Lempeng soba dengan soda

natalka

Lempeng soba dengan soda
Kategori: Bakeri
Bahan-bahan
tepung soba 1 sudu besar.
tepung gandum 1 sudu besar.
Susu 4 sudu besar.
Telur 3 biji
mentega 4 sudu besar. l.
gula 1 sudu besar. l.
soda 0,5 sudu kecil.
asid sitrik di hujung pisau
garam secukup rasa
Kaedah memasak

Tuangkan semua tepung ke dalam periuk, cairkan dengan susu suam dan masukkan kuning telur, gula, garam dan mentega yang dipanaskan, uli adunan. Larutkan soda dalam sedikit air, cairkan asid sitrik dalam jumlah air yang sama. Campurkan baking soda dan asam dan segera (sementara soda mendesis) campurkan dengan adunan. Pukul putih telur dengan baik, masukkan adunan dengan teliti, dan bakar pancake tanpa kacau.
Ini semua secara harfiah, dari sebungkus tepung soba. Apa maksud "tidak kacau", saya tidak tahu. Mungkin anda mesti menulis "campurkan dengan lembut"?

Vikasha

Hey! Saya ingin mengatakan bahawa penkek soba banyak untuk semua orang.
Saya melakukannya sekali dan tidak akan melakukannya lagi - saya tidak menyukainya.

natalka

Saya makan semasa kecil. Ibu membakar. Saya sangat menyukainya.

Olga @

Natalka, adakah anda membuat penkek soba mengikut resipi ini? Sekiranya demikian, apakah hasilnya?

natalka

Saya menulis di atas bahawa saya belum mencuba resipi ini, tetapi kenangan masa kecil sangat positif.

! R! NA

Lempeng yang enak dibuat dari campuran tepung gandum dan soba, yang disediakan mengikut resipi berikut:

Tepung gandum - 400 g,
tepung soba - 200 g,
susu - 1 l,
telur - 5 biji.,
ragi segar - 25 g,
gula pasir - 2 sudu besar. sudu (tidak diukur),
minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu (tidak diukur),
garam - 1 sudu kecil.

Larutkan gula dalam susu suam (0,5 liter), larutkan ragi dan kacau dalam tepung gandum. Apabila adunan naik dan naik, kacau tepung soba dan telur yang telah dipukul, masukkan garam. Setelah meletakkan di tempat yang hangat, biarkan adunan naik sekali lagi, kemudian tuangkan 0.5 liter susu mendidih ke dalamnya, kacau dengan kuat, sehingga rata sehingga rata. Pada masa yang sama tambahkan minyak sayuran ke dalam adunan. Selepas pendedahan selama 10 minit, doh dianggap siap untuk memanggang penkek. Secara konsisten, ia seperti krim masam cair dan tersebar di atas kuali.
Anda perlu mengambil doh bukan dari bawah, tetapi dari lapisan paling atas - di sana doh lebih berliang dan pancake dari itu juga akan berliang dan lembut.
Resipi diambil dari buku karya Galina Poskrebysheva. Lempeng sangat sedap !!!

Olga @

Petikan: natalka

Saya menulis di atas bahawa saya belum mencuba resipi ini, tetapi kenangan masa kecil saya sangat positif.

Maaf.

Petikan:! R! NA

Lempeng sangat sedap !!!

Anda, nampaknya, sudah menyiapkannya, bolehkah anda mencuba resipi anda, apa kata anda?

! R! NA

Petikan: Olga @

Anda, nampaknya, sudah menyiapkannya, bolehkah anda mencuba resipi anda, apa kata anda?

Resipi ini tidak pernah mengecewakan saya.

zuka

Tolong beritahu saya, bolehkah anda mendapatkan tepung soba dengan mengisar bijirin dalam penggiling kopi?

Tanyusha

zuka tentu anda boleh.

kaktus

Petikan:! R! NA

Lempeng yang enak dibuat dari campuran tepung gandum dan soba, yang disediakan mengikut resipi berikut:

Tepung gandum - 400 g,
tepung soba - 200 g,
susu - 1 l,
telur - 5 biji.,
ragi segar - 25 g,
gula pasir - 2 sudu besar. sudu (tidak diukur),
minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu (tidak diukur),
garam - 1 sudu kecil.

Larutkan gula dalam susu suam (0,5 liter), larutkan ragi dan kacau dalam tepung gandum. Apabila adunan naik dan naik, kacau tepung soba dan telur yang telah dipukul, masukkan garam. Setelah meletakkan di tempat yang hangat, biarkan adunan naik sekali lagi, kemudian tuangkan 0.5 liter susu mendidih ke dalamnya, kacau dengan kuat, sehingga rata sehingga rata. Pada masa yang sama tambahkan minyak sayuran ke dalam adunan.Selepas pendedahan selama 10 minit, doh dianggap siap untuk memanggang penkek. Secara konsisten, ia seperti krim masam cair dan tersebar di atas kuali.
Anda perlu mengambil doh bukan dari bawah, tetapi dari lapisan paling atas - di sana doh lebih berliang dan pancake dari itu juga akan berliang dan lembut.
Resipi diambil dari buku karya Galina Poskrebysheva. Lempeng sangat sedap !!!

dengan dos, atau apa yang tidak keliru? Adakah mereka begitu tebal? melakukan semuanya dengan betul mengikut resepinya.

Misha

Petikan:! R! NA

Lempeng yang enak dibuat dari campuran tepung gandum dan soba, disediakan mengikut resipi berikut:

Tepung gandum - 400 g,
tepung soba - 200 g,
susu - 1 l,
telur - 5 biji.,
ragi segar - 25 g,
gula pasir - 2 sudu besar. sudu (tidak diukur),
minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu (tidak diukur),
garam - 1 sudu kecil.
Lempeng sangat sedap !!!

Pancake sangat sedap. Tetapi menurut saya bahagian tepung - cecair salah. Berikut adalah penkek masam saya: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7783.new#new

Luysia

Petikan:! R! NA

Lempeng yang enak dibuat dari campuran tepung gandum dan soba, disediakan mengikut resipi berikut:

Tepung gandum - 400 g,
tepung soba - 200 g,
susu - 1 l,
telur - 5 biji.,
ragi segar - 25 g,
gula pasir - 2 sudu besar. sudu (tidak diukur),
minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu (tidak diukur),
garam - 1 sudu kecil.

Lempeng ini ternyata enak, semuanya berlubang dan lembut.
Tetapi saya mengambil lebih banyak susu daripada dalam resipi sehingga doh itu seperti krim masam cair.
Mungkin, jumlah cecair bergantung pada kualiti tepung soba.