Baguette Roti Rumah Moulinex OW 5004

Saya harap saya tidak akan mengulangi soalan yang telah diajukan, terlalu banyak halaman dalam topik ini.

Dan ini adalah kesukaran saya. Selama setengah tahun kami membuat roti di Moulinex 5004, resipi adalah terutamanya dari buku Moulinex, kadang-kadang dimodenkan.

Tetapi selalu sama: walaupun memilih kerak paling ringan, kerak roti dipanggang dengan baik di semua sisi, bahkan kasar (ketika anda memotong roti yang sudah siap, ada banyak serbuk). Bagaimana ini (kerak) boleh disebabkan? Selain yang paling ringan, kita tidak memilih apa-apa, kadang-kadang kita juga mahu "meringankan" yang ini.

Saya melihat bahawa seseorang tidak keluar dengan roti kerana tepung diukur dalam gelas.

Kami melalui ini. dan memutuskan demikian. Buku resipi menyenaraikan gelas itu, dan gelas itu sendiri bertanda "1 cawan" dan "1.5 cawan". cawan - cawan dalam bahasa Inggeris. Dan pada gelas ini terdapat tanda ml, maksimum 300 ml. Kami mengira bahawa "gelas" = "300 ml". Tetapi tidak sesuai untuk mengukur dengan cara ini dan kami membeli skala elektronik.

By the way, dalam buku sana-sini ada kesalahan ketik di gelas dan di beberapa tempat di nombor program penaik. Secara umum, koleksi bagus yang selalu ada.

Selamat hari!
Pembakar roti yang dihormati, bantu saya dengan nasihat!

Pada hari yang lain saya membeli 5004 sendiri. Baguette saya menjadi biasa

, tetapi yang lain ...
Sekarang saya telah meletakkan roti Auverne, tetapi saya nampak sedikit nipis, saya sudah menambah tepung, tetapi roti itu belum terbentuk.

Namun, saya biasa membakar dengan tepung hop. Kongsi pautan resipi

Mengenai rai Auverne, terdapat banyak kandungan tepung rai, dan keunikan roti rai adalah ia kelihatan nipis
sifat roti rai dijelaskan dengan baik oleh Pentadbir dalam topik roti gandum-gandum-soba:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1064.0

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Natala --- tetapi yang lain ...
dan gandum
mulakan dengan resipi dari arahan di halaman 6 - yang paling masuk akal
dan dengan tepung rai, anda perlu bijak - pilih resipi dan kaedah penaik untuk diri anda sendiri

Okla cuba ubah tepung / ragi / minyak / mood
cuba bereksperimen dengan program
walaupun mungkin dalam setengah tahun anda melakukan sesuatu

Selamat hari. Saya membeli dapur Moulinex 5004. Saya cuba menguasainya. Membuat jem oren. Resipi mengatakan bahawa jika tidak ada pektin, maka anda boleh menambah jus lemon dan menambah masa sebanyak 40 minit. Saya menghidupkan program 11 dan mencuba butang +, tanpa reaksi, dan - juga. Cara menambah masa. Ini adalah dapur saya yang rosak atau saya tidak tahu cara menggunakannya dengan betul. Beritahu saya apa yang perlu dibuat. Sama-sama.

Saya cadangkan anda membaca arahan dengan teliti.

Kemungkinan besar, anda perlu menetapkan masa tambahan dalam program "baking" (program terakhir). Matikan oven, hidupkan oven, tetapkan nombor program penaik dan tetapkan minit.

Itulah yang saya buat


Saya jelas mencampurkan tepung dengan ketakutan, tetapi secara umum ... boleh dimakan

Jem sudah berjaya melakukannya. Melancarkan program dua kali. Tetapi persoalannya tetap terbuka. Bagaimana anda boleh meningkatkan masa yang diprogramkan di pembuat roti Mulinex 5004 ???

Gunakan program 14, makanan bakar sahaja. Ia dirancang untuk jangka masa 10 hingga 70 minit, dengan kenaikan 10 minit.

Dan inilah rai saya dengan kastard malt. Sedap dan aromatik.

Terima kasih untuk jawapan. Adakah saya faham dengan betul. Untuk membuat kesesakan, pertama-tama anda perlu menghidupkan program 11, tunggu sehingga ia bercampur, dan kemudian berhenti, termasuk. program 14, tetapkan masa dan mulakan. Adakah program ini bersuhu sama?

[Benjya]

Benjya,
Saya memasak jem 2 kitaran berturut-turut, iaitu pada akhir satu kitaran, segera jalankan semula program. Perlu 40 minit? Periksa mereka mengikut jam (dari awal program)
dan selepas 40 minit, hentikan program ini! Seperti yang anda lihat, semuanya mudah!
Namun, berkaitan dengan jem di HP ... Jus lemon tidak menjadikan jem saya lebih pekat, memberikan masam yang menyenangkan, ya! Tetapi untuk ketumpatan, saya menambah "Zhelfix", maka sudu itu sangat bernilai!
P.S. Sekarang saya akan mencari topik di mana masalah ini telah dibincangkan, jika saya menemui dan menampal pautan ...

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Natala - Saya jelas mencampurkan tepung dengan ketakutan, tetapi secara amnya ... boleh dimakan

dan apa yang tidak sesuai dengan penampilan anda
pada pendapat saya normal
tapi bukan pesta sama sekali - andai memang sedap

[Kati]

Kati,
sangat setuju dengan Mueslik, hanya beli sudu pengukur dan masalah anda akan diselesaikan. Sudu pengukur ini sesuai sepenuhnya dengan sudu CP, iaitu satu sendok makan = 15 ml, dan satu sendok teh = 5 ml.
P.S. Malangnya, tandatangan anda tidak menunjukkan bandar di mana anda tinggal, tetapi sekiranya berlaku, saya membeli tambang di IKEA, dan harganya mahal.

Saya mengesahkan, saya menggunakannya! Sedikit, tapi bagus! Logam dipasang pada gandingan magnetik, lubang untuk tergantung pada cangkuk pada sudu terbesar-100 gr., Gantung dengan indah. Terdapat 4 daripadanya, klik! satu di atas yang lain A sayang dari C / P sudah jauh lebih dalam, dan saya tidak ingat idea itu

Selamat datang ke kedai roti!
Akhirnya, setelah belajar mat. sebahagian dan rajin membaca forum, memutuskan untuk membakar baguette. Saya menuangkan semua komponen ke dalam baldi, memasukkannya ke dalam pembuat roti, memilih mod "12" dan menekan butang "Mula".
Selesaikan mod menguli selama 20 minit. Isyarat pertama berbunyi, kerana saya memahaminya, saya ditawarkan untuk mengisi pengisi (kismis, dll.), Tetapi saya tidak memerlukannya dan dapur masih 6 minit. Menguli doh.
Kemudian doh naik selama 50-55 minit, selepas itu isyarat kedua dibunyikan dan butang "Mula" mula berkelip. Saya mengeluarkan roti bengkak yang indah dan kemudian melakukan semuanya mengikut arahan. Hasilnya, saya mendapat 4 sosis baguette, yang terletak di dalam dulang mereka yang siap dibakar.
Inilah yang paling MENARIK => semasa saya sibuk dengan baguette, masa terus berjalan dan di atas paparan dapur itu semakin berkurang. Semasa saya memasukkan baguette ke dalam ketuhar dan menekan butang "Mula", proses penaik bermula dan penunjuk pada butang berhenti berkedip dan mulai menyala dengan stabil. Waktu pada penunjuk adalah 34 minit. Ternyata selepas 45 minit. Adakah ketuhar akan mati dan baguette akan dipanggang?
Saya faham bahawa selepas isyarat kedua, masa harus berhenti dan saya terpaksa menggulung baguette dan mempunyai masa untuk memasukkannya ke dalam ketuhar untuk dibakar. Dan selama ini saya hanya mempunyai satu jam. Jika tidak, program akan diset semula dalam satu jam. Tetapi, jika saya berjaya menyimpannya dalam jam ini, maka hitung mundur untuk membakar baguette (1 jam) harus dikira dari saat saya menekan butang "Mula" ketika saya memasukkan baguette dan proses penaik bermula. Jadi?
Sekarang saya membuat roti dan berfikir, bilakah tungku akan berhenti? Adakah saya akan benar-benar memanggang selama 1 jam atau hanya baki masa di paparan saya?
Tolong !!!

Prosesnya berhenti selepas 34 minit. Baguette jelas tidak dimasak, sedikit panas. Saya menghidupkan mod penaik sahaja, menetapkan 30 minit masa pembakar yang hilang dan memulakan prosesnya.
Saya tertanya-tanya mengapa ini berlaku?

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Pisec --- krisis
tetapi serius - perkahwinan
masa harus berhenti dan bermula hanya setelah menekan butang mula !!!!
dan jika anda menghidupkan program penaik, anda tidak akan mencapai apa-apa - ada suhu yang sama sekali berbeza
sudah tentu anda boleh selesai memanggang, tetapi anda perlu duduk diam dan menangkap saat anda mematikan dapur
Adakah program lain berfungsi tanpa terhempas?

Hah. Saya belum mencubanya. Ini adalah debut saya

YA .. ternyata baguette yang menusuk baju besi - malah kerak dari mesingan di atasnya. Benar, bentuknya hebat, montel cantik ternyata. Lain kali, saya akan perhatikan ketika saya memulakan dengan memanggang, mengukur selebihnya waktu selepas panggilan mod ke-2, dan sekiranya saya akan menambahkannya sendiri sehingga potongan keluar normal.
Secara amnya, tentu akan menjadi sangat buruk jika anda harus menyeretnya ke perkhidmatan
Tetapi mereka memberitahu saya bahawa satu chela juga mempunyai ini untuk pertama kalinya, dan kemudian semuanya berjaya.

[SNKS BESAR]

Selamat mencuba, pencinta seni membakar barang!
Pancake pertama semalam, debut saya, membakar baguette (dan umumnya berkomunikasi dengan pembuat roti) sama sekali tidak kental. Baguette ternyata sejuk baik dari segi warna dan bentuknya. Benar, kerak bumi ternyata agak sukar dan ada alasan untuk itu.Seperti yang saya tulis di atas, waktu di paparan menjatuhkan saya, yang terus berkurang, walaupun pada hakikatnya ia harus berhenti setelah mod ke-2 dan menunggu saya menekan butang "Mula" untuk memulakan proses penaik. Ini mengganggu saya dan saya tidak menyedari berapa lama masa yang diperlukan untuk membakar. Oleh itu, saya menetapkan 40 minit, dalam mod penaik (ke-14), walaupun saya tidak menyedari berapa lama baguette telah dibakar. Tidak apa-apa, semuanya berjalan lancar semalam dengan minum teh, semua orang gembira.
Hari ini saya secara khusus memutuskan untuk memeriksa semuanya dari awal dalam mod siaga (saya baru memulakan proses "Baguettes", mod "12" tanpa menanda buku semua komponen) dan mula memerhatikan, mengawal semuanya mengikut jam. Ternyata dapur saya berfungsi dan semuanya berfungsi dengan baik! Waktu di paparan berhenti selepas peringkat ke-2 sebagaimana mestinya.
Fuh, saya tenang. Sudah tentu harapannya adalah semuanya baik-baik saja, untuk ini SNKS BESAR dihormati Natalayang menyokong saya semalam dengan mengatakan bahawa dia juga mengalami gangguan pada kali pertama dia membakar baguette. Ternyata syarikat khusus untuk kali pertama tidak melambatkan masa selepas peringkat ke-2, menyedari bahawa untuk pertama kalinya tidak ada yang akan memanggang apa-apa sekaligus, tetapi hanya akan menghidupkan dapur sehingga semua asap datang kehabisannya (minyak kilang, saya mempunyai 1-2 minit ketika mula memanggang) !?
Saya tertanya-tanya siapa lagi yang mempunyai masalah seperti itu atau hanya saya dan Natala gembira pemilik pembuat roti yang pandai !?

Shade, terima kasih atas nasihatnya)).

Saya suka roti saya, kecuali untuk kes-kes apabila kekurangan tepung atau cecair yang jelas - suka percubaan saya harus disalahkan. Tapi ini jarang berlaku, untungnya, dan kita tetap memakannya dengan senang hati!

Kalaulah saya dapat menguasai ragi semula jadi ... saya belum cukup untuk ini.

Pisec
Saya tertanya-tanya siapa lagi yang mempunyai masalah seperti itu, atau hanya Natala dan saya, pemilik pembuat roti yang cerdik !?
Kali pertama HP saya berfungsi tanpa kegagalan ugh, ugh ... (mengetuk kayu). Semasa pembakar pertama, saya benar-benar merasakan bau yang tidak begitu menyenangkan seperti getah. Buat pertama kalinya, saya tidak berjaya mengeluarkan dapur !!!

Tidak ada yang ditulis mengenai "larian" pertama dalam arahan. Jadi itu hanyalah ralat program. Kompor mempunyai pemproses. Jadi ada perisian. Terdapat aksioma: "Terdapat ralat dalam program apa pun."
Baru sahaja terhempas. Ini berlaku dengan sebarang peralatan elektronik. Inilah kehidupan

Barangan pertama saya yang dibakar setelah membeli ketuhar adalah baguette, semuanya berfungsi sebagaimana mestinya, tidak ada jalan kosong.

Selamat petang semua !!! Saya sudah mempunyai HB saya selama 2 bulan, saya tidak menyesal pembelian selama satu hari, saya gembira dengan sebarang masalah. Kebenaran belum sampai ke baguettes, tetapi pada suatu hari ini saya pasti akan mencuba.

Pisec, pastri pertama saya adalah baguette. Ternyata indah. Foto mereka ada di avatar saya. Betul, beratnya tidak puas (masing-masing 100 g). Saya memutuskan untuk bereksperimen. Saya membuatnya dalam 150-160 gram (dibakar). Semuanya berjaya, walaupun saya takut baguette bawah akan menyokong bahagian atas ketika membakar. Itu tidak berlaku. Benar, baguette atas sedikit melekit antara satu sama lain, tetapi rasanya sangat baik, dan kerana tidak ada bahagian putih pada bahagian melekit, saya mengeluarkan acuan dan, sambil memutar roti, biarkan mereka selama 5 minit hingga bakar. Hasilnya ialah 650 g barang bakar.
P.S. Saya tidak membentuk baguette yang diperbesar, seperti dalam buku resipi, tetapi hanya membuat perahu yang memanjang (seperti roti Perancis) dengan potongan dalam sepanjang roti dan meletakkannya dalam bentuk dengan jahitan. Jadi baguette lebih lembut dan mewah.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Panevg1943 Saya telah melakukan ini untuk masa yang lama, tetapi setelah beberapa eksperimen, 540-550 gram baguet siap berhenti, atau jika lebih, mereka benar-benar melekat atau berguling dari sisi

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
xsx semoga berjaya !!!!!! cuba resipi dari arahan dari halaman 6
apa yang anda perlukan untuk memulakan kerjaya pembuat roti anda

xsx Tahniah atas pembelian anda! Dan anda tidak perlu takut! Menurut resipi dari XP, semuanya ternyata (baik, atau hampir semuanya). Roti yang enak untuk anda!

Hello Moulinex 5004 pemilik!
Saya sudah mempunyai Panasonic-207, tetapi ketika saya melihat Mulka ini, saya langsung jatuh cinta dan terbakar dengannya.Saya membaca semula keseluruhan utas semalam. Dari apa yang saya baca, saya menyedari bahawa kebanyakan berpuas hati dengan teknik mereka, tetapi mereka malu dengan kerosakan beberapa orang sejurus selepas pembelian. Saya tahu dapur ini sangat dipercayai. Dan beberapa kesalahpahaman lain dengan elemen pemanasan, seperti kerak goreng walaupun dalam mod cahaya? Tetapi sama seperti yang saya mahukan, saya nampaknya bernasib baik kerana teknik ini, Pah-Pah-Pah. Yang baru-baru ini membeli, beritahu saya skoka sekarang sangat berbaloi. Saya melihat senarai harga borong satu syarikat St. Petersburg - 6200, walaupun harga untuk sebuah isi rumah setelah NG melonjak 30 peratus.

Hello semua! Baru-baru ini kami membeli pembuat roti, dibakar 3 kali, hasil positif 0, walaupun pengalaman dalam memanggang dan memanggang tanpa oHP sangat bagus. Pertama, saya membakar pai Kruglof, pada program 4, kerak berwarna coklat gelap, bahagian dalamnya juga berwarna coklat. Semalam pagi saya membakar roti tradisional. Ia tidak naik sangat tinggi, keraknya tebal, renyah, dengan mekar putih, bahagian atasnya lebih ringan dan mekar lebih putih, hampir putih. Pada waktu petang saya membakar roti, sekali lagi pada program 4, hasilnya hampir sama dengan penaik pertama, kerak yang sangat gelap, hampir terbakar dan di dalam pastri berwarna kuning-coklat, adonan itu sendiri indah dalam konsistensi . Apa yang salah? Saya meletakkan kerak rata sepanjang masa. Satu bilah kekal di dalam acuan, yang kedua di dalam roti. Tolong bantu saya dengan nasihat mengenai apa yang perlu dilakukan? Apa yang salah? Saya mengikuti semua cadangan, saya harap ada jawapan. Terima kasih terlebih dahulu

Cuba buat program 1, ia tidak membakar banyak.

Saya membelinya 2 minggu yang lalu, harganya ialah $ 216.

Tahniah saya !!! Saya mula membuat roti masam
Saya gembira sebagai seorang kanak-kanak. Semalam saya meletakkan budaya masam laktik, walaupun saya akan berpuasa tidak lama lagi, tetapi saya akan berusaha untuk berkembang
Saya juga akan belajar membuat baguette masam ... tetapi tidak sekaligus

Natala, tahniah! Saya sendiri sangat menyukai masam asam laktat (ia adalah makhluk hidup!), Dan sekarang saya membakar hampir semua roti dengannya. Dan entah bagaimana saya tidak mencuba baguette, suami saya membuat kebanyakannya dan saya tidak mengganggu (Tuhan melarang), tetapi dia dari resipi, tidak-tidak, mungkin menambah sedikit lagi tepung dan itu saja

Hello Moulinex 5004 pemilik!
... malu dengan kerosakan beberapa orang sejurus selepas pembelian ...

Walaupun saya bukan pemilik dapur seperti itu, sudah ada maklumat di forum bahawa Moulinex 5004 baru mula memasang penutup dari logam, bukan plastik. Oleh itu, penutupnya tidak akan jatuh. Saya berpendapat bahawa pengeluar telah menangani masalah lain dari kompor.

dunia untuk anda pembuat roti!
Natala chob menunjukkan dari mana anda berada dalam profil anda!

chob pada hujung minggu saya berada di media mark m-video dan eldorado dan seterusnya
untuk bonggol, harga berbeza di mana-mana dari 5800 hingga 7000

dunia untuk anda pembuat roti!
Galina Tahniah atas pembelian anda
roti mentega manis dengan betul pada program manis
tetapi semakin banyak gula semakin gelap kerak bumi, oleh itu:
kerak ringan dan kemudian beberapa saat memanggang \ periksa dengan jarum mengait kayu \ memerlukan saya 20-30 minit dan cuba ganti mentega dengan marjerin crumpet atau mentega
dan apakah mod penaik tradisional? jika dalam bahasa Perancis maka begitu
anda mesti memanggang yang sama
dengan bilah bahu, tarik keluar selepas kumpulan terakhir
di laman web seseorang menyiarkan jadual mengikut masa
SEMOGA BERJAYA

Terima kasih untuk jawapan. Sekiranya ia lebih gelap, ia akan dapat difahami, tetapi tidak begitu banyak. Kemudian saya fikir bahawa semuanya mesti diramalkan terlebih dahulu, dimuat turun dan memastikan bahawa tanpa penyesuaian, jika tidak, saya tidak melihat kelebihan istimewa dengan HP. Sudah jelas bahawa semakin banyak gula, semakin gelap kerak bumi, tetapi mengikut resipi, semuanya harus disediakan, saya tidak fikir bahawa semasa memasak di dalam ketuhar mungkin ada hasil seperti itu, saya biasa meletakkan lebih banyak. Ini bermaksud bahawa semuanya tidak selalu dipanggang di atas kerak ringan? Tetapi kemudian akan berlaku penggunaan elektrik yang berlebihan. Adakah semuanya seperti itu pada program 4? Saya sudah mula menganggap itu perkahwinan.
Roti tradisional dibakar dalam bahasa Perancis, seperti yang ditulis dalam buku resipi. Ternyata roti Perancis betul-betul, dengan mekar putih dan keras? Saya cuba bakar dengan resipi sehingga saya mempunyai pengalaman.
Dan yang mengejutkan saya di bilah bahu ialah hanya satu bilah yang tinggal di roti, yang kedua dalam bentuk, baik, sekurang-kurangnya ia ditarik keluar dari sana tanpa banyak roti.
Walaupun saya tidak mempunyai kesan yang baik untuk menggunakan pembuat roti, saya harap ia akan berubah dalam waktu terdekat

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
GalinaS- -Kemudian saya beranggapan bahawa semuanya harus diramalkan terlebih dahulu

Saya setuju, tetapi seperti yang mereka katakan, rasa dan warna ...
oleh itu, setiap orang menetapkan kaedah resipi dan penaik untuk mereka sendiri

GalinaS - Jadi ia tidak selalu dipanggang di atas kerak ringan dan itu sahaja?

dan sekali lagi mereka tidak meneka betul, ada yang mengadu bahawa walaupun pada waktu gelap saya mahu menjadi panas

Galinas -Saya sudah mula berfikir bahawa ini adalah perkahwinan.

dan ini boleh \ halo orang Cina \

Galina S - adakah roti Perancis begitu sahaja, dengan mekar putih dan keras?

cubalah menukar tepung / air / ragi - ia sangat membantu

[Muslik, Krosh]

Muslik, Krosh Terima kasih atas nasihatnya. Saya berasal dari Moscow. Anda tahu, saya juga berpendapat bahawa mungkin sudu seperti itu ada di kedai Pantry Utensils di Jalan Lingkaran Moscow di utara. Kawan saya ada di sana dan memberitahu saya kemudian bahawa hanya ada syurga dapur.

Yang baru-baru ini membeli, beritahu saya skoka sekarang sangat berbaloi. Saya melihat senarai harga borong satu syarikat St. Petersburg - 6200, walaupun harga untuk sebuah isi rumah setelah NG melonjak 30 peratus.

Saya membelinya di Technopark di bandar saya sebulan yang lalu dengan harga 6190 rubel.
Warna kerak baguette sesuai dengan yang anda tetapkan. Periksa voltan utama anda. Sekiranya lebih daripada 240 v, maka kerak boleh "terbakar".

Baiklah, kawan-kawan, roti pertama saya, ini adalah resipi dari arahan dari halaman 6 !!!


Pada mulanya saya takut ketika memasukkan semua bahan ke dalam pembuat roti, dan menyala, setelah 10 minit, tingkap itu kabur, setelah beberapa lama ada isyarat, tidak faham mengapa? kemudian diam ... kemudian borak lagi, kemudian diam, adonan mula naik, mesin berfungsi dengan sangat senyap, ketika berhenti, pada waktunya, saya mengeluarkannya, satu pisau masih ada di dalam roti. Secara umum, rasanya, rasanya tidak seperti roti kedai, tetapi saya suka lebih banyak garam, saya takut berlebihan, apa yang boleh anda ceritakan?
Dan sekarang saya ingin merasakan doh pizza, siapa yang melakukannya? semasa adunan disediakan, bolehkah anda segera memasukkan keju ke dalam ketuhar, atau adakah anda perlu terlebih dahulu memanggang kek?

Hello semua! Baru-baru ini kami membeli pembuat roti, dibakar 3 kali, hasil positif 0, walaupun pengalaman dalam memanggang dan memanggang tanpa oHP sangat bagus. Pertama, saya membakar pai Kruglof, pada program 4, kerak berwarna coklat gelap, bahagian dalamnya juga berwarna coklat. Semalam pagi saya membakar roti tradisional. Ia tidak naik sangat tinggi, keraknya tebal, renyah, dengan mekar putih, bahagian atasnya lebih ringan dan mekar lebih putih, hampir putih. Pada waktu petang saya membakar roti, sekali lagi pada program 4, hasilnya hampir sama dengan penaik pertama, kerak yang sangat gelap, hampir terbakar dan di dalam pastri berwarna kuning-coklat, adonan itu sendiri indah dalam konsistensi . Apa yang salah? Saya meletakkan kerak rata sepanjang masa. Satu bilah kekal di dalam acuan, yang kedua di dalam roti. Tolong bantu saya dengan nasihat mengenai apa yang perlu dilakukan? Apa yang salah? Saya mengikuti semua cadangan, saya harap ada jawapan. Terima kasih terlebih dahulu

Saya tidak dapat apa-apa dari resipi dari buku. Saya membuangnya ke sudut laci ... dan menggunakan resipi dari laman web ini. Di sini anda akan menemui bukan sahaja resipi yang dicuba, tetapi juga, jika perlu, dapatkan nasihat daripada pengarang dan dari ahli forum lain yang menggunakan resipi ini. Oleh itu, cari roti anda ... dan jangan putus asa .. anda akan berjaya. Saya mulakan dengan resipi ,, roti dari masa itu ,,.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
xsx tahniah atas kejayaan yang berjaya
tetingkap kabut - ini adalah bagaimana ia harus kering terlebih dahulu kemudian
isyarat - untuk mengisi aditif keju / sosej / kacang / hijau
ia kelihatan seperti kedai satu dan tidak seharusnya ada tema di laman web ini \
garam untuk rasa tidak ada yang buruk akan berlaku
dan jika dalam resipi ini anda gantikan bunga matahari dengan marjerin pyshka
keluarkan susu dan kurangkan tepung hingga 570g, anda akan mendapat perbezaan yang sama sekali
rasa
doh pizza sangat mengagumkan
keluarkan ham sos keju yang digulung atau apa sahaja yang anda suka dan masukkan ke dalam ketuhar
Saya hanya menasihati anda untuk membahagikan resipi menjadi dua atau membuat beberapa bahagian
kerana adunan naik dengan baik di dalam ketuhar dan ternyata bukan pizza tetapi lebih seperti pai terbuka
tetapi dalam pizza, sama dohnya mesti nipis
tetapi dalam perkara lain yang menyukainya!
berani

Hello semua! Saya meletakkan roti putih untuk dibakar semalaman, seperti yang saya lihat hari ini, di halaman 6, saya juga selalu menambahkan minyak sayuran ke roti, hanya minyak bunga matahari. Dibakar pada 1 program, kerana tenidia menasihati saya. Ternyata kurang lebih sopan, itu lebih baik. Sekali lagi, persoalannya, apakah roti selalu tidak rata? ... (Saya cuba memasukkan foto, saya tidak pasti apa yang berlaku, tetapi roti lebih setara dengan gambar yang lebih tinggi untuk xsx dan lebih tinggi). Pada kerak tengah, kerak atas ternyata pucat, dipanggang selama 10 minit, mungkin lebih banyak, tetapi saya takut ia akan menjadi sukar, terutama kerana biasanya digoreng dari tepinya. Namun, kedua-dua kali roti saya hampir tidak digoncang dari acuan, adakah itu seharusnya?

xsx! Saya juga suka lebih banyak garam, jadi saya memilihnya sendiri. Sebagai contoh, saya memasukkan 4 sudu kecil ke dalam tepung putih untuk 750 g dan 440 ml air. garam, saya mematuhi yang sama dalam gandum gandum. Cubalah, ambil.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
GalinaS - Sekali lagi persoalannya, roti selalu tidak rata

kadang-kadang, tetapi jika, setelah menguli terakhir, anda mengeluarkan pengadun dengan tangan anda, kemudian untuk satu dan membentuk roti atau rata
dalam baldi dan semuanya akan berjaya

Galina - Namun, kedua-dua kali roti saya hampir tidak keluar dari acuan

biarkan sejuk sedikit di dalam baldi dan kemudian goncangkan

GalinaS! Mungkin anda mempunyai doh yang kuat, cubalah melembutkannya. Saya hampir tidak pernah menjadi tidak sekata. Mungkin banyak ragi, ia akan cepat terisi, bahagian bawahnya diaduk oleh pengaduk, dan bahagian atasnya tidak rata. Berapa banyak yis yang anda masukkan?

GalinaSaya jangan risau, secara beransur-ansur semuanya akan berubah sebagaimana mestinya. Saya mempunyai HP selama lebih kurang sebulan, saya mencuba roti yang berbeza, dan bahkan tidak semua, saya memilih yang lebih sesuai dengan keluarga saya, saya selalu membaca nasihat di laman web ini. Roti sangat baik, tetapi tidak selalu dalam keadaan sempurna. Baguettes tidak berfungsi pada mulanya, tetapi sekarang mereka sangat tampan. Jadi memerlukan sedikit pengalaman.