang pertama. Cheesecake dipanggang, saya sudah lupa rejimnya.

[Florichka]

ternyata waktunya adalah 1 jam 39 minit dan 25 minit lagi, iaitu 2 jam 4 minit?

Florichka, Irina! Ternyata begitu Walaupun Tanyulya di "Kasha" 0.3 membakar selama 1 jam 10 minit. Mungkin perbezaan masa ini bergantung pada pressure cooker itu sendiri? Atau dari voltan utama?
Saya dan kek madu dari Angela juga 1: 39 + 0: 20 min

[Biryusa]

Biryusa, Terima kasih. Saya sudah tahu bagaimana.
Saya berminat dengan yang lebih kompleks dengan mentega dan krim masam dalam komposisi dan sebagai tempo. dan masa untuk mempamerkan ...